겨울용 배 퓌레

겨울용 배 퓌레에는 구운 과일이나 삶은 과일, 사과, 오렌지, 레몬, 향신료, 바닐라 등 다양한 요리법이 있습니다. 배과일퓨레는 유아를 포함한 성인, 어린이의 겨울용품으로 탁월한 제품입니다.

어린이를위한 겨울용 배 퓌레 준비 규칙

수확 과정에서 긍정적인 결과를 얻으려면 특정 규칙을 준수하는 것이 중요합니다.

가을 품종의 익었지만 과숙하지 않은 과일을 선택하는 것이 필요합니다.이 디저트는 어린이를위한 것이므로 조리법에 따라 설탕이 첨가되지 않는다는 사실을 바탕으로 달콤한 종류의 배를 선호해야합니다.

제품을 개봉한 후에는 냉장고에만 24시간 동안만 보관할 수 있으므로 작은 항아리에 과일 접시를 만드는 것이 좋습니다.

배 퓨레가 약화되거나 강화됩니다.

배는 "논란의 여지가 있는" 과일 중 하나입니다. 그리고 이 질문에 대한 명확한 대답은 그것이 강화되든 약화되든 상관없습니다. 그것은 모두 과일이 소비되는 형태에 달려 있습니다.

배는 섬유질이 풍부하여 건강에 매우 좋습니다. 과일을 신선하게 먹으면 완하제 역할을 할 확률이 높습니다. 이는 다량의 섬유질이 장을 자극하기 때문입니다. 많은 양의 배 주스에서도 비슷한 효과가 나타납니다.

아기를 위한 구운 과일 배 퓨레

아기가 시도하는 첫 번째 보완 식품 중 하나는 배입니다. 영양이 인공 분유를 기반으로하는 어린이의 경우 이러한 보완 식품은 4 개월부터, 모유 수유 아기의 경우 6 개월부터 도입됩니다. 일반적으로 아기는 이 제품을 퓌레 형태로 받는 경우가 적고 주스 형태로 받는 경우가 더 많습니다.

과일 혼합물은 주스 도입 후 2주 후에 제공되기 시작합니다. 퓌레 반 티스푼으로 시작하여 점차적으로이 양을 늘려야합니다.

요리를 위해서는 과일을 진지하게 선택해야 합니다. 녹색 배 품종은 알레르기를 일으키지 않습니다. 요리를 위해 선택할 때 펄프가 상당히 육즙이 많은 부드러운 과일을 선택하려고합니다.예를 들어, 컨퍼런스 품종, 섬세한 윌리엄스 과일, 그리고 물론 코미스(Komis)는 나열된 품질을 가지고 있습니다.

과일을 선택할 때는 항상 매우 주의해야 합니다. 배의 표면은 온전하고 손상이 없어야 합니다. 외관상 과일은 부드럽고 멍이 없어야합니다.

집에서 만든 아기 배 퓨레

오븐을 180-185 도의 온도로 가열하고 이전에 씻어서 반으로 자른 과일을 베이킹 시트에 놓습니다 (씨앗 꼬투리와 줄기는 제거됩니다). 15분 동안 구워집니다. 온도의 영향으로 중앙이 부드러워진 후 예를 들어 숟가락으로 제거할 수 있습니다. 오븐 대신 전자레인지를 사용하는 경우 센 불에서 3분만 조리하세요. 생성된 펄프는 블렌더나 체를 사용하여 균질화됩니다. 결과물이 너무 두꺼운 경우 끓인 물로 희석해야합니다.

아기 (몸)의 반응을 관찰하면서 반 티스푼부터 시작하여 퓌레를 줄 수 있습니다. 점차적으로 그 부분을 늘리십시오.

삶은 과일로 아기를 위한 배 퓨레를 만드는 방법

재료:

• 배 - 2개;
• 물 – 20ml (필요한 경우).

준비에는 여러 단계가 포함됩니다.

1. 껍질이 얇은 배를 선택하세요. 물로 잘 헹구고, 마지막에는 끓는 물로 헹구는 것이 좋습니다.
2. 껍질을 벗기고 껍질을 제거하고 씨앗 꼬투리를 제거합니다. 큐브로 갈아주세요.
3. 끓는 물에 넣고 약한 불로 10분 정도 삶아줍니다. 물의 양을 모니터링하고 필요한 경우 추가하십시오.
4. 물을 빼고 다른 방법으로 배를 자릅니다.
5. 서빙하기 전에 접시를 식히십시오.

몸이 새로운 제품에 익숙해 지도록이 배 퓨레를 아기에게 조금씩 주어야합니다.

어린이를 위한 겨울 사과와 배 퓨레

배의 단맛에 따라 배와 사과 소스 레시피에 설탕을 추가해야 할 수도 있습니다.

구성요소:

• 사과 – 2kg;
• 배 – 2kg;
• 끓인 물 - 300-500 ml.

준비:

1. 선택한 과일을 흐르는 물로 철저히 헹굽니다.
2. 과일은 호일로 포장할 수 있습니다(그렇지 않은 경우 오븐의 높은 온도로 인해 사과와 배에서 주스가 튀어 오븐이 얼룩질 수 있습니다).
3. 배와 사과를 베이킹 시트나 내열 접시에 놓습니다.
4. 오븐에서 과일을 180도에서 약 35-40분 동안 굽습니다.
5. 다음으로, 과일을 껍질을 벗기고 믹서기나 다른 방법으로 펄프를 갈아주세요. 설탕을 넣을 필요가 없습니다.
6. 동시에 작은 항아리를 소독하십시오.
7. 결과물을 다시 약한 불에 놓고 끓인 후 약 5 분 동안 요리하십시오.
8. 완성된 퓨레를 병에 넣고 잘 말아주세요.
9. 병을 담요로 덮고 완전히 식혀주세요.

겨울철 아기를위한 배 퓌레 레시피

아기를 위한 배 퓌레 제조법은 설탕이 포함되어 있지 않다는 점에서 다릅니다. 6 개월부터 자연 먹이로 식단에 도입되기 시작하고 ½ 티스푼부터 시작하여 4 개월부터 인공 먹이로 식단에 도입되기 시작합니다. 아기가 정상적인 발달에 필요한 모든 비타민과 미량 원소를 섭취하는 것은 매우 중요합니다. 이 퓌레의 비타민 성분은 항균 특성을 갖고 있으며 어린이의 면역 체계와 장내 미생물을 강화하는 데도 도움이 됩니다.

이 요리를 준비하는 것은 간단합니다. 달콤한 배가 필요합니다. 배를 깨끗이 헹구고 줄기, 심, 씨를 제거합니다. 다음으로 조각으로 자릅니다. 냄비에 넣고 필요한 경우 물 몇 스푼을 추가합니다.약한 불로 예열해 주세요.

결과물을 끓일 필요는 없습니다. 다음으로 어떤 방식으로든 질량을 균질하게 만듭니다. 원하는 경우 약간의 구연산을 첨가할 수 있습니다. 끊임없이 저어 주면서 5-7 분 동안 약한 불로 어린이를 위해 겨울용 배 퓌레를 준비해야합니다. 그런 다음 멸균 된 병에 넣으십시오.

어린이를위한 겨울용 배 퓌레

겨울용 아기 배 퓌레 요리법에는 고품질 배가 포함되며, 집에서 만드는 것이 좋습니다. 요리를 시작하기 전에 씻어서 끓는 물을 부어주세요. 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 물을 추가하면 배보다 2 배 적어야합니다. 결과물을 10 분 동안 끓입니다. 다음으로 믹서기로 치십시오. 구연산 ½ 티스푼을 추가합니다. 다시 끓여서 병에 넣고 12분간 더 소독합니다. 다음으로 롤업합니다.

겨울용 배 퓌레 만드는 법

배 과일 퓨레에는 많은 긍정적인 특성이 있습니다. 여기에는 신체에 필요한 모든 비타민, 거대 및 미량 원소가 포함되어 있습니다. 이 진미의 가장 큰 장점은 섬유질이 함유되어 있다는 것인데, 이는 위장관 기능에 직접적인 영향을 미칩니다.

성인은 배 퓌레에 거의 모든 종류의 과일을 사용할 수 있습니다. 찌그러짐이나 썩음 없이 잘 익는 것이 중요합니다. 과일의 단맛이 충분하지 않으면 준비 과정에 과립 설탕을 첨가해야합니다. 과일은 물, 바람직하게는 흐르는 물로 철저히 헹구는 것이 필요합니다. 줄기와 씨앗을 제거하세요.

배 퓌레를 요리하는 데 걸리는 시간

요리 기술에 따라 씨앗을 제거하고 껍질을 제거하는 것이 좋습니다.그런 다음 칼로 자르고 약한 불로 부드러워질 때까지 끓인 다음 덩어리 없이 균질한 덩어리로 치십시오. 5~10분 더 끓입니다. 조리 시간 변경은 용기 살균을 의도한 경우에만 적용됩니다.

집에서 겨울을 보내는 전통 배 퓨레

이 조리법에는 배가 필요하며 배의 절반에 해당하는 설탕과 30-50ml의 물이 필요합니다.

1. 배를 씻어서 자르고 심과 씨를 제거하세요.
2. 입방체로 자릅니다. 원하는 경우 껍질을 잘라내십시오. 그러나 대부분의 유익한 물질이 껍질에 포함되어 있으므로 권장하지 않습니다.
3. 냄비에 배와 물을 넣습니다. 끓인 후 10분간 끓인다.
4. 원하는 경우 구연산과 설탕을 추가하고 15분 더 조리합니다.
5. 결과물을 갈아주세요. 5분간 끓인다.
6. 이때까지 항아리를 준비하십시오 (세척, 소독, 뚜껑 끓이기).
7. 준비된 뜨거운 혼합물을 병에 넣고 말아서 포장합니다.

겨울용 사과와 배 퓌레

이 조리법을 위해서는 배와 사과가 같은 비율로 필요하며, 과일보다 설탕이 4배 적고, 물 50ml가 필요합니다.

1. 과일을 씻고 말리고 줄기와 씨앗을 제거하십시오. 조각으로 자르십시오.
2. 냄비에 넣고 설탕과 물을 넣습니다.
3. 약한 불로 끓인 후 15분간 끓인다.
4. 블렌더로 일관성을 유지하십시오.
5. 결과물이 타지 않도록 가끔 저어 주면서 15 분 동안 끓입니다.
6. 이때 뚜껑이 있는 병을 준비해야 합니다. 병을 소다로 철저히 씻고 소독하십시오.
7. 퓌레를 미리 준비한 멸균 용기에 넣고 말아서 포장합니다.

설탕이없는 겨울용 배 퓨레

필수 구성요소:

• 배 – 4kg;
• 물 -100ml;
• 구연산 – 0.50g.

1. 배를 씻고 여분의 줄기와 씨앗을 모두 제거하고 원하는 경우 껍질을 벗기십시오.
2. 조각으로 자르십시오. 냄비에 넣고 불을 켭니다.
3. 뚜껑을 덮고 약한 불로 30분 동안 요리합니다.
4. 결과물을 블렌더와 혼합하십시오.
5. 구연산을 넣고 3분간 조리합니다.
6. 그런 다음 결과물을 미리 멸균 된 병에 넣고 뚜껑을 덮은 다음 퓌레와 함께 병을 15 분 더 살균하십시오.
7. 항아리를 말아서 뒤집어서 포장하십시오.

설탕이없는 겨울용 배 퓨레가 준비되었습니다!

오렌지를 곁들인 배 퓨레

필요한:

• 배 – 4kg;
• 설탕 - 1kg;
• 오렌지 - 1kg;
• 물 – 1 잔.

레시피에는 여러 단계가 포함됩니다.

1. 배를 준비하세요.
2. 큰 조각으로 자르십시오. 벽이 두꺼운 냄비에 넣고 물을 넣고 배가 부드러워질 때까지 요리합니다.
3. 불을 끄고 오렌지를 추가합니다. 먼저 껍질을 벗기고 과일과 함께 팬에 직접 갈아주세요.
4. 퓌레에 들어갈 수 있는 불필요한 입자의 존재를 방지하려면 결과물을 체로 갈아주는 것이 좋습니다.
5. 설탕을 넣고 걸쭉해질 때까지 요리하세요. 타지 않도록 가끔 저어주세요. 약 2시간 동안 반복합니다. 퓌레 한 방울이 숟가락에 퍼지지 않으면 퓌레가 완성된 것입니다.

생성된 오렌지-배 퓨레를 준비된 멸균 병에 넣으십시오. 말아서 마무리하세요.

겨울용 배 퓌레 : 향신료를 사용한 요리법

이 조리법에는 카다몬, 계피, 육두구, 정향, 생강 등의 향신료가 필요합니다. 모든 향신료는 지상 형태로 필요합니다.

재료:

• 배 – 2.7kg;
• 소금 – ¼ 티스푼;
• 설탕 -1 잔;
• 레몬 – 1개;
• 카다몬 – 1티스푼;
• 생강 – 1티스푼;
• 육두구 - 1.5 티스푼;
• 계피 – ½ 티스푼;
• 정향 - 1/8 티스푼.

요리 과정:

1. 배를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
2. 배를 무거운 냄비에 넣으세요. 끓여서 저어주세요.
3. 끓어오르면 10분 후 불을 줄이고 레몬즙과 기타 모든 재료를 추가합니다.
4. 약 10분 정도 지나면 배가 부드러워집니다. 불을 끄고 어떤 식 으로든 자르는 것이 필요합니다.
5. 중간 불로 20분간 더 끓입니다.
6. 상단에 조금 추가하지 않고 퓌레를 사전 멸균 된 병에 옮깁니다.
7. 끓는 물에 10분간 소독합니다.
8. 항아리를 말아서 포장하십시오.

퓌레를 먹을 준비가되었습니다.

꿀이 들어간 배 퓨레 레시피

재료:

• 배 – 2kg;
• 레몬 주스 - 50 ml;
• 꿀 – 100ml.

다음과 같이 준비하십시오:

1. 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 베이킹 트레이에 넣으세요. 그 위에 레몬즙을 뿌린다.
2. 40~60도에서 1시간 동안 굽습니다. 그런 다음 온도를 100도까지 올리고 40분간 더 굽습니다. 결과물을 갈아주세요.
3. 한증탕에서 꿀을 녹여 결과물에 붓습니다.
4. 퓌레를 병에 나누어 가장자리에 조금 남겨 둡니다.
5. 퓌레는 10~20분 동안 살균해야 합니다(0.5L의 경우 10분).

항아리를 말아서 완전히 식힐 때까지 포장합니다.

사과, 배, 레몬으로 만든 섬세한 퓌레

사과 소스는 일반적으로 매우 걸쭉하기 때문에 배로 묽게 만들 수 있습니다.

다음 재료가 필요합니다:

• 사과 – 1kg;
• 배 – 1kg;
• 레몬 – 과일의 절반;
• 설탕 – 2 컵.

사과를 준비합니다. 씻어서 껍질을 벗기고 자릅니다. 결과물을 짜내고 주스를 별도의 그릇에 넣으십시오. 배에도 똑같이하십시오.

배와 사과 소스를 섞고 레몬 주스와 결과 혼합물을 붓습니다. 설탕을 첨가하십시오.혼합물을 끓이십시오. 퓌레를 소독된 병에 넣고 20분간 소독합니다.

캔을 말아 올리세요. 실온에서 식혀 두셔도 됩니다.

겨울용 바닐라로 배 퓨레 만드는 법

요리 재료:

• 배 - 2kg;
• 설탕 – 800g;
• 바닐린 – 1봉(1.5g);
• 계피 - 1 티스푼;
• 구연산 - 1 티스푼.

레시피에는 여러 단계가 포함됩니다.

1. 과일을 준비합니다.
2. 배를 설탕과 함께 비틀어주세요. 냄비에 옮깁니다.
3. 바닐린, 구연산, 계피를 첨가하십시오.
4. 끓인 후 약한 불로 40분간 끓인다.

준비된 멸균 병에 퓌레를 붓습니다. 말아서 완전히 식을 때까지 감쌉니다.

냉동 배 퓨레

냉동실에 공간이 있으면 과일 퓌레를 얼려도 됩니다. 이 통조림 방법을 사용하면 과일의 맛, 향 및 유익한 물질이 보존됩니다. 퓌레 형태나 펄프가 들어간 주스 형태로 냉동할 수 있습니다.

과일을 깨끗이 씻고 껍질과 씨를 제거하세요. 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 배를 갈아서 용기에 넣으십시오. 원하는 경우 약간의 설탕을 추가할 수 있습니다. 냉동실에 넣으십시오. 냉동 퓨레가 준비되었습니다!

어린이를 위해 냉동 퓨레를 보관할 때는 제품을 다시 냉동할 수 없으며 1인분만 담을 수 있는 용기를 사용해야 한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

과일 퓨레는 사전 열처리 없이 실온에서 간단히 해동할 수 있습니다.

느린 밥솥에 배 퓨레

슬로우 쿠커에서 배 퓌레를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 배 – 1kg;
• 레몬 – 주스 1스푼;
• 설탕 – 250g;
• 바닐린 - 1/2 티스푼.

배를 씻어서 껍질을 벗기고 씨앗과 씨앗 상자를 제거하십시오. 조각이나 조각으로 자릅니다. 다용도 그릇에 과일을 넣고 설탕과 구연산을 첨가합니다. 설탕의 양은 배의 종류와 완성된 퓌레의 보관 기간(배 1kg당 100~250g)에 따라 다릅니다.

"담금질" 모드를 선택하고 타이머를 15분으로 설정하세요. 시간이 지나면 모든 것을 섞고 지정된 모드에서 15분 더 방치한 후 반복합니다. 블렌더로 결과물을 갈아서 바닐린을 첨가하십시오.

요리는 이미 먹을 준비가되었습니다. 이 퓌레를 말아 올려야 하는 경우 느린 밥솥에서 15-20분 동안 다시 끓여야 합니다.

끓는 퓌레를 준비된 소독된 병에 넣고 말아서 포장합니다.

배 퓌레 보관 규칙

보관 조건은 특정 레시피에 따라 다릅니다. 설탕이나 구연산을 사용하지 않고 통조림을 만든 경우에는 서늘한 곳에 보관하세요. 통조림 이유식 퓨레는 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 설탕을 첨가한 요리는 실온에서 보관할 수 있습니다.

결론

여기에 제공되는 겨울용 배 퓌레 요리법은 모두 주목할 가치가 있으며 주부의 선호도에 따라 다릅니다. 맛있는 요리를 만들려면 조리법을 엄격하게 따르는 것이 중요합니다.

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