사프란 밀크 캡을 건조하는 것이 가능하며 올바르게 수행하는 방법

말린 사프란 밀크 캡은 겨울 동안 몸에 유익한 버섯을 보관하는 또 다른 옵션입니다. 결국, 산세 및 뜨거운 염장 과정에서 파괴되는 가장 많은 수의 비타민과 중요한 미량 원소가 보존되는 것은 건조 제품입니다. 밀크위드를 봄까지 사용하기 위해서는 보관규정에 따라 적절히 건조시켜야 합니다.

사프란 밀크 캡은 건조되었나요?

대부분의 다른 버섯과 마찬가지로 사프란 밀크 캡도 건조할 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 제품에 쓴맛이 나타날 수 있다는 우려에도 불구하고, 젖초는 예외적으로 라멜라종 중 하나이므로 위험 없이 건조할 수 있습니다.

이 절차는 원칙적으로 어려움을 일으키지 않으므로 경험이 부족한 주부라도 제품 준비 과정을 처리할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 겨울 내내 자실체를 보존하고 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있는 규칙을 따르는 것입니다.

건조용 사프란 우유 캡 준비

사프란 밀크 캡을 건조하기 전에 가공 절차를 준비해야 합니다.

밀크위드를 세척하는 과정은 건식으로 이루어져야 하므로 칼, 주방용 스펀지, 칫솔 등의 도구를 비축해야 합니다. 주요 규칙은 곰팡이의 구조를 방해하지 않는 것입니다.

준비 과정:

1. 첫 번째 단계는 다리 바닥을 잘라내는 것입니다.
2. 심하게 더러워지고 손상된 부분을 제거하려면 칼을 사용하십시오.
3. 마른 스펀지나 칫솔로 캡을 닦아 붙어 있는 먼지, 솔잎 또는 나뭇잎을 제거합니다.
4. 가장 많이 쌓인 접시에서 모든 잔해물을 청소하십시오.
5. 각 표본을 주의 깊게 검사하여 벌레 반점이 있는지 확인합니다. 필요한 경우 제거하십시오.

원료 건조를 시작하기 전에 분류해야합니다. 작은 사프란 우유 뚜껑은 큰 뚜껑보다 훨씬 빨리 건조되므로 큰 뚜껑을 여러 부분으로 자르는 것이 좋습니다. 밀크위드를 통째로 말린 경우에는 크기별로 분리해 두는 것이 좋습니다.

절차가 완료되면 유액을 마른 표면(일반 신문이 이상적임) 위에 놓고 3시간 동안 건조시켜야 합니다.

집에서 사프란 우유 뚜껑을 말리는 방법

사프란 밀크 캡을 건조하는 방법에는 여러 가지가 있으므로 누구나 스스로 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다.

오븐에서 사프란 우유 뚜껑을 말리는 방법

현대 사회의 많은 주부들은 시간을 소중히 여기기 때문에 오븐을 사용하면 사프란 밀크 캡을 건조하는 과정을 크게 가속화할 수 있습니다.이렇게 하려면 베이킹 시트 대신 와이어 랙을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 프로세스 속도가 빨라질 뿐만 아니라 효율성도 높아집니다.

건조 방법:

1. 와이어 랙에 양피지를 놓습니다.
2. 껍질을 벗긴 버섯을 놓습니다(최대 2겹).
3. 오븐을 80도로 예열하세요 ^영형C, 그 안에 버섯을 넣고 문을 최소한 1/4 정도 열어 둡니다.
4. 건조하는 동안 자실체를 여러 번 저어야합니다.

버섯이 확실히 완전히 건조되는 특정 시간이 없기 때문에 준비 상태를 만져서 확인해야합니다. 제품이 건조해 보이지만 누르면 튀거나 휘어지는 경우에는 좀 더 건조시키는 것이 좋습니다.

전기 건조기로 겨울용 사프란 밀크 캡을 건조하는 방법

많은 주부들은 전기 건조기로 사프란 우유 뚜껑을 말리는 것을 선호합니다. 이 옵션을 사용하면 모든 이점을 유지하면서 고품질 버섯 수확을 준비할 수 있으므로 허용됩니다.

단계별 건조 지침:

1. 준비된 유액을 전기 건조기 그리드의 한 층에 배치해야합니다.
2. 기기의 온도를 45도로 설정하세요. ^영형와 함께.
3. 4시간 동안 방치하세요.
4. 그런 다음 건조기를 끄십시오.
5. 3시간 기다린 후 60도에서 다시 시작하세요. ^영형와 함께.
6. 준비될 때까지 건조시킨 후 첫 번째 방법에 표시된 것과 동일한 표시를 사용하여 만져 확인합니다.

사프란 버섯을 자연 건조시키는 방법

날씨가 좋고 습도가 높지 않을 경우에는 통풍이 잘되는 곳에 제품을 놓아두기만 하면 수확한 버섯을 자연건조할 수 있습니다.

이렇게하려면 자실체를 실에 묶고 빗방울과 이슬이 떨어지지 않도록 장착 된 캐노피 아래에 걸어야합니다.

건조 시간도 항상 다르기 때문에 버섯의 준비 상태를 주기적으로 확인하는 것이 좋습니다. 발코니에서 비슷한 방법으로 유초를 말릴 수 있습니다.

샤프란 밀크캡을 에어프라이어로 말리는 방법

에어프라이어로 사프란 밀크캡을 말릴 수도 있습니다. 이를 위해서는 다음 세 가지 규칙만 따르는 것이 중요합니다.

1. 장치의 온도는 70도 이상을 권장합니다. ^영형와 함께.
2. 용기에서 습한 공기가 나와야 합니다(몸체와 뚜껑 사이에 꼬치를 설치할 수 있음).
3. 가장 높은 속도를 선택해야 합니다.

일반적으로 건조 과정은 버섯의 크기와 장치의 성능에 따라 다르지만 2시간 이상 걸리지 않습니다.

전자레인지에서 사프란 우유 뚜껑을 말리는 방법

전자레인지는 겨울용 사프란 우유 뚜껑을 말리는 데 사용할 수 있습니다. 또한 이 옵션은 가장 빠른 옵션 중 하나입니다. 그러나 여기에도 약간의 뉘앙스가 있습니다.

1. 준비된 사프란 우유 캡을 유리 쟁반에 놓아야 합니다.
2. 모든 버섯은 크기가 동일해야 합니다. 그렇지 않으면 건조가 고르지 않게 됩니다.
3. 10~15분 후. 전자 레인지를 최대 모드로 켠 후 버섯에 액체가 있는지 검사해야하며 공작물이 끓지 않도록 주기적으로 제거해야합니다.
4. 전체적으로 15~20분 동안 전자레인지 작동을 3주기 수행합니다.

말린 사프란 우유 뚜껑을 요리하는 방법

겨울 식단을 다양화할 수 있는 말린 사프란 우유 캡을 사용하는 많은 요리법이 있습니다. 선택한 레시피를 실행하기 전에 먼저 원료를 준비해야 합니다.

말린 농산물은 일반적으로 담가야 합니다.이렇게하려면 버섯에 따뜻한 물을 붓고 2-3 시간 동안 그대로 두십시오. 버섯 원료로 수프를 준비하려는 경우 사프란 우유 뚜껑을 믹서기에서 잘게자를 수 있습니다.

말린 사프란 우유 뚜껑으로 만든 요리

모든 말린 버섯과 마찬가지로 Ryzhiki는 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 가장 인기있는 것은 다음과 같습니다.

• 수프;
• 샐러드;
• 볶은 것;
• 사워 크림에 버섯 조림.

또한 유즙은 파이, 롤 및 기타 구운 식품의 충전재가 될 수 있으며 닭고기 및 기타 가금류의 속을 채우는 재료가 될 수 있습니다.

말린 사프란 우유 모자를 약으로 사용

겨울 동안 집에서 사프란 우유 뚜껑을 말리면 건강한 버섯을 비축하고 면역력을 높일 수 있습니다. 건조 제품은 필수 비타민과 미량 원소로 신체를 풍부하게 한다는 사실 외에도 다음 질병을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.

• 백반증;
• 결핵;
• 류머티즘;
• 대사 장애;
• 피부 문제;
• 시력 문제.

또한 압축을 준비하는 데 맛있는 유초가 사용됩니다. 버섯은 아픈 관절, 종기, 벌레 물림, 작은 상처에 사용됩니다.

유채는 저칼로리 제품이므로 비만인 사람이나 체중 감량을 원하는 사람, 당뇨병 환자에게 섭취하면 유용합니다.

건조 사프란 밀크 캡 보관 조건

말린 유액은 적절하게 보관해야 합니다. 이렇게 하려면 적합한 장소(건조하고 시원한 장소)뿐만 아니라 적합한 용기를 선택하는 것도 중요합니다.버섯이 숨을 쉴 수 있고 습기가 쌓이지 않는 천 가방을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 종이 봉투도 작동합니다.

유리나 플라스틱 용기를 사용할 때는 단단히 닫힌 뚜껑 아래에서 건조된 원료가 질식할 수 있다는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 따라서 거즈나 천 조각으로 보호소를 만드는 것이 좋습니다.

때때로 건조된 유액에 곰팡이 및 기타 부패 징후가 있는지 확인해야 합니다. 원료의 유통 기한은 2 년을 넘지 않습니다.

결론

말린 사프란 우유 캡은 겨울을 위한 신선한 농산물을 준비하는 데 가장 좋은 선택입니다. 말린 형태는 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있는 능력을 포함하여 버섯의 모든 유익한 특성을 보존합니다.

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