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슬로우 쿠커에 담긴 복숭아 잼은 절묘한 요리로 아름답고 향긋하며 섬세하고 뚜렷한 맛이납니다.
일부 주부들은 스토브에서 옛날 방식으로 이 잼을 준비하지만, 많은 주부들은 이미 슬로우 쿠커로 요리하는 법을 마스터했습니다. 준비하는 것은 매우 간단합니다.
슬로우 쿠커로 복숭아 잼 만드는 법
복숭아는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 과일입니다. 그들은 비타민, Mg, Kr, K, Fe, Na 및 기타 많은 미량 원소를 함유하고 있습니다. 과일에는 또한 신체에 유익한 효과를 주는 자당, 과당, 펙틴이 포함되어 있습니다.
이 과일은 위장 문제, 낮은 산도, 부정맥 및 빈혈이 있는 사람들에게 권장됩니다.
신선한 과일을 먹는 것이 더 좋지만 이것이 불가능하다면 (겨울에) 잼이 이상적인 선택입니다.
단단한 과일은 끓는 물에 2~3분 동안 데칩니다.과일을 통째로 데친 경우에는 열처리 시 터지지 않도록 포크로 여러 군데를 찔러주세요. 그 후 그들은 찬물에 담근다. 불쾌한 쓴맛이 나지 않도록 껍질을 제거하십시오.
과일이 어두워지는 것을 방지하기 위해 레몬 용액에 담근다 (물 1 리터당 구연산 10g 첨가).
복숭아 고유의 단맛을 희석하려면 취향에 따라 약간의 감귤류(레몬이나 오렌지)나 구연산을 추가하세요.
과일의 섬세한 질감 덕분에 한 번에(5분) 조리가 가능합니다. 일부는 복숭아를 더 잘 포화시키기 위해 여러 단계의 과정을 수행합니다.
슬로우 쿠커로 잼을 만들 때의 장점
많은 멀티 쿠커에는 별도의 요리 기능이 있습니다. 편리함은 장치 온도를 독립적으로 제어하는 데 있습니다. 멀티쿠커에 별도의 버튼이 없으면 "스튜" 또는 "멀티쿡" 모드로 요리가 준비됩니다.
조리 과정에서 필요한 모든 재료가 그릇에 추가되고 필요한 모드가 선택됩니다.
느린 밥솥에 담긴 클래식 복숭아 잼
슬로우 쿠커에서 이 잼을 준비하는 것은 매우 편리하고 빠릅니다. 이렇게 하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 복숭아 – 1kg;
- 설탕 – 400g;
- 구연산(선택 사항) – ¼티스푼.
요리 과정.
- 흐르는 물에 과일을 철저히 씻으십시오. 줄기가 있으면 제거하십시오.
- 1분 동안 데친 후 즉시 찬물에 담그고 껍질을 제거합니다.
- 씨를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
- 슬로우 쿠커에 복숭아를 넣고 설탕과 구연산을 넣습니다.
- 멀티쿠커에서 "잼" 모드를 선택하세요.해당 기능이 없을 경우 '만능요리'(110도에서 1시간 동안) 또는 '스튜'(30~40분)를 선택하세요. 설탕이 녹을 때까지 뚜껑을 열어두세요.
- 편리한 방법으로 병을 소독하세요.
- 30분 후 준비 상태를 확인합니다.
- 뜨거운 잼을 항아리에 넣고 밀봉합니다.
- 완전히 식을 때까지 뒤집습니다.
또는 숟가락에 넣고 다시 부으면 방울이 천천히 떨어지면 모든 것이 준비됩니다.
느린 밥솥에 복숭아 잼 : 계피 레시피
이 계피 레시피는 맛있는 향과 맛을 가지고 있습니다.
재료:
- 복숭아 – 1kg;
- 설탕 – 700g;
- 물 – 180ml;
- 계피 스틱 – 1 개
요리 과정.
- 복숭아는 깨끗이 씻어서 줄기를 제거합니다.
- (과일의 경도에 따라) 2~4분 동안 데친 후 즉시 찬물에 담급니다. 피부를 제거하십시오.
- 씨를 제거하고 조각이나 조각으로 자릅니다.
- 느린 밥솥에 물과 설탕, 복숭아를 섞습니다.
- 몇 시간 후에 멀티 쿠커에서 필요한 모드를 선택하십시오. 뚜껑을 연 상태에서 '찜' 또는 '만능' 모드로 설정하세요. 끓인 후 10분간 끓인다.
- 멀티쿠커의 내용물은 완전히 식혀야 합니다.
- 항아리는 편리한 방법으로 철저하게 세척되고 멸균됩니다.
- 끓여서 거품이 있으면 제거하십시오.
- 계피 스틱을 넣고 5분간 끓입니다. 계피 스틱이 제거됩니다.
- 그들은 그것을 항아리에 넣고 말아요.
뒤집어서 식혀주세요.
Redmond 멀티 쿠커에서 복숭아 잼을 만드는 아주 간단한 레시피
레드몬드 멀티 쿠커에서 복숭아 잼을 만드는 데 필요한 재료:
- 복숭아 – 2kg;
- 물 – 150ml;
- 작은 오렌지색 (얇은 껍질 포함) – 3개;
- 설탕 – 1kg.
요리 과정.
- 과일을 씻고 줄기를 제거하십시오.
- 피부를 제거하십시오. 단단한 과일은 끓는 물에 몇 분 동안 담근 다음 즉시 찬물에 담근다.
- 반으로 나누고 씨를 제거하고 조각으로 자릅니다.
- 오렌지는 씻어서 끓는 물로 데칩니다.
- 얇은 조각으로 자르고 씨앗을 제거하십시오.
- 다용도 그릇에 복숭아, 오렌지, 설탕, 물을 넣습니다.
- 뚜껑을 닫고 "디저트" 모드로 1시간 동안 놓아두세요.
- 항아리 준비 : 씻고 소독하십시오.
- 뚜껑을 연 채로 10분간 놔두세요.
- 항아리에 넣고 말아서 완전히 식을 때까지 뒤집습니다.
레드몬드 멀티 쿠커의 맛있는 복숭아 잼은 아름다운 외관과 즐거운 맛을 가지고 있습니다.
Polaris 멀티 쿠커의 복숭아 잼 레시피
Polaris 멀티 쿠커에서 만든 복숭아 잼은 매우 맛있고 향긋합니다.
필수 재료:
- 복숭아 – 2kg;
- 설탕 – 0.5kg;
- 레몬즙 - 2테이블스푼.
준비.
- 복숭아를 깨끗이 씻어 반으로 자른 후 씨를 제거하고 4등분으로 자릅니다.
- 복숭아를 설탕으로 덮고 밤새 방치해 즙을 냅니다.
- 다용도 그릇에 옮기고 레몬즙을 첨가합니다.
- "잼" 모드를 설정하고 조리 시간을 50분으로 설정하세요.
- 항아리 준비 : 편리한 방법으로 씻고 소독하십시오.
- 뚜껑을 열어두고 주기적으로 저어주며 필요하면 거품을 제거해 주세요.
- 항아리에 넣고 말아서 식을 때까지 거꾸로 뒤집습니다.
폴라리스 멀티쿠커의 복숭아잼은 외관이 아름답고 향과 맛이 뛰어납니다.
보관 규칙
복숭아잼을 나일론 뚜껑으로 덮으면 냉장고 등 서늘한 곳에 보관하면 한 달을 넘지 않는다.
모든 준비 단계가 완료되면 완성된 제품을 실온에 보관할 수 있습니다. 아파트에서 가장 좋은 장소는 온도가 20도 이상으로 올라가지 않는 식료품 저장실입니다.영형와 함께.
씨앗 없이 만든 잼이라면 최대 2년 동안 보관할 수 있습니다.
씨앗이 들어있는 잼은 6개월 이상 보관할 수 없습니다. 장기간 보관하는 동안 청산이라는 강한 독이 방출됩니다. 6개월이 지나면 농도가 건강에 해로울 수 있습니다.
결론
슬로우 쿠커에서 겨울을 위해 준비한 복숭아 잼은 테이블 위의 훌륭한 디저트가 될 것입니다. 잼은 대부분의 영양소를 유지하며 맛과 향이 뛰어납니다.
