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시럽에 들어있는 블루베리는 치유력이 매우 높은 천연 제품입니다. 신선한 베리는 유통기간이 짧기 때문에 여름에 준비해서 겨울에도 즐길 수 있습니다. 열매는 냉동, 건조되어 잼이나 잼으로 만들어집니다.
블루베리 시럽의 효능
블루베리 음료는 신선한 과일로 만들어지기 때문에 건강에 좋습니다. 그들은 유익한 비타민을 유지합니다.
과일은 치유 제품입니다. 그들은 안구 질환을 치료하고 시력을 회복하기 위해 의학에 사용되었습니다.
시럽은 매우 인기가 있습니다.
이 치유 제품에는 다음과 같은 특성이 있습니다.
- 시력을 향상시킵니다.
- 혈관을 강화합니다.
- 위장관 기능을 정상화합니다.
- 신진 대사 속도를 높입니다.
- 면역 체계를 강화합니다.
- 노화 과정을 늦추게 됩니다.
블루베리 열매에는 인간 건강에 필요한 영양소, 매크로 및 미량 요소가 포함되어 있습니다. 베리의 주요 비율은 탄수화물입니다. 70%, 30%는 단백질과 지방입니다. 많은 섬유질, 물, 에센셜 오일, 탄닌.
요리용 베리 준비하기
베리를 준비하는 것은 힘든 과정입니다. 분류하고 나뭇잎, 작은 막대기, 손상된 과일을 청소해야합니다.
과일은 익어야 합니다.너무 익었거나, 덜 익었거나, 버릇없거나 썩은 열매는 적합하지 않습니다.
겨울 동안 블루베리를 시럽으로 요리하는 법
설탕 시럽은 블루베리의 모든 치유력을 완벽하게 유지합니다. 요리에는 시간이 많이 걸리지 않습니다.
블루베리 레몬 시럽
재료:
- 건강한 과일 – 1kg;
- 설탕 – 220g;
- 물 – 700ml;
- 레몬 – 1개.
준비:
- 과일을 씻으십시오.
- 깊은 용기에 물 330ml를 붓습니다.
- 블루베리를 으깨세요.
- 혼합물을 끓이십시오.
- 13분간 끓인 후 식힌다.
- 나머지 물에 레몬즙을 넣고 10분간 끓입니다.
- 달콤한 글레이즈가 걸쭉해지기 시작하면 블루베리를 추가합니다.
- 3분 더 끓입니다.
- 그런 다음 레몬을 제거하고 액체를 식힙니다.
완성된 제품을 병에 붓고 냉장고에 보관하세요.
물을 첨가한 블루베리 시럽
재료:
- 건강한 과일 – 1kg;
- 설탕 - 1.5 컵;
- 레몬 – ½ 조각;
- 물 – 1 잔;
- 설탕 - 1.5 컵.
준비:
- 냄비에 과일을 넣으십시오.
- 잘 반죽하십시오.
- 거기에 설탕과 감귤 향을 넣으십시오.
- 혼합물을 불에 태우십시오.
- 5분간 가열합니다.
- 그런 다음 과일을 고운 체로 문지릅니다.
- 별도의 용기에 물과 설탕 용액을 끓입니다.
- 10분 동안 요리하세요.
- 주스를 달콤한 용액에 붓습니다.
- 레몬즙 1테이블스푼을 추가합니다.
- 모든 것을 2분 더 끓입니다.
완제품을 뜨거운 병에 붓습니다.
냉동 블루베리 시럽
재료:
- 건강한 열매 – 1kg;
- 과립 설탕 – 1kg.
요리 과정:
- 냉동 베리를 깊은 그릇에 담습니다.
- 설탕을 첨가하십시오.
- 혼합물을 섞은 후 냉장고에 하루 동안 넣어 천천히 해동하세요.
- 그런 다음 혼합물을 5분간 끓입니다.
- 여러 층으로 준비물을 변형시킵니다.
- 가볍게 짜내십시오.
- 액체를 5분 동안 끓입니다.
달콤한 진미를 용기에 붓고 멸균 뚜껑으로 단단히 닫습니다.
시럽에 블루베리를 넣는 간단한 조리법
재료:
- 과일 – 1kg;
- 설탕 – 1kg.
준비:
- 열매를 씻고 말리십시오.
- 용기에 블루베리와 설탕을 층층이 쌓습니다.
- 이 모든 것을 실온에서 8-10시간 동안 그대로 두십시오.
- 가끔 흔들어주세요.
- 과일에서 주스가 나오면 블루베리를 병에 넣으세요.
다르게 요리 할 수 있습니다. 재료:
- 과일 – 1kg;
- 설탕 – 0.5kg
- 물 - 열매를 덮기 위해.
요리 과정:
- 과일 위에 물을 붓고 끓입니다.
- 40분 동안 요리하세요.
- 부담.
- 혼합물에 설탕을 넣고 5분간 더 끓여서 거품을 걷어냅니다.
완성된 간식을 항아리에 붓고 말아주세요.
가벼운 시럽에 블루베리
재료:
- 건강한 베리 – 1kg;
- 물 – 1 l;
- 설탕 – 200g.
요리 과정:
- 원료를 씻고 말리십시오.
- 항아리에 맨 위까지 붓습니다.
- 블루베리 위에 끓는 물을 붓습니다.
- 뚜껑을 닫고 1분간 놔두세요.
- 그런 다음 물을 빼고 설탕을 넣고 끓입니다.
- 딸기 위에 달콤한 간식을 붓고 말아주세요.
시나몬
계피는 블루베리 음료에 강한 풍미를 더해줍니다.
재료:
- 건강한 과일 – 150g;
- 정제된 설탕 – ½ 컵;
- 계피 - 1 스틱;
- 물 - 2 티스푼;
- 한천 – 300ml.
요리 과정:
- 시럽을 준비합니다.
- 깊은 용기에 설탕을 붓습니다.
- 물 200ml를 추가합니다.
- 종기.
- 혼합물에 계피를 첨가하십시오.
- 30초간 끓입니다.
- 남은 물을 한천 위에 붓습니다.
- 약 30분 동안 부풀어야 합니다.
- 열매를 끓는 달콤한 용액에 넣으십시오.
- 15분 동안 요리하세요.
- 한천과 함께 가열된 액체를 조성물에 추가합니다.
- 가열하고 2~3분 정도 기다립니다.
완성된 제품을 항아리에 붓고 뒤집어서 모직 천으로 싸십시오. 냉각된 용기를 지하실로 꺼냅니다.
베리와 잎 시럽
잎에는 많은 약효가 포함되어 있습니다. 5월에 수확하여 잘 말린다. 차를 끓이는 데 사용할 수 있습니다. 이 달인은 심혈관 시스템을 강화하고 혈당 수치를 낮춰줍니다.
약효를 강화하기 위해 잎을 시럽으로 사용합니다.
재료:
- 과일 – 1kg;
- 작은 잎 - 100 개;
- 설탕 – 500g;
- 물 – 350ml.
요리 과정:
- 과일을 씻고 말리십시오.
- 설탕 음료를 준비하십시오.
- 거기에 열매와 잎을 놓습니다.
- 종기.
- 완전히 식혀주세요.
- 주입에서 잎과 과일을 제거하십시오.
- 액체를 다시 끓입니다.
- 3회 반복하세요.
- 그런 다음 완성 된 진미를 걸러 내고 3 분간 끓입니다.
완성된 치유 제품을 멸균된 병에 붓습니다.
보관 이용 약관
시럽의 유통 기한은 설탕의 양에 따라 다릅니다. 많을수록 제품에 곰팡이가 생기고 발효될 가능성이 줄어듭니다. 이러한 주입은 더 오래 지속됩니다.
블루베리 제품은 냉장고나 기타 상당히 서늘한 곳에 보관하기에 좋습니다. 제품이 열처리된 경우 유통기한은 2개월에서 12개월까지 다양합니다.
냉동 블루베리 간식은 밀폐 용기에 담아 최대 1년 반 동안 보관할 수 있습니다.
결론
시럽의 블루베리는 인간의 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 성인과 어린이 모두에게 유용합니다. 많은 질병의 위험을 줄입니다.그리고 이미 아픈 사람들도 빨리 건강을 회복할 수 있습니다.
시럽에 담긴 블루베리는 신선한 딸기 맛이 납니다. 이 천연 별미는 팬케이크, 요거트, 칵테일, 아이스크림에 첨가할 수 있습니다. 이 제품은 준비가 쉽고 특별한 지식이나 기술이 필요하지 않습니다. 겨울에는 이 달콤한 진미로 큰 즐거움을 얻을 수 있습니다.
