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밝고 아름다운 호박 알약은 집에서 준비할 수 있는 훌륭한 간식입니다. 천연 재료만을 사용하여 맛과 효능을 극대화합니다. 감귤류와 꿀을 첨가하면 유익한 특성을 향상시킬 수 있습니다.
호박 마시멜로 만드는 법
주성분은 익은 상태여야 하며, 어두워지거나 갈라지지 않아야 합니다. 과즙이 풍부한 호박은 너무 달콤해서 설탕, 꿀, 스테비아 같은 감미료를 첨가할 필요가 없습니다. 체중 관찰자, 채식주의자, 완전 채식주의자 및 생식가에게 적합합니다.
레시피는 매우 유연합니다. 연습을 통해 여주인은 그것을 자신의 취향에 맞게 변경할 수 있습니다. 이 사탕의 기본은 세 가지 방법으로 준비할 수 있는 호박 퓨레입니다. 야채를 씻어서 반으로 자릅니다. 섬유질과 씨앗을 제거하고 껍질을 제거하십시오. 펄프는 임의의 작은 조각으로 절단됩니다.
이중 보일러에서 15분 동안 처리합니다.벽이 두꺼운 냄비나 프라이팬을 사용하여 완전히 부드러워질 때까지 끓이시면 됩니다. 부드러움을 위해 오븐을 사용하는 경우 최소 30분 동안 굽습니다. 완성된 과일을 믹서기 그릇에 넣고 균질한 퓌레로 만듭니다.
집에서 만든 디저트를 햇빛에 5~10일 동안 말립니다. 조각이 두꺼울수록 시간이 더 오래 걸립니다. 80도를 넘지 않는 온도에서 문을 살짝 열어둔 상태에서만 오븐에서 건조할 수 있습니다. 그러나 가장 좋은 방법은 전기 건조기 또는 탈수기입니다.
건조기의 호박 마시멜로 레시피
오렌지 껍질을 곁들인 육즙이 많고 밝고 건강한 디저트입니다. 건조기에 호박 마시멜로를 만드는 방법은 간단합니다. 두 가지 재료가 필요합니다.
- 호박 – 500g;
- 큰 오렌지 – 1 개
호박은 씻어서 껍질을 벗기고 섬유질과 씨앗을 제거합니다. 퓌레는 편리한 방법으로 만들어집니다. 야채가 부드러워지고 퓌레가 되는 동안 과일을 다듬을 수 있습니다. 오렌지를 잘 씻어서 물이 담긴 냄비(반드시 끓는 물)에 넣고 몇 분 동안 그대로 두세요. 꺼내서 닦아내고 완전히 식을 때까지 방치하세요.
손바닥을 사용하여 오렌지를 테이블 위에 놓고 여러 번 굴려 눌렀을 때 더 많은 주스를 얻습니다. 아래 흰색 층에 닿지 않도록 껍질을 부드럽게 갈아주세요. 과일에서 즙을 짜내고 과육이 들어가지 않도록 여러 번 여과합니다.
모든 재료를 블렌더 볼에 넣고 갈아주세요. 건조기 트레이를 종이로 덮고 그 위에 생성된 퓌레를 붓습니다. 층 두께는 0.5mm 이하입니다. 전기 건조기에 호박 알약을 넣으면 약 5시간 안에 완성됩니다. 손에 달라붙지 않게 됩니다.
Isidr 건조기에서 호박 알약을 준비하는 방법
Ezidri에서 요리할 수 있는 건강한 요리법입니다.온 가족이 즐길 수 있는 저칼로리 간식입니다. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 호박 – 500g;
- 갈은 생강 – 2 티스푼;
- 계피 가루 – 2 티스푼..
호박은 편리한 방법으로 부드러워집니다. 완성된 조각은 완전히 식을 때까지 접시 위에 놓아둡니다. 육두구 품종을 사용하면 설탕과 감미료를 첨가하지 않아도 됩니다. 재료를 그릇에 넣고 퓌레로 만듭니다.
각 Ezidri 트레이는 닦아서 건조시킵니다. 양피지를 놓고 퓌레를 얇게 펴 바릅니다. 트레이를 전기 건조기에 넣고 켜세요. 이 장치는 유익한 특성뿐만 아니라 맛도 유지합니다. 마시멜로가 손에 달라붙지 않으면 베이킹 시트를 꺼내고 양피지를 제거한 다음 디저트를 튜브에 넣을 수 있습니다. Isidri 탈수기의 호박 마시멜로 레시피는 다른 유형의 탈수기에도 적합합니다.
오븐에 호박 마시멜로 레시피
전기건조기가 없어도 상관없습니다. 일반 오븐에서 진미를 준비할 수 있습니다. 다음 재료가 필요합니다.
- 호박 – 600g;
- 지상 계피 - 3 작은 술;
- 가루 설탕 – 1 큰술. 엘. 슬라이드가 없습니다.
야채는 씻어서 껍질을 벗깁니다. 섬유질과 씨앗을 제거하세요. 부드러워질 때까지 썰어서 끓입니다. 모든 것을 믹서기에 넣고 갈아서 퓌레로 만듭니다. 베이킹 시트에 종이를 놓고 미래의 마시멜로를 얇게 붓습니다. 문을 살짝 열어둔 채 5시간 동안 건조시킵니다. 온도는 50도를 넘지 않습니다. 완성된 디저트를 꺼내 양피지에서 꺼내 돌돌 말아주세요.
집에서 만든 호박과 사과 페이스트
끈적하고 달콤한 디저트. 어른도 아이도 너무 좋아하는 건강요리. 레시피에 따라 Isidr 건조기에서 호박 마시멜로를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 호박 – 2kg;
- 큰 사과 – 2 개;
- 꿀 – 250g;
- 지상 계피 – 1 작은 술;
- 바닐라 설탕 - 1 티스푼;
- 갈은 생강 – ½ tsp;
- 올리브 오일 – 1 큰술. 엘.
과일은 잘 씻어서 닦아냅니다. 호박을 반으로 자르고 씨를 제거하고 껍질을 제거합니다. 임의의 조각으로 자르고 믹서기에 넣으십시오. 사과 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 4등분으로 나눕니다.
믹서기에서 과일을 갈아주세요. 냄비에 퓌레를 넣고 꿀을 붓고 바닐린, 생강, 계피를 넣습니다. 덩어리가 균질해질 때까지 고무 또는 나무 주걱으로 저어줍니다. Isidr 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔고 퓌레를 붓고 켜세요.
호박과 바나나 마시멜로 레시피
매혹적인 바나나 향이 나는 달콤한 튜브입니다. 겨울이나 휴가를 위해 준비할 수 있습니다. Isidr에서 호박 알약을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 잘 익은 바나나 – 2 개;
- 호박 – 500g;
- 바닐라 설탕 - 1 작은 술.
호박은 어떤 식 으로든 부드러워지고 믹서기에서 퓌레로 만들어집니다. 바나나 껍질을 벗기고 같은 그릇에 넣고 야채와 함께 치십시오. 퓌레는 덩어리 없이 부드러워야 합니다. 바닐라 설탕을 붓고 섞는다.
오븐 트레이를 베이킹 페이퍼로 최대한 얇게 덮으세요. 층이 두꺼울수록 마시멜로가 더 오래 건조됩니다. 평균 조리 시간은 5~7시간 정도입니다.
집에서 만든 냉동 호박 알약
감귤 향, 베리, 과일 또는 주스를 추가하여 모든 레시피를 다양하게 만들 수 있습니다. 이 옵션에는 다음이 필요합니다.
- 호박 (육두구) – 2kg;
- 갈은 생강 – 2 티스푼;
- 사과 – 6 개;
- 꿀 – 250g;
- 계피와 바닐라 - 각각 1 작은 술.
느린 밥솥, 프라이팬 또는 오븐에서 호박 덩어리를 준비하십시오.사과 껍질을 벗기고 코어를 제거하십시오. 4 부분으로 자르고 물 1 큰술. 엘. 꿀을 넣고 부드러워질 때까지 오븐에 넣으세요. 모든 재료를 블렌더에 넣고 알갱이 없이 크림처럼 될 때까지 휘핑합니다.
탈수기, 야외 또는 오븐에서 건조할 수 있습니다. 완성된 마시멜로는 뚜껑이 단단히 닫혀 있는 병에 보관됩니다.
호박과 호박 페이스트리
레시피에는 과일, 딸기, 바다 갈매나무속 주스, 건포도 퓌레를 쉽게 보충할 수 있습니다. 클래식 버전을 사용하려면 다음을 수행하세요.
- 호박 – 400g;
- 호박 – 300g.
야채를 씻어서 껍질을 벗기고 껍질과 씨앗을 제거합니다. 부드러워질 때까지 별도의 용기에 썰어서 끓입니다. 그런 다음 믹서기로 옮기고 치십시오. 덩어리는 덩어리가 없고 같은 색이어야 합니다.
베이킹 시트를 닦아서 말리고 호일이나 베이킹 페이퍼로 덮습니다. 층이 2mm 미만이 되도록 마시멜로를 부어주세요. 50도로 예열된 오븐에 넣고 문을 살짝 열어두세요. 평균 조리 시간은 4~6시간입니다. 알약이 손에 달라붙지 않으면 준비된 것으로 간주됩니다.
호박과 오렌지 마시멜로 레시피
제품 100g당 칼로리 함량이 120kcal에 불과한 세 가지 재료로 구성된 간단한 레시피입니다. 디저트에는 다음이 필요합니다.
- 호박 – 500g;
- 주황색 – 2개;
- 바닐라 설탕 - 2 작은 술. 슬라이드가 없습니다.
오렌지 껍질은 흰색 과육에 닿지 않도록 갈아줍니다. 그런 다음 주스를 짜내고 씨앗을 제거하십시오. 원하는 경우 펄프를 남겨 둘 수 있습니다. 과일이 익으면 설탕을 더 추가할 필요가 없습니다.
호박은 어떤 식 으로든 부드러워지고 퓌레로 만들어집니다. 바닐라 설탕을 혼합물에 붓고 5분간 방치합니다. 그런 다음 재료를 블렌더에 넣고 퓌레로 만듭니다. 탈수기, 오븐 또는 햇빛에 말리세요.
호두가 들어간 맛있는 호박 페이스트
견과류를 추가하여 전기 건조기로 호박 마시멜로를 만드는 독창적인 조리법입니다. 견과류는 헤이즐넛과 땅콩으로 대체 가능합니다. 레시피에는 다음 재료가 포함됩니다.
- 호두 – 500g;
- 호박 – 2kg;
- 꿀 – 100g;
- 설탕 – 100g;
- 레몬 – 2-3 개
호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 임의의 조각으로 자릅니다. 레몬을 껍질을 벗기고 주스를 짜내십시오. 호박이 담긴 그릇에 레몬즙을 붓고, 설탕을 넣고 스토브 위에 놓습니다. 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다. 꿀을 넣고 섞는다. 불을 끄고 약간 식혀주세요.
덩어리를 블렌더로 옮기고 분쇄합니다. 잘게 잘린 견과류가 추가됩니다. 집에서 호박 마시멜로를 만드는 방법은 바닐라 설탕이나 계피로 다양하게 만들 수 있습니다. 뚜껑을 살짝 열어둔 채 오븐에 넣고 50~60도 온도에서 5시간 이상 건조하세요.
요구르트를 곁들인 홈메이드 호박 알약의 오리지널 레시피
끈적끈적한 간식을 위한 다이어트 레시피. 저지방 요구르트를 사용하면 칼로리 함량을 줄일 수 있습니다. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 호박 – 400g;
- 요구르트 – 200-250g;
- 녹색 사과 - 1개
준비되고 부드러워진 호박을 블렌더 보울에 넣습니다. 사과 껍질을 벗기고 코어를 제거하십시오. 잘게 자르고 호박에 부어주세요. 덩어리가 남지 않도록 믹서기로 치십시오. 준비된 혼합물에 요구르트를 붓습니다. 나무주걱으로 잘 저어준 후 준비된 베이킹 시트에 부어주세요.
오븐 대신 전기 건조기를 사용할 수 있습니다. 요거트를 곁들인 Pastila는 특히 층이 1mm보다 두꺼운 경우 준비하는 데 평소보다 몇 시간 더 걸립니다.
호박 마시멜로를 보관하는 방법
전기 건조기로 만든 호박 알약은 오븐이나 햇볕에 말린 것과 같은 방법으로 보관합니다. 향기로운 디저트는 접시 사이에 양피지를 놓아 조각으로자를 수 있습니다. 또는 작은 튜브에 굴립니다. 아이들은 후자를 좋아합니다.
완성된 제품을 멸균되고 깨끗하며 건조한 병에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 냉장고나 찬장에 보관할 수 있습니다. 보관 온도는 영하 20도 이하입니다. 공기 습도는 80%를 초과해서는 안 됩니다. 직사광선에 노출되거나 저체온증을 피하십시오. 저온에서는 제품의 맛이 사라집니다.
결론
호박 마시멜로는 자연스럽고 맛있고 건강한 디저트입니다. 상점 선반이나 슈퍼마켓에서 구입하거나 직접 준비할 수 있습니다. 마시멜로는 독립적인 간식으로 제공되거나 케이크 또는 페이스트리 장식으로 제공됩니다. 가정 제과점에서는 건강한 마시멜로로 세트를 만들고 각 튜브를 끈으로 장식하거나 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 이 디저트는 확실히 고객을 기쁘게 할 것입니다.
