샴피뇽(버섯)을 곁들인 닭고기 수프: 신선하고 냉동된 버섯 통조림으로 만든 맛있는 요리법

닭고기와 샴 피뇽을 곁들인 수프는 일반적으로 버섯 버섯이라고 불립니다. 영양가가 높음에도 불구하고이 요리는식이 요법으로 간주 될 수 있습니다. 차갑고 뜨겁게 소비됩니다. 동시에 수프를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

샴 피뇽과 닭고기로 수프를 요리하는 법

닭고기와 샴 피뇽으로 만든 버섯 수프는 세계 여러 나라에서 수요가 있습니다.각각의 경우에 재료 세트는 지역 주민들의 음식 선호도에 맞게 조정됩니다. 크루통, 파스타, 허브 또는 야채가 종종 요리에 추가됩니다.

닭고기의 어느 부분이든 국물을 요리하는 데 사용할 수 있습니다. 그러나 대부분의 경우 모든 사람이 이러한 목적으로 허벅지나 다리를 사용합니다. 적절한 영양 섭취를 옹호하는 사람은 유방에 주의를 기울여야 합니다. 과일을 고를 때는 모양을 보고 선택해야 합니다. 찌그러짐, 검은 점, 곰팡이가 없어야 합니다. 이 경우 버섯의 무결성을 평가할 수 없으므로 용기에 담긴 버섯을 구입하지 않는 것이 좋습니다.

서빙하기 전에 버섯과 샴 피뇽을 곁들인 닭고기 수프를 허브와 사워 크림으로 장식합니다. 이는 좋은 향과 크림 같은 맛을 내는 데 도움이 됩니다. 미식가는 요리에 파프리카나 고추를 추가하여 더욱 매콤하게 만들 수 있습니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 수프의 고전 요리법

요리 분야의 초보자라면 버섯과 닭고기를 넣은 전통 스튜를 준비하는 것부터 시작하는 것이 좋습니다. 여기에는 모든 주부의 냉장고에서 찾을 수 있는 표준 제품 세트가 포함되어 있습니다. 샴 피뇽을 곁들인 클래식 치킨 수프 요리법에는 다음 재료가 사용됩니다.

• 닭 허벅지 살 500g;
• 감자 4개;
• 샴 피뇽 300g;
• 양파 1개;
• 당근 1개;
• 조미료, 소금 - 맛.

요리 단계:

1. 국물은 닭 허벅지를 사용하여 준비됩니다. 고기를 흐르는 물에 씻어 냄비에 담습니다. 끓인 후 표면에서 거품을 제거하십시오. 그런 다음 국물에 소금을 뿌리고 30분 더 끓입니다.
2. 샴 피뇽은 씻어서 조각으로 자릅니다. 당근과 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
3. 야채가 튀겨집니다. 다진 버섯이 추가됩니다.
4. 완성 된 국물에서 허벅지를 꺼내어 작은 조각으로 자른 후 팬에 다시 넣습니다. 감자 큐브가 추가됩니다.
5. 튀김, 소금 및 조미료는 버섯 챔버에 배치됩니다.

스튜가 준비되면 뚜껑 아래에서 끓이십시오.

샴피뇽, 감자, 닭고기, 허브가 들어간 맛있는 수프

구성요소:

• 3 큰술. 엘. 버터;
• ½ 양파;
• 당근 1개;
• 감자 3개;
• 베이 리프 1개;
• 샴 피뇽 400g;
• 닭 가슴살 1개;
• 파슬리 한 묶음;
• 갈은 후추, 소금-맛보기.

요리 과정:

1. 유방을 씻고 물로 채우고 불을 붙입니다. 국물을 20-25분 동안 끓입니다.
2. 이때 얇게 썬 버섯을 버터에 튀겨줍니다.
3. 감자는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 팬에 넣고 15분간 조리합니다.
4. 당근을 갈아서 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
5. 버섯, 구운 야채, 월계수 잎, 소금 및 향신료가 스튜 바닥에 추가됩니다.
6. 불을 끈 후 다진 파슬리를 넣고 수프를 5-7 분 동안 끓여야합니다.

버섯 그릇에는 검은 빵이 함께 제공됩니다.

샴 피뇽 버섯과 닭고기를 곁들인 간단한 수프 요리법

재료:

• 치킨 필레 400g;
• 버섯 300g;
• 감자 5개;
• 당근 1개;
• 마늘 1쪽;
• 소금, 후추 - 맛보기.

레시피:

1. 필레로 국물을 만듭니다. 고기를 최소 25분 동안 익히세요. 그런 다음 팬에서 꺼내어 입방체로 자릅니다.
2. 다진 샴 피뇽과 감자를 국물에 넣습니다.
3. 갈은 당근을 해바라기유에 볶은 다음 나머지 재료와 섞습니다.
4. 마지막 단계는 프레스를 통해 눌려진 마늘을 수프에 넣는 것입니다.

버섯이 신선할수록 요리의 맛이 더 좋아집니다.

샴피뇽과 닭고기가 들어간 크림 수프

가장 성공적인 것 중 하나는 닭 가슴살과 샴 피뇽을 곁들인 크림 수프입니다. 섬세한 맛과 밝은 향이 있습니다.

구성요소:

• 닭고기 500g;
• 양파 1개;
• 샴 피뇽 4개;
• 중간 크기 감자 5개;
• 마늘 2쪽;
• 닭고기 국물 800ml;
• 당근 1개;
• 2 큰술. 엘. 올리브유;
• 신선한 딜 한 무리;
• 크림 80ml;
• 카레, 후추, 소금-맛보기.

요리 단계:

1. 닭가슴살을 씻어서 종이 타월로 말린 후 작은 조각으로 자릅니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 넣고 기름을 채 웁니다. 살짝 볶은 후 다진 마늘, 양파, 향신료를 고기에 넣습니다.
2. 큐브로 자른 당근과 감자를 용기에 넣으세요. 모든 구성 요소에 국물이 부어집니다. 끓인 후 스튜를 15분간 끓입니다.
3. 요리하기 4분 전에 크림을 팬에 붓습니다.

레시피에 나오는 크림은 지방 함량이 높은 우유로 대체할 수 있습니다.

닭고기를 곁들인 신선한 샴피뇽 수프

숙련된 요리사는 샴피뇽으로 만든 버섯 치킨 수프에 냉동 자실체보다는 신선한 자실체를 사용할 것을 권장합니다. 이렇게 하면 요리가 더욱 맛있고 건강해집니다.

재료:

• 닭 가슴살 400g;
• 신선한 샴 피뇽 400g;
• 2 큰술. 엘. 버터;
• 셀러리 1줄기;
• 파 4개;
• 당근 1개;
• 크림 150ml;
• 마늘 1쪽;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 베이 리프 1개;
• ½ 티스푼. 백리향.

요리 과정:

1. 닭 가슴살에 물을 채우고 월계수 잎을 넣고 불을 붙입니다. 고기가 완전히 익을 때까지 육수를 끓입니다.
2. 셀러리와 당근은 큰 입방체로 잘게 자르고 버섯과 파는 어떤 식 으로든 잘게 자릅니다.
3. 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름과 버터를 붓습니다. 이 혼합물에 야채와 버섯을 볶은 다음 다진 닭고기를 넣습니다.
4. 요리가 끝나면 다진 마늘과 파를 팬에 넣습니다.
5. 프라이팬의 내용물이 냄비로 옮겨집니다. 백리향이나 다른 향신료도 균사체에 도입됩니다.
6. 불을 끄기 전에 버섯실에 크림을 붓고 소금을 넣으세요.

어린이의 경우 고기를 조각으로 자르지 않고 섬유질로 분리합니다.

냉동 샴 피뇽을 곁들인 닭고기 수프

냉동 샴 피뇽과 닭고기로 만든 버섯 수프는 준비하기가 훨씬 쉽습니다. 상점에서는 이미 자른 자실체를 판매합니다. 추가 해동이 필요하지 않습니다. 포장을 개봉한 후 즉시 수프에 버섯을 추가할 수 있습니다.

구성요소:

• 냉동 샴 피뇽 400g;
• 당근 2개;
• 1 큰술. 엘. 버터;
• 양파 1개;
• 닭고기 400g;
• 감자 5개;
• 파슬리와 딜 한 무리;
• 사워 크림 - 눈으로;
• 소금과 후추 - 맛보기.

냉동제품을 구매할 때는 제조사의 인지도에 주목해야 한다

레시피:

1. 가슴살에 물을 채우고 한 시간 동안 끓입니다. 스토브를 끈 후 고기를 팬에서 꺼내 섬유질로 분리합니다.
2. 팩의 감자 조각과 버섯을 국물에 넣습니다.
3. 프라이팬에 당근과 양파를 볶습니다. 준비된 야채 혼합물을 수프 베이스와 결합합니다.
4. 접시에 향신료를 부은 후 약한 불로 끓입니다.
5. 제거 후 다진 허브와 사워 크림을 버섯 그릇에 넣습니다.

통조림 샴 피뇽을 곁들인 닭고기 수프

버섯과 닭고기를 곁들인 수프 조리법에 통조림 샴 피뇽을 사용할 수 있습니다. 신선한 제품과 크게 다르지 않습니다. 유일한 것은 구성에 방부제가 존재한다는 것입니다.

재료:

• 감자 6개;
• 당근 2개;
• 통조림 버섯 1캔;
• 1.7 리터의 닭고기 국물;
• 마늘 1쪽;
• 양파 1개;
• 채소, 후추, 소금-맛보기.

통조림 버섯 사용 전 유통기한 확인 필수

요리 단계:

1. 닭고기를 25분 동안 끓인 후 육수와 고기를 분리합니다.
2. 버섯, 미리 준비된 튀긴 야채 및 모든 조미료가 수프 베이스에 추가됩니다.
3. 끓인 후 접시를 15 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 삶은 고기, 다진 마늘, 다진 허브를 넣습니다.
4. 버섯 냄비를 약한 불에 5분 더 두세요.

닭고기 미트볼과 샴 피뇽을 곁들인 수프

수프에 사용하더라도 닭고기가 항상 육즙이 많고 부드럽지는 않습니다. 따라서 미트볼은 그것을 사용하는 좋은 대안이 될 것입니다.

구성요소:

• 감자 5개;
• 다진 닭고기 200g;
• ½ 당근;
• 베이 리프 1개;
• 샴 피뇽 100g;
• 양파 2개;
• 마늘 1쪽;
• 물 2리터;
• 소금, 향신료 - 눈으로.

레시피:

1. 감자는 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 물을 채 웁니다. 완제품은 팬에서 직접 매셔로 반죽됩니다.
2. 미트볼은 다진 닭고기, 양파 1개, 소금, 양념으로 만듭니다. 그들은 수프 베이스와 함께 팬에 추가됩니다.
3. 두 번째 양파와 당근은 식물성 기름에 살짝 튀겨집니다. 그런 다음 로스트를 수프에 넣습니다.

서빙하기 전에 다진 허브와 후추를 접시에 넣으십시오.

닭고기, 마늘, 라임을 넣은 버섯 샴피뇽 수프

재료:

• 닭 허벅지 4개;
• 라임 주스 50ml;
• 샴 피뇽 500g;
• 신선한 생강 1개;
• 마늘 3쪽;
• 칠리페퍼 3개;
• 쌀 60g;
• 20% 크림 350ml;
• 식물성 기름 50ml.

요리 단계:

1. 허벅지를 중간 불로 25분 동안 끓입니다.
2. 동시에 밥도 지어주세요.
3. 생강은 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 마늘, 양파, 고추를 잘게 다진 후 볶습니다.불을 끈 후 혼합물을 블렌더로 분쇄합니다.
5. 국물에 라임 주스와 생강 조각을 추가합니다. 20분 동안 요리한 후 수프에 잘게 썬 샴피뇽, 크림, 준비된 로스트를 추가합니다.
6. 수프가 준비되기 5분 전에 후추와 소금을 뿌리세요.

완성된 버섯 따기는 휴일 테이블을 장식하는 데에도 사용할 수 있습니다.

샴피뇽과 닭고기를 곁들인 매콤한 버섯 수프

샴피뇽과 감자를 곁들인 닭고기 수프를 매콤하게 만들 수 있습니다. 이렇게 하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 버섯 100g;
• 마늘 3쪽;
• 치킨 필레 300g;
• 검은 후추 열매 5개;
• 1 큰술. 엘. 매운 토마토 소스;
• 푸른 잎;
• 소금, 후추 - 맛보기.

레시피:

1. 치킨 필레를 조각으로 자르고 불에 올려 요리합니다.
2. 당근과 샴피뇽을 작은 조각으로 잘게 썬 다음 버섯 그릇에 넣습니다.
3. 다음 단계는 팬에 향신료, 다진 마늘, 토마토 소스를 추가하는 것입니다.
4. 채소는 먹기 전에 접시에 직접 던져집니다.

원한다면 닭고기를 작은 조각으로자를 필요가 없습니다.

닭고기, 버섯, 옥수수를 곁들인 수프 레시피

구성요소:

• 닭고기 250g;
• 샴 피뇽 300g;
• 옥수수 1캔;
• 양파 1개;
• 소금과 후추 - 맛보기.

요리 과정:

1. 닭고기를 사용하여 국물을 준비합니다. 25분간 끓인 후 고기를 꺼내어 조각으로 자릅니다.
2. 잘게 썬 샴 피뇽과 양파를 약간의 기름을 넣고 프라이팬에 볶습니다.
3. 통조림 옥수수와 함께 볶은 고기를 고기와 결합하여 20분 더 조리합니다.
4. 요리가 준비되기 10분 전에 소금과 후추를 뿌리세요.

이 조리법에서는 통조림 옥수수를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

감자 만두를 곁들인 닭고기와 버섯 수프

닭가슴살과 버섯 수프는 감자 만두와 잘 어울립니다.버섯 그릇은 매우 만족스럽고 맛있습니다.

사용된 제품:

• 감자 3개;
• 당근 1개;
• 토마토 1개;
• 치킨 필레 200g;
• 샴 피뇽 100g;
• 마늘 1쪽;
• 양파 1개;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 탄산수 70ml;
• 향신료 - 눈으로.

요리 알고리즘:

1. 닭고기는 완전히 익을 때까지 소금물에 삶습니다.
2. 야채와 버섯을 기름에 튀겨냅니다.
3. 감자는 별도의 용기에 삶아집니다. 매셔를 사용하여 분쇄한 후 계란, 생수, 밀가루를 섞습니다. 생성된 혼합물을 숟가락으로 끓는 국물 팬에 떨어뜨립니다.
4. 다음 단계는 수프에 로스트를 추가하고 완전히 익을 때까지 요리하는 것입니다.

타임과 로즈마리는 균사체와 잘 어울립니다

중국식 닭고기와 버섯 수프

재료:

• 닭 가슴살 1개;
• 배추 100g;
• 2 큰술. 엘. 간장;
• 샴 피뇽 200g;
• 중국 국수 1팩;
• 당근 1개;
• 해바라기유 40ml;
• 부추 1개.

요리 과정:

1. 부추는 고리모양으로 썰어 기름에 튀겨냅니다. 다진 버섯이 그 위에 던져집니다.
2. 다음 단계는 팬에 필렛 조각을 추가하는 것입니다.
3. 당근은 고리 모양으로 자르고 양배추는 잘게 썬다.
4. 모든 재료를 끓는 물과 함께 냄비에 넣고 소금과 후추를 첨가합니다.

매운 애호가는 스튜에 칠리 소스를 추가할 수 있습니다.

버섯, 샴 피뇽, 닭고기, 콩을 넣은 수프

닭고기를 곁들인 샴 피뇽 버섯 수프 요리법은 종종 콩을 추가하여 준비됩니다. 영양가가 높고 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다. 통조림 제품이나 일반 제품을 모두 사용할 수 있습니다.

구성요소:

• 통조림 콩 1캔;
• 샴 피뇽 300g;
• 닭 허벅지 400g;
• 감자 3개;
• 토마토 1개;
• 양파 1개;
• 당근 1개;
• 향신료 - 맛보기.

요리 단계:

1. 야채는 껍질을 벗기고 적당한 방법으로 자릅니다.
2. 허벅지에 물을 채우고 불에 태운다. 준비가 끝나면 꺼내서 잘게 썰어 팬에 다시 넣습니다.
3. 당근, 토마토, 양파를 프라이팬에 볶습니다.
4. 닭육수에 다진 감자를 넣습니다. 준비가 되 자마자 샴 피뇽과 콩을 용기에 넣습니다.
5. 마지막 단계에서는 수프에 튀김, 소금, 조미료를 추가합니다.

팥은 버섯 채집기에 가장 자주 배치됩니다.

닭고기를 곁들인 버섯과 샴피뇽 수프를 만드는 헝가리 요리법

구성요소:

• 작은 감자 3개;
• 셀러리 줄기;
• 필레 300g;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 양파 1개;
• 샴 피뇽 400g;
• 버터 40g;
• 마늘 2쪽;
• 1 티스푼 갈은 파프리카;
• 향신료 - 눈으로.

레시피:

1. 닭고기는 별도의 용기에 조리됩니다.
2. 모든 야채는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 버터를 녹입니다. 그 위에 셀러리, 양파, 마늘, 파프리카를 볶습니다. 1분 후, 결과물은 밀가루와 결합됩니다.
3. 삶은 고기와 함께 국물을 팬에 붓습니다. 감자와 버섯도 거기에 던져집니다.
4. 스튜는 모든 재료가 준비될 때까지 조리해야 합니다.

서빙하기 전에 헝가리 수프에 사워 크림을 추가합니다.

느린 밥솥에 샴 피뇽을 곁들인 닭고기 수프

재료:

• 당근 1개;
• 필레 300g;
• 양파 1개;
• 감자 4개;
• 버섯 300g;
• 향신료 - 맛보기.

요리 단계:

1. 양파, 당근, 고기는 적절한 설정으로 느린 밥솥에서 튀겨집니다.
2. 버섯과 감자 조각을 프라이팬에 넣습니다.
3. 접시에 소금을 뿌리고 후추를 뿌린 다음 소량의 물을 채웁니다. 장치가 "Quenching" 모드로 설정되어 있습니다.

스튜를 접시에 담은 후 허브로 장식합니다.

결론

닭고기와 샴피뇽 수프는 점심 식사로 훌륭한 선택입니다.먼저 크루통, 허브 또는 사워 크림으로 장식하여 뜨겁게 먹는 것이 좋습니다.

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