산사나무 말리는 방법

집에서 산사 나무속을 말리는 방법은 약물 사용을 원하지 않는 사람들의 관심사입니다. 산사나무(대중적으로 boyarka)는 나무껍질, 꽃, 잎, 열매 등 거의 모든 부분이 유용한 약용 식물입니다. 약사와 전통적인 치료사가 다양한 질병에 대한 혼합물을 준비하는 데 사용됩니다.

말린 산사나무속의 유용한 특성과 금기 사항

산사 나무속으로 잼과 설탕에 절인 과일을 만들 수 있지만 대부분 겨울 동안 건조되어 비타민과 영양소가 더 잘 보존됩니다.

Boyarka는 다른 과일에 첨가하여 시리얼, 아이스크림과 함께 섭취할 수 있습니다.

말린 산사나무의 유익한 특성:

1. 비타민과 다양한 미량원소 외에도 미용의 원천인 오메가-3가 함유되어 있습니다.
2. 심혈 관계 및 장의 문제에 대처하는 데 도움이됩니다.
3. 허브차는 혈압을 낮춰줍니다.

건조를 위해 산사나무는 언제 수확됩니까?

Boyarki는 9월 중순에 익습니다. 이때 수집이 시작됩니다.

건조용 보야르카 수집 규칙:

1. 밝은 빨간색의 잘 익은 열매 또는 사람들이 말했듯이 피 묻은 색만 추가 처리에 적합합니다.
2. 이 과일은 너무 부드럽고 건조하기에 적합하지 않기 때문에 서리를 기다리지 마십시오.
3. 곰팡이가 핀 곰팡이가 표면에 생기기 시작하기 때문에 너무 익은 열매를 따는 것도 불가능합니다.
4. 건조한 날씨에 낮 동안 후속 건조를 위해 boyarka를 수집해야합니다.
5. 개별적으로 자르지 말고 클러스터로 자르십시오. 무결성이 손상되지 않도록 용기에 조심스럽게 넣으십시오.

산사나무속을 올바르게 말리는 방법

집에서 산사나무를 말리는 것은 특별히 어렵지 않습니다. 이전에는 과일을 야외에 놓고 자연 건조했습니다. 현대 주부들은 다양한 가전 제품을 사용할 수 있습니다.

• 전기 오븐 및 가스 스토브 오븐;
• 전자레인지와 에어프라이어;
• 전기 건조기.

그러나 건조를 시작하기 전에 보야르카를 특별히 준비해야 합니다.

1. 열매를 따고 나면 잎자루와 꽃받침(순판)을 다발에서 제거합니다.
2. 그런 다음 원료가 분류됩니다. 건조된 제품이 손상되지 않도록 잎, 가지, 녹색 또는 손상된 과일을 버려야 합니다.
3. 큰 열매는 서로 다른 시간에 건조되기 때문에 작은 열매와 별도로 배치됩니다.
4. 종자 없는 원료가 필요한 경우에는 제거해야 합니다.

건조하기 전에 산사나무를 씻어야 합니까?

보야르카를 처음 건조하는 주부들이라면 시술 전 원료를 세척했는지 여부에 관심이 쏠린다. 과일에 흙이 남아 있어서는 안된다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 원료를 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 담그거나 다량의 따뜻한 물을 대야에 부을 수 있습니다.

그릇에서 열매를 소쿠리로 꺼내 물을 빼냅니다. 그런 다음 마른 수건에 한 겹으로 펴고 열매가 더 잘 건조되도록 두 번째 겹으로 덮습니다. 건조는 과일에 수분이 남아있지 않을 때 시작됩니다. 사실 생베리는 건조하는 데 오랜 시간이 걸릴 뿐만 아니라 발효도 가능합니다.

오븐에서 산사 나무속을 말리는 방법

오븐은 과일, 야채, 딸기를 건조하는 데 탁월한 옵션입니다. 산사나무에도 적합합니다. 원료를 자연 수분으로부터 해방시키는 과정은 수명이 짧고 조절이 쉽습니다. 결과는 사진과 같이 말린 산사 나무속입니다.

오븐에서 산사나무속을 어떤 온도에서 말려야 합니까?

원료의 건조는 60도를 넘지 않는 온도에서 수행됩니다. 베리를 놓을 깨끗한 베이킹 트레이와 베이킹 페이퍼도 필요합니다. 오븐은 미리 예열되어 있어 원료가 단단해질 때까지 따뜻하게 유지됩니다.

오븐에서 산사나무를 말리는 데 얼마나 걸리나요?

집에서 전기 오븐으로 산사나무를 말리는 데 시간이 얼마나 걸리는지 말하기는 어렵습니다. 그것은 모두 열매의 습도와 크기에 따라 다릅니다. 일반적으로 원자재의 준비 상태는 수동으로 확인됩니다. 보야르카를 눌렀을 때 변형되지 않으면 건조를 중지할 수 있습니다.

전기 오븐에서 산사나무를 말리는 방법

이제 집에서 오븐에서 산사 나무속을 적절하게 말리는 방법에 대해 알아보십시오.

1. 원료가 담긴 베이킹 시트는 오븐 중앙 선반에 놓입니다.
2. 스토브에 환기 모드가 있으면 문을 닫으십시오.그렇지 않으면 약간 열린 오븐에서 건조해야 합니다. 이는 필수 조건입니다. 그렇지 않으면 증발된 수분이 다시 응축 형태로 베리에 침전되어 건조 시간이 늘어납니다.
3. 온도에 노출되면 오븐 안의 원료는 색상뿐만 아니라 크기도 변합니다.
4. 평균적으로 오븐에서 보야르카를 건조하는 데는 6~7시간 정도 지속됩니다.

가스 렌지 오븐에서 산사 나무속을 말리는 방법

아파트에 오븐이 달린 가스 렌지가 있으면 산사 나무속을 포함한 야채, 과일, 딸기를 건조하는 데 사용할 수 있습니다. 절차가 간단하고 단시간에 건조된 제품을 얻을 수 있습니다.

작업 단계:

1. 오븐을 미리 40도까지 예열하세요. 더 높은 비율은 산사나무속의 유익한 특성을 파괴합니다.
2. 열매의 크기가 줄어들고 건조될 때까지 시트를 5-7시간 동안 유지합니다.
3. 캐비닛 도어는 습기를 배출하기 위해 수시로 열립니다.

전기 건조기로 산사나무를 말리는 방법

전기 건조기가 있으면 산사나무의 건조 과정을 가속화할 수 있습니다. 온도 조절이 쉽습니다.

건조기 사용 방법:

1. 열매는 특수 트레이에 놓고 한 겹으로 분포하여 고르게 건조됩니다.
2. 팔레트는 중간 수준에 배치됩니다. 여기서는 원료가 타지 않습니다.

전기 건조기에서 산사나무를 어떤 온도에서 말려야 합니까?

비타민 원료를 준비하기 위해 건조기를 사용할 때는 먼저 트레이를 놓은 다음 장비를 켜야합니다. 초기 온도는 60도입니다.2시간 후 지시약을 40도로 낮추어 수분이 서서히 증발하도록 합니다. 2시간 더 지나면 원래 값으로 돌아옵니다.

그래서 산사나무를 전기건조기로 온도를 바꿔가며 말려야 하는데, 약 6시간 정도 소요됩니다.

전자레인지에서 산사나무를 말리는 방법

또 다른 유용한 가전제품은 전자레인지입니다. 마른 산사나무를 수확하는 데에도 사용됩니다. 원자재는 하나의 레이어에 배치됩니다. 300W의 전력을 사용합니다. 건조는 2일 동안 지속됩니다.

유일한 단점은 그릇에 소량의 원료만 담을 수 있다는 점이다.

에어프라이어로 산사나무 말리는 방법

에어프라이어도 적합한 장비입니다. 또한 열매는 다른 장치보다 빨리 건조됩니다. 기온은 45-60도 이내입니다. 에어프라이어 문은 살짝 열어두셔야 합니다.

집에서 산사 나무속을 말리는 방법

전기제품의 원료를 건조할 필요는 없습니다. 수분을 제거하는 자연적인 과정은 오랫동안 알려져 왔습니다. 열매를 수집하고 적절하게 준비한 후 건조를 시작합니다.

산사나무 열매 건조의 뉘앙스:

1. 이전에 천이나 종이로 덮은 트레이에 베리를 놓습니다.
2. 원료가 직사광선에 노출되지 않도록 지붕이 있는 방에 쟁반을 놓으십시오. 그러나 가장 중요한 것은 열매가 비에 노출되지 않는다는 것입니다.
3. 균일한 건조를 위해 원료를 며칠 동안 저어줍니다.
4. 비타민 제품의 준비 상태는 수동으로 확인되지만 일반적으로 외부 날씨가 맑으면 산사 나무 열매는 4-5 일 안에 건조됩니다.
5. 밤에는 건조된 식품이 축축해지지 않도록 팔레트를 집으로 가져옵니다.
6. 매일 과일 아래의 기질을 건조한 것으로 바꿔야합니다.
7. 건조가 끝나면 Boyarka를 30-45 분 동안 태양에 노출시켜 남은 수분을 증발시킬 수 있습니다.

말린 산사나무의 용도

말린 산사나무는 수세기 동안 의약 및 미용 목적으로 사용되었습니다. 열매에는 약효가 있기 때문에 이러한 적용 분야는 놀라운 일이 아닙니다.

1. 말린 보야르카는 주입 후 차처럼 끓여서 마신다. 겨울에는 열매로 설탕에 절인 과일을 만들거나 말린 과일을 추가할 수 있습니다. 음료는 향기롭고 칼로리가 낮습니다.
2. 발삼, 추출물, 달인은 건조 보야르카로 만들어집니다. 매번 새로운 약이 준비됩니다.
3. 말린 과일은 알코올 팅크를 준비하는 데 사용됩니다.

허브와 열매를 섭취하는 것은 안전하지 않다는 점을 이해해야 합니다. 따라서 건강에 해를 끼치 지 않도록 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

말린 산사나무를 보관하는 방법

건조하면 비타민과 건강 제품을 2년 동안 보존할 수 있지만, 보관 규칙을 준수하는 경우에만 가능합니다.

1. 건조 후 과일을 종이 봉지에 잠시 담을 수 있습니다. 장기간 보관하려면 건조된 제품에 수분이나 해충이 닿지 않도록 유리병이나 뚜껑이 꼭 맞는 플라스틱 용기를 사용하는 것이 좋습니다.
2. 용기는 항상 건조하고 +10 ~ +18 도의 환기가 가능한 방에 보관됩니다.
3. 말린 과일과 마찬가지로 말린 보야르카를 천 가방에 보관하는 것은 금지되어 있습니다. 나방에 의해 손상될 수 있습니다.

결론

집에서 산사 나무속을 말리는 것은 어렵지 않으며 전기 제품을 사용하거나 야외에서 편리한 방법을 사용할 수 있습니다. 결과적으로 가족은 겨울 내내 비타민 차를 받게됩니다.또한 산사나무속은 면역력을 향상시키고 혈압을 낮추며 감기 및 기타 질병에 도움이 됩니다.

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