겨울용 호박 잼

호박은 일반적으로 많은 신체 시스템의 상태와 인간 기능을 개선하는 수많은 유용한 물질의 원천으로 간주됩니다. 그러나 모든 사람이 이 제품의 특정 맛을 좋아하는 것은 아니며, 이러한 경우 대체 솔루션은 호박 잼을 만드는 것입니다. 이 디저트는 이 야채를 싫어하는 사람들에게도 깊은 인상을 줄 믿을 수 없을 정도로 기분 좋은 향과 탁월한 맛을 가지고 있습니다.

호박잼을 올바르게 만드는 방법

겨울용 호박 잼 준비를 시작하기 전에 수년 동안 보존해온 주부의 모든 팁과 권장 사항을주의 깊게 연구해야합니다.

1. 호박 펄프는 자연적인 밀도를 가지고 있으므로 처음에는 제거해야하므로 요리를 시작하기 전에 미리 오븐에 구워야합니다.레시피에 예비 열처리가 제공되지 않은 경우 고기 분쇄기 또는 푸드 프로세서를 사용하여 생 제품을 갈아야합니다.
2. 호박에 설탕을 넣은 후 혼합물을 몇 시간 동안 그대로 두어 설탕이 녹을 최대 주스를 생성하는 것이 좋습니다.
3. 공작물을 장기간 보관하려면 건조 멸균 용기를 금속 뚜껑으로 밀봉된 용기로 사용해야 합니다.
4. 식물성 제품을 선택할 때는 외관에 주의를 기울여야 합니다. 과일은 완전하고 손상되지 않아야 하며 신선함과 숙성이 특징이어야 합니다.

호박 잼의 올바른 준비와 관련된 특정 지식으로 무장하면 누구에게도 무관심하지 않은 훌륭한 디저트를 얻을 수 있습니다.

클래식 호박 잼 레시피

겨울에 맛있고 향기로운 호박 잼을 준비하려면 고전적인 요리법을주의 깊게 연구하고 원하는 경우 자신이 선택한 다양한 향신료를 추가하여 더욱 흥미롭게 만들어야합니다. 예를 들어 생강, 육두구, 계피, 바닐라. 이 호박 디저트는 매력적인 밝은 외관과 기분 좋은 맛 덕분에 모든 가족과 친구들의 관심을 끌 것입니다.

제품 세트:

• 호박 1.5kg;
• 설탕 500g;
• 물 100ml;
• 구연산 5g.

레시피:

1. 야채를 껍질과 씨앗에서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 으깬 과육에 물을 넣고 약한 불로 끓인 후 뚜껑을 덮습니다.
3. 스튜. 부드러워질 때까지 블렌더로 부드러워질 때까지 섞습니다.
4. 설탕과 구연산을 넣고 필요한 두께가 형성될 때까지 중간 불로 조리합니다.
5. 깨끗한 병에 넣고 뚜껑을 닫습니다.

가막살 나무속을 곁들인 맛있는 호박 잼 레시피

호박과 가막살나무의 조합은 매우 성공적이며, 이 잼은 맛있고 밝으며 준비하는 데 너무 오래 걸리지 않습니다. 휴일에는 건강한 호박 디저트가 가장 좋으며 손님의 공동 노력으로 테이블에서 빨리 사라질 것입니다. 이렇게 하려면 다음 제품을 비축하면 됩니다.

• 호박 500g;
• 500g 가막살 나무속;
• 설탕 1kg.

레시피 준비 기술:

1. 베리를 잘 씻어서 여과기에 통과시킵니다.
2. 호박 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 부드러워질 때까지 끓인 다음 믹서기로 갈아서 가막살나무와 섞습니다.
3. 약 1시간 정도 약한 불로 끓이면서 설탕을 서서히 첨가합니다.
4. 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다.

레몬과 생강을 넣은 호박 잼

생강을 추가하면 디저트가 더욱 향긋해집니다. 레몬즙은 잼을 더 걸쭉하게 만들어줍니다. 이 맛있는 호박 간식은 긴 겨울 저녁에 차 한잔과 함께 즐기기에 좋습니다.

구성 요소 목록:

• 호박 500g;
• 설탕 200g;
• 뿌리 1개, 길이 5cm.
• 레몬 1개.

요리 레시피:

1. 껍질을 벗긴 주요 야채를 작은 입방체로 자릅니다.
2. 설탕을 넣고 즙이 나올 때까지 3시간 동안 방치합니다.
3. 5분 동안 약한 불을 유지하고 실온으로 식힙니다.
4. 내용물에 잘게 썬 생강, 간 레몬 껍질, 짜낸 레몬즙을 추가합니다.
5. 혼합물을 5시간 동안 그대로 두어 주입합니다.
6. 15분 더 조리하세요. 호박 디저트를 조각으로 남겨두거나 원하는 경우 믹서기를 통해 퓌레로 만들 수 있습니다.
7. 병에 호박 간식을 채우고 뚜껑을 사용하여 단단히 밀봉하세요.

쉬운 계피 호박 잼 레시피

이 레시피를 사용하면 호박잼을 빠르게 만들 수 있고, 더 많은 향신료와 맛을 내고 싶다면 약간의 계피를 추가하세요.그것은 많은 달콤한 유형의 겨울 준비에 이상적인 추가로 간주됩니다.

재료:

• 호박 1kg;
• 오렌지 2개;
• 레몬 2개;
• 설탕 500g;
• 취향에 따라 계피.

단계별 레시피:

1. 주요 야채의 껍질을 벗기고 작은 조각으로 나누어 믹서기에 넣은 다음 설탕을 넣고 1시간 동안 우려냅니다.
2. 감귤류 위에 끓는 물을 붓고 풍미를 갈아서 주스를 짜내고 걸러냅니다.
3. 두 덩어리를 함께 섞고 45분 이상 섞고 조리하세요.
4. 항아리에 붓고 밀봉하십시오.

호박색 호박과 오렌지 잼

이 디저트에는 밋밋한 잼이 생기지 않도록 아주 달콤한 호박을 선택해야 합니다. 이 단맛은 고전적인 조리법에 따라 준비된 호박 잼처럼 어린이와 어른 모두에게 유용하지만 맛이 더 뚜렷하고 향이 집 전체에 퍼져 아늑함과 편안함을 선사합니다.

구성요소:

• 호박 450g;
• 설탕 300g;
• 오렌지 270g;
• 계피 스틱 1개.

레시피에 따라 호박잼 만드는 법:

1. 주성분의 씨를 제거하고 갈아서 설탕을 넣고 30분간 방치합니다.
2. 오렌지 껍질을 벗기고 주스를 짜내십시오.
3. 두 재료를 모두 합치고 잘 섞은 후 약 45분 동안 조리합니다.
4. 가스불을 끄기 10분전에 계피스틱을 넣어주세요.
5. 균질성을 높이려면 믹서기에서 이길 수 있습니다.
6. 병에 붓고 밀봉한 후 먼저 막대기를 제거합니다.

말린 살구를 곁들인 호박 잼의 맛있는 요리법

이 조리법은 젊은 주부들에게 진정한 발견입니다. 이 준비는 살구 맛과 뚜렷한 밝기를 가지고있어 모든 손님을 매료시켜 축제 테이블 중앙에서 가장 영예로운 자리를 차지합니다.

필수 구성요소:

• 호박 800g;
• 말린 살구 400g;
• 설탕 400g;
• 레몬 1개;
• 물 200ml;
• 펙틴 10g.

단계별 레시피:

1. 주요 제품을 씻고 껍질과 씨앗을 제거하십시오.
2. 고기 분쇄기를 사용하여 펄프를 갈아서 잘게 썬 레몬과 말린 살구를 넣으십시오.
3. 패키지에 적힌 표준 기술에 따라 펙틴을 준비하십시오.
4. 설탕 시럽을 준비하고 펙틴과 결합하고 잘 섞은 다음 결과물을 주 덩어리에 붓습니다.
5. 필요한 두께가 될 때까지 요리하고 병에 붓습니다.

사과와 호박 잼

호박을 보완하기 위해 신맛이 나는 야채와 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 이상적인 구성 요소는 사과이므로 디저트가 더 밝고 향긋해집니다. 이렇게 하려면 다음을 준비해야 합니다.

• 설탕 1kg;
• 사과 1kg;
• 호박 1kg;
• 오렌지 1개의 풍미.

호박잼 만들기 레시피:

1. 호박, 사과 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 조각으로 자릅니다.
2. 준비된 호박에 물을 붓고 부드러워질 때까지 약한 불로 유지한 후 믹서기로 갈아줍니다.
3. 사과를 약한 불에 끓인 후 믹서기에 넣습니다.
4. 두 덩어리를 모두 합치고 설탕을 넣고 스토브 위에 놓고 약한 불로 요리하십시오.
5. 30분 후 오렌지 제스트를 넣고 10분 더 끓입니다.
6. 호박잼을 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다.

버터넛 스쿼시 잼 레시피

이 레시피는 준비하는 데 며칠이 걸리지만 쉽게 '5분 레시피'라고 부를 수 있습니다. 견과류를 곁들인 호박잼은 긴 주입과 각각 5분씩 2번의 조리 과정이 특징입니다.

이 레시피를 구현하려면 다음이 필요합니다.

• 호박 600g;
• 8개 호두;
• 설탕 500g;
• 물 150ml;
• ½ 티스푼. 구연산.

요리 방법:

1. 호박을 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 설탕과 물을 섞어 부드러워질 때까지 가져옵니다.
3. 준비된 야채에 끓는 시럽을 붓고 저어줍니다.
4. 5분 후 불을 끄고 하루가 조금 안 되는 시간인 18~20시간 동안 우려냅니다.
5. 다시 끓인 후 껍질을 벗긴 견과류, 구연산을 넣고 5분간 불을 붙인다.
6. 항아리에 넣고 뚜껑을 닫습니다.

견과류, 레몬, 사과가 들어간 호박 잼

호박 디저트는 사과를 사용하여 매우 밝아지고 레몬으로 인해 독특한 산도와 두께를 얻습니다. 견과류는 제품의 외관뿐만 아니라 호박 잼의 맛에도 큰 영향을 미칩니다.

재료 세트:

• 호박 1kg;
• 사과 800g;
• 레몬 1개;
• 바닐린 2g;
• 껍질을 벗긴 호두 150ml.

레시피:

1. 껍질, 씨앗, 씨앗에서 모든 과일을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 호박에 설탕을 넣고 30분 동안 담가둡니다.
3. 스토브 위에 놓고 약한 불을 켜고 끓을 때까지 둔 다음 사과와 견과류를 넣고 25분 동안 3번 요리하고 식힙니다.
4. 레몬즙과 바닐린을 4번 넣고 끓여서 병에 붓습니다.

레몬과 오렌지를 곁들인 호박 잼 레시피

탁월한 맛뿐만 아니라 밝고 눈에 띄는 외관으로 모두를 놀라게 할 수있는 진미 중 하나입니다. 호박 자체는 ​​요리하는 동안 다소 신선해질 수 있지만 감귤류는 과자에 신선함과 클로닝을 제공합니다.

필수 제품:

• 호박 1kg;
• 설탕 800g;
• 레몬 2개;
• 오렌지 1개.

단계별 레시피:

1. 주요 야채를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르거나 창살에 넣습니다.
2. 호박에 설탕을 넣고 1시간 동안 방치합니다.
3. 풍미를 갈아서 감귤류의 주스를 ​​짜내십시오.
4. 모든 재료를 섞어 약한 불에 놓고 끓입니다.
5. 30~40분 동안 요리하고 규칙적으로 저어주며 형성된 거품을 걷어냅니다.
6. 항아리에 보내고 밀봉하십시오.

느린 밥솥에서 호박 잼 만드는 법

멀티 쿠커를 사용하면 과정을 항상 모니터링하고 지속적으로 저어줄 필요가 없기 때문에 많은 요리를 준비하는 속도를 높이고 단순화할 수 있습니다. 그러나 맛 특성, 향 및 매력적인 외관은 냄비에 요리하는 호박 잼과 다르지 않습니다.

식료품 목록:

• 호박 500g;
• 설탕 300g;
• 오렌지 1개;
• 사과 1개.

단계별 레시피:

1. 호박 껍질을 벗기고 강판을 사용하여 펄프를 자릅니다.
2. 껍질과 속을 제거하고 사과를 갈아줍니다.
3. 두 덩어리를 합치고 설탕을 넣고 1-2 시간 기다립니다.
4. 강판에 간 껍질과 짜낸 오렌지 주스를 추가합니다.
5. 혼합물을 다용도 그릇에 붓고 "수프", "요리" 또는 가능하면 "잼" 모드를 40-50분 동안 설정합니다.
6. 호박잼을 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다.

호박잼 보관 규칙

요리가 끝나면 공작물을 완전히 식힌 다음 보관을 위해 보내야합니다. 호박잼을 3년 정도 보관할 방으로 지하실이나 지하실을 사용하거나 없는 경우 식료품 저장실, 발코니, 냉장고를 사용할 수 있습니다. 방은 어둡고 건조하며 적당한 온도, 이상적으로는 5도에서 15도 사이여야 합니다.

결론

호박 잼은 빠르고 쉽게 준비됩니다. 가장 중요한 것은 실험을 두려워하지 않고 새로운 맛을 시도하여 직접 만드는 것입니다. 건강한 호박 디저트는 그렇게 눈에 띄지 않는 야채를 대단한 것으로 바꿀 수 있었던 모든 마법사 주부에게 자부심의 원천이 될 것입니다. 이번에는 마차가 아니라 호박 잼으로 만들 수 있습니다.