콘텐츠
전나무 콘 잼은 맛있고 향긋하며 매우 건강한 진미입니다. 그것은 당신의 기분을 고양시키고 신체에 기적적인 영향을 미치며 일부 질병을 완화시킬 수도 있습니다. 가문비나무 콘으로 만든 진미는 오랫동안 치유의 묘약으로 여겨져 왔지만 요즘에는 주부들이 만드는 양이 점점 줄어들고 있습니다. 그 이유는 원료 수집의 어려움과 레시피에 대한 무지 때문인 것으로 여겨진다.
전나무 콘은 때때로 솔방울로 대체되며, 솔방울로 만든 잼은 비슷합니다.
가문비나무 콘 잼의 장점
가문비나무 열매 잼의 주요 이점은 항균 및 항염증 효과입니다. 이는 제품에 다량의 에센셜 오일이 포함되어 있기 때문에 달성됩니다. 이 때문에 많은 사람들이 감기, 콧물, 기관지염, 기침, 심지어 열이 나는 동안 상태를 완화하기 위해 달콤한 디저트를 사용합니다.
솔방울잼의 효능은 현대 과학자들에 의해 입증되었습니다. 그들에 따르면 가문비 나무 열매에는 다량의 피톤치드와 비타민 C, 철, 카로틴, 비타민 D 및 신체에 필요한 기타 여러 요소가 포함되어 있습니다.
전나무 콘 잼은 무엇에 도움이 되나요?
녹색 전나무 열매로 만든 잼은 항염증제 및 항균제로 사용될 뿐만 아니라 여러 면에서 긍정적인 특성을 가지고 있습니다. 디저트에는 진통제, choleretic, 이뇨 효과가 있으며 빈혈, 구내염 및 치주 질환의 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다. 나쁜 콜레스테롤을 제거하고 혈액 순환을 개선할 수 있습니다. 식중독에 대한 자연 치료법이며 비타민 결핍을 보충하며 혈압을 정상화하고 혈관 긴장을 증가시킬 수 있습니다.
소나무잼의 향은 빨리 잠들 수 있게 도와주고 진정제 역할도 합니다.
전나무 콘으로 잼 만드는 법
가문비나무 열매로 만든 진미의 모든 이점에도 불구하고 신체에 해를 끼칠 수 있으므로 소량으로 섭취해야 합니다. 예방을 위해 건강한 성인은 하루에 잼을 2테이블스푼 이하로 섭취해야 하며, 치료 중에는 하루에 세 번 한 스푼씩 섭취해야 합니다. 어린이에게는 제품 1 tsp가 제공됩니다. 아침, 저녁, 감기에 걸렸을 때 같은 용량을 1일 3회 투여합니다.
사용 금기 사항
다른 제품과 마찬가지로 전나무 콘으로 만든 잼에는 많은 금기 사항이 있습니다. 다음과 같은 진단에는 단 약의 복용을 피하는 것이 좋습니다.
- 신장 질환;
- 알레르기 경향;
- 소화성 궤양;
- 당뇨병;
- 간염;
- 임신과 수유기.
3세 미만의 어린이에게는 잼을 주어서는 안 되며, 은퇴 연령의 사람들에게도 주의해서 섭취해야 합니다.
잼을 위해 전나무 콘을 수집할 시기
콘 잼 준비에서 매우 중요한 단계는 원료 수집입니다. 나무가 녹색 덩어리로 자라기 시작하고 개봉되지 않은 어린 과일을 생산하는 여름 초에 수행하는 것이 좋습니다. 뽑힌 나무는 생산 공장과 도로에서 멀리 떨어져 있어야하며 최대 20 년 정도 된 나무가 더 좋습니다. 또한 건강하고 튼튼해야 하며 가지가 손상되지 않고 녹색이어야 합니다.
어린 원뿔은 정수리 윗부분의 새싹 가장자리에서 자랍니다. 부드럽고 크기가 작으며(길이 최대 4cm) 갈색-녹색을 띤다. 서로 꼭 맞아야하는 저울에도주의를 기울여야합니다.
디저트를 만드는 콘은 손톱으로 눌렀을 때 쉽게 뚫릴 수 있어야 합니다.
재료 준비
전나무 열매로 잼을 만들기 전에 먼저 원료를 모으고 적절하게 준비해야 합니다. 과일의 흙과 바늘을 털어 낸 다음 흐르는 찬물에 완전히 헹구는 것이 좋습니다. 다음으로 선택한 모든 표본을 큰 냄비에 담아 담가야 합니다. 그런 다음 깨끗한 물을 용기에 부어 원료보다 몇 센티미터 높게 만듭니다. 따라서 제품은 24시간 동안 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 지정된 시간이 지나면 슬롯형 스푼을 사용하여 과일을 제거하고 와이어 랙에 올려 여분의 액체를 배출하는 것이 좋습니다.
침엽수 제품 작업 시 장갑을 착용해야 합니다.
전나무 콘으로 잼 만드는 법
전나무 콘으로 잼을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 때로는 에페드라 과일 외에도 레몬, 꿀, 껍질 등 추가 구성 요소가 진미에 추가되지만 고전적인 기술에는 구성 요소 비율이 1:1:1인 물과 함께 원뿔과 설탕만 사용하는 것이 포함됩니다.
디저트를 더 향긋하고 풍부하게 만들려면 주요 성분을 여러 단계에 걸쳐 요리하는 것이 좋습니다. 끓여서 약 5-6 시간 동안 끓인 다음 다시 끓여서 식히십시오. 절차를 3-4회 반복합니다.
일반적으로 50개의 콘이면 1리터의 잼을 만드는 데 충분합니다.
오래된 잼 레시피
이 조리법은 대대로 전해졌기 때문에 현대에 이르렀습니다. 이전에는 이 진미의 도움으로 사람들이 독감 및 기타 감염으로부터 자신을 보호하고 힘을 회복했습니다.
치유 잼을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 전나무 콘 – 0.5kg;
- 설탕 – 0.5kg;
- 물 – 0.8 l.
기술적 과정:
- 건강한 어린 콘을 헹구고 찬물에 24시간 동안 담가둡니다.
- 냄비에 물을 붓고 굵은 설탕을 넣고 끓을 때까지 기다립니다.
- 시럽에 콘을 넣고 과일의 비늘이 열릴 때까지 요리합니다.
- 잼을 멸균된 병에 나누어 식힌 다음 뚜껑을 닫습니다.
오래된 조리법에 따른 전나무 잼은 농도가 진하고 짙은 갈색을 띠고 있습니다.
레몬을 곁들인 잼
레몬을 첨가하여 전나무 콘으로 만든 잼은 감귤 향과 함께 더욱 향기로운 것으로 나타났습니다.
디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 콘 – 1.5kg;
- 설탕 - 1.5kg;
- 레몬 - 1 PC.;
- 물 - 2리터.
단계별 레시피:
- 하루 동안 담근 후 콘을 헹구고 2~4등분으로 자릅니다.
- 냄비에 물과 설탕을 넣고 끓여서 과일을 넣습니다.
- 끓인 후 거품을 걷어내고 1시간 정도 끓인다.
- 레몬 위에 끓는 물을 부은 다음 찬물을 붓고 껍질을 제거하고 잘게 썬 다음 콘에 넣고 30 분 더 요리합니다.
- 과일의 주스를 짜서 뜨거운 잼에 넣고 몇 분 더 불을 붙입니다.
- 항아리에 붓고 보관하십시오.
레몬즙을 넣으면 잼이 약간 흐려질 수 있습니다.
오렌지와
오렌지를 첨가하면 잼이 더욱 건강해집니다. 이 경우 새싹의 쓴맛이 거의 완전히 사라집니다.
화합물:
- 전나무 콘 – 30 개;
- 설탕 - 1kg;
- 주황색 - 1개;
- 물 – 1000ml.
요리법:
- 미리 준비된 전나무 콘에 물, 과립 설탕을 넣고 끓입니다.
- 오렌지를 씻어서 풍미와 함께 조각으로 자르고 나머지 재료에 추가하십시오.
- 가끔 저어주면서 거품을 걷어내면서 한 시간 반 동안 요리합니다.
- 롤업.
오렌지를 첨가하면 잼이 더욱 섬세한 맛을 얻습니다.
설탕에 절인 콘에서
이 방법은 첫 번째 단계에서 걸쭉한 솔엿을 준비한 다음 이를 보다 액체적인 제품으로 변환하는 과정을 포함합니다.
재료:
- 콘 – 0.5kg;
- 설탕 – 600g;
- 물 – 300ml.
단계별 준비:
- 미리 담근 콘을 조각으로 자르고 냄비에 층으로 놓고 설탕을 뿌립니다.
- 2~3회 저어주면서 약 6시간 동안 방치합니다.
- 물을 붓고 1/4시간 동안 끓여 식힌다.
- 다시 끓여서 30 분 동안 요리하십시오.
- 항아리에 뜨거운 것을 넣고 말아 올리십시오.
이 잼의 과일 조각은 디저트를 장식하는 데 사용할 수 있습니다.
보관 조건 및 기간
항아리를 소독하면 전나무 열매로 만든 잼을 오랫동안 보관할 수 있습니다.지하실, 지하실, 지하 등 적합한 방에서는 최대 1년 반 동안 속성과 품질을 잃지 않고 보관할 수 있습니다. 그러나 매년 간식 공급을 갱신하는 것이 좋습니다.
개봉한 용기는 냉장고에 한 달 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다.
결론
전나무 콘으로 잼을 만드는 것은 특별히 어렵지 않으며, 가장 중요한 것은 올바른 원료를 찾아 수집하고 올바르게 준비하는 것입니다. 재량에 따라 조리법을 선택할 수 있습니다. 기술을 따르면 결과는 항상 우수하며 맛있고 건강한 간식 덕분에 겨울과 비타민 기간 동안 영양분으로 몸을 포화시킬 수 있습니다. 부족.
전나무 콘 잼 리뷰
https://youtu.be/ROSZN7HRZMU
