솔방울 잼 레시피

소나무는 바늘, 새싹, 수지뿐만 아니라 어린 원뿔도 유용한 독특한 식물입니다. 그들은 풍부한 화학적 구성과 많은 귀중한 의학적 특성을 가지고 있습니다. 사람들은 솔방울로 잼을 만드는 데 오랫동안 적응하여 스스로 이익을 얻었습니다. 이것은 겨울철 감기, 비타민 결핍, 만성 피로 및 우울증을 퇴치하는 데 도움이 되는 맛있고 영양가 있으며 효과적인 치료법입니다.

솔방울 잼의 장점과 해로움

소나무의 모든 유익한 특성은 원뿔에 집중되어 있습니다. 그들은 신체에 강력한 생물학적 영향을 미칩니다. 인간의 건강에 미치는 영향은 소나무 새싹의 영향보다 적지 않습니다. 산림 잼의 가장 큰 가치는 아로마 오일, 수지산, 탄닌, 비타민 및 미네랄 성분입니다.

어린 솔방울의 표면은 항균 및 항바이러스 특성을 지닌 수지로 덮여 있습니다. 이러한 방식으로 식물은 자신의 씨앗을 보호하고 번식하며 자손을 돌봅니다. 수지의 이러한 특성은 인간에게 상당한 이점을 제공합니다.

솔방울에는 항염증 및 방부 효과가 있는 페놀 기반 화합물인 탄닌과 같은 물질이 포함되어 있습니다. 그들은 많은 미생물과 심지어 결핵균에 대해서도 활성을 나타냅니다. 또한 탄닌은 혈액을 산소로 포화시키는 데 도움이 됩니다. 뇌졸중 후 뇌 세포의 죽음을 차단합니다. 탄닌 외에도 솔방울에는 다른 많은 유익한 물질이 포함되어 있습니다.

• 미량 원소(K, Ca, P, Mg, Cu, Fe, I, Na, Se);
• 비타민(C, B1, A, E, H, U);
• 바이오플라보노이드;
• 방부제 및 진통제 특성을 나타내는 탄닌, 테르펜;
• 곰팡이 및 박테리아 미생물에 해로운 영향을 미치는 피톤치드;
• 필수 및 지방 오일.

이러한 각 요소는 인간 건강에 귀중한 기여를 합니다. 비타민 B군만 해도 10가지 종류로 대표됩니다. 덕분에 신경계가 강화되고 재생 조직 과정이 더욱 집중적으로 발생합니다. 어린 솔방울에는 면역력을 강화시켜주는 비타민C가 풍부합니다. 또한 혈관벽을 강화하는 비타민 PP와 기타 많은 생물학적 활성 화합물이 있습니다.

• 비타민C: 솔방울잼은 면역 체계와 신경계를 강화하고 감기를 예방하며 조혈에 참여하므로 어린이와 성인에게 유익합니다.
• 비타민 B1: 심혈관 및 말초 신경계의 정상적인 기능, 소화에 필요합니다.
• 비타민 A: 시력을 강화하고 근육 조직을 강화하며 신체가 감염성 및 염증성 질환에 저항하도록 돕습니다.
• 비타민 E: 비뇨생식기 건강을 보장하고, 신진대사를 촉진하며, 항산화 효과가 있으며, 노화와 관련된 변화로부터 외모를 보호합니다.
• 비타민 H: 위장관의 정상적인 기능을 보장하고 신경계 및 면역 체계의 기능을 지원하며 외모에 영향을 미칩니다.
• 비타민 U: 혈관을 강화하고 정화하며 항히스타민 효과가 있으며 물-소금 균형을 유지합니다.
• 칼슘: 솔방울로 만든 잼은 근골격계와 몸 전체를 강화하고 신경 자극의 전도도를 향상시키며 뼈와 연골 조직의 주요 "구성 요소" 역할을 하기 때문에 남성에게 유익합니다.
• 칼륨: 심혈관, 호흡기 및 면역 체계의 건강에 중요한 역할을 합니다.
• 인: 근골격계를 강화합니다.
• 마그네슘: 대뇌 피질과 중추 신경계의 기능에 영향을 미치고 신체가 감염에 저항하도록 돕고 인과 칼슘의 상호 작용에 참여합니다.

어린 솔방울에서 얻은 잼의 이점이 엄청나다는 사실에도 불구하고 해로울 수 있는 경우가 많이 있습니다. 소나무잼은 임신, 수유, 만성 신장 기능 장애, 조기 또는 노년기에 주의해서 사용하거나 완전히 피해야 합니다.

잼용 콘 수집 및 준비

솔방울 잼의 이점과 해악은 준비된 원료의 품질에 따라 크게 달라집니다. 콘은 대중교통이나 가스 오염이 없는 인구 밀집 지역에서 수집해야 합니다. 해충에 의해 손상되지 않고 곰팡이 질병이 발생하지 않도록 건강한 소나무를 선택해야합니다. 15년이 된 소나무는 열매를 맺기 시작합니다. 이것은 5~6월에 지속될 수 있는 개화가 끝날 때 발생합니다. 그것은 모두 대기 조건에 달려 있습니다.그리고 몇 주 후에 작은 녹색 돌기가 나타납니다.

솔방울은 크기가 최대 4cm까지 균일하고 녹색을 띠고 표면이 매끄럽고 고른 상태가 되면 수확할 수 있으며, 만졌을 때 밀도가 높지만 칼로 자르기 쉽습니다. 표면에 부패, 곰팡이 질병 또는 해충 흔적의 형태로 결함이 없어야 합니다.

어린 솔방울을 반으로 쪼개면 내부에 수지성 물질이 보입니다. 덕분에 과일에는 독특한 치유력이 있습니다. 그렇기 때문에 아직 열리지 않은 밀도가 높은 새싹을 수집해야합니다. 수집된 원료로 꿀과 설탕의 팅크와 잼이 만들어집니다. 솔방울은 치유력을 잃지 않도록 수집 후 첫 24시간 이내에 처리해야 합니다.

파인잼 레시피

소나무 잼의 이점과 해악은 준비 기술에 따라 달라집니다. 먼저 과일을 분류하고 줄기를 제거한 다음 몇 시간 동안 물에 담가 두십시오. 이는 솔방울 표면에 붙어 있는 작은 부스러기나 개미, 기타 벌레를 제거하기 위한 것입니다. 알루미늄보다는 스테인레스 스틸로 만든 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 조리 과정에서 방출되는 수지가 벽에 달라붙어 씻어내기 어렵기 때문입니다.

클래식 레시피

녹색 솔방울로 만든 잼 요리법은 인간 건강에 귀중한 이점을 제공합니다. 기분 좋은 맛과 향으로 인해 어린 아이를 포함해 온 가족이 즐겨 사용하는 약입니다. 겨울용 클래식 잼을 준비하는 예를 고려해 볼 가치가 있습니다. 솔방울을 헹구고 물기를 빼고 수건으로 말립니다. 다음으로 다음 재료가 필요합니다.

• 솔방울 – 100-120개;
• 물 – 2 l;
• 과립 설탕 – 1kg.

솔방울 위에 물을 붓고 약한 불로 50분 정도 끓인다.설탕을 넣고 2시간 더 끓입니다. 일반적인 방법으로 롤업하십시오.

소나무잼 만드는 두 번째 방법. 1kg의 원료를 2L의 찬물에 붓고 하루 동안 방치하십시오. 그런 다음 주입 물을 빼내고 설탕 1kg을 넣고 시럽을 끓여서 끓인 후 콘을 떨어 뜨립니다. 잼은 약한 불로 2시간 동안 조리됩니다. 동시에 끓으면서 거품을 제거해 주세요. 호박색이 나타나면 훌륭한 맛과 냄새가 나고 잼이 완성됩니다.

클래식 잼 레시피의 세 번째 버전입니다. 먼저 솔방울을 씻은 다음 잘게 썬다. 표면 위로 약간 튀어 나오도록 물을 채 웁니다. 솔방울 1kg에 같은 양의 설탕을 첨가하십시오. 사과 또는 딸기 잼처럼 3단계로 요리하세요. 15~20분 동안 끓인 다음 가스를 끄고 완전히 식을 때까지 약 4시간 동안 끓이는 식으로 여러 번 끓입니다.

요리하지 않고 잼

잘 씻은 솔방울을 작은 조각으로 자르고 설탕을 넣고 1.5cm 간격으로 놓습니다. 또한 과일의 각 층에 과립 설탕을 뿌립니다. 수건으로 덮고 직사광선이 닿는 곳에 두세요. 수시로 하루에 3번 이상 솔방울이 담긴 용기를 잘 흔드십시오. 과립 설탕이 완전히 녹은 후 잼을 먹을 수 있습니다.

빠른 레시피

맛과 일관성이 꿀과 유사한 잼 제조법을 고려해 볼 가치가 있습니다. 재료:

• 솔방울 – 1kg;
• 과립 설탕 – 1kg;
• 물 – 1 l;
• 스타 아니스 - 1 PC.;
• 카 다몬 – 5-10 개;
• 정향 – 2-3 개

시럽을 준비하고 솔방울을 넣고 약한 불로 2시간 동안 끓여 거품을 모으세요. 거즈백에 향신료를 넣고 1/4시간 동안 잼에 넣어두세요. 가스를 끄고 걸러낸 후 병에 붓습니다.

빠른 용지 걸림을 위한 두 번째 옵션입니다.솔방울을 준비하고 고기 분쇄기에 갈아주세요. 이 작업을 2번 수행하여 덩어리를 세밀하게 만들 수도 있습니다. 믹서기에서 분쇄하는 것이 허용됩니다. 모든 조작의 결과로 솔방울이 부서지면 약간 산화되기 때문에 결과는 갈색-녹색 덩어리가되어야합니다.

그런 다음 결과물을 꿀이나 설탕과 1:1 비율로 섞습니다. 주입하는 데 충분한 시간을주십시오. 겨울을 위해 설탕을 넣은 잼을 준비하면 조금 끓여서 보관하는 것이 더 좋습니다.

레몬과 함께

어린 솔방울 100g에 잼을 만들려면 설탕 200g과 레몬 반 개를 으깨고 움푹 패인 것이 필요합니다. 재료를 섞고 물 한 컵을 추가한 후 열을 100도까지 올리세요. 15-20분 동안 적당한 가열을 유지하고 저어주고 거품을 걷어냅니다. 용지 걸림이 분홍빛을 띠면 즉시 끌 수 있습니다. 건조하고 깨끗한 병에 붓습니다.

소나무잼의 두 번째 버전입니다. 1kg의 원료와 3 리터의 물을 섞고 4 시간 동안 천천히 요리하고 거품을 잊지 마십시오. 그런 다음 국물을 식히고 긴장을 풀고 콘을 버립니다. 설탕 1.5kg을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 한 과일에서 얻은 레몬 주스를 넣고 몇 분간 더 끓입니다. 완성된 잼을 뜨거운 병에 부어주세요.

잣과 함께

잣을 첨가하면 산림잼의 맛과 치유력을 높일 수 있습니다. 그들은 건강한 지방과 면역체계를 강화하고 신진대사를 개선하는 많은 물질을 함유하고 있습니다.

솔방울을 4등분으로 자르고 같은 양의 설탕과 섞은 다음 물을 첨가합니다. 15분간 끓인 뒤 가스불을 꺼주세요. 몇 시간 동안 끓인 후 잼을 다시 20분 동안 끓입니다.완전히 식을 때까지 불린 후 뜨거운 프라이팬에 미리 튀겨 껍질을 벗긴 잣을 넣습니다. 모든 것을 15-20분 동안 천천히 끓인 후 끄고 식힌 후 준비된 용기에 붓고 말아 올리십시오.

약용 목적으로 잼 사용

솔방울잼은 추운 계절 감염과 바이러스에 대한 면역력을 강화하기 위해 겨울 동안 휴업합니다. 여기에는 기침, 목, 감기를 치료하고 겨울-봄 비타민 결핍증 및 기타 여러 경우에 신체를 지탱하는 데 도움이 되는 물질이 포함되어 있습니다.

• 불명증;
• 대사 장애;
• 호흡기의 염증 과정;
• 심통;
• 고온(발한 효과가 있음);
• 경색후 상태;
• 고혈압;
• 약화 된 면역 체계;
• 뇌혈관 사고;
• 귀에 소음;
• 현기증;
• 빈혈증;
• 위장관 장애;
• 편모충증;
• 갑상선 질환;
• 몸의 약화.

뇌졸중, 경화증 및 기타 심혈관계 병리를 예방하기 위해 소나무 잼이 비축되어 있습니다. 그 구성 요소는 뇌 혈관의 상태와 기능, 신경 세포의 생존 가능성에 유익한 영향을 미칩니다. 정기적으로 복용하면 잼은 모세혈관벽의 탄력성을 높이고 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.

뇌졸중을 경험한 사람들은 솔잼을 먹으면 도움이 될 수 있습니다. 질병이 심할 경우 치료 효과가 다소 감소합니다. 어쨌든 효과가 즉시 나타나지는 않는다는 점을 고려해야 합니다. 장기간 치료를 받으려면 인내심이 필요합니다.

금기사항

달콤한 솔방울 잼에는 효능뿐 아니라 금기 사항도 있습니다.비만, 당뇨병 전단계 및 당뇨병으로 고통받는 사람들은 다량을 섭취해서는 안됩니다. 이러한 경우 치료를 위해 달인, 성숙한 원뿔 또는 녹색 원뿔의 팅크를 사용하는 것이 좋습니다. 신장 질환이나 간염이 있는 경우 솔방울을 복용해서는 안 됩니다. 1세 미만의 아기, 임산부, 수유부에게는 잼을 먹이지 마세요.

침엽수 성분은 종종 심각한 알레르기 반응을 유발합니다. 그러한 질병에 걸리기 쉬운 사람들은 소나무 잼을 조심스럽게 치료해야합니다. 달콤한 약은 소량으로 시작해서 점차적으로 그 양을 늘려야 합니다.

보관 이용 약관

소나무 잼은 냉장고, 지하실, 지하실 또는 식료품 저장실에 보관할 수 있습니다. 어둡고 추운 곳이라면 어디든 괜찮습니다. 완제품을 보관하는 용기가 유리이고 투명한 경우에는 직사광선을 피하여 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 상자에 담아 발코니에 보관할 수 있습니다.

결론

솔방울 잼은 다양한 신체 기능을 치료하고 유지하는 데 도움이 되는 자연 치료법입니다. 이 구성은 건강에 해를 끼치 지 않는다는 점에서 합성 약물과 유리하게 비교됩니다. 풍부한 화학 성분은 많은 질병에 대한 잼의 치유력을 결정합니다. 제품을 정기적으로 적당히 사용하는 것이 중요합니다. 그러면 신체는 해를 끼치 지 않고 이익만을 얻게 될 것입니다.