Camelina 수프 : 사진이 포함 된 버섯 선택기 요리법

사프란 우유 뚜껑으로 만든 수프는 모든 잔치를 장식할 훌륭한 첫 번째 코스입니다. 버섯 버섯에는 독창적이고 흥미로운 요리법이 많이 있으므로 가장 적합한 요리 버전을 선택하는 것이 어렵지 않습니다.

사프란 우유 수프를 요리할 수 있나요?

이 버섯은 향기롭고 만족스러운 버섯 수프를 요리하는 데 적합한 이상적인 원료로 간주됩니다. 또한 이를 위해 신선, 건조, 냉동 또는 소금에 절인 사프란 우유 캡을 어떤 형태로든 사용할 수 있습니다. 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않고 조리법이 가장 간단하며 요리 시간이 짧습니다. 사용된 모든 재료는 저렴합니다. 그러한 요리는 값 비싼 것으로 간주되지 않습니다. 특히 숲에서 버섯을 손으로 수집 한 경우에는 더욱 그렇습니다. 시장에서는 예를 들어 포르 치니 버섯보다 가격이 더 저렴합니다.

사프란 우유 수프 요리하는 법

요리는 다양한 방법으로 준비될 수 있습니다. 일부 주부들은 원료를 미리 끓인 다음 튀김에 사용합니다. 이 방법은 고기 국물에 버섯을 요리할 때 사용됩니다. 버섯을 요리할 수도 있습니다. 이렇게하려면 버섯을 물에 약 30 분 동안 끓입니다. 버섯 따기에는 야채 국물이 자주 사용됩니다. 각 주부는 개인 취향에 따라 가장 맛있는 옵션을 선택합니다.

사진과 함께 사프란 우유 모자로 만든 버섯 수프 요리법

아래는 완제품 사진과 함께 사프란 우유 수프에 대한 가장 간단하고 다양한 요리법의 흥미로운 선택입니다.

사프란 우유 버섯의 간단한 조리법

여기서는 가장 간단한 방법으로 버섯 요리를 제안합니다. 그것을 준비하려면 최소한의 재료가 필요합니다.

• 사프란 밀크 캡 – 0.4kg;
• 감자 – 0.2kg;
• 절인 오이 – 0.1kg;
• 양파 – 1개;
• 밀가루 - 1 큰술. 엘.;
• 후추 - 맛보기;
• 식물성 기름.

단계:

1. 씻은 버섯을 30분간 삶아줍니다.
2. 큐브로 자른 감자, 껍질을 벗기고 다진 오이를 버섯과 국물과 함께 팬에 추가합니다.
3. 감자가 끓는 동안 튀김을 준비합니다. 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자른 양파는 기름에 튀겨집니다. 부드러워지면 밀가루를 넣고 섞어주세요.
4. 로스트를 팬에 붓고 끓여서 후추로 맛을 냅니다. 완성된 요리는 불에서 꺼집니다.

소금에 절인 버섯 수프

소금에 절인 버섯으로도 맛있는 버섯 피클을 만들 수 있습니다. 미리 준비한 버섯을 과도하게 소금에 절이거나 담그지 않는 것이 매우 중요합니다. 필수 제품 목록:

• 닭고기 국물 – 2.5 l;
• 소금에 절인 사프란 우유 캡 - 1 잔;
• 감자(소) – 10개;
• 양파 – 1개;
• 당근 – 1개;
• 양질의 거친 밀가루 – 5 큰술. 엘;
• 소금, 향신료 - 맛보기;
• 식물성 기름.

단계:

1. 소금에 절인 버섯을 찬물에 10 시간 동안 담근 후 흐르는 물에 씻어냅니다.
2. 일반적인 방법으로 신선한 닭고기 국물을 준비하되 소금을 첨가하지 마십시오. 요리에는 소금에 절인 버섯이 사용되므로 먼저 끓인 다음 양념을 하는 것이 좋습니다.
3. 국물을 준비하는 동안 양파와 당근을 잘게 자르고 (당근은 갈아서 갈 수 있음) 감자를 작은 입방체로 자르고 버섯이 크면 여러 조각으로 자릅니다.
4. 양파, 당근과 함께 버섯을 소량의 식물성 기름에 볶은 후 당근과 양파가 부드러워질 때까지 계속 볶습니다.
5. 국물이 준비되면 닭고기를 잡아서 자르거나 접시에서 완전히 꺼내 다른 방법으로 사용할 수 있습니다. 국물에 감자를 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다(15~20분).
6. 로스트와 양질의 거친 밀가루를 수프에 넣고 5분간 더 조리합니다.
7. 균사체를 맛보고 필요한 경우 소금을 첨가하십시오.
8. 수프를 그릇에 붓고 사워 크림으로 맛을 낸 다음 허브를 추가합니다.

냉동 사프란 우유 캡으로 만든 버섯 수프

버섯 버섯은 냉동 사프란 우유 캡으로도 준비할 수 있으며 냉동 시 모든 유익한 물질을 완벽하게 유지합니다. 냉동실에 원료를 준비하면 편리한 시간에 다음이 필요한 멋진 요리를 준비할 수 있습니다.

• 버섯 – 0.2kg;
• 감자 – 4-5 개;
• 양파 – 1 개;
• 당근 – 1 개;
• 닭고기 국물 – 1.5 l;
• 쌀 - ¼ 컵;
• 소금, 후추 - 맛보기;
• 식물성 기름.

준비 단계:

1. 튀김은 조각으로 자른 당근과 작은 입방체로 자른 양파로 준비됩니다.
2. 육수를 끓이고 밥을 넣고 5분간 끓인다.
3. 그런 다음 감자와 냉동 버섯을 팬에 자르고 소금과 후추를 넣으십시오.
4. 감자가 완전히 익을 때까지 모든 것을 요리합니다(10-15분).
5. 로스트를 추가하고 몇 분 더 요리한 후 원하는 경우 잘게 썬 허브를 추가하고 서빙하세요.

사프란 우유 크림 수프

많은 주부들은 몸에서 소화하기 쉬운 걸쭉한 퓌레 수프를 준비합니다. 이 버섯 따기는 이유식이나 고형 음식을 씹기 어려운 연금 수급자에게 적합합니다.

사프란 우유 크림 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 버섯 – 0.4kg;
• 감자 – 0.5kg;
• 양파 – 0.2kg;
• 물 – 1.5 l;
• 사워 크림 – 300ml;
• 갈은 후추, 달콤한 파프리카 - 각각 1 작은 술;
• 소금 - 맛보기;
• 식물성 기름.

단계:

1. 버섯을 20 분 동안 미리 끓여서 국물을 배출합니다.
2. 껍질을 벗겨 깍둑썰기한 감자를 끓는 물에 넣고 10분간 삶아줍니다.
3. 그런 다음 감자에 버섯을 추가하고 가장 낮은 불에서 20분 더 함께 요리합니다(끓이지 않고 끓입니다).
4. 양파는 껍질을 벗겨 잘게 다져 기름에 볶는다.
5. 양파가 부드러워지면 감자와 버섯을 넣습니다.
6. 다음으로 혼합물에 사워 크림과 향신료를 첨가합니다.
7. 침지 블렌더를 사용하여 전체 혼합물을 분쇄하는 것이 편리합니다. 크림스프를 만들때 사용되는 재료입니다. 동시에 모든 재료가 분쇄되었는지 확인하십시오.
   
8. 스토브에서 팬을 꺼내고 원하는 경우 신선한 허브로 장식한 후 10분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 손님의 접시에 부을 수 있습니다.

사프란 우유 뚜껑과 달걀을 곁들인 수프 레시피

계란을 첨가 한 버섯 버섯은 매우 맛있고 영양가있는 요리로 간주됩니다. 그것을 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

• 계란 – 2 개;
• 사프란 밀크 캡 – 1kg;
• 감자(소) – 2개;
• 양파 – 1 개;
• 당근 – 1 개;
• 소금, 향신료-맛보기.

수행하는 방법:

1. 씻어서 잘게 썬 버섯을 1 시간 동안 미리 끓입니다.끓인 후에는 물을 빼고 원료를 깨끗한 새 액체에 담는 것이 좋습니다.
2. 감자는 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 버섯에 추가합니다. 끓는 동안 튀김을 준비하십시오. 다진 양파와 당근은 별도의 냄비에 식물성 기름에 튀겨집니다. 야채가 부드러워질 때까지 볶습니다.
3. 팬에 구운 고기를 넣고 소금과 좋아하는 향신료를 넣고 5분간 조리하세요.
4. 이 시간 동안 작은 그릇에 계란을 넣고 조심스럽게 버섯 그릇에 얇은 흐름으로 붓고 계속 저어줍니다.
5. 계란이 접시에 고르게 분포되어 익으면 불에서 팬을 꺼내서 드시면 됩니다.

우유를 넣은 카멜리나 수프

주부들은 요리책에 맛있는 요리에 대한 흥미롭고 독창적인 요리법을 추가하는 것을 좋아합니다. 그러한 요리법 중 하나는 사프란 우유 수프입니다. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 우유 - 1리터;
• 사프란 밀크 캡 – 0.3kg;
• 감자 – 3-4 개;
• 양파 – 1 개;
• 당근 – 1 개;
• 물 – 1 l;
• 소금, 향신료 - 맛보기;
• 식물성 기름.

준비:

1. 팬 바닥에 2 큰술을 붓습니다. 엘. 기름, 잘게 썬 양파와 당근을 조각이나 조각으로 자릅니다. 5분간 볶습니다.
2. 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자른 다음 팬에 추가합니다.
3. 재료에 물을 붓고 끓을 때까지 기다리세요.
4. 씻어서 다진 버섯을 이미 끓는 물에 넣고 30분 동안 요리합니다. 요리가 진행되면서 맛에 맞게 향신료와 소금을 첨가하세요.
5. 버섯 그릇에 우유를 붓고 10분 더 끓입니다.
6. 뜨거운 접시를 접시에 붓고 허브로 장식합니다.

사프란 우유 캡을 곁들인 치즈 수프

치즈 버섯은 섬세한 크림 맛과 크림 같은 일관성을 가지고 있습니다. 이 첫 번째 코스는 누구에게나, 심지어 가장 까다로운 미식가도 만족시킬 것입니다. 치즈의 종류를 바꾸면 매번 새로운 맛으로 요리를 준비할 수 있습니다. 표준 성분 목록은 다음과 같습니다.

• 닭고기 국물 – 1.5 l;
• 소금에 절인 사프란 우유 캡 - 0.3 kg;
• 감자 – 0.3kg;
• 양파 – 1 개;
• 버터 - 1 큰술. 엘.;
• 가공 치즈 – 120g;
• 소금, 후추 - 맛보기.

준비:

1. 버섯은 미리 20분 동안 끓인 후 프라이팬에 잘게 썬 양파와 함께 기름을 넣고 볶습니다. 야채가 투명해지면 튀김이 준비된 것으로 간주됩니다.
2. 닭고기 국물에서 닭고기를 꺼내고 잘게 썬 감자를 넣습니다. 완료될 때까지 15-20분 동안 요리합니다.
3. 팬에 튀김을 넣고 5분간 조리합니다. 이 시간 동안 닭 뼈에서 고기를 제거하고 필요한 경우 자르고 수프에도 추가합니다.
4. 마지막 단계는 가공 치즈를 추가하는 것입니다. 아주 빨리 녹으니 팬에 넣고 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 다음으로 균사체를 맛보고 향신료를 첨가합니다.

말린 사프란 우유 수프 레시피

버섯 수프는 신선한 것뿐만 아니라 말린 사프란 우유 뚜껑으로도 요리할 수 있으며 이 레시피에서는 버섯 수프를 사용합니다. 버섯 선택기를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 물 – 2 l;
• 사프란 밀크 캡(건조) – 30g;
• 감자 (대형 아님) – 4-5 개;
• 양파 – 1 개;
• 당근 – 1 개;
• 밀가루 - 1 큰술. 엘.;
• 버터 - 2 큰술. 엘.;
• 베이 리프 – 2 개;
• 후추 - 완두콩 몇 개;
• 소금 - 맛보기.

수행하는 방법:

1. 건조된 원료를 물에 담가둔다. 표시된 양에 대해 1.5컵의 액체를 추가하면 충분합니다. 담그는 시간은 2-3 시간입니다.
2. 냄비에 물을 넣고 끓인 후 잘게 썬 감자와 잘게 썬 당근을 넣습니다.
3. 부은 버섯을 조각으로 자르고 담그고 남은 물을 붓지 않고 여과합니다.
4. 체에 걸러낸 후 팬에 액체를 넣고 10분간 함께 조리합니다.
5. 이 시간 동안 잘게 썬 양파와 버섯을 버터로 튀길 준비를하십시오. 마지막에 밀가루를 넣고 섞는다.
6. 수프에 로스트, 후추, 소금, 월계수 잎을 넣고 스토브에서 꺼냅니다.
7. 서빙하기 전에 수프를 20분 동안 그대로 두면 충분합니다. 이 시간 동안 향신료의 향이 더 커집니다.

쇠고기 국물을 곁들인 신선한 사프란 우유 수프 레시피

쇠고기 국물을 기본으로 한 버섯 수프는 매우 맛있고 따뜻합니다. 익힌 고기 조각을 수프에 추가하거나 다른 요리에 사용할 수 있습니다.

식료품 목록:

• 쇠고기 - 1kg;
• 버섯 – 0.5kg;
• 감자 – 4-5 개;
• 양파 – 1 개;
• 당근 – 1 개;
• 버터 - 2 큰술. 엘.;
• 루트 파슬리 - 1 PC.;
• 마늘 – 3-4쪽;
• 소금, 후추 - 맛보기.

준비:

1. 쇠고기 육수를 끓입니다. 고기가 익으면 꺼내줍니다.
2. 국물에 다진 버섯을 넣고 30분간 끓입니다.
3. 감자를 중간 크기로 자르고 국물에 넣고 완전히 익을 때까지 끓입니다.
4. 이때 파슬리와 당근을 굵은 강판에 갈아서 버터에 튀기기 위해 양파를 준비합니다.
5. 프라이팬을 팬에 넣고 분쇄기를 통과 한 마늘을 넣고 팬을 스토브에서 꺼냅니다.
6. 10~15분 후에 손님에게 수프가 제공될 수 있습니다.

맛있는 사프란 우유와 순무 수프

이 옵션에서는 오븐을 사용하여 냄비에 사프란 밀크 캡과 순무 수프를 요리하는 것이 좋습니다. 다음 제품이 필요합니다.

• 순무(소) – 2개;
• 사프란 밀크 캡 – 0.3kg;
• 감자 (소형) – 4-5개;
• 양파 – 1 개;
• 토마토 - 1 PC.;
• 밀가루 – 2 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.;
• 사워 크림 – 3 큰술. 엘.;
• 소금 - 맛보기.

수행하는 방법:

1. 버섯은 20분간 미리 삶아서 첫 번째 물을 빼내야 합니다. 동시에 별도의 그릇에 순무가 부드러워질 때까지 요리합니다.
2. 야채와 버섯 국물을 함께 섞어 냄비에 붓습니다.
3. 모든 재료는 다음과 같이 준비됩니다. 양파 껍질을 벗기고 감자를 잘게 자르고 감자를 작은 입방체로 자르고 토마토를 조각으로 자르고 버섯과 순무를 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 양파와 토마토를 식물성 기름에 볶고 밀가루를 넣고 덩어리가 없도록 저어줍니다.
5. 로스트를 냄비에 넣은 다음 감자, 버섯, 순무 및 소금을 추가합니다. 뚜껑으로 상단을 덮으십시오.
6. 200도로 예열된 상태에서 ⁰수프 한 그릇을 오븐에 넣고 35분 동안 그대로 두세요.
7. 요리가 준비되기 1-2분 전에 사워 크림을 첨가하세요.

사프란 버섯과 기장을 넣은 수프

기장은 임산물과 잘 어울리기 때문에 버섯을 만드는 레시피에 이 성분이 자주 포함됩니다. 아래 표시된 제품 수량에는 3 큰술만 필요합니다. 엘. 기장뿐만 아니라 :

• 사프란 밀크 캡 – 0.3kg;
• 감자(소) – 2개;
• 양파 – 1 개;
• 당근 – 1 개;
• 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.;
• 소금, 후추 - 맛보기.

준비 단계:

1. 버섯은 미리 삶아서 기장을 30분 동안 담가둡니다. 잘게 썬 당근, 잘게 썬 양파, 버섯으로 튀김을 준비합니다.
2. 냄비에 물 1.5리터를 넣고 끓을 때까지 기다립니다.
3. 로스트와 기장은 끓는 물에 버리고 20분간 삶는다.
4. 깍둑썰기한 감자를 버리고 소금, 후추를 넣고 다시 20분간 국물을 끓인다.
5. 원하는 경우 불을 끄기 직전에 다진 허브를 추가할 수 있습니다.

호박을 곁들인 사프란 우유 수프 레시피

집에 감자가 없다면 애호박으로 사프란 우유 수프를 만들 수 있습니다. 요리는 더 가벼워졌지만 맛있고 맛있습니다.

재료:

• 사프란 밀크 캡 – 0.4kg;
• 사워 크림 – 3 큰술. 엘.;
• 호박 – 0.5kg;
• 우유 – 2 큰술;
• 양파 – 1 개;
• 당근 – 1 개;
• 소금, 후추 - 맛보기.

재료:

1. 버섯을 삶아서 첫 번째 물을 빼냅니다.
2. 사워 크림과 우유, 소금과 후추를 요리 후 얻은 버섯과 함께 국물에 첨가합니다.
3. 혼합물이 끓으면 굵은 강판에 잘게 썬 당근과 호박을 넣고 잘게 썬 양파를 넣습니다. 원하는 경우 당근과 양파 구이를 준비할 수 있습니다.
4. 수프를 5~7분 더 끓여서 드세요.

사프란 우유 버섯 수프의 칼로리 함량

자신의 몸매를 관찰하는 많은 주부들에게 요리 준비 문제 (사프란 우유 모자로 만든 버섯 수프도 예외는 아님)는 종종 칼로리 함량과 관련이 있습니다. 완성된 요리의 지표는 사용된 제품에 따라 직접적으로 달라집니다. 따라서 균사체의 주성분 100g 당 칼로리 함량은 40kcal이고 감자를 추가하면 110kcal, 치즈 및 기타 지방 식품을 추가하면 약 250kcal입니다.

결론

버섯 수프는 준비하기가 매우 쉽고 결과는 저녁 식사에 초대받은 모든 손님을 기쁘게 할 것입니다. 결국 모든 잔치에서 그런 독창적 인 요리를 찾을 수는 없습니다. 제시된 요리법 중 상당수는 빠른 준비를 의미하며, 이는 손님 도착을 위해 급히 테이블을 준비할 때 매 순간을 소중히 여기는 주부들을 기쁘게 할 수밖에 없습니다.

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