설탕을 넣지 않은 건포도 퓨레는 비타민과 미량원소의 보고입니다. 이 처리 방법을 사용하면 모든 유익한 물질이 유지됩니다. 이 요리의 놀라운 향과 새콤 달콤한 맛은 어린이와 어른 모두에게 사랑 받고 있습니다. 건포도 퓨레는 달콤한 구운 식품이나 새콤달콤한 소스로 적합합니다. 으깬 베리는 준비하기 쉽고 특별한 장비나 기술이 필요하지 않습니다.
설탕이없는 강판 건포도의 유익한 특성
블랙커런트에는 기록적인 비타민 C 함량이 있습니다. 이 매개변수에 따르면 블랙커런트는 레몬과 오렌지에 비해 가치 있는 경쟁자입니다. 레드는 비타민 A 함량의 선두주자로 인정받고 있습니다.
설탕을 넣지 않은 으깬 검정 및 빨강 건포도 퓌레의 장점:
- 겨울에는 종합 비타민제로 사용할 수 있습니다.
- 신체의 보호 기능을 강화합니다.
- 식욕을 개선하고 위장관 기능을 자극합니다.
- 혈액 정화 및 재생산을 촉진합니다.
- 톤을 높이고 피로를 완화합니다.
- 신체를 젊어지게하고 암 발병 위험을 줄입니다.
- 심혈관 시스템의 기능을 향상시킵니다.
- 몸에서 독소를 제거합니다.
- 관절을 포함한 염증 과정을 진정시킵니다.
- 해열제 및 발한제로 작용합니다.
- 당뇨병의 경우 물과 산 대사를 정상화하는 역할을 하는 비타민, 유기산 및 칼륨의 귀중한 공급원입니다. 제품을 정기적으로 섭취하면 질병이 신체에 미치는 부정적인 영향이 크게 줄어듭니다.
재료
설탕 없이 건포도 퓨레를 준비하려면 신선한 베리가 필요합니다. 잘 익은 열매는 분류되어야 합니다. 잎, 꼬리, 썩고 곰팡이가 핀 표본을 제거하십시오. 흐르는 물에 소쿠리에 잘 헹굽니다. 열매가 담긴 용기를 빈 팬 옆에 30분 동안 놓아 물이 빠져나가도록 하세요. 그런 다음 설탕 없이 건포도 퓨레 만들기를 시작하세요.
설탕을 넣지 않은 건포도 퓨레 레시피
건포도 퓨레는 여러 가지 방법으로 만들 수 있습니다. 씻은 붉은색 또는 검은색 커런트를 깊은 냄비나 스튜 냄비에 넣고 금속 또는 나무 으깨는 도구로 으깨십시오. 그런 다음 혼합물을 미세한 금속 체에 넣고 숟가락이나 주걱으로 문지릅니다. 껍질도 없고 씨앗도 거의 없는 균질한 퓌레를 얻을 수 있습니다.
다량의 열매를 얻으려면 고기 분쇄기 또는 침지 블렌더를 사용할 수 있습니다. 거품기가 부착된 믹서도 작동합니다. 분쇄 된 덩어리는 체를 통해 작은 부분으로 분쇄되어야하며 때때로 남은 껍질과 씨앗을 제거해야합니다. 원하는 경우 껍질과 씨앗을 남겨 둘 수 있습니다. 건포도를 잘 으깨거나 믹서기에서 퓌레로 만들면 천연 제품을 사용할 수 있습니다.
과육이 들어있는 주스용으로 부착된 주서기를 사용할 수 있습니다.제품은 이물질이 없이 균질합니다. 남은 껍질, 씨앗, 과육을 사용하여 맛있는 건포도 잼을 만들 수 있습니다.
칼로리 함량
설탕 없이 퓨레로 만든 검정 및 빨강 건포도는 칼로리 함량이 낮습니다. 100g의 퓌레에는 46kcal만 들어 있습니다. 동시에 제품의 영양가는 높습니다. 2 큰술은 신체의 비타민 A 및 C에 대한 일일 필요량을 완전히 보충합니다. 정기적으로 섭취하면 신진 대사가 정상화되므로 건포도는 비만 치료에 표시됩니다. 무설탕 건포도는 몸을 완벽하게 정화하고 건강 식품입니다. 과체중 문제를 해결하는 데 도움이 되며 피부와 모발에 유익한 효과가 있습니다.
보관 이용 약관
설탕이없는 강판 붉은 색 또는 검은 색 건포도는 부패하기 쉬운 제품입니다. 뚜껑을 단단히 닫은 깨끗한 유리 용기에 담아 냉장고에 보관해야 합니다. 유통기한 – 24시간.
겨울 동안 맛있고 건강한 퓌레를 보존하려면 냉동하거나 살균해야 합니다.
- 얼리려면 완성된 퓌레를 이전에 씻어 놓은 작은 용기에 넣으세요. +100 ~ -30의 온도를 견딜 수 있는 식품 등급 플라스틱을 사용하는 것이 좋습니다.영형 C. 뚜껑을 꼭 닫아 냉동실에 보관하세요. 냉동 건포도는 유익한 특성을 잃지 않고 6-12개월 동안 보관할 수 있습니다.
- 항아리에 보존하려면 퓌레로 만든 베리를 에나멜이나 강철 그릇에 넣고 불에 태우고 끓입니다. 불을 줄이고 20~30분간 끓입니다. 항아리를 소독하고 뚜껑을 끓입니다. 끓는 퓌레를 항아리에 붓고 말아 올리십시오. 담요 밑에 넣어 천천히 식혀주세요. 본 제품은 서늘하고 어두운 곳에 최대 6개월간 보관 가능합니다.
결론
무설탕 퓨레 건포도는 맛있고 건강한 간식이 되었습니다. 차나 커피와 함께 디저트 테이블에 올려 놓을 수도 있고 고기 요리의 매콤한 소스로도 사용할 수 있습니다. 이 준비하기 쉬운 준비는 가정 요리에 널리 사용됩니다. 그것으로 훌륭한 과일 음료와 젤리, 케이크용 젤리와 크림, 마멀레이드, 뜨겁거나 매운 소스를 만들 수 있습니다. 보관조건과 가공방법을 엄격히 준수하여 다음 수확까지 향긋한 베리 본연의 맛을 즐기실 수 있습니다.
