겨울용 배 잼 : 21 가지 요리법

배로 겨울을 맞이하여 맛있는 준비를 많이 할 수 있으며 잼이 특히 매력적으로 보입니다. 어떤 이유로든 배 잼은 덜 인기가 있지만, 어떤 이유로든 잼을 만드는 데 적합하지 않은 과일을 활용하는 훌륭한 방법입니다. 그리고이 진미의 맛은 가장 절묘한 잼보다 열등하지 않습니다. 왜냐하면 그것을 만들기 위해 다양한 과일, 딸기 및 향신료의 첨가물을 사용할 수 있기 때문입니다.

배 잼을 올바르게 요리하는 방법

일반적으로 잼은 균질한 덩어리의 과일이나 열매를 퓌레로 만들고 설탕이나 꿀을 넣고 끓인 것입니다. 전통적으로 모양과 모양이 가장 보기 흉한 배, 일반적으로 너무 익었거나, 부드럽거나, 오래되었거나, 심지어 주름진 배를 잼으로 사용했습니다.

그러나 가장 맛있는 준비는 설익은 배에서 나오므로 과일이 예정보다 일찍 나무에서 떨어지면 맛있는 배 잼으로 가공하는 것이 이상적입니다.

배를 잼으로 처리하는 데는 두 가지 주요 계획이 있습니다. 첫 번째 경우, 모든 버릇없는 부분, 먹을 수없는 꼬리 및 씨앗 꼬투리가있는 코어가 씻은 과일에서 제거됩니다. 남은 펄프는 조각으로 자르고 편리한 방법으로 즉시 분쇄됩니다. 고기 분쇄기, 믹서기 또는 푸드 프로세서가 없으면 먼저 배 조각을 살짝 끓일 수 있습니다. 그리고 과일이 부드러워지면 강판이나 체로 갈아주세요.

심각한 손상이없는 강하고 설 익은 과일에 더 자주 사용되는 두 번째 옵션에서는 과일을 가공하기 전에 철저히 씻습니다. 그런 다음 부드러워 질 때까지 소량의 물에 끓여서 금속 체로 문지르면서 동시에 나뭇 가지, 씨앗 등 불필요한 부분을 모두 제거합니다.

이 옵션을 사용하면 과일을 전처리하는 데 더 적은 노력이 필요합니다. 그러나 두 번째 옵션에서는 배가 통째로 삶아지기 때문에 처리하기 전에 조심스럽게 분류해야합니다. 완제품의 맛에 변화를 일으킬 수 있는 썩거나 손상된 부분이 초기에 없어야 하는 것이 중요합니다.

잼의 또 다른 장점은 설탕 소비를 줄일 수 있다는 것입니다. 물론, 사용되는 설탕의 양은 사용되는 배 품종의 단맛에 따라 가장 많이 달라집니다.그러나 평균적으로 과일 1kg 당 배잼을 준비하는 데 과립 설탕 500-600g만이 사용됩니다. 그러한 절약의 비결은 잠시 후에 밝혀질 것입니다.

조언! 오래된 설탕에 절인 꿀이 있다면 이를 재활용하는 가장 좋은 방법은 잼에 첨가하는 것입니다.

생산 시간은 배의 육즙에 따라 직접적으로 결정되기 때문에 40분에서 2~3시간까지 다양합니다. 그것은 모두 완성 된 접시의 필요한 두께에 따라 다릅니다. 안주인이 잼의 일관성에 만족하면 요리가 준비된 것으로 간주될 수 있습니다. 집에서 배 잼이 준비되었는지 확인하는 데 사용되는 표준 기술은 차가운 접시에 잼 한 방울을 떨어뜨리는 것입니다. 퍼지지 않고 모양이 유지되면 접시가 준비된 것으로 간주 될 수 있습니다. 또한 식으면 더욱 두꺼워진다는 점도 고려해야 합니다.

겨울용 배잼을 만들 때 경험 많은 주부의 또 다른 비결을 고려할 수 있습니다. 잼 포장용 용기를 특별히 살균하는 대신 간단히 세척하고 건조할 수 있습니다. 그리고 준비된 유리 용기에 디저트를 놓은 후 뚜껑없이 잘 가열 된 오븐에 넣고 구운 빵 껍질이 위에 나타날 때까지 가열합니다. 그런 다음에야 잼병을 꺼내어 단단히 밀봉합니다.

배잼은 그렇게 겨울에 먹을 수 있는 만능 요리로, 빵에 발라 코티지 치즈 요리, 캐서롤, 시리얼 푸딩에 곁들여 먹습니다. 또한 다양한 제과류 및 제과 제품에 탁월한 충전재로 사용됩니다.

클래식 배 잼 레시피

이것은 집에서 배 잼을 준비하는 가장 간단하고 많은 사람들에게 가장 편리한 방법입니다.현대식 주방 가전의 놀라운 기능을 사용할 필요가 없으며, 이동 중에도 맛있는 잼을 준비할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

  • 껍질을 벗기고 준비한 배 2kg;
  • 과립 설탕 1kg;
  • ½ 티스푼. 구연산(선택사항);
  • 물 250ml.

조작:

  1. 배는 씨앗과 잔가지에서 껍질을 벗기고 편리한 크기로 자릅니다.
    주목! 가장 유용한 물질이 과일 바로 아래에 있고 분쇄 과정에서 여전히 느껴지지 않기 때문에 과일 껍질을 제거 할 필요가 없습니다.
  2. 물에 넣고 부드러워질 때까지 요리하세요.
  3. 약간 식히고 체, 소쿠리 또는 강판을 사용하여 덩어리를 갈아줍니다.
  4. 다시 적당한 불에 놓고 과일 덩어리를 끓인 후 불을 줄이고 부피가 절반으로 줄어들 때까지 끓입니다.
  5. 과립 설탕을 첨가하고 원하는 경우 구연산을 첨가하십시오.
  6. 잼의 두께를 지속적으로 테스트하면서 더 오랫동안 저어주고 끓입니다.
  7. 멸균병에 넣고 밀봉합니다.

배 잼 : 고기 분쇄기를 통한 조리법

기계식 고기 분쇄기는 일반적으로 거의 모든 가정에 있습니다. 많은 사람들이 이미 전기 아날로그를 사용하고 있습니다. 이 주방 보조원을 사용하면 겨울용 배 잼을 만드는 과정을 약간 단순화할 수 있으며 그 요리법은 아래 사진과 함께 제공됩니다.

필요할 것이예요:

  • 배 1kg;
  • 과립 설탕 0.5kg;
  • ¼ 티스푼. 구연산.

고기 분쇄기를 통과하면 과일에서 충분한 양의 주스가 방출되므로 물을 추가 할 필요가 없습니다.

조작:

  1. 배를 씻고 불필요하고 손상된 부분을 모두 잘라냅니다.
  2. 남은 펄프는 고기 분쇄기를 통과합니다.
  3. 먼저 생성된 퓌레에 필요한 양의 설탕을 절반 더 넣고 적당한 불에 올려 놓습니다.
  4. 약 1시간 동안 증발시킨 후 남은 설탕과 레몬을 접시에 추가합니다.
  5. 1/4시간 더 요리하고 두께를 테스트합니다. 필요한 경우 배 잼을 약 한 시간 더 요리하십시오.

꿀과 생강을 곁들인 배 잼 레시피

고기 분쇄기를 통해 배 잼을 만드는 것은 매우 편리하여 위에서 설명한 기술 체계를 기반으로 한 다양한 첨가물을 사용하여 겨울용 조리법이 많이 있습니다.

따라서 설탕 대신 꿀과 생강을 넣어 매우 독창적이고 건강한 배 잼을 만들 수 있습니다. 또한 생강은 신선하거나 건조된 형태로 분말 형태로 사용할 수 있습니다.

성분 비율은 다음과 같습니다.

  • 배 1kg;
  • 신선한 생강 뿌리 50g(또는 건조 분말 10g);
  • 천연 꿀 500g;
  • 레몬 1개의 풍미와 주스.

계피를 곁들인 배 잼

같은 원리로 계피를 곁들인 향기롭고 맛있는 배 잼이 준비됩니다.

얇게 썬 배 1kg에 계피 스틱 1개 또는 티스푼 1개를 추가합니다. 계피 가루.

겨울에는 바닐라로 배잼을 요리하는 법

배잼에 계피뿐만 아니라 바닐린도 첨가하면 아주 맛있습니다. 이 향신료는 서로 잘 어울리고 배와도 잘 어울립니다.

게다가 젊은 주부들이 진짜 발견할 수 있는 또 다른 비밀이 있다.

잼을 요리할 때 설탕을 절약하려면 잼을 자르는 동시에 배 과일과 함께 추가합니다(고기 분쇄기나 믹서기를 사용하는 것이 더 이상 결정적이지 않습니다). 이 경우 설탕을 반만 넣어도 마치 1:1 비율로 넣은 것처럼 달콤해집니다.

글쎄, 이 조리법에 따라 배로 맛있는 진미를 준비하는 비율은 다음과 같습니다.

  • 배, 씨앗, 꼬리를 제거한 4kg;
  • 과립 설탕 2kg;
  • 바닐린 3g(표준 봉지 2개);
  • 각 1티스푼 계피와 구연산.

겨울용 사과와 배 잼

사과는 모든 겨울 준비에서 배의 이상적인 동반자일 뿐만 아니라. 그들은 또한 결과적인 잼의 두께를 담당하는 상당한 양의 펙틴을 함유하고 있습니다. 따라서 사과와 배 잼을 요리하는 시간을 2~3배까지 안전하게 줄일 수 있습니다.

필요할 것이예요:

  • 배 1kg;
  • 사과 1kg;
  • 물 200ml;
  • 설탕 800~900g.

조리법의 무게는 다진 과일 조각에 대해 이미 표시되어 있습니다.

논평! 잼의 경우 신맛이 나는 사과 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 이 경우 배의 달콤한 꿀 맛을 즐겁게 다양화합니다.

조작:

  1. 준비된 과일 조각에 물을 부어 약 1/4 시간 동안 요리하도록 설정합니다.
  2. 과일을 약간 식힌 후 침지 블렌더, 믹서를 사용하거나 강판으로 갈아줍니다.
  3. 설탕과 잘 섞은 다음 가열을 위해 향후 잼이 담긴 용기를 다시 보내십시오.
  4. 끓인 후 약한 불로 30~40분 정도 끓인 후 걸쭉한 맛을 봅니다.
  5. 모든 것이 만족스러우면 잼을 멸균 병에 넣고 밀봉합니다.

매우 두꺼운 배 잼

두꺼운 배 잼을 준비하려면 몇 가지 요령을 고려해야 합니다.

  1. 설익은 과일에는 펙틴(젤리 형성 물질)의 양이 더 많이 포함되어 있습니다. 특히 두꺼운 배 잼을 얻으려면 덜 익은 과일로 만들기만 하면 됩니다.
  2. 정확히 동일한 증가된 젤리 형성 특성이 야생 배 과일의 특징입니다.따라서 일반적인 고전 요리법에 따라 준비된 야생 배 잼은 특별한 두께로 당신을 기쁘게 할 것입니다.
    주목! 야생배에 함유된 모든 펙틴을 최대한 활용하려면 종자실과 꼬리와 함께 완전히 부드러워질 때까지 삶은 다음 체로 갈아서 불필요한 것을 모두 제거합니다.
  3. 마지막으로 일반 배에서 매우 두꺼운 잼을 얻으려면 요리 시간을 늘리면됩니다.

두꺼운 배 잼 요리법의 주요 구성 요소 비율은 다음과 같습니다.

  • 야생 배 900g;
  • 설탕 700g;
  • 정제수 120ml;
  • 구연산 5g.

겨울용 젤라틴을 곁들인 배 잼

두꺼운 배 잼뿐만 아니라 독특한 젤리 농도를 가진 잼을 준비하려면 젤라틴을 사용해야합니다.

필요할 것이예요:

  • 배 1kg;
  • 과립 설탕 500g;
  • 1 큰술. 엘. 젤라틴;
  • ½ 레몬;
  • 물 200ml.

조작:

  1. 배는 가지와 코어에서 껍질을 벗기고 임의의 모양으로 자릅니다.
  2. 과일에 물 100ml를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
  3. 시원한. 강판으로 갈거나 믹서기를 사용하여 갈아주세요.
  4. 과일 덩어리에 설탕을 넣고 끓여서 가열하고 레몬 반에서 주스를 부으십시오. 1/4시간 더 끓입니다.
  5. 남은 물 100ml에 젤라틴이 부풀어 오를 때까지 담급니다.
  6. 동시에 병을 끓는 물이나 전자레인지, 에어프라이어에 소독해 준비한다.
  7. 끓는 잼에 부풀어 오른 젤라틴을 넣고 저어준 후 즉시 불을 끄세요. 젤라틴과 함께 잼을 몇 초 이상 끓이지 마십시오.
  8. 배 잼은 즉시 준비된 항아리에 넣고 겨울 보관을 위해 단단히 밀봉합니다.

오븐에 배 잼

오븐은 배 잼을 끓이는 데 이상적인 조건을 만들고 자연스럽게 필요한 일관성을 제공할 수 있는 이상적인 현대식 장치입니다.

이렇게하려면 비교적 오랫동안 + 105 ° C 이하의 온도 체계를 유지하면됩니다.

필요한 제품:

  • 다진 배 1.2kg;
  • 물 350ml;
  • 과립 설탕 900g.

조작:

  1. 얇게 썬 배 조각에 물을 부어 약 1/4 시간 동안 끓입니다. 즉시 오븐에 넣어서 찌시면 됩니다.
  2. 예를 들어 블렌더를 사용하여 편리한 방법으로 분쇄하십시오.
  3. 설탕을 넣고 잘 섞는다.
  4. 용기를 뚜껑으로 덮고 + 250 °C로 예열된 오븐에 넣으세요.
  5. 잼이 끓기 시작하면 오븐 온도를 +100°C로 낮추고 이 상태에서 약 2시간 동안 끓입니다.

사과, 배, 자두로 만든 맛있는 잼

이 조리법에 따라 준비된 잼은 완성된 요리의 펙틴 함량, 맛 및 색상 측면에서 과일을 성공적으로 결합합니다.

필요할 것이예요:

  • 신선한 배 1kg;
  • 자두 1kg;
  • 사과 1kg;
  • 과립 설탕 1200g;
  • 천연 사과식초 55ml.
주목! 과일의 무게는 이미 씨앗과 씨앗을 제거한 형태로 제공됩니다.

조작:

  1. 사과와 배는 씨와 꼬리가 없고 자두는 씨가 들어있습니다.
  2. 고기 분쇄기를 사용하여 껍질을 벗긴 과일을 모두 갈아주세요.
  3. 바닥이 두꺼운 냄비에 잘게 썬 과일을 섞고 끓여서 7~9분간 조리합니다.
  4. 설탕을 넣고 잘 섞은 후 거품을 걷어내고 약한 불로 한두 시간 더 끓입니다.
  5. 예상되는 준비 시간 15분 전에 사과 식초를 추가합니다.
  6. 뜨거울 때 잼을 마른 병에 포장합니다.

레몬을 곁들인 배 잼

레몬은 배 잼에 매력적인 감귤 향을 줄 수 있을 뿐만 아니라 펙틴 함량이 높아 접시가 빠르게 두꺼워지는 데 기여합니다.

필요할 것이예요:

  • 배 3kg;
  • 물 200ml;
  • 레몬 2개;
  • 설탕 1.5kg.

조작:

  1. 조각으로 자른 배를 물에 넣고 부드러워질 때까지 약 10분간 삶습니다.
  2. 레몬은 몇 분 동안 끓는 물에 부어서 꺼내어 모든 씨앗을 제거하는 것이 편리한 모양의 조각으로 자릅니다.
  3. 나중에 잼이 쓴맛이 나지 않도록 레몬 열매에 씨앗 하나도 남기지 않는 것이 중요합니다.
  4. 삶은 배 조각을 씨를 제거한 레몬 조각과 결합하고 전체를 믹서기에서 함께 갈아줍니다.
  5. 설탕을 넣고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
  6. 그런 다음 약 45분 동안 끓인 후 필요에 따라 저어주며 중간 불로 조리합니다.
  7. 뜨거운 잼은 마른 병에 포장되어 단단히 밀봉됩니다.

겨울용 오렌지와 배 잼

이전 레시피에서 자세히 설명한 것과 동일한 기술을 사용하여 오렌지와 배 잼을 만듭니다.

이를 위해 다음 제품이 사용됩니다.

  • 껍질을 벗긴 배 과일 2kg;
  • 오렌지 2개;
  • 과립 설탕 1.2kg;
  • 레몬 1개에서 갓 짜낸 주스;
  • 물 200ml.

에메랄드그린 배잼

위에서 언급했듯이 설익은 배 열매로 비교적 짧은 시간에 겨울철에 훌륭하고 두꺼운 잼을 만들 수 있습니다. 물론 열처리 중에 신선한 배의 녹색 색조는 확실히 황갈색으로 바뀔 것입니다. 공작물의 에메랄드 색상을 보존하는 한 가지 방법은 생산 마지막 단계에서 녹색 식용 색소를 첨가하는 것입니다.

조리법에 따르면 다음이 필요합니다.

  • 완전히 익지 않은 녹색 배 1.5kg;
  • 레몬 1개;
  • 과립 설탕 800g;
  • 녹색 또는 에메랄드색 식용 색소 한 봉지;
  • 물 200ml.

처음에는 과일에 물 150ml를 추가하여 요리를 조리하고 나머지 50ml에 식용 색소를 희석합니다. 최종 준비 약 15분 전에 배 잼에 추가됩니다.

배와 자두로 잼 만드는 법

하지만 디저트에 배와 자두를 섞으면 놀라운 일이 일어날 것입니다. 완성된 제품은 매력적인 색상을 얻을 뿐만 아니라 치유력도 향상됩니다. 사실 과학자들은 배 펄프에서 인후염 및 일부 유형의 폐렴 병원체에 대처하는 천연 항생제인 알부틴의 존재를 발견했습니다. 그리고 매실의 존재는 이 물질이 인체에 미치는 유익한 효과를 향상시킵니다.

치유 제품을 얻으려면 다음이 필요합니다.

  • 자두 2kg;
  • 배 1kg;
  • 설탕 1.5kg.

조작:

  1. 껍질을 벗기고 씨를 뺀 과일에 설탕을 뿌리고 한 시간 동안 방치하여 주스를 만듭니다.
  2. 그런 다음 약 한 시간 동안 중간 불로 가열하십시오.
  3. 식히고 블렌더 또는 믹서로 갈아서 덩어리를 끓여서 약 30 분 더 끓입니다.

설탕없는 배 잼

설탕을 넣지 않고 다음 레시피에 따라 만든 배잼은 건강에 좋으며 특히 체중 조절에 좋습니다.

필요한 것은 다음과 같습니다.

  • 배 3kg;
  • 물 500ml.

조작:

  1. 배 펄프 조각을 약 20분 동안 끓입니다.
  2. 부드러워진 과일을 체로 갈아서 필요한 두께만큼 다시 끓입니다.
  3. 무설탕 배잼을 마른 항아리에 담아 끓는 물에 소독하여 겨울 동안 보존합니다.
  4. 밀봉되어 있습니다.

배와 모과로 잼 만드는 법

모과는 가공하기가 다소 어렵고 불편한 과일입니다.따라서 작업을 더 쉽게하기 위해 먼저 모든 종자 실과 꼬리와 함께 배와 모과 조각을 끓입니다.

필요할 것이예요:

  • 약 1kg의 배와 같은 양의 모과;
  • 완성된 퓌레 1kg당 과립 설탕 250g;
  • 모든 과일 조각을 덮을만큼 충분한 물.

조작:

  1. 모과와 배의 열매는 씻어서 중앙과 껍질을 제거하지 않고 4등분하거나 조금 더 작게 자릅니다.
  2. 물을 채우고 두 과일의 과육이 포크로 쉽게 뚫릴 때까지 끓입니다.
  3. 식힌 후 체로 문질러 불필요한 부분을 모두 제거합니다.
  4. 완성된 퓨레의 무게를 측정하고 필요한 양의 설탕을 추가합니다.
  5. 측면이 낮은 평평한 그릇에 과일 혼합물을 넣고 계속 저어주면서 중간 불로 조리합니다.
  6. 잼이 걸쭉해지면 유리그릇에 담아주세요.

배, 사과, 망고로 만든 이국적인 겨울 잼

이국적인 망고를 추가하여 전통적인 러시아 과일(배와 사과)로 잼을 만드는 매우 흥미로운 요리법입니다. 비교적 빠르게 준비할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

  • 씨앗에서 껍질을 벗긴 배와 사과 펄프 300g;
  • 망고 펄프 300g(평균적으로 씨앗이 있는 큰 과일 2개)
  • 과립 설탕 150g;
  • 물 80ml;
  • 2 불완전한 티스푼. 구연산;
  • 4 큰술. 엘. 럼이나 브랜디;
  • 펙틴 1팩(젤픽스 1:1).

조작:

  1. 껍질을 벗긴 배와 사과를 잘게 썰어 소량의 물에 10분간 삶는다. 시원한.
  2. 망고 열매는 씨를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
  3. 사과, 배, 망고 조각을 하나의 용기에 넣고 믹서기 또는 믹서로 자릅니다.
  4. 펙틴 백의 내용물을 2 큰술과 섞으십시오. 엘.설탕을 넣고 과일 혼합물에 구연산을 첨가하십시오. 철저히 저어줍니다.
  5. 혼합물을 약한 불에 놓고 끓을 때까지 가열합니다.
  6. 혼합물을 계속 저어주고 남은 설탕을 모두 넣고 3분 이상 조리하지 마세요.
  7. 불을 끄고 럼주를 넣고 다시 저어주세요.
  8. 잼을 미리 멸균된 병에 넣고 말아서 거꾸로 뒤집은 후 이 위치에서 식혀줍니다.

링곤베리를 곁들인 맛있는 배 잼

이국적인 과일 외에도 배잼의 맛은 전통적으로 러시아 약용 베리인 링곤베리로 다양할 수 있습니다.

가능하면 생딸기를 사용하되, 여건이 안 되는 경우에는 냉동제품을 사용하는 것도 가능하다.

필요할 것이예요:

  • 배 1kg;
  • 링곤베리 500g;
  • 물 130ml;
  • 설탕 1kg;
  • 레몬 1개;
  • 2스타 아니스.

조작:

  1. 설탕 200g과 물 전체에서 시럽을 끓여서 스타 아니스를 첨가합니다. 8~10분 동안 끓입니다.
  2. 배는 작은 조각으로 절단되므로 링곤베리를 찬 물로 헹구고 과도한 액체를 제거하기만 하면 됩니다.
  3. 과일과 열매를 함께 섞은 후 남은 양의 설탕을 덮고 30분 동안 방치합니다.
  4. 그런 다음 과일 조각을 설탕 시럽과 섞고 레몬 주스를 넣고 잘 섞습니다.
  5. 불에 올려 40분 정도 끓인다.
  6. 스타아니스를 꺼내 살짝 식힌 후 믹서기로 갈아주세요.
  7. 끓을 때까지 다시 가열하고 결과 용지 걸림의 두께를 결정합니다.
  8. 두께가 만족스럽지 않으면 부드러워질 때까지 잼을 요리하세요.

빵 기계로 배잼을 만드는 레시피

"잼" 기능은 거의 모든 현대 제빵기 모델에 있습니다. 즉, 이 제품을 사용하면 최소한의 노력으로 맛있는 배 잼을 만들 수 있습니다.

필요할 것이예요:

  • 배 1kg;
  • 설탕 500g;
  • 물 150ml.

조작:

  1. 씻은 배 열매에는 줄기, 씨앗 및 손상된 부분이 없습니다.
  2. 작은 조각으로 자르고 설탕으로 덮으십시오.
  3. 그런 다음 고기 분쇄기를 통과하거나 믹서기로 분쇄됩니다.
  4. 설탕과 과일 혼합물을 제빵기 용기에 붓고 물을 추가합니다.
  5. 1시간 20분 동안 "잼" 모드를 켜세요.
  6. 뚜껑을 닫고 신호를 기다리세요.
  7. 완성된 잼을 시험해 볼 수도 있고 멸균 병에 담아 겨울용으로 밀봉할 수도 있습니다.

슬로우 쿠커로 배잼 만들기

예를 들어 Redmond 멀티 쿠커에서 배 잼을 만드는 절차는 스토브의 전통적인 절차와 유사하며 빵 제조기의 요리 과정을 연상시킵니다.

필요할 것이예요:

  • 껍질을 벗기고 다진 배 1kg;
  • 물 200ml;
  • 과립 설탕 600g;
  • 2 큰술. 엘. 레몬 주스.

조작:

  1. 배 조각을 다용도 그릇에 넣고 물을 채우고 "스튜" 모드를 40분 동안 켭니다.
  2. 할당된 시간이 지나면 배는 믹서기를 사용하여 으깨거나 체를 통해 간단히 분쇄됩니다.
  3. 다진 퓨레를 다용도 그릇에 다시 넣고 설탕과 레몬 주스를 넣고 "스튜" 모드를 2시간 더 설정합니다.
    주목! 30분에 한 번씩 뚜껑을 열고 나무주걱으로 내용물을 저어주세요.
  4. 완성된 잼은 깨끗하고 건조한 병에 담겨 있습니다.

배 잼 보관 규칙

배잼은 거의 모든 곳에 보관할 수 있습니다. 서늘한 곳에 2~3년 동안 쉽게 보관할 수 있습니다.

결론

배 잼은 잼의 훌륭한 대안입니다. 실제로 사용되는 첨가물과 향신료의 다양성과 양 측면에서 가장 맛있는 배 디저트보다 열등하지 않습니다.그리고 표준이 아니더라도 과일로 준비 할 수 있습니다.

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