층층나무 잼 조리법

층층나무 잼은 겨울에 단 것을 좋아하는 기분 좋은 진미입니다. 조리법도 간단하고 재료도 복잡해 보이지 않아요. 결과적으로 테이블에는 흥미로운 맛을 지닌 독특한 과자가 생길 것입니다.

말채나무 잼의 장점과 해로움

층층나무 잼은 유익한 특성을 갖고 있으며 신체 정화 효과가 있고 염증을 중화하며 면역체계 기능을 개선하고 톤을 좋게 하며 기관지를 정화하고 열을 감소시키며 감기에 맞서는 데 도움이 됩니다.

비타민 결핍, 기관지염, 통풍에 도움이 됩니다.

그러나 디저트에는 해로운 특성도 있습니다. 우선, 혈당 수치를 증가시키기 때문에 당뇨병 환자에게는 금기입니다.또한 달콤한 간식은 칼로리가 상당히 높고 체중 증가에 기여합니다.

말채나무 잼을 올바르게 만드는 방법

씨앗으로 층층나무잼을 만드는 비결이 있다. 재료를 잘 골라야 한다는 것이다. 열매는 잘 익은 상태여야 하지만 동시에 분류해야 하며 병에 걸리고 썩은 표본은 물론 질병과 손상의 징후가 있는 과일도 분리해야 합니다.

그런 다음 줄기를 제거해야합니다. 취향이나 개인 취향에 따라 씨앗을 남겨두거나 제거할 수 있습니다. 그러나 대부분의 경우 뼈는 제거되지 않습니다. 육질이 풍부하고 육즙이 많은 품종을 선택하는 것이 좋습니다.

밀봉 용기는 먼저 세척하고 소다로 청소해야 합니다. 그런 다음 반드시 멸균하십시오.따라서 공작물의 부정적인 과정에 기여하는 병원성 미생물을 얻지 못할 것입니다.

돌이 있는 클래식 층층나무 잼

고전적인 진미는 최소한의 재료로 구성됩니다. 추가 구성 요소가 없으며 과일에서 씨앗을 제거할 필요가 없습니다.

조리법에 따라 돌로 말채나무 잼을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 열매 1.5kg;
• 설탕 1.5kg;
• 물 300ml.

액체가 조금 덜 필요할 수도 있습니다. 또한 법랑 조리기구를 반드시 사용하십시오.

조리법은 어렵지 않습니다.

1. 시럽을 준비합니다.
2. 걸쭉해질 때까지 시럽을 7분간 조리합니다.
3. 씻은 베리를 시럽에 넣습니다.
4. 저어주고 12시간 동안 방치합니다.
5. 스토브 위에 놓고 끓을 때까지 기다리십시오.
6. 그런 다음 불을 끄고 12시간 더 방치합니다.
7. 다시 끓여서 5분 동안 요리하세요.
8. 완성된 혼합물을 항아리에 붓고 즉시 말아 올리십시오.

천천히 식히려면 병을 따뜻한 것으로 싸서 하루 동안 따뜻한 곳에 두십시오.공작물이 냉각되면 지하실이나 지하실로 낮출 수 있습니다.

씨 없는 층층나무 잼

층층나무는 겨울 동안 씨앗 없이 요리할 수 있습니다. 성분은 동일하지만 비율이 다릅니다.

• 원료 - 1.2kg;
• 이미 퓌레로 만든 과일 1리터당 설탕 1kg;
• 약간의 바닐라.

단계별 조리법:

1. 냄비에 과일을 넣고 물이 베리보다 높아질 때까지 물을 추가합니다.
2. 뚜껑을 닫고 약한 불로 35분 동안 끓입니다.
3. 국물을 걸러내고 열매를 식히세요.
4. 혼합물을 체로 갈아서 모든 씨앗을 제거하십시오.
5. 육수와 퓨레의 양을 계량하여 모래와 1:1로 희석합니다.
6. 약한 불에 놓고 저으면서 끓입니다.
7. 볼륨이 2/3로 줄어들면 바닐린을 추가합니다.
8. 뜨거운 잼을 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

이 디저트도 차갑게 포장하여 따뜻한 곳에 식혀야 합니다. 겨울에는 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

층층나무 잼 Pyatiminutka

겨울용 층층나무 제조법에서는 제품에 약간의 열처리를 가해 최대 양분을 유지합니다. 이 진미는 감기에 걸리고 열을 내리는 데 유용합니다.

재료:

• 열매 1kg;
• 설탕 1kg;
• 물 100ml.

준비 알고리즘은 다음과 같습니다.

1. 열매를 모래로 덮고 물을 넣으십시오.
2. 끓여서 열을 줄이십시오.
3. 5분 동안 요리하면서 저어주고 거품을 걷어냅니다.

그런 다음 뜨거운 음료를 항아리에 붓고 말아 올리십시오. 모든 것을 준비하는 데 5~10분 정도 걸리며, 겨울의 즐거움은 이루 말할 수 없을 것입니다.

요리하지 않고 설탕을 넣은 층층나무

설탕을 곁들인 갈은 베리는 요리하지 않고도 준비할 수 있습니다. 이를 위해서는 모래와 과일과 같은 제품이 필요합니다.

레시피:

1. 씻은 열매를 체에 문질러 씨앗을 제거합니다.
2. 1kg의 질량에 2kg의 설탕을 추가하십시오.
3. 철저히 저어줍니다.
4. 뜨거운 병에 담아 소독할 수 있습니다.

이러한 비타민 저장고는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

간단한 층층나무 잼

씨앗이 들어간 층층나무 잼을 만드는 또 다른 조리법이 있습니다. 거기에 1.5kg의 원료와 같은 양의 설탕을 섭취해야합니다. 모든 구성품에는 100ml의 물이 필요합니다. 젊고 경험이 부족한 주부라도 간단한 층층 나무 별미를 만드는 방법을 이용할 수 있습니다.

1. 모든 재료를 섞은 후 에나멜 접시를 약한 불에 올려 놓습니다.
2. 계속 저으면서 거품을 제거하면서 7분간 조리합니다.
3. 소독된 유리병에 디저트를 붓습니다.

즉시 공작물을 말아서 캔을 뒤집어 따뜻한 담요로 싸야합니다. 냉각은 가능한 한 천천히 이루어져야 열처리를 통해 디저트가 오랫동안 보존됩니다.

향기로운 말채나무 잼: 백인 요리의 요리법

이것은 맛 외에도 독특한 향기가 있기 때문에 백인 딸기로 만든 디저트의 간단하고 편리한 버전입니다. 단 것을 좋아하는 사람이라면 이 디저트를 거부할 수 없습니다. 백인 요리법은 준비하기 쉽습니다. 재료:

• 원료 1kg;
• 설탕 1.5kg;
• 물 200ml.

직접 요리 과정:

1. 품질 좋은 과일을 선택하세요.
2. 표준 절차에 따라 시럽을 준비하십시오. 물에 설탕을 넣고 요리하십시오.
3. 준비된 시럽을 베리 위에 붓습니다.
4. 6시간 동안 양조하도록 둡니다.
5. 약한 불에 놓고 저으면서 끓입니다.
6. 베리가 끓고 잼이 충분한 농도에 도달할 때까지 끓입니다.
7. 거품을 걷어내고 소독된 병에 부어주세요.
8. 즉시 말아서 랩으로 서서히 식혀줍니다.

겨울에는 이 준비로 집에서 차와 명절 간식을 위한 테이블을 장식할 수 있습니다.디저트의 향기가 온 가족을 식탁으로 끌어들일 것입니다.

사과를 곁들인 층층나무 잼

설탕을 추가로 첨가한 이 진미는 단 것을 좋아하는 사람들에게 완벽하고 면역 강화제로 좋습니다. 사과를 곁들인 디저트 재료 :

• 원료 1.5kg;
• 사과 0.7kg;
• 물 350ml.

레시피:

1. 사과를 자르고 씨를 제거하십시오.
2. 설탕을 물에 녹입니다.
3. 시럽의 2/3를 사과에 붓고 나머지는 원료와 함께 불에 태우십시오.
4. 10분간 끓인 후 사과와 시럽을 추가합니다.
5. 필요한 농도가 될 때까지 요리하십시오.

준비된 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

화이트 와인으로 말채나무 잼 만드는 법

화이트 와인을 사용하여 층층나무를 요리할 수도 있습니다.

재료:

• 설탕과 열매 1kg;
• 화이트 드라이 또는 세미 드라이 와인 2잔.

레시피:

1. 열매를 씻고 씨앗을 제거하십시오.
2. 냄비에 원료를 넣고 와인과 설탕을 넣으십시오.
3. 끓인 후 20분간 끓인다.
4. 항아리에 붓고 소독하십시오.

따뜻한 담요로 덮고 하루 정도 식혀주세요.

꿀이 들어간 층층 나무 잼 레시피

층층나무 잼은 꿀로 만들면 유익한 특성이 향상됩니다. 요리 레시피는 이전 레시피와 다르지 않습니다. 가장 중요한 것은 설탕을 꿀로 대체하거나 결합하는 것입니다. 재료:

• 꿀 150g;
• 설탕 1kg;
• 원료 1kg;
• 물 300ml;
• 레몬즙 50g.

레시피 만들기:

1. 냄비에 끓는 물을 붓고 설탕을 넣어 시럽을 만든다.
2. 베리를 넣고 5분간 조리하세요.
3. 그런 다음 레몬즙을 붓고 꿀을 넣고 20분간 조리합니다.
4. 말아서 담요로 덮으십시오.

꿀을 사용한 진미는 감기와 감염에 대한 향기와 유익한 특성으로 구별됩니다.

맛있는 층층나무와 살구잼

재료:

• 원료 1kg;
• 살구 0.5kg;
• 달콤한 모래 1.6kg;
• 물 2.5잔.

요리 과정:

1. 살구에서 씨를 제거하십시오.
2. 층층나무 위에 뜨거운 물을 붓고 15분간 방치합니다.
3. 물을 빼고 딸기와 살구를 시럽에 넣습니다.
4. 제품을 끓여서 끄고 7 시간 동안 그대로 두십시오.
5. 그런 다음 다시 불에 올려 끓입니다.

디저트가 준비되었습니다. 항아리에 붓고 말아 올리세요.

오렌지로 말채나무 잼 만드는 법

층층 나무와 오렌지를 첨가하여 준비를 준비합니다. 과일 750g과 설탕 600g에는 오렌지 1개가 필요합니다.

요리 과정:

1. 과립 설탕으로 원료를 덮으십시오.
2. 오렌지 껍질을 벗기고 즙을 짜낸 다음 즙을 베리에 첨가합니다.
3. 혼합물을 불에 태우십시오.
4. 끓인 후 약한 불로 30분 동안 끓입니다.
5. 항아리에 붓습니다.

디저트는 희귀한 진미를 좋아하는 사람들에게 적합한 특이한 맛을 가지고 있습니다.

층층나무와 배로 만든 겨울용 섬세한 잼

재료:

• 딸기, 배, 설탕 1kg;
• 바닐린 5g.

요리 과정:

1. 냄비에 원료를 붓고 물 반 컵을 넣고 끓입니다.
2. 약한 불로 10분간 끓입니다.
3. 요리 후 원료를 갈아주세요.
4. 속이 있는 배를 작은 조각으로 자릅니다.
5. 원료 퓨레, 배, 설탕을 섞는다.
6. 불을 지르세요.
7. 끓여서 바닐린을 첨가하십시오.
8. 25분 동안 요리하세요.
9. 깨끗하고 뜨거운 병에 디저트를 붓습니다.

그런 다음 말아서 거꾸로 뒤집습니다. 식힌 후 어두운 곳에 보관하세요.

겨울용 층층 나무 잼 : 매자 나무 레시피

층층나무의 경우 매자나무를 겨울철 수확물로도 사용합니다. 재료:

• 열매 1kg;
• 과립 설탕 2kg;
• 물 유리;
• 레몬산.

요리법:

1. 매자나무와 층층나무에는 설탕을 별도로 첨가하십시오.
2. 한 시간 후 말채나무에 물을 넣고 불을 붙입니다.
3. 10분 동안 요리하세요.
4. 설탕과 함께 매자 나무를 추가하십시오.
5. 15분 동안 요리하세요.
6. 12시간 동안 방치하세요.
7. 다시 끓여서 레몬을 넣고 항아리에 붓습니다.

말아서 식혀주세요.

물없는 층층 나무 잼

클래식 레시피와 다르지 않습니다. 물을 사용하지 않는 경우 재료를 설탕으로 덮고 층층 나무가 주스를 방출 할 수 있도록 12 시간 동안 방치해야합니다. 이 액체는 두꺼운 진미를 요리하기에 충분합니다.

말채나무 잼

층층나무 잼은 또 다른 맛있는 간식입니다. 성분 : 층층 나무와 설탕.

용기에 물을 붓고 제품을 첨가하십시오. 열매를 약 1시간 동안 끓입니다. 그 후 층층 나무를 식히고 체로 갈아줍니다. 그런 다음 퓌레를 불에 태우고 약 20 분간 끓인 다음 잼을 항아리에 넣고 따뜻한 담요에 넣어 식혀주세요.

느린 밥솥에 층층 나무 잼

멀티 쿠커를 사용하여 디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 설탕과 열매 각각 2kg;
• 물 반 컵.

요리 알고리즘:

1. 설탕과 함께 원료를 그릇에 층으로 붓습니다.
2. 물을 추가하고 "소화" 모드로 설정합니다.
3. 끓여서 10분간 요리하세요.
4. "Quenching"을 끄고 30분 동안 "Keep Warm" 모드를 켜십시오.
5. 그런 다음 멀티 쿠커에서 그릇을 꺼내 거즈로 덮고 밤새 방치하십시오.
6. 아침에는 "찜" 모드로 15분간 삶아 조리하세요.
7. 용기에 붓고 굴립니다.

멀티 쿠커를 사용하면 주부가 온도에 실수를하지 않을 것입니다.

씨앗이 들어있는 말채나무 잼의 유통기한

씨앗과 함께 원료로 만든 디저트는 지하실, 어둡고 시원한 곳에서 1년 동안 쉽게 보관할 수 있습니다. 겨울에 이 잼을 먹는 것이 좋습니다.

층층나무에서 모든 씨앗을 제거하면 수확은 다음 겨울까지, 심지어 2년까지 더 오래 지속될 수 있습니다. 그러나 어쨌든 모든 것은 저장 규칙 준수에 달려 있습니다.

층층 나무로 무엇을 만들 수 있습니까?

이 열매는 다양한 요리법에 성공적으로 사용됩니다.그것으로 달콤한 준비물과 설탕에 절인 과일을 만들 뿐만 아니라 소스의 주성분으로도 사용됩니다. 말채나무 준비물을 갈아서 만들 수도 있으며, 말린 열매가 자주 사용됩니다. 겨울철 천연제품을 즐기고 싶은 분들은 냉동 산딸나무를 사용하시는 것이 좋습니다.

집에서 층층나무 잼을 만드는 방법은 여러 가지가 있습니다. 재료에 따라 오렌지, 꿀, 간단한 사과를 추가할 수 있습니다.

결론

층층나무 잼은 가족 다과회나 손님 접대에 적합합니다. 디저트는 설탕에 절인 과일을 준비하고 구운 식품에 추가하는 데에도 사용됩니다. 구성 요소를 적절하게 준비하고 조리 기술을 따르는 것이 중요합니다.