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몸에 가볍고 신선한 음식이 필요한 여름에는 자두로 만든 절묘한 사세벨리 소스가 탁월한 선택이 될 것입니다. 상점에서 구입한 제품과 달리 모든 요리에 건강하고 맛있는 첨가물에는 많은 양의 비타민이 부여됩니다.
그루지야 소스의 구성 및 칼로리 함량
실제 조지아 소스의 구성에는 많은 향신료와 조미료가 포함됩니다. 주요 구성 요소는 과일이나 베리의 퓌레 또는 주스입니다. 향신료의 경우 파슬리, 사프란, 민트, 고수풀, 고수풀, 양파, 마늘, 수넬리 홉을 추가하는 것이 좋은 해결책입니다.
그루지야 소스의 거의 모든 조리법에는 사과 또는 포도 식초가 포함되어 있어 조미료에 신맛과 매운맛을 부여하고 제품의 유통 기한을 연장합니다.
제품의 에너지 가치:
칼로리 함량 | 다람쥐 | 지방 | 탄소 |
119kcal. | 2g | 3g | 15.8g |
제품의 영양가는 조리 방법과 첨가된 성분에 따라 달라집니다.
사세벨리는 어떤 요리와 함께 먹나요?
매콤한 드레싱은 고기, 생선, 가금류 요리, 야채 반찬 및 기타 여러 요리에 탁월한 첨가물이 될 것입니다. 이 귀중한 양념은 사세벨리의 절묘한 뒷맛이 사용된 향신료 꽃다발에 의해 제공되어 원래의 향기를 완벽하게 드러내므로 모든 요리를 보완할 것입니다.
소스 만드는 비법
자두로 사세벨리를 준비하고 재료를 선택하고 준비하는 요령과 미묘함을 알면 정말 절묘한 소스를 얻을 수 있습니다. 이렇게 하려면 유명한 요리사의 조언을 따라야 합니다.
- 밝은 맛을 위해 차갑거나 약간 따뜻한 자두로 만든 사세벨리 소스를 제공하세요.
- 드레싱을 균일하게 만들려면 자두를 체로 갈아서 퓌레를 얻어야 합니다.
- 요리하기 전에 고추에서 씨를 제거하고 줄기를 분리하고 과일에서 씨를 제거하십시오. 채소를 철저히 씻고 말리고 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오.
- 흥미로운 맛과 향을 위해 바질이나 파프리카를 사용할 수 있습니다.
양념의 맛은 사용된 추가 향신료, 적절한 제공, 사용 전 재료 준비에 따라 달라집니다.
이 맛있는 진미를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 양념을 준비하는 인기 있는 고전적인 방법 중 하나는 다음과 같습니다.
생강을 곁들인 자두 사세벨리 레시피
이 소스는 매우 섬세하고 향긋하며 유쾌하고 상쾌한 매운맛으로 일반 요리에 새로운 맛을 더할 수 있습니다.
성분 목록
화합물:
- 자두 열매 1kg;
- 2개 사과 (바람직하게는 신맛);
- 5개의 생강 뿌리;
- 2 티스푼 식초;
- 맛에 소금;
- 설탕, 후추는 선택사항입니다.
요리 기술
자두를 씻어서 씨를 제거하고 말립니다. 사과의 심을 제거하고 껍질을 벗기세요. 고기 분쇄기를 통해 과일, 고추, 마늘을 갈아주세요. 생강을 씻어서 껍질을 벗기고 갈아서 덩어리로 만듭니다. 그런 다음 식초, 설탕, 소금과 섞은 다음 뚜껑 아래에서 약한 불로 요리하고 모든 액체가 증발할 때까지 저어줍니다.
카레와 계피를 곁들인 자두 사세벨리
유해한 첨가물이 없는 놀라운 식욕을 돋우는 양념은 많은 요리를 개선하고 장식하며 보완할 수 있습니다.
성분 목록
화합물:
- 자두 열매 2kg;
- 마늘 2-3쪽;
- 카레 가루 20g;
- 2-3개 칠레 고추;
- 2-3 티스푼. 갈은 후추;
- 0.5 티스푼 시나몬;
- 8 큰술. 엘. 입자가 굵은 설탕;
- 1 큰술. 엘. 소금.
요리 기술
과일을 철저히 씻고 씨를 제거하십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 갈아주세요. 고기 분쇄기나 푸드 프로세서를 사용하여 준비된 모든 재료를 갈아주세요. 카레, 계피, 후추, 설탕, 소금을 넣고 중간 불에서 30분 동안 요리합니다.
호두와 자두로 사세벨리 만들기
생선이나 고기 요리에 곁들여 먹거나 빵에 간단히 발라먹을 수 있는 만능 소스입니다. 독특한 특징은 호두를 많이 사용한다는 점인데, 이는 향긋한 효과만큼 맛을 향상시키지 않고 주요 제품의 맛을 강조합니다.
성분 목록
화합물:
- 자두 열매 2kg;
- 호두 200g;
- 마늘 100g;
- 갈은 후추 10g;
- 칠리페퍼 50g;
- 카레 20g;
- 설탕 200g;
- 소금 30g.
요리 기술
과일을 씻고 말리고 돌에서 분리하여 두 부분으로 자릅니다. 마늘 껍질을 벗기고 고추를 씻어 씨를 제거하고 호두 껍질을 제거합니다. 고기 분쇄기나 푸드 프로세서로 모든 재료를 갈아주세요.결과물을 용기에 넣고 향신료, 소금, 설탕을 넣으십시오. 중불에 놓고 끓인 후 체계적으로 저어 주면서 30 분 동안 요리합니다.
슬로우 쿠커에서 자두로 사세벨리 소스 만드는 법
이 레시피는 집에서 간단하고 빠르게 준비할 수 있는 방법 중 하나입니다. 이 양념은 매실의 부드러운 맛이 있어 매일의 메뉴를 다양화하여 흥미롭고 영양가 있는 요리로 만들어 줍니다.
성분 목록
화합물:
- 자두 2kg;
- 마늘 1개;
- 1 큰술. 엘. 건조 생강;
- 바질, 고수풀 선택사항;
- 소금, 설탕 맛.
요리 기술
조리법에는 잘 씻어야하는 전체의 강한 과일을 사용하는 것이 포함됩니다. 그런 다음 슬로우쿠커에 넣고 15분 정도 삶아주세요. 삶은 과일을 체에 넣고 닦아냅니다. 다진 고수, 바질, 마늘, 강판 생강을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞은 다음 슬로우 쿠커에 15분 동안 넣습니다.
사세벨리 매실 소스의 규칙 및 유통기한
준비된 소스를 멸균 된 병에 붓고 식을 때까지 따뜻한 곳에 두어야합니다. 이 제품은 집에서 밀봉된 유리 용기에 담아 5일 이내에 보관할 수 있습니다. 냉장고나 지하실에 보관하면 유통기한을 최대 4주까지 늘릴 수 있습니다.
결론
Satsebeli 자두 소스는 모든 요리를 보완하고 장식하여 제품의 맛과 음식에 대한 인식을 근본적으로 변화시킵니다. 이 조미료는 맛과 자연스러움으로 미식가들조차 놀라게 할 것이며 확실히 모든 가족 구성원이 가장 좋아하는 요리의 기반이 될 것입니다.
