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호박은 흔한 야채이며 유용한 영양소가 충분합니다. 동시에 요리 레시피를 바로 만드는 것뿐만 아니라 겨울을 준비하는 데에도 사용됩니다. 겨울용 호박 퓨레는 매우 맛있어 보이며 겨울에는 온 가족이 즐길 수 있는 훌륭한 간식이 될 것입니다.
호박 퓨레 만들기 규칙
겨울 준비를 준비하려면 야채 자체가 필요합니다. 신선하고 튼튼한 호박이어야합니다. 철저히 씻고 반으로 자르는 것이 필요합니다. 과일은 깨끗이 씻어야 합니다. 칼과 야채 필러를 사용하면 쉽게 할 수 있습니다.
간단한 조리법이지만 기본적인 보존 수칙을 따라야 합니다. 우선, 항아리를 준비해야 합니다. 이렇게하려면 멸균하고 증기로 유지해야합니다.요리 직후 혼합물을 뜨거운 용기에 넣는 것이 가장 좋습니다.
시밍 후에는 가능한 한 천천히 냉각되도록 병을 거꾸로 놓고 담요로 감싸는 것이 좋습니다. 그런 다음 제품을 서늘한 방에 최대 기간 동안 보관할 수 있습니다.
성인용으로만 요리하는 경우 과일 리큐어를 추가할 수 있습니다. 이것은 디저트에 특별한 맛과 원래의 향기를 줄 것입니다. 본 제품은 조금 더 오래 보관할 수 있습니다. 그러나 분명한 이유로 아이들에게 그러한 디저트를 주어서는 안됩니다.
호박을 제대로 준비하는 방법
요리를 만들기 위해서는 주재료를 정확하게 선택하고 준비해야 합니다. 달콤한 준비를 위해 야채를 준비하려면 육두구 품종을 선택해야합니다. 호박은 충분히 익은 것, 즉 씨앗이 두꺼운 것이어야합니다. 이는 야채를 조리할 수 있다는 첫 번째 지표입니다. 가장 좋은 방법은 체중이 4kg 미만인 것입니다.
야채를 자른 후에는 반드시 씨앗을 제거하십시오. 호박씨에는 엄청난 양의 유용한 물질이 포함되어 있으므로 버리지 않는 것이 좋습니다.
겨울용 호박 퓨레를 만드는 간단한 요리법
설탕 없이 간단한 디저트를 준비하려면 야채를 가져다가 조심스럽게 준비해야 합니다. 껍질과 씨앗을 씻고 자르고 제거한 후 다음 조작을 수행해야 합니다.
- 과일을 큰 조각으로 자릅니다.
- 오븐에서 굽기에 적합한 용기에 넣으세요.
- 증기가 빠져 나가지 않도록 베이킹 시트 전체를 여러 겹의 호일로 감싸십시오.
- 오븐을 200도까지 예열하세요.
- 호박을 거기에 한 시간 동안 두십시오.
- 한 시간 후 호일을 제거합니다.
- 과도한 액체를 배출하십시오.
- 뚜껑을 덮지 않은 상태로 오븐에 넣고 15분 더 굽습니다.
- 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 결과 조각을 퓌레로 갈아줍니다.
- 항아리를 준비하세요
- 약한 불에서 5분간 퓌레를 소독합니다.
- 즉시 유리병에 부어주세요.
- 말아서 따뜻한 담요로 감싸십시오.
공작물이 냉각되자마자 추가 보관을 위해 지하실이나 지하실로 낮출 수 있습니다.
겨울 동안 설탕으로 호박 퓌레 만드는 법
설탕으로 디저트를 만드는 방법도 간단하다. 재료:
- 호박 1kg;
- 과립 설탕 800g;
- 물 유리.
요리 알고리즘:
- 야채를 큰 입방체로 자릅니다.
- 물 한 컵을 넣고 호박이 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 믹서기로 갈아주세요.
- 과립 설탕을 첨가하십시오.
- 끓여서 요리하십시오.
- 공작물이 필요한 농도에 도달하면 즉시 병에 부을 수 있습니다.
- 유리 용기에 넣고 따뜻한 담요로 감싸 식혀주세요.
이 진미는 성인과 어린이 모두가 즐길 수 있습니다.
겨울용 사과와 호박 퓌레
사과 호박 퓨레는 어린이를 위해 겨울용으로, 성인용으로 디저트를 준비할 수 있습니다. 사과로 디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 사과 반 킬로그램;
- 설탕 4테이블스푼;
- 호박 킬로그램.
단계별 디저트 레시피:
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 사과와 호박에 설탕을 바르십시오.
- 2시간 동안 약한 불로 끓입니다.
- 끄기 전에 구연산 티스푼을 추가하십시오.
- 뜨거운 간식을 항아리에 넣으십시오.
준비가 완료되었으며 건강하고 맛있는 특성으로 온 가족을 기쁘게 할 것입니다. 디저트, 차 간식 또는 구운 음식에 첨가하여 사용할 수 있습니다.
오렌지와 함께 겨울을위한 호박과 사과 소스
향기로운 진미는 모든 미식가를 기쁘게 할 것입니다. 재료:
- 주성분 1.5kg;
- 같은 수의 사과;
- 과립 설탕 1100g;
- 물 200ml;
- 계피 반 티스푼;
- 오렌지 1-2개.
레시피:
- 야채를 입방체로 자릅니다.
- 냄비에 넣고 약한 불에 올려 놓습니다.
- 조각이 부드러워지면 오렌지 껍질을 추가합니다.
- 거기에 사과를 넣고 어떤 크기로든 자릅니다.
- 모든 재료를 함께 10분 동안 조리합니다.
- 혼합물을 끄고 식히십시오.
- 냉각된 덩어리를 체에 통과시킵니다.
- 오렌지에서 주스를 짜내십시오.
- 퓌레를 주스와 섞고 과립 설탕을 첨가하십시오.
- 약한 불에 두십시오.
- 10분 후에 결과물을 항아리에 붓고 말아올릴 수 있습니다.
향기가 독특합니다. 맛이 충분히 신맛이 나지 않으면 항아리에 붓기 전에 구연산을 필요한 양만큼 첨가 할 수 있습니다.
겨울 동안 호박, 사과, 당근으로 퓌레 준비하기
당근을 추가 재료로 사용하여 겨울용 호박과 사과 소스를 준비할 수 있습니다. 건강한 요리법을 위한 재료:
- 당근과 사과 각 300g:
- 과일 400g;
- 물 400ml;
- 설탕 100g.
단계별 준비:
- 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다.
- 부드러워질 때까지 물에 삶아주세요.
- 잘게 썬 호박을 넣고 2가지 재료를 넣고 10분간 끓입니다.
- 그런 다음 다진 사과를 추가하십시오.
- 모든 재료가 충분히 부드러워지면 불을 끄세요.
- 과립 설탕을 넣고 어떤 식 으로든 큰 조각을 갈아주세요.
- 항아리에 넣으십시오.
디저트의 세 가지 구성 요소 모두 엄청난 양의 유용한 물질과 비타민을 포함하고 있기 때문에 준비가 건강에 좋은 것으로 나타났습니다.
사과와 배를 곁들인 호박 퓌레 요리법
그러한 준비를 준비하려면 사과, 배, 호박 1kg을 섭취해야합니다. 방부제로 구연산 1티스푼, 물 400ml, 설탕 900g이 필요합니다.
요리 알고리즘:
- 야채를 자르고 물을 넣고 끓입니다.
- 배는 씨를 제거하고 잘게 썬다.
- 배에 씨 없이 다진 사과를 추가합니다.
- 부드러워진 호박에 추가하세요.
- 밀폐된 용기에 담아 증기로 끓입니다.
- 블렌더로 전체 덩어리를 갈아주세요.
- 설탕을 넣고 약한 불을 켜십시오.
- 15분 동안 요리하세요.
그런 다음 나머지 준비물과 마찬가지로 뜨거운 병에 붓고 말아 올리십시오. 가족에게는 겨울 내내 향기로운 진미가 제공됩니다.
크랜베리 주스를 곁들인 홈메이드 겨울 호박 퓨레
크랜베리로 디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 크랜베리 250g;
- 야채 2kg;
- 물 900ml;
- 설탕 300g;
- 정향 싹.
다음과 같이 준비해야 합니다.
- 물과 설탕으로 시럽을 만드세요.
- 다진 야채 위에 붓고 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 크랜베리에서 주스를 짜내십시오.
- 결과 질량에 추가하십시오.
- 15분 더 조리하세요.
- 블렌더로 전체 덩어리를 갈아주세요.
- 항아리에 넣으십시오.
신맛이 많이 나면 맛이 최적이 될 때까지 설탕의 양을 늘리세요.
겨울용 자두를 곁들인 호박 퓌레
자두와 호박을 1:1 비율로 사용하면 됩니다. 조리법은 간단하고 모든 주부가 사용할 수 있습니다.
- 준비된 야채에서 씨를 제거하십시오.
- 호박을 자르고 자두와 함께 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 결과 액체를 배출하십시오.
- 혼합물을 체로 문지릅니다.
- 불에 태우고 끓입니다.
- 유리 용기에 붓습니다.
이 조리법에는 설탕이 없기 때문에 이 진미는 어린 아이와 당뇨병 환자 모두에게 적합합니다.
계피를 곁들인 겨울 호박 퓌레 레시피
계피를 첨가하여 모든 조리법에 따른 호박 덩어리를 준비 할 수 있습니다. 그것은 접시에 기분 좋은 향기와 약간 특이한 맛을 줄 것입니다. 원래 조리법을 준비하려면 계피 반 티스푼만 사용하세요. 이 양념을 좋아하시는 분들은 다양한 선호도에 따라 양을 조절하실 수 있습니다.가장 좋은 방법은 겨울 동안 호박으로 사과 소스를 준비하는 것입니다. 사과와 계피의 맛의 조합은 어른과 어린이 모두에게 완벽하게 인식됩니다.
겨울용 아기를위한 호박 퓌레
이미 6개월이 되면 유아에게 호박 퓨레를 소개할 수 있습니다. 겨울철 요리법에 따라 아기를위한 호박 퓌레를 만들 수 있지만이 준비에는 요리 특성이 있습니다. 우선, 아기가 해당 제품에 알레르기 반응을 보이는지 확인해야 합니다.
레시피:
- 호박을 작은 조각으로 자릅니다.
- 오븐에 넣고 180도에서 40분간 구워주세요.
- 50분 후 오븐에서 꺼내어 잘 문지릅니다.
느린 밥솥에서 겨울 동안 호박 퓌레를 준비하는 방법
집에 멀티쿠커가 있는 분들에게는 요리 레시피가 더욱 간단해집니다. 이것은 겨울에 훌륭한 사과와 호박 퓨레 레시피가 될 것입니다. 성분은 다음과 같습니다:
- 호박과 사과 반 킬로;
- 설탕 120g;
- 작은 숟가락의 계피와 같은 양의 레몬 향, 아마도 오렌지;
- 물 150ml;
- 구연산 1티스푼.
느린 밥솥에서는 접시가 항상 타지 않고 나옵니다.
- 호박과 사과를 자릅니다.
- 고기 분쇄기로 갈아주세요.
- 레몬 향을 추가하십시오.
- 물을 채우려면.
- 30분 동안 요리 모드를 설정하세요.
- 설탕과 구연산을 첨가하십시오.
- 10분 더 조리하세요.
- 항아리에 붓고 즉시 말아 올리십시오.
멀티 쿠커에서 요리하는 동안 온도가 자동으로 조절되어 최적의 조건에서 퓌레를 준비하는 데 도움이 됩니다.
호박 퓨레 보관 규칙
겨울철 맛있는 호박퓨레를 제대로 즐기기 위해서는 올바른 보관이 필요합니다.우선 최적의 온도를 지닌 암실이 적합하다. 지하실이나 지하실이 될 수 있습니다. 아파트에는 어두운 식료품 저장실이나 발코니가 적합합니다. 겨울에는 발코니 온도가 영하로 떨어지지 않는 것이 중요합니다. 지하실에서 가장 좋은 온도는 10도를 넘지 않습니다. 최적의 습도 85%. 동시에 방 벽에 곰팡이나 습기의 흔적이 없어야 합니다.
어린이를위한 겨울용 호박 퓨레는 준비가 사라지지 않도록 조심스럽게 온도로 처리해야합니다.
결론
겨울용 호박 퓨레는 6개월부터 모든 가족 구성원을 위해 준비될 수 있습니다. 이 건강하고 영양가 있는 야채는 저장성이 좋으며 개인 취향에 따라 어떤 과일이라도 추가 재료로 사용할 수 있습니다. 이러한 퓌레는 모든 준비와 마찬가지로 지하실에 저장됩니다. 퓨레를 만드는 것은 어렵지 않습니다. 보통 한 시간 안에 주부는 모든 재료를 처리하고 병을 밀봉합니다. 품질 좋은 보관을 위해서는 뜨거운 병을 따뜻한 곳에 놓아 천천히 식히는 것이 중요합니다. 가족 다과회, 손님 도착 또는 축제 테이블을 위한 준비가 제공됩니다.
