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금귤은 감귤류에 속하는 건강한 열대 과일입니다. 겉으로는 길쭉한 오렌지색처럼 보입니다. 독특한 특징은 맛이 좋기 때문에 껍질과 함께 과일을 먹을 수 있다는 것입니다. 말린 금귤의 유익한 특성은 비타민 A, E 및 섬유질 함량 때문입니다.
말린 금귤의 구성과 영양가
말린 금귤은 열 기술을 사용하여 만든 제품으로 과일에서 과도한 수분이 증발합니다. 포춘넬로 또는 일본 오렌지라고도 합니다. 중국은 이국적인 과일의 발상지로 간주됩니다. 높이가 2~5m에 달하는 상록수에서 자랍니다.
금귤의 주요 이점은 칼로리 함량이 낮고 영양가가 높다는 것입니다. 영양분의 필요성이 증가하고 신선한 과일을 자유롭게 이용할 수 없는 겨울에는 그 사용이 중요합니다. 말린 금귤에는 유용한 성분이 많이 포함되어 있습니다.
- 에센셜 오일;
- 마그네슘;
- 다중불포화지방산;
- 비타민 C, E, B 및 A;
- 나트륨;
- 베타 카로틴;
- 철;
- 아연;
- 칼슘;
- 단당류.
말린 금귤에는 몇 칼로리가 있습니까?
말린 금귤은식이 제품으로 간주됩니다. 100g당 말린 금귤의 칼로리 함량은 71kcal입니다. 그럼에도 불구하고 빠르게 포화되는 특성을 가지고 있습니다.
BZHU의 내용
신선한 과일에 비해 말린 과일에는 탄수화물이 3배(9g) 더 많이 함유되어 있으며, 지방 함량이 낮아 체중을 관리하는 사람들이 섭취할 수 있습니다. 제품 100g당 단백질 함량 – 2g.
말린 금귤의 종류
여러 종류의 진미가 있습니다. 외관상 색상이 다릅니다. 그들의 유익한 특성은 동일합니다. 제품은 다음과 같습니다.
- 녹색;
- 노란색;
- 빨간색;
- 주황색.
노란색과 주황색 과일은 야생 동물에서 발견됩니다. 말린 금귤 녹색 또는 빨간색은 인공적인 것으로 간주됩니다. 이 색조는 염료를 사용하여 얻습니다. 제품의 맛을 풍부하게 하기 위해 다양한 첨가물이 제품 생산에 사용됩니다. 이것은 유익한 특성을 변경하지 않습니다. 대부분의 경우 설탕 시럽이나 분말이 말린 금귤에 첨가됩니다.
맛, 모양 및 유익한 특성은 금귤의 다양성에 따라 다릅니다. 과일에는 다음과 같은 유형이 있습니다.
- 메이와;
- 홍콩;
- 마루미;
- 나가미.
홍콩은 금귤의 가장 작은 품종으로 간주됩니다. 유익한 특성은 과일을 음식으로 사용하는 것을 선호합니다. 작은 과일은 중국에서 특히 인기를 얻었습니다. 가장 향기로운 과일은 마루미입니다. 나가미의 특징은 직사각형 모양입니다. 이 품종은 유익한 특성으로 인해 미국에서 가치가 있습니다. 메이와는 크고 둥근 모양을 가지고 있습니다. 장점은 씨앗이 없다는 것입니다.이 유형의 이점은 의약 목적으로 사용될 때 특히 두드러집니다.
말린 금귤 만드는 법
말린 금귤은 기성품으로 구입하거나 직접 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 특별한 지식이 필요하지 않습니다. 올바른 과일을 선택하는 것이 필요합니다. 그 효능은 과일의 성숙도와 품질에 따라 달라집니다. 건조물을 제조하는 과정은 다음과 같다.
- 설탕시럽을 만들려면 물과 과립설탕을 같은 비율로 섞으세요.
- 액체를 약한 불로 3분 동안 끓입니다.
- 금귤은 원으로 자른 후 냉각된 시럽에 담가집니다.
- 양피지에 원을 놓고 80°C로 예열된 오븐에 1시간 동안 넣습니다.
- 설정된 시간이 지나면 과일을 뒤집어 오븐에 20분 더 넣습니다.
산업적 규모에서 과일은 탈수기에서 건조되거나 햇빛의 영향을 받아 건조됩니다. 대부분의 경우 설탕이 제품에 첨가되어 식품의 비타민 보충제 대신 디저트로 사용할 수 있습니다. 그러나 이러한 형태에서도 과일은 그 특성으로 인해 건강상 이점이 있습니다.
말린 금귤의 장점은 무엇입니까?
말린 금귤의 유익한 특성은 풍부한 화학 성분으로 인해 달성됩니다. 그럼에도 불구하고 제한된 양으로 섭취해야 합니다. 인체에 대한 제품의 이점은 다음과 같은 특성으로 인해 발생합니다.
- 시각 기능의 연령 관련 변화 예방;
- 소화 시스템의 기능 개선;
- 신체에서 독소 제거;
- 면역력 증가;
- 대사 과정의 회복;
- 신경계의 안정화;
- 에너지 보유량 보충;
- 곰팡이 질병 완화;
- 신체에서 과도한 콜레스테롤을 제거합니다.
건강상의 이점은 제품의 비타민 보충 능력으로 설명됩니다. 원하는 효과를 얻으려면 금귤을 과도하게 사용하지 않고 정기적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 녹색 및 빨간색 건조 금귤의 유익한 특성은 염료가 포함되지 않은 다양한 제품의 특성과 정확히 동일합니다. 차이점은 외관에만 있습니다.
여성을 위한 말린 금귤의 이점은 무엇입니까?
말린 금귤에 대한 여성의 리뷰는 체중 감량에 대한 제품의 이점을 나타냅니다. 고칼로리 디저트를 완벽하게 대체할 수 있습니다. 제품에 포함된 물질은 활력을 되찾아주는 특성을 가지고 있습니다. 그들은 노화 과정을 늦추고 피부, 손톱 및 머리카락 상태에 유익한 영향을 미칩니다. 비타민 E 함량으로 인해 말린 과일은 생식 기관을 자극합니다. 주요 이점은 고품질 난자의 형성과 자궁층의 성장 자극입니다. 성적 욕구도 증가합니다. 과일의 유익한 특성으로 인해 월경주기를 안정시키는 수단으로 사용할 수 있습니다.
올바르게 선택하고 보관하는 방법
말린 과일을 선택할 때는 색상, 모양, 껍질의 무결성에 중점을 두어야 합니다. 사소한 변형은 이점에 영향을 미치지 않습니다. 그러나 일반적으로 표면은 매끄럽고 윤기가 나야 합니다. 구입하기 전에 과일에 곰팡이가 있는지 검사해야 합니다. 부도덕한 판매자는 과일을 카운터에 제공하기 전에 과일에서 플라크를 제거합니다. 이로 인해 줄무늬와 밝은 반점이 나타날 수 있습니다.
금귤은 건조되면 실온에서 보관할 수 있습니다. 이 경우 유익한 특성은 손실되지 않습니다.보관 용기로 깡통을 선택하는 것이 좋습니다. 냉장고에 넣어두면 제품의 유통기한이 늘어납니다. 이 경우 몇 달 동안 공급할 수 있습니다. 최대 유통기한은 6개월입니다.
요리에 말린 금귤 사용
세계 각지에서 금귤을 각자의 방식으로 사용합니다. 대부분의 경우 제품은 디저트로 사용되거나 죽과 샐러드에 첨가됩니다. 껍질은 달콤한 맛이 나고 살은 약간 신맛이 난다. 시금치, 배추, 상추와 잘 어울리는 제품입니다. 금귤, 간 생강, 마늘, 꿀로 만든 소스가 인기가 높습니다. 고기나 생선과 함께 제공됩니다.
금귤은 종종 시원한 칵테일과 따뜻한 차를 만드는 데 사용됩니다. 첫 번째 경우 과일은 민트 잎, 바나나, 키위 또는 배와 결합됩니다. 이러한 성분의 과일 혼합물을 아이스크림에 첨가할 수 있습니다. 이 차는 금귤과 카모마일, 꿀을 결합한 것입니다. 이 차는 신경 장애와 소화 장애에 유익합니다.
금기사항
말린 금귤을 먹기 전에 금기 사항 목록을 숙지해야 합니다. 감귤류의 다른 대표자와 마찬가지로 금귤은 알레르기 성질이 특징입니다. 그러므로 개인적인 편협함을 느끼기 쉬운 사람들은 이 제품을 사용해서는 안 됩니다. 이 경우 과일의 이점이 의심됩니다. 또한 다음과 같은 경우에는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
- 신장 질환;
- 당뇨병;
- 소화기 계통의 만성 질환(궤양, 위염).
당뇨병의 초기 단계에서는 제한된 양의 과일 섭취가 허용됩니다. 모유수유 여성이 얻는 이점은 의심스럽습니다. 제품을 완전히 피하는 것이 좋습니다. 엄마의 식단에 이 제품이 포함되어 있을 때 아이의 신체가 반응하는 것은 예측할 수 없습니다.
결론
말린 금귤의 유익한 특성은 섭취되는 형태에 따라 달라지지 않습니다. 이 제품은 전체 식사를 대체하거나 모든 요리를 보충할 수 있습니다. 금귤의 효능은 일주일에 3~4회 먹으면 가장 두드러집니다.
