샴 피뇽의 버섯 크림 수프 : 사진이 담긴 조리법

역사가들은 누가 샴피뇽 크림 수프를 발명했는지 오랫동안 논쟁을 벌였습니다. 많은 사람들은 이 요리의 기적이 프랑스에서 처음으로 나타났다고 믿고 있습니다. 그러나 이는 특히 고급스러운 프랑스 요리와 관련된 요리의 섬세한 일관성 때문일 가능성이 높습니다.

크리미한 샴피뇽 수프 만드는 법

샴피뇽의 아름다움은 뛰어난 맛뿐만 아니라 버섯을 일년 내내 구할 수 있다는 것입니다. 퓌레 수프 자체는 칼로리가 낮고 식이 영양과 최적의 체중 유지에 이상적입니다. 이 요리는 종종 위, 간, 담낭 질환에 대한 치유 식단에 포함됩니다.

퓌레 수프는 고기, 버섯, 야채 등 어떤 국물로도 만들 수 있습니다. 점심에만 먹는 게 아니고, 저녁 파티에서 맛있는 요리가 될 거예요. 샴 피뇽은 크림, 야채, 마늘, 밀가루, 허브 및 양파와 결합됩니다.

수프는 칼로리 함량이 낮아 다이어트 영양에 적합합니다.

퓌레 수프는 다진 허브로 장식할 수 있으며 구운 빵 조각으로 요리를 보완할 수도 있습니다. 손님을 놀라게 하기 위해 퓌레 수프를 빵 용기에 담아 제공할 수도 있습니다. 그들은 일반적으로 바닥이 안정된 둥근 빵을 사용합니다.

버섯을 구입할 때는 검은색 내포물이 없고 탄력이 있는 것을 선택하세요. 냄새에는 부패나 곰팡이의 흔적이 있어서는 안 됩니다.

샴피뇽은 수분을 적극적으로 흡수하므로 절대 담그지 않습니다. 또한 흐르는 물에 씻겨지지 않습니다. 냉동 제품을 사용하는 경우 해동 후 샴 피뇽을 가볍게 짜냅니다.

샴피뇽 크림 수프의 고전적인 요리법

이것은 퓌레 수프를 만드는 가장 쉬운 방법입니다. 400g의 신선한 샴 피뇽 만 적합하며 다음도 필요합니다.

• 중간 크기 양파 2개;
• 버터 0.25g;
• 소금과 후추로 맛을 낸다.

요리 과정:

1. 샴 피뇽은 깨끗이 씻어 잘게 썬다.
2. 냄비에 기름을 두르고 다진 양파를 볶아줍니다.
3. 버섯을 넣고 7분간 볶습니다.
4. 끓인 물을 부어주세요.
5. 재료를 7분 동안 끓입니다.
6. 냄비가 불에서 제거됩니다.
7. 모든 내용물을 믹서기에서 분쇄하고 냄비에 다시 보내어 원하는 농도로 물을 추가합니다.

남은 것은 소금과 후추를 넣고 3분간 더 끓이는 것 뿐입니다.

퓌레 수프의 농도는 사워 크림과 비슷해야 합니다.

샴 피뇽과 감자로 크림 수프 만드는 법

감자는 전통적인 뿌리 채소로 모든 주부의 부엌에 있습니다. 비타민, 철분, 칼륨이 풍부합니다.

퓌레 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 우유 0.5리터;
• 4개의 감자 괴경;
• 중간 양파 2개;
• 샴 피뇽 300-400g;
• 소금, 향신료-맛보기.

수프는 허브와 튀긴 흰 빵 조각으로 장식할 수 있습니다.

껍질을 벗긴 감자를 불에 올려 놓고 다음을 수행하십시오.

1. 샴 피뇽을 청소하고 조각으로 자릅니다.
2. 양파는 껍질을 벗겨 잘게 썰어 프라이팬에 넣고 10분간 볶습니다.
3. 다진 샴 피뇽을 넣고 부드러워 질 때까지 계속 저어줍니다.
4. 감자는 스토브에서 제거됩니다.
5. 물은 빼고 육수는 1컵 정도 남겨야 합니다.

모든 구성 요소가 혼합되어 믹서기로 보내집니다. 샴 피뇽 퓌레 수프가 매우 걸쭉한 것으로 판명되면 끓인 물이나 남은 감자 국물로 희석 할 수 있습니다.

샴 피뇽의 다이어트 크림 수프

이 조리법에는 재료를 프라이팬에 튀기는 과정이 포함되지 않아 칼로리 함량이 줄어듭니다.

퓨레 수프 재료:

• 샴 피뇽 500g;
• 양파 1개;
• 마늘 2쪽;
• 버터 30g;
• 소금과 후추.

접시는 냉장고에 3일 이상 보관할 수 없습니다.

잘게 썬 버섯을 양파, 마늘과 함께 약한 불에서 부드러워질 때까지(약 20분) 조리한 다음:

1. 모든 것이 믹서기에서 분쇄됩니다.
2. 소금과 후추.

퓌레 수프를 먹을 준비가되었습니다.

PP: 허브를 넣은 크림 버섯 수프

이 조리법을 사용하면 칼로리가 낮지만 맛도 떨어지는 샴피뇽 크림 수프가 만들어집니다. 첫 번째 코스는 100g당 59kcal에 불과합니다.

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 샴 피뇽 500g;
• 야채로 만든 국물 500ml;
• 감자와 양파 2조각;
• 마늘 2쪽;
• 크림 100ml, 바람직하게는 지방 10%;
• 버터 15g.

맛에 후추와 소금을 첨가하십시오. 접시에 약간의 맛을 더하려면 약간의 육두구를 추가할 수 있습니다.

그 위에 다진 파마산 치즈를 뿌려도 됩니다

요리 과정은 감자 껍질을 벗기고 자르는 것으로 시작됩니다.

1. 감자는 삶아지고 양파는 잘게 썬다.
2. 프라이팬에 버터를 녹입니다.
3. 여기에 다진 마늘을 넣고 2분간 볶습니다.
4. 그다음 양파.
5. 이때 샴 피뇽을 잘게 썰어 프라이팬에 보냅니다.
6. 샴피뇽이 부드러워질 때까지 10분 동안 계속 저으면서 볶습니다.
7. 삶은 감자를 포함한 모든 구성 요소는 믹서기로 보내져 균질한 덩어리로 만들어집니다.
8. 생성된 혼합물을 국물과 혼합하고 스토브에서 끓여서 소금에 절입니다.

빵집은 요리와 잘 어울립니다. 퓌레 수프 자체는 강판 파마산 치즈로 장식할 수 있습니다.

샴 피뇽과 닭고기로 크림 수프를 만드는 방법

고기 애호가는 닭고기와 샴 피뇽을 곁들인 크림 수프를 준비하여 식단을 다양화할 수 있습니다. 다음이 필요합니다.

• 버섯 250g;
• 같은 양의 치킨 필레;
• 감자 350g;
• 당근 100g;
• 같은 양의 양파;
• 우유.

수프 재료를 믹서기로 갈아주는 것이 좋습니다.

전체 요리 과정은 약 2시간이 소요됩니다. 먼저 필렛을 준비하고 씻은 다음(잘라낼 수 있음) 다음을 수행합니다.

1. 물 1.5리터에 닭고기를 삶아줍니다.
2. 감자 괴경을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
3. 등심이 끓으면 준비한 감자를 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
4. 샴 피뇽을 청소하고 조각으로 자릅니다.
5. 양파는 잘게 썬다.
6. 당근은 강판에 잘게 썬다.
7. 샴피뇽을 마른 프라이팬에 넣고 수분이 모두 사라질 때까지 가열합니다.
8. 그런 다음 팬에 양파와 당근을 추가합니다.
9. 혼합물을 몇 분 동안 끓인 다음 우유를 첨가합니다.
10. 모든 것이 걸쭉해질 때까지 약한 불로 계속 끓입니다.

마지막에 모든 재료를 믹서기에서 갈아서 향신료, 소금과 섞은 다음 퓌레 수프를 접시에 부어 점심 식사가 준비됩니다.

우유로 샴 피뇽에서 버섯 크림 수프를 요리하는 방법

이 조리법을 사용하면 풍성하고 풍미 가득한 퓌레 수프가 만들어집니다. 이를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 우유 1리터;
• 신선한 버섯 600g;
• 마늘 3쪽;
• 항상 단단한 치즈 50g;
• 버터 50g;
• 양파 2개;
• 소금;
• 갈은 후추;
• 푸른 잎.

우유 대신 저지방 크림을 사용해도 좋아요

먼저 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 자르며, 바람직하게는 큰 접시와 고리로 자른 다음 다음을 수행합니다.

1. 샴 피뇽은 스트립으로 잘립니다.
2. 냄비에 버터 25g을 가열합니다.
3. 가열된 기름에 버섯을 첨가합니다.
4. 두 번째 프라이팬에 양파와 마늘을 기름의 다른 부분에 넣어 5분 이상 볶고 양념과 소금을 추가합니다.
5. 샴피뇽을 넣고 깊은 팬에 볶습니다.
6. 우유 500ml와 섞는다.
7. 혼합물이 끓으면 나머지 우유가 보내집니다.
8. 수프가 끓게됩니다.
9. 모든 구성 요소는 향신료와 소금을 첨가하여 블렌더를 사용하여 크림 상태로 분쇄됩니다.
10. 퓌레 수프는 걸쭉해질 때까지 가열됩니다.

삶은 샴 피뇽이 몇 개 남으면 허브로 퓌레 수프를 장식 할 수 있습니다.

사순절 크림 샴 피뇽 수프

단식할 때 모든 요리가 밋밋하고 맛이 없다고 생각할 필요는 없습니다.눈에 띄는 예는 칼로리 함량이 낮고 맛이 가장 정교한 미식가조차도 놀라게 할 샴 피뇽을 곁들인 크림 수프입니다.

다음이 필요합니다.

• 샴 피뇽 300g;
• 감자 2개;
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 양파 1개;
• 향신료와 소금-맛보기.

접시는 강판 치즈 한 꼬집이나 튀긴 샴 피뇽 여러 접시로 장식 할 수 있습니다

먼저 버섯, 양파, 감자를 준비하고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

1. 프라이팬에 기름을 두릅니다.
2. 버섯을 넣고 물이 모두 없어질 때까지 요리합니다.
3. 양파를 넣고 샴피뇽과 함께 2분간 볶습니다.
4. 감자와 프라이팬에 있는 모든 재료를 뜨거운 물이 담긴 팬에 넣습니다.
5. 감자가 완전히 익을 때까지 국물을 끓이고 후추와 소금을 첨가합니다.
6. 국물을 별도의 용기에 붓습니다.
7. 준비된 모든 재료는 믹서기에서 혼합됩니다.

마지막에 원하는 접시 두께에 적합한 양으로 국물을 퓌레 수프에 붓습니다.

샴피뇽과 브로콜리로 버섯 크림 수프 만드는 법

아무도 브로콜리의 이점에 대해 논쟁하지 않을 것입니다. 이 아스파라거스 양배추는 비타민이 풍부하고 칼로리 함량이 낮으며 샴 피뇽과 잘 어울립니다. 따라서이 두 구성 요소의 퓌레 수프는 매우 맛있고 건강합니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 양배추와 버섯 각각 200g;
• 우유 200ml, 저지방 크림을 사용할 수 있습니다.
• 버터 30g;
• 마늘 2쪽;
• 소금과 향신료-맛보기.

브로콜리는 샴 피뇽과 잘 어울리고 비타민이 많고 칼로리가 낮습니다.

브로콜리는 깨끗이 씻어서 소금물에 넣어 부드러워질 때까지 데쳐주세요. 이후:

1. 버섯을 자릅니다.
2. 국물에서 양배추를 제거하십시오.
3. 국물에 버섯을 넣고 약 6분간 끓입니다.
4. 샴 피뇽과 양배추, 마늘, 우유를 믹서기에 넣습니다.

걸쭉한 혼합물을 냄비에 넣고 향신료와 소금을 넣고 끓입니다.

샴피뇽과 호박으로 크림 수프를 만드는 방법

이 요리를 준비하는 데는 45분 밖에 걸리지 않지만 포만감이 있어서 오랫동안 배고픔을 느끼지 않습니다.

퓨레 수프 재료:

• 중간 크기 호박 2개;
• 샴 피뇽 10개;
• 감자 괴경 1개;
• 양파 1개;
• 마늘 2쪽;
• 지방 함량이 최대 15%인 크림 100ml;
• 올리브유;
• 장식용 파슬리.

접시에 거의 모든 향신료를 추가할 수 있으며 이상적으로는 백리향이어야 합니다.

요리를 준비하는 데 45분도 채 걸리지 않으며 매우 포만감 있고 맛있습니다.

단계별 준비 과정은 다음 단계로 구성됩니다.

1. 야채는 큰 입방체로 잘립니다.
2. 마늘은 작게 썰어줍니다.
3. 깊은 팬에 올리브 오일을 넣고 가열한 후 버터를 넣습니다.
4. 모든 재료를 한 번에 하나씩 배치하십시오 : 다진 양파와 마늘, 호박, 감자, 버섯, 향신료.
5. 혼합물을 5분 동안 볶습니다.
6. 냄비에 끓는 물 1.5리터를 붓고 20분간 삶아줍니다.
7. 모든 야채와 버섯을 국물에서 꺼내 믹서기에 넣습니다.
8. 크림이 혼합물에 첨가됩니다.
9. 모든 것을 다시 국물과 함께 냄비에 넣고 끓입니다.

원하는 경우 접시에 파슬리가 장식됩니다.

크리미한 샴피뇽 수프를 만드는 간단한 레시피

가장 간단한 크림 수프 조리법에는 최소 15분의 시간과 몇 가지 제품이 필요합니다.

• 샴 피뇽 600g;
• 양파 200g;
• 우유 600ml;
• 미술. 엘. 해바라기 유.
• 조미료 (바질, 호박씨, 후추), 소금.

크림 수프에 가장 좋은 허브는 파슬리 또는 딜입니다.

양파와 버섯을 다진 다음,

1. 프라이팬에 넣고 식용유 1큰술을 두른 뒤 7분간 볶습니다.
2. 완성된 재료에 소량의 우유를 섞습니다.
3. 균일한 농도가 될 때까지 블렌더를 사용하세요.
4. 남은 우유를 추가합니다.
5. 냄비에 불을 올리고 항상 약한 불로 4분간 조리합니다.

마지막에 크림스프를 입맛에 맞게 간을 하고 소금을 넣어주세요.

냉동 샴 피뇽으로 만든 크림 수프

이 조리법을 사용하면 모든 버섯으로 퓌레 수프를 만들 수 있습니다. 맛이 고급스러워 아이들도 즐겨먹는 국물입니다. 그것을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 냉동 버섯 500g;
• 야채 국물 300ml (물 사용 가능)
• 빵 200g;
• 3 큰술. 엘. 밀가루;
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 당근 1개;
• 양파 1개;
• 소금;
• 파슬리.

매우 맛있고 걸쭉하며 향기로운 수프임이 밝혀졌습니다.

샴 피뇽이 해동되는 동안 당근과 양파를 자르고 식물성 기름으로 볶은 다음 다음을 수행하십시오.

1. 버섯을 감자와 섞어 부드러워질 때까지 함께 조리합니다.
2. 결과 국물에 양파와 당근을 볶습니다.
3. 모든 것이 끓습니다.
4. 그런 다음 고체 구성 요소를 믹서기에서 분쇄합니다.
5. 원하는 농도로 야채 국물을 추가합니다.

그리고 소금과 파슬리를 추가하는 것을 잊지 마세요.

비건 크림 샴피뇽 수프

완전 채식주의자 및 자신의 영양 섭취에 주의하는 사람들에게 적합한 이 첫 번째 코스에는 다음이 필요합니다.

• 샴 피뇽 8개;
• 부추 반 개;
• 3 큰술. 엘. 쌀가루;
• 야채육수 2컵;
• 베이 리프 1개;
• 1 티스푼 레몬 주스;
• 식물성 기름;
• 세이지, 소금 및 기타 조미료-맛보기.

수프는 빨리 맛이 떨어지기 때문에 오랫동안 보관할 수 없습니다.

양파와 샴피뇽을 잘게 썰거나 섞은 다음:

1. 혼합물은 식물성 기름에 냄비에 튀겨집니다.
2. 팬에 국물을 추가합니다.
3. 세이지와 월계수 잎을 넣습니다.
4. 10분 동안 모든 것을 요리하세요.
5. 그 후 시트를 꺼내고 밀가루를 넣고 섞습니다.
6. 그 후, 야채는 분쇄를 위해 믹서기로 보내집니다.
7. 혼합물을 다시 팬에 넣고 원하는 두께에 따라 국물을 추가합니다.

접시를 끓여서 제공합니다.

샴 피뇽과 콜리 플라워로 크림 수프를 만드는 법

이것은 최소한의 재료를 사용하는 가장 간단한 요리법 중 하나입니다.

• 콜리 플라워와 샴 피뇽 각각 500g;
• 큰 당근 1개;
• 큰 양파 1개;
• 후추, 소금.

칼 끝에 약간의 육두구 가루를 접시에 추가할 수 있습니다.

양배추는 소금물에 삶습니다. 야채가 거의 잠길 정도로 팬에 물이 약간 있어야 합니다. 양배추가 요리되는 동안 다음 단계를 수행하십시오.

1. 양파와 당근을 자릅니다.
2. 프라이팬에 기름을 두르고 두 재료를 모두 볶습니다.
3. 우리는 또한 샴 피뇽을 기름으로 요리하지만 다른 팬에서 요리합니다.
4. 모든 것이 준비되면 믹서기에서 분쇄됩니다.
5. 향신료와 소금을 추가하십시오.
6. 양배추 아래의 물은 쏟아지지 않고 수프를 원하는 농도로 만드는 데 사용됩니다.
7. 국물과 재료를 섞은 후 혼합물을 끓입니다.

샴 피뇽과 셀러리로 버섯 수프를 요리하는 법

이 요리는 콜리플라워와 같은 방법으로 준비됩니다. 1 리터의 야채 국물에는 다음이 필요합니다.

• 셀러리 뿌리 250g;
• 샴 피뇽 300g;
• 양파 2개;
• 당근 1개;
• 마늘 몇 쪽;
• 올리브유;
• 검정과 빨강 고추, 소금.

요리 후에는 즉시 뜨거운 음식을 먹는 것이 좋습니다.

요리 과정:

1. 준비된 야채를 프라이팬에 15분 동안 볶습니다.
2. 별도의 팬에 다진 버섯을 10분간 끓입니다.
3. 두 프라이팬의 재료를 깊은 냄비에 섞습니다.
4. 국물을 추가합니다.
5. 모든 것은 소금에 절이고 후추를 뿌립니다.
6. 혼합물을 40분간 끓인다.
7. 식힌 후 수프를 믹서기에서 흐릿한 상태로 만듭니다.

퓌레 수프를 뜨겁게 섭취하는 것이 좋으며 튀긴 버섯 조각으로 장식할 수 있습니다.

마늘 크루통을 곁들인 맛있는 샴피뇽 크림 수프

이 조리법은 첫 번째 코스 준비의 고전적인 버전으로 분류될 수 있으며, 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 닭다리 1개;
• 양파 1개;
• 물 700ml;
• 샴 피뇽 500g;
• 버터 20g.
• 소금과 후추가 맛에 첨가됩니다.

말린 빵은 마늘로 양념하고 튀겨서 수프와 함께 제공할 수 있습니다.

먼저 닭육수를 만들고 끓이는 동안 다음 단계를 수행하세요.

1. 다진 양파는 버터에 튀겨집니다.
2. 버섯을 추가하고 완료될 때까지 요리합니다.
3. 버섯을 소금에 절이고 향신료를 넣고 믹서기에서 분쇄합니다.
4. 부드러운 덩어리를 국물과 섞으십시오.
5. 냄비에 넣고 끓입니다.

요리는 마늘 크루통을 추가하여 뜨겁게 제공됩니다.

프랑스식 샴피뇽 크림 수프

이 조리법을 사용하면 샴피뇽을 곁들인 향긋하고 부드러운 크림 수프가 만들어집니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 샴 피뇽 900g;
• 양파 400g;
• 닭고기 국물 1리터;
• 크림 120ml;
• 마늘 3쪽;
• 약간의 올리브 오일과 버터;
• 향신료, 맛에 맞는 소금, 이상적으로는 백리향, 로즈마리, 갈은 후추이어야합니다.

결과는 섬세한 맛을 지닌 매우 향긋한 요리입니다.

냄비에 올리브 오일을 두르고 버터를 넣고 녹으면 다음과 같이 하세요.

1. 버섯을 넣고 7분간 볶습니다.
2. 약 200g의 소량의 샴 피뇽을 따로 보관하십시오.
3. 팬에 다진 양파와 마늘을 넣습니다.
4. 우리는 불을 더 조용하게 만듭니다.
5. 향신료와 국물을 넣고 10분간 끓입니다.
6. 열에서 팬을 제거하십시오.
7. 블렌더로 모든 구성 요소를 갈아주세요.
8. 크림을 추가하십시오.
9. 4분간 불에 끓입니다.

스토브에서 꺼낸 후 마지막 단계는 소금, 후추, 남은 요리된 샴피뇽을 넣어 맛보는 것입니다.

샴 피뇽과 호박으로 크림 수프를 만드는 법

이 맛있는 크림 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 호박 500g;
• 샴 피뇽 200g;
• 양파 1개;
• 빨간 피망 1개;
• 약간의 마늘;
• 단단한 치즈.
• 맛볼 조미료.

접시에 사워 크림 한 숟가락을 넣을 수 있습니다

요리 과정은 호박을 끓이는 것으로 시작되지만 완전히 준비되지는 않습니다. 이때 다음과 같은 조치가 수행됩니다.

1. 샴 피뇽과 양파를 기름에 튀기고 다진 피망을 넣습니다.
2. 10분 후 팬에 호박, 향신료, 소금을 추가합니다.

준비된 후 고체 입자를 분쇄하고 강판에 단단한 치즈를 곁들인 후 퓌레 수프를 뜨겁게 제공합니다.

사워 크림으로 샴 피뇽 크림 수프 만드는 법

이 맛있는 크림 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 샴 피뇽 500g;
• 감자 2개;
• 양파 1개;
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 베이 리프 1개;
• 물 500ml;
• 소금, 맛을 위한 조미료;
• 버터 40g;
• 3 큰술. 엘. 지방 함량이 20%인 사워 크림.

장식으로 다진 파슬리 또는 기타 허브를 넣어 맛볼 수 있습니다.

준비 단계에서 야채와 버섯을 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 다음을 수행합니다.

1. 샴 피뇽의 80 %를 물 냄비에 넣고 끓을 때까지 끓입니다.
2. 그런 다음 소금, 월계수 잎, 후추, 감자를 추가합니다.
3. 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다.
4. 남은 버섯은 양파와 함께 프라이팬에 넣고 닫힌 뚜껑 아래에 넣고 약한 불로 끓여 향신료와 소금을 추가합니다.
5. 팬에서 샴피뇽을 꺼내 믹서기로 갈아주세요.
6. 프라이팬의 양파도 똑같이하십시오.
7. 모든 것을 섞고 사워 크림을 첨가하십시오.
8. 원하는 두께를 얻을 수 있는 양으로 버섯 국물을 결과 혼합물에 붓습니다.

마지막 단계는 거의 완성된 퓌레 수프를 끓여서 손님에게 제공하는 것입니다.

올리브를 곁들인 크림 버섯 수프 레시피

이 매콤한 크림 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 2개 샬롯;
• 마늘 2쪽;
• 항상 움푹 패인 올리브 200ml;
• 화이트 와인 200ml;
• 야채 국물 300ml;
• 두꺼운 사워 크림 300ml;
• 향신료와 소금-맛보기.

비타민이 많이 함유되어 있는 신선한 버섯을 사용하는 것이 좋습니다.

모든 야채와 샴 피뇽은 잘게 자르고 버터에 볶습니다. 프라이팬이 아닌 냄비에 볶습니다. 다음으로 다음 단계를 수행하십시오.

1. 올리브와 화이트 와인을 추가합니다.
2. 사워 크림으로 맛을 낸다.
3. 국물이 팬에 추가됩니다.
4. 끓인 후 5분간 더 끓인다.
5. 믹서를 사용하여 전체 혼합물을 크림 상태로 만듭니다.

마지막에 향신료를 추가하고 약간의 소금을 추가합니다. 올리브가 통조림으로 만들어지면 이미 꽤 짠 것이므로 이것을 고려해야합니다.

느린 밥솥에 샴 피뇽으로 만든 버섯 크림 수프

슬로우 쿠커에서 크림 수프를 준비하려면 특별한 재료가 필요하지 않으며 첫 번째 요리는 모든 조리법에 따라 준비할 수 있지만 과정 자체만 약간 다릅니다.

물은 고기로 만든 육수로 대체 가능

우선, 미래 퓌레 수프의 모든 구성 요소를 분쇄한 다음 다음을 수행합니다.

1. 조리법에 따라 버섯과 야채를 다용도 그릇에 넣으세요.
2. 물을 붓습니다.
3. 양념과 소금을 추가합니다.
4. 모든 구성 요소를 혼합하십시오.
5. 장치를 닫고 25분 동안 "수프" 모드로 설정하거나 30분 동안 "스팀" 모드로 설정합니다.
6. 준비 신호가 울리자마자 접시를 바로 꺼내지 않고 15분간 방치합니다.
7. 수프 전체를 믹서기로 보내 잘게 썬다.
8. 다진 접시를 다시 멀티 쿠커에 넣고 "예열"모드로 7 분간 둡니다.

먼저 "베이킹" 모드에서 야채를 황금빛 갈색이 될 때까지 조리할 수 있습니다. 물 대신 고기나 야채에 육수를 사용해도 됩니다.

결론

샴피뇽 퓌레 수프는 고급 요리의 가장 정교한 감정가를 놀라게 할 수 있는 향긋하고 만족스러운 첫 번째 코스입니다. 손님상에 내놓아도 부끄럽지 않을 맛있고 걸쭉한 수프입니다.

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녹인 치즈를 곁들인 포르치니 버섯 수프: 조리법

냉동 우유 버섯 수프 : 우유 버섯 요리 방법, 조리법

샴피뇽과 감자를 곁들인 수프: 신선하고 냉동된 통조림 버섯을 위한 맛있는 요리법