항아리에 담긴 토마토와 양배추 요리법

항아리에 절인 양배추를 곁들인 토마토는 다양한 요리를 보완할 수 있는 만능 전채 요리입니다. 특히 해바라기 기름으로 맛을 내거나 다진 양파를 첨가하면 독립된 제품으로도 작동합니다.

토마토와 양배추 통조림 및 절임의 원리

겨울을 위해 그러한 요리를 준비하는 것은 양배추 머리를 오랫동안 자르고 당근으로 갈아주는 것보다 훨씬 즐겁습니다. 이 전채를 맛있게 준비하려면 숙련된 주부의 몇 가지 권장 사항을 연구해야 합니다.

1. 요리의 맛과 향을 향상시키기 위해 당근, 마늘, 다양한 향신료 및 허브와 같은 재료를 항아리에 추가할 수 있습니다. 스낵의 매운맛, 신맛, 단맛은 이러한 성분의 양에 따라 달라집니다.
2. 양배추를 썰어도 되지만 시간이 오래 걸리므로 그냥 큼직하게 썰어주는 것이 더 좋을 것 같습니다. 토마토가 작다면 통째로 두거나 조각이나 고리로 자르는 것이 좋습니다.
3. 다양성을 위해서는 흰 양배추, 콜리플라워, 붉은 양배추, 브뤼셀 콩나물, 알 줄기 양배추 등 다양한 종류의 작물을 사용해야 합니다.
4. 뜨겁거나 차갑게 재울 수 있습니다. 뜨거운 매리 네이드를 항아리에 부은 경우 닫은 후 뒤집어 완전히 식힌 후 특수 보관실로 보내야합니다.

유용한 팁을 활용하면 모든 주부에게 가치 있는 자부심의 원천이 될 정말 절묘한 보존 식품을 준비할 수 있습니다.

겨울용 토마토와 양배추를 만드는 간단한 요리법

이 간단한 요리법을 아는 경우에만 항아리에 양배추와 토마토를 소금에 절이는 것이 기쁨이 될 것입니다. 이 전채 요리를 감자, 고기와 함께 제공하거나 단순히 검은 빵과 함께 별도의 요리로 먹을 수 있습니다.

구성요소 세트:

• 토마토 2kg;
• 양배추 1kg;
• 당근 1개;
• 피망 1개;
• 3달러 마늘;
• 4가지. 베이 리프;
• 딜 우산 2개;
• 물 1리터;
• 2 큰술. 엘. 소금;
• 3 큰술. 엘. 사하라;
• 1 티스푼 식초;
• 향료.

레시피:

1. 양배추와 당근은 잘게 자르고 고추는 잘게 자르고 마늘은 잘게 썬다.
2. 월계수 잎, 딜 우산, 향신료를 항아리에 넣으세요.
3. 다진 야채를 촘촘하게 배열하십시오.
4. 소금, 설탕, 식초를 미리 넣고 물을 끓입니다.
5. 끓는 매리네이드로 용기를 채우고 뚜껑을 닫습니다.

겨울용 토마토와 콜리플라워

이러한 흥미로운 요리는 모든 휴일 테이블에서 트럼프 카드가되어 맛있는 향기로 모든 손님을 끌어들일 것입니다. 맛있고 건강한 겨울 요리를 항아리에 담은 이 버전은 이 요리의 걸작을 맛보는 모든 사람을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

성분 목록:

• 토마토 500g;
• 콜리플라워 300g;
• 1 개의 달콤한 고추;
• 마늘 3쪽;
• 3 큰술. 엘. 식초;
• 설탕 110g;
• 소금 35g;
• 후추 열매 5개;
• 카네이션 5개;
• 푸른 잎.

레시피 준비 과정:

1. 양배추 꽃차례를 분리하고 물과 식초로 만든 소금물을 부어주세요.
2. 허브와 마늘로 항아리 바닥을 장식하십시오.
3. 고추를 잘게 자르고 이쑤시개로 토마토를 뚫습니다.
4. 준비된 야채를 여러 겹으로 병에 채우세요.
5. 모든 향신료와 물을 섞고 끓여서 용기의 내용물과 섞습니다.
6. 뚜껑을 닫고 완전히 식을 때까지 기다리세요.

양배추로 절인 토마토

항아리에 토마토와 양배추를 절이는 것은 언뜻 보이는 것보다 쉽습니다. 특히 초보 주부가 가장 좋아할 검증된 레시피를 사용한다면 더욱 그렇습니다. 항아리에 담긴 간식은 실내와 식료품 저장실 모두에서 오랫동안 보관할 수 있습니다.

공작물 구성요소 세트:

• 양배추 1kg;
• 토마토 과일 1kg;
• 피망 2개;
• 양파 2개;
• 설탕 125g;
• 식초 200ml;
• 소금 40g;
• 향료.

단계별 레시피:

1. 토마토를 씻어서 조각으로 자릅니다.
2. 주요 야채 제품을 자르고 고추를 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.
3. 모든 야채를 합치고 덮습니다. 젖을 때까지 기다리십시오.
4. 식초를 붓고 소금과 설탕을 넣으십시오.
5. 스토브의 모든 것을 10 분 동안 요리하고 약한 불을 켜고 뚜껑을 닫습니다.

살균하지 않은 겨울용 토마토 양배추

항아리를 소독하는 것과 같은 긴 과정이 없기 때문에 과정이 훨씬 빠르고 즐겁습니다. 항아리에 간식을 준비하려면 최소한의 재료가 필요하며 허브와 향신료의 양은 자신의 취향에 따라 달라질 수 있습니다.

필수 재료:

• 양배추 1개;
• 토마토 2kg;
• 마늘 3개;
• 3개 베이 리프;
• 물 9리터;
• 설탕 600g;
• 소금 200g;
• 맛에 따라 허브와 향신료.

요리를 만드는 방법:

1. 원하는 향신료와 마늘을 모두 병에 넣으세요.
2. 주요 야채를 자르고 이쑤시개로 토마토를 뚫습니다.
3. 모든 야채를 여러 겹으로 병에 담습니다.
4. 물에 소금과 설탕을 넣고 10분간 끓입니다.
5. 소금물을 항아리에 세 번 붓고 매번 물기를 빼고 끓입니다.
6. 마지막으로 식초를 붓고 뚜껑을 닫아주세요.

양배추와 소금에 절인 토마토

항아리에 토마토와 양배추를 준비하려면 소량의 필요한 재료가 필요하고 항아리에 맛있는 간식을 얻으려는 큰 열망이 필요합니다. 이 요리는 고기와 생선 요리에 가장 잘 어울립니다.

식료품 목록:

• 토마토 1.5kg;
• 식초 100ml;
• 양배추 1개;
• 설탕 50g;
• 소금 25g;
• 4가지. 베이 리프.

단계별 레시피:

1. 얇게 썬 양배추, 고추, 월계수잎, 통토마토를 멸균된 병에 층층이 넣고 용기가 가득 찰 때까지 번갈아 가며 넣습니다.
2. 내용물 위에 끓는 물을 붓고 그대로 두십시오.
3. 10분 후 물병을 비우고 달게 간 후 소금을 넣고 끓인다.
4. 항아리에 소금물을 채우고 뚜껑을 닫습니다.

겨울에는 토마토를 곁들인 맛있는 양배추

항아리에 담긴 간식의 맛은 남녀노소 누구나 좋아할 정도로 완벽합니다. 손님들은 오랫동안 이 요리에 감탄할 것이며 반드시 요리법을 공유해 달라고 요청할 것입니다. 준비의 향기는 매우 즐겁고 집 전체에 퍼질 것입니다.

이렇게 하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 양배추 2개;
• 토마토 2kg;
• 양 고추 냉이 뿌리 1 개;
• 마늘 100g;
• 딜 꽃차례 3개;
• 물 1리터;
• 2 큰술. 엘. 소금;
• 4가지. 베이 리프;
• 양 고추 냉이, 체리, 건포도 잎;
• 맛볼 향신료.

요리 레시피:

1. 주요 성분을 작은 조각으로 자릅니다.
2. 모든 야채, 허브, 식물 잎, 향신료를 항아리에 혼란스럽게 분배하십시오.
3. 혼합물을 끓여서 설탕, 물, 소금으로 매리 네이드를 만드십시오.
4. 항아리에 소금물을 채우고 닫습니다.

토마토와 양배추를 절이는 빠른 요리법

피클을 준비할 때 가장 중요한 것은 맛이지만, 레시피에서 빼놓을 수 없는 조건 중 하나는 속도이기도 합니다. 가장 빠른 조리 방법을 사용하면 많은 노력을 들이지 않고도 맛있고 향긋한 요리를 만들 수 있습니다.

이렇게 하려면 다음을 준비해야 합니다.

• 물 9리터;
• 소금 200g;
• 설탕 600g;
• 식초 300ml;
• 양배추 1개;
• 토마토 2kg;
• 마늘 1개;
• 4가지. 베이 리프;
• 취향에 따른 향신료.

요리 기술:

1. 주성분을 자르고 토마토를 씻으십시오.
2. 물에 식초를 넣고 소금을 넣고 단맛을 낸 후 15분간 끓입니다.
3. 항아리에 두 번 붓고 물기를 빼고 가열합니다.
4. 마지막으로 병에 소금물을 넣고 뚜껑을 닫습니다.

준비를 준비하는 또 다른 빠른 방법:

항아리에 소금에 절인 양배추와 토마토

항아리에 토마토와 양배추를 소금에 절이는 것은 매우 간단합니다. 항아리에 담긴 이 독창적이고 밝은 스낵은 높은 맛과 쾌적하고 매운 향 덕분에 모든 사람의 관심을 끌 것입니다.

구성요소:

• 양배추 1개;
• 토마토 2kg;
• 양 고추 냉이 뿌리 50g;
• 마늘 3개;
• 소금 50g;
• 물 1리터;
• 취향에 따라 허브, 잎, 향신료를 선택하세요.

단계별 레시피:

1. 물에 소금을 넣고 끓입니다.
2. 주요 야채의 머리를 큰 조각으로 자릅니다.
3. 야채를 층으로 배열하십시오.
4. 원하는 향신료와 허브를 모두 추가합니다.
5. 준비된 소금물을 채우고 뚜껑을 닫습니다.

소금에 절인 토마토와 절인 토마토를 양배추와 함께 보관하는 규칙

요리를 제대로 준비하는 방법 외에도 농산물을 겨울까지 보존하는 방법도 알아야 합니다. 피클은 직사광선이 닿지 않는 5~20도의 서늘한 실내에 보관해야 합니다. 이러한 목적에는 지하실이나 지하실이 이상적입니다.아파트에서는 ​​병에 담긴 트위스트를 식료품 저장실에 보관하거나 최후의 수단으로 바닥 선반에 있는 냉장고에 보관할 수 있습니다.

결론

양배추를 곁들인 토마토는 가장 성공적인 간식 옵션 중 하나입니다. 통조림 식품을 준비해도 부정적인 감정이 생기지 않습니다. 특히 빠르고 간단한 요리 방법을 사용하는 경우 더욱 그렇습니다. 항아리에 담긴 요리가 너무 맛있어서 내년 여름에는 온 가족이 더 많은 것을 요구할 것입니다.