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비트는 건강에 좋고 저렴한 야채입니다. 많은 비타민과 미량 원소가 포함되어 있으므로 많은 요리에 추가됩니다. 하지만 때로는 메뉴를 다양화하고 싶을 때도 있고, 한국 요리가 구출되기도 합니다. 겨울용 한국산 사탕무는 어른뿐만 아니라 어린이에게도 어필할 수 있는 아름답고 향긋하며 강화되고 맛있는 요리입니다.
사탕무를 한국어로 올바르게 요리하는 방법
한국산 비트는 비타민과 미량원소 함량이 높기 때문에 인간에게 유익한 효과를 줍니다. 유익한 기능:
- 지방 과정을 조절합니다.
- 혈관을 강화합니다.
- 항염증 및 박테리아 효과가 있습니다.
- 혈액 순환을 개선합니다.
- 붓기를 완화합니다.
- 간세포를 회복시킵니다.
그러나 간식은 식초, 매콤한 양념, 매운 양념으로 조리되므로 위장병이있는 사람은주의해서 사용해야합니다.
한국식 샐러드는 칼로리 함량이 낮습니다.제품 100g 당 124kcal이므로 체중 감량에 이상적입니다.
겨울을 맛있고 건강하게 준비하려면 모든 책임을 가지고 재료 선택에 접근해야합니다.
- 모든 재료는 신선해야 하며 부패나 손상의 흔적이 없어야 합니다.
- 중간 크기의 뿌리채소를 사용하세요. 그들은 수분으로 과포화되지 않으며 거친 섬유질이 적고 영양분이 더 많습니다.
- 테이블과 달콤한 품종, 풍부한 붉은 색을 사용하는 것이 좋습니다.
- 풍미를 더하기 위해 신선하게 갈아진 향신료를 선택합니다.
- 한식의 겨울철 맛은 기름이 담당한다. 먼저 이물질 냄새 없이 눌러야 합니다.
숙련된 셰프의 조언:
- 샐러드의 맛과 향은 잘게 썬 야채에 따라 달라집니다. 따라서 한국어로 당근을 준비하려면 강판을 사용하는 것이 좋습니다.
- 절이기 전에 모든 재료를 철저히 헹구어야 합니다.
- 기름을 튀기는 것은 권장되지 않으며 끓여야합니다.
- 요리가 끝나면 식초를 첨가합니다. 레몬즙으로 대체 가능하고, 간장으로 소금으로 대체 가능합니다.
- 간식은 견과류, 허브 또는 씨앗으로 장식할 수 있습니다.
겨울을위한 고전 한국 사탕무 요리법
이 홈메이드 한국식 비트 레시피는 비트, 마늘, 향신료만으로 만들어집니다.
재료:
- 뿌리 채소 - 1kg;
- 마늘 – 머리 2개;
- 해바라기 기름 – ½ 큰술;
- 소금과 설탕 – 각각 20g;
- 칠리 – 10g;
- 말린 실란트로와 고추 혼합물 - 각각 10g;
- 파프리카 – 20g.
실행 방법:
- 뿌리 채소는 껍질을 벗기고 특수 강판에 갈아줍니다.
- 마늘을 자르고 마른 프라이팬에 몇 초간 볶습니다.
- 기름과 향신료를 추가하고 몇 분 동안 불을 켜십시오.
- 뜨거운 매리 네이드, 식초를 비트 짚에 붓고 소금, 설탕, 파프리카를 첨가합니다.
- 모든 것을 섞어 냉장고에 넣으십시오.
- 3시간 후 샐러드를 깨끗한 용기에 담아 보관합니다.
한국식으로 삶은 사탕무
모든 사람이 아삭아삭하고 생 야채를 좋아하는 것은 아니지만 부드럽고 부드러운 맛을 선호합니다. 그러한 경우 간식 요리법이 있습니다 : 겨울 동안 삶은 사탕무.
요리용 제품:
- 뿌리 채소 – 2 개;
- 마늘 – 6쪽;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.;
- 소금과 말린 고수풀 - 각각 10g;
- 과립 설탕 – 50g;
- 올리브 오일 - 70ml.
단계별 지침:
- 야채를 씻어서 부드러워질 때까지 끓입니다. 뿌리채소를 식히는 동안 매리네이드를 준비합니다.
- 기름을 가열하고 향신료와 레몬 주스를 첨가합니다. 모든 것이 혼합되어 있습니다.
- 식힌 야채를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 문지릅니다.
- 매리 네이드를 조각에 넣고 모든 야채가 잘 담가도록 섞습니다.
- 완성된 샐러드는 병에 담아 서늘한 방으로 보내집니다.
살균하지 않은 겨울용 사탕무
살균하지 않은 샐러드는 영양이 풍부하고 맛이 좋으며 영양가가 높습니다. 이 애피타이저는 신속하게 준비되어 제공하기에 부끄럽지 않습니다.
레시피용 제품:
- 뿌리 채소 - 1kg;
- 올리브 오일 - 100ml;
- 설탕 – 75g;
- 소금 – 10g;
- 레몬 주스 - 5 큰술. 엘.;
- 마늘 - 1 머리;
- 후추, 고수 – 각각 10g;
- 호두 – 150g;
- 칠리 – 1 포드.
요리 방법:
- 마늘과 호두는 으깬다.
- 야채를 작은 조각으로 갈아서 마늘 너트 혼합물 및 향료를 넣은 기름과 섞습니다.
- 압력을 가하고 주스가 형성될 때까지 24시간 동안 그대로 둡니다.
- 준비된 간식은 준비된 용기에 담아 냉장고에 넣습니다.
고수풀로 한국식 사탕무 만드는 법
이 스낵은 바삭하고 육즙이 많으며 기분 좋은 향과 달콤한 맛이 납니다.
요리용 제품:
- 사탕무 – 3 개;
- 마늘 - 1 머리;
- 고수 – 1 묶음;
- 정제되지 않은 기름 – ½ 큰술;
- 식초 - 3 큰술. 엘.;
- 과립 설탕 – 25g;
- 소금 – 10g;
- 올스파이스 – 완두콩 5개.
레시피 실행:
- 뿌리 채소를 갈아서 잘게 썬 고수와 결합합니다.
- 향신료, 잘게 다진 마늘 및 식초가 오일에 첨가됩니다. 10~15분 동안 그대로 둡니다.
- 잘게 썬 야채를 매리 네이드로 양념하고 잘 섞습니다.
- 덩어리는 항아리에 단단히 압축되어 냉장고로 보내집니다.
매리네이드에 절인 한국산 사탕무를 가장 빠르고 맛있게 만드는 레시피
맛있고 건강한 비트 뿌리 애피타이저는 어떤 요리에도 잘 어울립니다.
제품:
- 사탕무 – 1kg;
- 사과 사이다 식초 – 3 큰술. 엘.;
- 검은 후추와 붉은 고추 – 각각 ½ 티스푼;
- 설탕 – 25g;
- 소금과 고수 씨앗 - 각각 10g;
- 엑스트라 버진 올리브 오일 – 70ml.
레시피 실행:
- 비트를 15분 동안 삶아 찬물에 담급니다.
- 식힌 야채를 특수 강판에 갈아줍니다.
- 야채 빨대에 소금과 설탕을 넣고 섞어서 준비된 병에 넣고 잘 압축합니다.
- 야채가 주스를 생산하는 동안 매리 네이드 준비를 시작하십시오.
- 모든 향신료와 다진 마늘이 섞여 있습니다.
- 기름을 끓여서 마늘과 매운 혼합물을 첨가하십시오.
- 사탕무 덩어리는 뜨거운 매리 네이드로 맛을 낸다. 항아리를 뒤집어 절연합니다. 완전히 식힌 후 샐러드를 냉장고에 넣으세요.
항아리에 겨울용 당근을 넣은 한국식 사탕무
당근과 마늘을 추가하여 겨울을 요리하면 맛있고 만족스럽고 향이 좋습니다.
레시피 재료:
- 사탕무 – 3 개;
- 당근 – 4 개;
- 한국산 당근 양념 – 1봉지;
- 마늘 - 1 머리;
- 9% 식초 – 1 큰술. 엘.;
- 정제되지 않은 기름 – 1.5 큰술;
- 설탕 – 40g;
- 소금 20g.
성능:
- 뿌리 채소를 씻어서 잘게 문지릅니다.
- 야채에 향신료를 넣고 섞는다.
- 전채는 식초, 기름, 마늘 덩어리로 맛을 낸다.
- 완성 된 요리는 주입을 위해 냉장고에 보관됩니다.
- 샐러드에서 주스가 나오는 동안 병과 뚜껑을 소독하세요.
- 한 시간 후 공작물을 항아리에 넣고 냉장고에 보관합니다.
양파를 곁들인 한국식 겨울 사탕무 샐러드
이 겨울용 비트 뿌리 전채는 튀긴 양파 덕분에 독창적이고 풍미가 좋습니다.
레시피용 제품:
- 사탕무 – 1kg;
- 마늘 - 1 머리;
- 해바라기 기름 – 1 큰술;
- 양파 – 2 개;
- 식초 – 70ml;
- 설탕 – 25g;
- 소금과 향신료-맛보기.
레시피 실행:
- 뿌리 채소를 갈아서 설탕과 식초를 넣고 주입합니다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.
- 2 시간 후 풀어 놓은 비트 주스를 배출하고 마늘, 향신료, 양파를 볶은 기름을 추가합니다.
- 공작물을 멸균 병에 넣고 냉장고에 보관합니다.
한국식 매콤한 비트 샐러드 레시피
이러한 겨울 준비는 남자들의 입맛에 맞는 것입니다. 잊을 수 없는 향기로 매콤해졌습니다.
레시피 재료:
- 뿌리 채소 – 500g;
- 사과 사이다 식초 – 3 큰술. 엘.;
- 마늘 – ½ 머리;
- 소금 – 0.5 tsp;
- 과립 설탕 – 10g;
- 올리브 오일 - 100ml;
- 후추 – 10g;
- 칠리 – 1 개
레시피 실행:
- 사탕무는 씻어서 껍질을 벗기고 문질러 얇은 조각으로 만듭니다.
- 향신료와 마늘 죽을 추가합니다.
- 식초를 붓고 모든 것을 섞는다.
- 야채 덩어리는 항아리에 배치되어 각 층을 조심스럽게 압축합니다.
- 위에 기름을 붓고 깨끗한 뚜껑으로 밀봉합니다.
- 항아리는 냉장고로 보내집니다. 한 달이 지나면 스낵은 선명함과 기분 좋은 달콤하고 신맛을 얻게됩니다.
사탕무 샐러드를 한국어로 보관하는 방법
겨울 준비를 저장하는 조건과 기간은 특정 조리법에 따라 다릅니다. 샐러드를 올바르게 준비하고 멸균 병에 넣으면 냉장고에 최대 6개월 동안 보관할 수 있습니다.
스낵을 지하실이나 지하실에 보관할 경우 병을 소독해야 합니다. 0.5리터 병의 경우 – 10분, 리터 병의 경우 – 20분. 모든 멸균된 병은 완전히 냉각될 때까지 실온에 방치됩니다.
결론
겨울용 한국산 사탕무는 기분 좋은 향과 매콤 달콤한 맛이 있습니다. 아름다운 색상 덕분에 그러한 샐러드가 휴일 테이블을 장식합니다. 고기, 생선, 야채 요리와 잘 어울립니다. 그것은 성인과 어린이의 관심을 끌 것입니다.
