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자연 장식은 집안에 특별한 아늑함, 따뜻함 및 향기를 만들어주기 때문에 새해와 크리스마스 휴가의 필수적인 부분입니다. 그리고 여기에는 감귤류가 중요한 역할을 합니다. 따라서 새해가 다가오면서 많은 주부들은 장식용 오렌지를 말리는 방법을 고민하고 있습니다. 과일을 신선하고 독창적으로 보이게 하려면 사전에 숙지해야 하는 과정의 특징을 알아야 합니다.
오렌지는 제대로 건조되어야만 아름다운 색상과 기분 좋은 향을 유지합니다.
오렌지 건조 준비
자신의 손으로 장식용 말린 오렌지를 만들려면 먼저 과일을 준비해야합니다. 이렇게하려면 씻어서 깨끗한 수건으로 닦아야합니다.
추가 조치:
- 감귤류를 0.5-0.7cm 두께의 고리로 자릅니다.
- 씨앗을 제거하세요.
- 물 1리터당 레몬 1개의 즙 비율로 에나멜 용기에 산성 용액을 준비합니다.
- 액체가 완전히 덮일 때까지 링을 담그십시오.
- 15-20분 동안 그대로 두십시오.
- 종이 타월에 감귤류를 놓습니다.
- 펄프의 구조를 방해하지 않고 냅킨으로 남은 수분을 닦아냅니다.
- 약간 말리십시오.
장식용 오렌지 조각을 아름답게 말리는 방법
장식용 오렌지를 적절하게 건조하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 집에서는 오븐, 프라이팬, 건조기, 배터리를 사용해야하며 유리한 기상 조건에서는 공중에서 절차를 수행해야합니다. 그러나 최종 결과가 기대를 실망시키지 않도록 하려면 각 특정 사례의 처리 세부 사항을 알아야 합니다.
오븐에서 장식용 오렌지를 말리는 방법
장식용으로 오렌지를 오븐에서 말리는 방법에는 두 가지가 있습니다. 첫 번째 경우에는 준비된 과일을 서로 접촉하지 않도록 양피지가 깔린 베이킹 시트에 놓아야합니다. 그런 다음 150°C로 예열된 오븐에 넣고 대류 모드를 사용하여 내부 공기 순환을 늘리세요.
이 건조 모드를 사용하면 감귤류를 15분 동안 보관한 후 뒤집어서 같은 시간 동안 방치해야 합니다. 그런 다음 온도를 70°C로 낮추고 한 시간 정도 기다립니다. 이 방법을 사용하면 오븐 장식용 말린 오렌지를 90분 안에 얻을 수 있습니다. 그러나이 경우 과일은 가공 중에 수분을 집중적으로 잃기 때문에 그늘이 훨씬 더 어두워집니다.
두 번째 경우에는 와이어 랙에 슬라이스를 배치하는 것이 좋습니다. 오븐 온도는 70°C로 설정해야 합니다. 링은 주기적으로 뒤집어 주어야 합니다. 이 건조 모드로 장식을 밤새도록 두십시오. 아침에 꺼내서 식혀주세요.
오븐에 구운 후 감귤링을 실온에서 이틀 동안 건조시켜야 합니다.
프라이팬에 장식용 말린 오렌지
이 방법에는 슬라이스를 정기적으로 저어주고 돌리는 작업이 포함됩니다. 말리려면 양피지가 깔린 마른 프라이팬에 고리를 단일 층으로 놓습니다. 그런 다음 약한 불을 켜고 장식이 준비될 때까지 과정을 지속적으로 모니터링합니다.
프라이팬에서 건조하는 시간은 절단된 링의 두께에 따라 30~60분 정도 소요됩니다. 프라이팬은 장식을 준비하는 가장 좋은 방법이 아닙니다. 프라이팬을 사용하면 탈 가능성이 높아지기 때문입니다.
장식용으로 준비된 오렌지 조각을 밀폐된 유리 용기에 보관하는 것이 좋습니다.
전자레인지로 오렌지를 말리는 방법
전자레인지에 장식용 오렌지를 빠르게 말릴 수 있습니다. 이 경우 양피지를 씌운 내화 평판을 사용해야 합니다. 그 위에 준비한 오렌지를 올리고 전자레인지에 넣어주세요.
장식의 건조 기간은 그 양에 따라 직접적으로 달라집니다. 이것이 초고주파의 효과와 오븐에서 나오는 열의 차이입니다. 따라서 시간이 얼마나 걸릴지 정확히 말할 수는 없습니다. 처음에는 200W 전력으로 3분간 전자레인지 작동 모드를 설정해야 합니다. 그 후, 습기가 완전히 증발할 때까지 30초마다 장식을 검사하는 것이 좋습니다.
필요에 따라 과일을 뒤집으십시오. 불이 붙을 수 있으므로 완전히 익을 때까지 전자레인지에서 건조하지 마세요. 건조시킨 후 실온에서 다시 건조시키는 것이 좋습니다.
전자레인지에서 건조하면 한 번에 소량의 장식 생산량을 얻을 수 있습니다.
장식용 오렌지 조각을 자연 건조시키는 방법
오븐뿐만 아니라 신선한 공기에서도 장식용 오렌지를 말릴 수 있습니다.이렇게하려면 한 층에 양피지로 덮인 평평한 표면에 배치해야합니다. 원재료는 그늘지고 통풍이 잘되는 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
수분이 고르게 증발하도록 장식을 매일 뒤집어야합니다. 며칠 동안 +18-25 °C의 온도와 낮은 습도에서 건조하세요. 준비 상태는 제품을 눌렀을 때의 취약성에 따라 결정될 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 완벽하게 균일한 링을 얻을 수 없습니다.
공기 중 수분이 증발함에 따라 링의 수평을 주기적으로 맞춰야 합니다.
장식용 오렌지를 건조기로 말리는 방법
전기 건조기로 장식을 만들 수도 있습니다. 이렇게 하려면 준비된 링을 팔레트의 한 레이어에 배치하고 장치를 켜야 합니다. 건조시간은 24~48시간입니다. 주기적으로 원자재를 뒤집어야 합니다. 이 방법을 사용하면 큰 어려움 없이 즉시 충분한 양의 장식을 얻을 수 있습니다.
전기 건조기를 사용하면 감귤류의 고리가 밝은 색조를 띠고 외관이보기 좋습니다.
라디에이터 장식용 오렌지를 말리는 방법
추운 계절에는 라디에이터 장식용 오렌지 조각을 빠르게 건조시킬 수 있습니다. 이렇게하려면 판지를 준비하고 공기 교환을 위해 여러 개의 구멍을 만드십시오. 링을 한 층에 고르게 놓습니다. 그런 다음 다른 판지로 윗부분을 덮고 끈이나 실로 단단히 묶습니다. 구조물을 배터리에 넣거나 그 위에 올려 놓습니다. 이 형태로 감귤류를 5-7일 이내에 건조하는 것이 가능합니다.
과일의 수분 증발 속도는 배터리의 가열 온도에 따라 직접적으로 달라집니다.
통째로 말리는 방법
과일 전체를 말릴 수 있습니다. 이렇게하려면 먼저 껍질을 같은 거리로 자릅니다. 그러나 동시에 과일은 상단과 하단이 전체여야 나중에 조각으로 떨어지지 않습니다.
라디에이터를 사용하여 장식용 과일 전체를 건조하는 것이 좋습니다. 수분 증발 속도를 높이려면 상처를 주기적으로 갱신해야하며 과일도 정기적으로 뒤집어야합니다. 건조 시간은 과일의 크기에 따라 다릅니다. 가벼운 무게로 장식의 준비 상태를 확인할 수 있습니다.
완성된 장식은 건조하고 어두운 곳에 보관하고, 말린 감귤 옆에 습도를 낮추려면 소금이 담긴 용기를 열어 두는 것이 좋습니다.
오렌지를 선택하는 방법
적당히 익은 중형 및 대형 과일은 장식에 적합합니다. 덜 익은 경우 건조 후 색이 바래고, 너무 익은 경우 어두워집니다. 크기를 선택할 때 크리스마스 트리 장식, 큰 그림, 패널, 작은 엽서 등 추가 사용 목적을 고려해야 합니다.
건조를 위한 가장 좋은 방법은 무게가 100~150g인 얇은 껍질을 가진 과일입니다. 이 경우 감귤류는 찌그러짐, 얼거나 부패한 흔적 없이 매끄러운 표면을 가져야 합니다. 고품질의 과일만이 건조 후 집안을 축제 분위기로 가득 채울 기분 좋은 감귤 향을 발산할 수 있기 때문입니다.
결론
누구나 집에서 장식용으로 오렌지를 말릴 수 있습니다. 이렇게하려면 올바른 과일을 선택하고 준비하고 처리하면됩니다. 결과적으로 훌륭한 장식을 얻어 축제 분위기를 조성할 수 있습니다. 그리고 선택할 건조 방법은 모두가 스스로 결정하지만 경험이 없으면 안전한 옵션을 선호해야합니다.
