버터 샐러드 : 절인, 튀김, 신선함, 닭고기, 마요네즈, 간단하고 맛있는 요리법

젊고 강한 boletus 버섯은 튀기거나 통조림으로 맛있게 먹습니다. 매일 요리와 겨울 요리를 준비하는 데 사용할 수 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다.풍성하고 맛있고 건강에 좋은 boletus 샐러드는 버섯 시즌이 한창일 때 매일 준비하기 쉽고 다양한 재료를 추가하여 실험하며 야채와 함께 향기로운 버섯을 항아리에 넣어 겨울 식단을 다양화할 수도 있습니다.

boletus 버섯 샐러드 준비의 특징

버터로 샐러드를 만드는 비결:

• 벌레를 제거하기 위해 갓 따낸 버섯을 소금물에 3시간 동안 담근다.
• 요리하기 전에 버터가 검게 변하는 것을 방지하려면 물과 소금을 구연산으로 산성화하십시오.
• 겨울 버섯 간식에 향신료를 많이 첨가하면 버섯의 향과 맛이 방해되므로 첨가해서는 안됩니다.

겨울용 버터 샐러드

버섯을 곁들인 겨울 샐러드는 준비하기 쉽습니다. 그러나 여기에서는 항아리와 뚜껑을 세척하고 살균하는 데 많은 관심을 기울입니다. 용기는 미리 준비되어 채워질 때까지 깨끗하게 보관됩니다. 간식은 숲에서 가져온 신선한 버섯으로 준비하고 신뢰할 수 있는 판매자에게서 구입합니다. 먼저 청소하고 여러 번 씻은 다음 소쿠리에 물기를 뺍니다. 튀기거나 통조림으로 만들기 전에 원료를 20분간 끓입니다. 소금을 첨가한 물에.

겨울용 버터 샐러드 통조림에 대한 모든 요리법에는 항아리에서 필수 살균이 필요합니다. 이는 제품을 장기간 보관하기 위한 주요 조건입니다.

boletus, 당근, 달콤한 고추를 곁들인 겨울 샐러드

버터넛은 피망, 토마토, 당근과 함께 먹으면 맛이 좋습니다. 다음 제품 세트로 준비됩니다.

• 껍질을 벗긴 버터 750g;
• 2개의 큰 피망;
• 토마토 0.5kg;
• 당근 350g;
• 양파 3개;
• 50ml 9% 식초;
• 1 큰술. 엘. (쌓인) 소금;
• 식물성 기름 작은 유리;
• 과립 설탕 75g.

다음과 같이 준비된 신선한 버터 샐러드:

1. 야채는 껍질을 벗기고 중간 크기로 자르고 당근은 갈아줍니다.
2. 삶은 버섯을 식물성 기름에 살짝 튀겨 과도한 수분을 제거합니다.
3. 넓은 냄비에 기름을 잘 데우고 토마토를 넣습니다.
4. 5분 후. 고추, 양파, 볼레투스, 당근을 하나씩 깔아줍니다.
5. 설탕, 소금, 식초의 절반을 첨가하십시오. 철저히 섞는다.
6. 40 - 45 분 동안 계속 저어 주면서 약한 불로 샐러드를 요리하십시오. 뚜껑을 닫은 채로.
7. 5분 안에 준비가 될 때까지 나머지 식초를 추가하고 필요한 경우 향신료를 추가하십시오.
8. 뜨거운 혼합물을 병에 붓고 즉시 밀봉합니다.

24시간 동안 병을 따뜻한 담요 아래에 놓아 천천히 식힙니다.

콩과 토마토를 곁들인 boletus의 겨울 샐러드 요리법

버섯을 곁들인 콩 샐러드는 다량의 식물성 단백질을 함유하고 있어 포만감이 넘치고 건강에 좋습니다. 그것을 준비하려면 콩을 물에 미리 12시간 동안 담가두고 40분 동안 삶아야 합니다.

재료:

• 버섯 750g;
• 콩 500g;
• 큰 당근 3개;
• 양파 250g;
• 식물성 기름 반 컵;
• 9% 식초 100ml;
• 1.5 큰술 엘. 소금;
• 신선한 토마토 1.5kg;
• 1/2 큰술. 엘. 사하라.

요리 알고리즘:

1. 신선한 버섯을 큰 조각으로 자르고 양파 링과 섞습니다.
2. 끓는 물에 토마토를 부어 껍질을 벗기고 고기 분쇄기 또는 믹서기에 통과시킵니다.
3. 당근은 얇은 조각으로 자르거나 한국 강판에 갈아줍니다.
4. 큰 냄비에 야채와 버섯을 섞고 설탕, 소금, 후추 열매, 버터를 넣습니다.
5. 준비된 콩을 추가합니다.
6. 야채 혼합물을 35 - 40분 동안 끓입니다.
7. 요리가 끝나기 전에 식초를 첨가합니다.
8. 끓는 덩어리를 항아리에 넣고 30분 동안 살균합니다.
9. 말아서 담요 밑에 넣어 24시간 동안 천천히 식혀주세요.

가지와 마늘을 곁들인 boletus의 겨울 샐러드

향기로운 가을 조각은 맛있고 독특하며 매운 버섯과 가지 샐러드와 함께 항아리에 보존 될 수 있습니다. 요리용 제품:

• 버터 1kg;
• 가지 1.8kg;
• 중간 마늘 머리;
• 4 큰술. 엘. 9% 식초;
• 1 큰술. 엘. 사하라;
• 양파 1kg;
• 갈은 후추와 소금-맛보기.

요리 단계:

1. 가지는 오븐에서 호일로 30분 동안 구워집니다.
2. 미리 손질한 버섯을 20분간 끓인 후 물기를 뺍니다.
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 최대 불로 끓인 덩어리를 볶습니다.
4. 고리 모양으로 자른 양파는 같은 기름에 튀겨집니다.
5. 구운 가지는 큰 조각으로 자르고 나머지 샐러드 재료와 섞입니다.
6. 버섯과의 혼합물을 항아리에 넣고 물이 끓은 후 1시간 이내에 멸균합니다.
7. 뚜껑을 말아 따뜻한 곳에 두어 천천히 식혀주세요.

호박과 피망을 곁들인 겨울 버터 샐러드 레시피

토마토 소스를 곁들인 버섯 전채는 독특하고 맛이 좋습니다. 그것을 준비하려면 다음을 수행하십시오.

• 껍질을 벗긴 버터 750g;
• 달콤한 고추 300g;
• 3개의 큰 양파;
• 호박 0.5kg;
• 신선한 토마토로 직접 준비하거나 토마토 페이스트를 끓인 물로 희석하여 만들 수 있는 토마토 소스 150ml;
• 3개의 큰 신선한 당근;
• 소금, 과립 설탕, 향신료-맛보기.

요리 알고리즘:

1. 굵게 다진 버섯을 소금물에 약 25 분 동안 미리 끓입니다.
2. 야채는 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다.
3. 별도로 모든 야채는 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 튀겨집니다.
4. 삶은 boletus를 마지막에 튀긴 다음 야채와 섞습니다.
5. 토마토 소스, 향신료, 설탕, 소금을 넣고 15분간 끓입니다. 약한 불로 가끔 저어줍니다.
6. 멸균된 병에 뜨거운 야채 혼합물을 채우고 1.5시간 동안 멸균합니다.
7. 병을 바로 말아올리지 않고 나일론 뚜껑을 덮어 실온에 48시간 보관한다.
8. 다음으로 45분간 반복멸균을 실시한다.

이중 살균을 통해 겨울 내내 버섯 샐러드를 보관할 수 있습니다.

보관 규칙

boletus를 곁들인 겨울 샐러드는 서늘하고 어두운 장소, 바람직하게는 냉장고 하단 선반이나 지하실에 보관합니다. 모든 규칙에 따라 요리하면 봄까지 제품을 보존할 수 있습니다.

매일 버터 샐러드

사진이 포함된 다음 요리법은 겨울 동안 보관하기 위한 것이 아니라 버섯 시즌 동안 boletus와 함께 샐러드를 매일 섭취하기 위한 것입니다. 그들을 준비하려면 야채, 계란, 견과류, 닭고기 및 해산물을 추가하여 버터, 튀김, 삶거나 통조림을 사용하십시오. 이러한 독창적이고 풍성하며 동시에 가벼운 요리는 점심 및 휴일 테이블을 다양화하고 미식가에게 새로운 요리의 즐거움을 맛볼 수 있는 기회를 제공합니다.

허브와 피망을 곁들인 튀긴 버터넛 스쿼시 샐러드

피망은 양파와 함께 버터의 일반적인 전채 요리에 새로운 향기로운 향을 더할 것입니다. 오리지널 샐러드는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 삶은 버터 500g;
• 큰 양파 머리;
• 큰 노란색과 빨간색 피망 각각 절반;
• 소금, 후추, 딜 - 맛보기;
• 갓 짜낸 레몬 주스.

요리 알고리즘:

1. 달콤한 고추를 얇은 조각으로 자르고 10 분 동안 볶습니다. 최대 열에 식물성 기름에.
2. 얇게 썬 삶은 boletus는 고추를 볶은 것과 동일한 기름에 튀겨집니다.
3. 모든 성분을 결합하고 혼합합니다.

파와 호두를 곁들인 절인 볼레투스 샐러드

다음 조리법에 따라 절인 boletus를 곁들인 매우 맛있는 샐러드가 준비됩니다.

• 절인 버터 반 리터 병;
• 껍질을 벗긴 호두 - 약 1 큰술;
• 약간의 식물성 기름;
• 딜과 파 1 묶음;
• 갈은 후추;
• 소금.

견과류로 가벼운 요리를 준비하는 것은 쉽습니다.

1. 버섯을 체에 놓고 찬물로 씻은 다음 큰 버섯을 조각으로 자릅니다.
2. 잘게 잘린 채소가 버터에 첨가됩니다.
3. 견과류 알맹이를 절구에 넣고 으깨어 곰팡이와 함께 샐러드 그릇에 붓습니다.
4. 소금, 후추, 냉압착 오일을 뿌립니다.

삶은 버터와 닭고기를 곁들인 맛있는 샐러드

휴일 테이블의 실제 장식은 삶거나 절인 버터와 닭고기를 곁들인 샐러드입니다. 필수 제품:

• 삶은 버터 - 500g;
• 치킨 필레 – 500g;
• 신선한 토마토 3개;
• 단단한 치즈 - 200g;
• 계란 – 5 개;
• 신선한 파슬리와 딜;
• 소금, 커민;
• 마요네즈.

요리 알고리즘:

1. 고기와 버섯은 얇게 썬다.
2. 깍둑썰기 – 삶은 달걀, 신선한 토마토.
3. 강판 치즈를 나머지 재료와 결합합니다.
4. 허브, 소금, 커민을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다.

샐러드는 모든 맛과 향을 완전히 전달하기 위해 냉장고에 2시간 동안 담가야 합니다. 부분 샐러드 그릇에 제공됩니다.

마요네즈, 파인애플, 치킨 하트를 곁들인 버터 버섯 샐러드

치즈, 통조림 파인애플, 신선한 boletus 버섯을 곁들인 샐러드의 절묘하고 특이한 맛은 이국적이고 특별한 요리를 좋아하는 사람들에게 높이 평가 될 것입니다.

필수 제품:

• 삶은 치킨 하트와 버섯 0.5kg;
• 단단한 치즈 – 200g;
• 닭고기 달걀 4개;
• 통조림 파인애플이 담긴 중간 크기의 항아리;
• 중간 크기 양파 2개;
• 버터 50g;
• 마요네즈;
• 소금과 후추.

요리 준비 방법:

1. 잘게 다진 버섯을 삶아서 양파, 소금, 후추와 함께 기름에 볶습니다.
2. 삶은 계란과 파인애플은 입방체로 자릅니다. 모든 제품은 별도로 보관됩니다.
3. 치즈를 잘게 갈아줍니다.
4. 층으로 조립하십시오 : 버섯 혼합물, 삶은 치킨 하트, 통조림 파인애플, 계란, 강판 치즈, 각 층을 마요네즈로 코팅하십시오.
5. 담가둔 접시를 냉장고에 3시간 동안 넣어두세요.

절인 버터와 치즈를 곁들인 샐러드 레시피

엄청나게 맛있는 치즈 샐러드는 어떤 테이블에서도 걸작이 될 것입니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 절인 버섯의 작은 항아리;
• 3개 삶은 감자;
• 닭 가슴살 1개;
• 강판 치즈 반 잔;
• 완숙 계란 3개;
• 3개의 큰 신선한 당근;
• 일부 호두 커널;
• 육두구 꼬집음;
• 소금 - 맛보기;
• 드레싱용 마요네즈.

다음과 같이 준비하세요.

1. 버섯을 조각으로 자르고 샐러드 그릇에 넣습니다.
2. 스트립으로 자른 삶은 닭고기 필레를 추가하십시오.
3. 야채와 삶은 달걀을 갈아서 나머지 재료에 첨가합니다.
4. 소금, 호두, 육두구, 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다.
5. 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요.

완두콩과 계란을 곁들인 절인 버터 샐러드 레시피

매일 절인 boletus를 곁들인 매우 맛있는 샐러드 요리법을 보려면 다음을 수행하십시오.

• 버섯 300g;
• 통조림 완두콩 150g;
• 파 100g;
• 완숙 계란 3개;
• 사워 크림 150g;
• 소금과 후추 - 맛보기.

모든 재료를 잘게 다지고, 합치고, 섞어서 제공합니다.

boletus 버섯과 햄 샐러드

이 버섯 전채에는 향긋하고 건강한 사과가 곁들여집니다. 요리용 제품:

• 삶은 버터 300g;
• 햄 200g;
• 삶은 달걀 5개;
• 2개의 새콤달콤한 사과;
• 치즈 150g;
• 신선한 허브 - 딜과 바질;
• 소금;
• 마요네즈.

계란과 치즈를 갈아서 나머지 재료를 조각으로 자르고 드레싱, 허브 및 소금을 추가합니다. 모든 것이 섞여서 테이블에 제공됩니다.

튀긴 볼레투스, 닭고기, 옥수수를 곁들인 샐러드

계층화된 버섯 샐러드가 명절 잔치의 주요 하이라이트가 될 것입니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 통조림 버섯 반 리터 항아리;
• 통조림 옥수수 한 병;
• 당근 2개;
• 치킨 필레 200g;
• 완숙 계란 3개;
• 큰 양파;
• 딜과 파 1 묶음;
• 소금, 후추 - 맛보기;
• 마요네즈.

레이어로 수집:

1. 강판 계란.
2. 당근과 양파를 볶습니다.
3. 옥수수.
4. 삶아 잘게 썬 치킨 필레.
5. 버섯과 채소.

각 층을 마요네즈에 담가서 2~3시간 동안 냉장 보관합니다.

튀긴 버터 버섯과 크루통을 곁들인 샐러드 레시피

이 요리는 준비하기 쉽습니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.

• 삶은 버터 200g;
• 크루통용 흰빵 2조각;
• 가공 치즈 100g;
• 1개의 큰 신선한 오이;
• 양파 1개;
• 소금;
• 마요네즈.

준비 절차:

1. 양파를 볶고 버섯을 추가합니다.
2. 오이를 잘게 자르거나 갈아주세요.
3. 마른 베이킹 시트에 크래커를 만들고 흰 빵을 말립니다.
4. 모든 것을 섞고 소금과 마요네즈로 맛을 낸다.

이 요리는 조리 후 크래커가 부드러워지기 전에 즉시 제공되어야 합니다.

튀긴 boletus와 새우를 곁들인 버섯 샐러드 레시피

새우를 곁들인 맛있고 특이한 요리를 만들려면 다음을 사용하세요.

• 삶은 버섯 300g;
• 새우 300g;
• 삶은 계란 2개;
• 양파 1개;
• 사워 크림 100g;
• 식물성 또는 올리브 오일 30g;
• 약간의 레몬 주스;
• 단단한 치즈 100g;
• ½ 티스푼. 와인 식초;
• 소금.

요리 알고리즘:

1. 버섯은 양파와 함께 튀겨집니다.
2. 새우는 삶아서 잘게 썬다.
3. 계란은 잘게 썬다.
4. 치즈를 갈아주세요;
5. 모든 것을 섞고 식물성 기름과 식초로 맛을 냅니다.

서빙할 때 접시는 신선한 허브로 장식됩니다.

튀긴 볼레투스, 닭고기, 오이를 곁들인 샐러드

boletus 버섯 샐러드 재료 :

• 닭 가슴살 2개;
• 삶은 버섯 300g;
• 신선한 오이;
• 계란 6개;
• 중간 전구;
• 약간의 9% 식초;
• 소금;
• 마요네즈.

요리 순서:

1. 버섯과 나중에 첨가한 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 닭고기를 삶아서 작은 입방체로 자릅니다.
3. 삶은 계란과 오이는 잘게 썬다.
4. 모든 것을 섞고 식초, 소금, 마요네즈로 맛을 낸다.

버터, 감자, 절인 오이 샐러드를 만드는 간단한 요리법

간단하고 매우 만족스러운 버섯 샐러드가 저녁 식사를 대체할 수 있습니다. 그것을 만들려면 다음을 수행하십시오.

• 절인 버섯 300g;
• 삶은 감자 400g;
• 중간 크기의 절인 오이 2개;
• 양파 1개;
• 식물성 기름 120g;
• 1 큰술. 엘. 식초;
• 1 티스푼 머스타드;
• 푸른 잎;
• 소금, 설탕, 후추로 맛보십시오.

요리 단계:

1. 모든 재료는 잘게 썬다.
2. 식초, 기름, 겨자 및 향신료로 드레싱을 준비하고 모든 재료 위에 붓고 허브를 섞어 뿌립니다.

감자로 가장 간단한 버섯 전채를 준비하는 비디오 레시피:

결론

매일 또는 겨울철에 섭취할 버터 샐러드는 모든 테이블에 다양성을 더할 수 있는 비타민과 유익한 미량 원소가 풍부한 풍성한 요리입니다. 다양하고 간단한 레시피를 통해 독특한 맛을 지닌 풍성하고 건강한 요리로 식단을 보충할 수 있습니다.