셀러리를 곁들인 토마토

겨울용 토마토와 셀러리는 여름 야채 수확을 처리하는 인기 있는 방법 중 하나입니다. 홈 통조림을 사용하면 실험하고 자신만의 특별한 향과 맛을 개발할 수 있으며 생산 비법을 가족 가보로 전달할 수 있습니다. 그러므로 전통적인 요리법으로 무장하면 나만의 독특한 겨울 준비를 할 수 있습니다.

토마토와 셀러리 통조림 규칙

겨울을 위한 맛있고 향긋한 수제 요리를 만드는 데 도움이 되는 겨울용 셀러리로 절인 토마토를 만드는 비결:

1. 보존을 위해서는 평균 크기가 다르고 다양한 변형과 ​​손상이 없는 탄력 있는 토마토를 선호해야 합니다.
2. 조리법에서는 과일의 온전함을 유지하고 갈라지는 것을 방지하기 위해 이쑤시개, 꼬치 또는 포크로 토마토 바닥을 찌르는 것이 필요합니다.
3. 통조림 제조를 시작하기 전에 편리한 방법을 사용하여 용기를 소독하고 뚜껑을 5분 이상 끓여야 합니다.
4. 조리법에 따르면 항아리를 닫은 후 거꾸로 뒤집고 담요로 덮어 따뜻한 환경을 조성해야합니다. 이렇게하면 오랫동안 트위스트의 안전이 보장됩니다.

토마토와 셀러리의 고전적인 조리법

모든 가족이 즐기는 것을 선호하는 집에서 만드는 겨울 음식의 전통적인 요리법은 육즙이 많고 맛있고 즐거운 맛으로 놀라움을 선사합니다.

구성요소:

• 토마토 2kg;
• 물 2리터;
• 2 큰술. 엘. 소금;
• 셀러리 3단;
• 2 큰술. 엘. 사하라;
• 마늘 5쪽;
• 맛볼 녹색.

요리법:

1. 이전에 마늘, 셀러리 및 선호하는 허브를 바닥에 놓은 후 토마토를 항아리에 넣으십시오.
2. 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮어 20분간 놔둡니다.
3. 시간이 지나면 끓는 물을 버리고 다시 병에 붓고 20분간 더 방치합니다.
4. 다시 한번 물을 버리고 설탕과 소금을 넣고 끓입니다.
5. 항아리에 뜨거운 매리네이드로 채운 다음 밀봉하고 거꾸로 뒤집어 완전히 식을 때까지 단열하세요.

마늘과 셀러리를 곁들인 빠른 토마토

마늘과 셀러리로 절인 토마토는 모두가 좋아하는 겨울 야채를 포장하는 요리법 중 하나이며 모든 메뉴에 다양성을 더할 것입니다. 이 조리법은 야채를 매우 향기롭게 만들어 식욕을 즉각 깨워줍니다. 일상적인 테이블뿐만 아니라 휴일 간식에도 적합합니다.

구성요소:

• 토마토 1kg;
• 야채 1개당 1쪽의 비율로 마늘;
• 셀러리 1 묶음;
• 딜 1 묶음;
• 2 큰술. 엘. 소금;
• 향료.

레시피에 따라 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 토마토 줄기에 틈을 만들고 그 안에 마늘 한 쪽을 넣습니다.
2. 준비된 용기에 야채를 채우고 그 위에 셀러리와 딜을 놓고 원하는 경우 좋아하는 향신료를 추가합니다.
3. 물에 소금을 넣고 몇 분간 더 익힌 다음 결과물인 소금물을 용기에 붓습니다.
4. 뚜껑 밀봉을 진행합니다. 트위스트가 겨울을 맞이할 준비가 되면 이를 식힐 수 있는 따뜻한 환경을 조성해야 합니다.

셀러리를 곁들인 달콤한 토마토

겨울을위한 향기로운 준비는 주부에게 한 번 이상 도움이 될 것입니다. 별 어려움 없이 준비할 수 있고, 결과적으로 여름 야채는 지루하고 평범한 메뉴에 축제 분위기를 더해줄 것이다.

3리터 병의 구성 요소:

• 토마토;
• 1개 피망;
• 4가지. 작은 양파;
• 잎 셀러리 3 묶음;
• 1 큰술. 엘. 소금;
• 설탕 200g;
• 80ml 아세트산;
• 당신의 취향에 따라 향신료.

레시피에 따라 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 양파를 자르지 않고 항아리 전체에 모든 야채를 무작위로 분배하고 통째로 넣으십시오.
2. 끓는 물을 부어서 놓아주세요.
3. 30분 후 물을 별도의 그릇에 버리고 소금, 설탕을 넣고 몇 분 더 요리합니다.
4. 매리 네이드로 항아리를 채우기 전에 식초를 붓고 원하는 경우 향신료를 추가해야합니다. 그런 다음 뜨거운 소금물을 추가하고 밀봉합니다. 겨울용 트위스트는 완전히 식을 때까지 담요로 덮어야합니다.

셀러리를 곁들인 겨울용 토마토 : 피망을 곁들인 레시피

겨울을위한 훌륭하고 향기로운 간식은 추운 저녁을 밝게 해줄 것입니다. 특이한 향기, 신선함 및 향기가 누구에게도 무관심하지 않기 때문입니다. 이 조리법은 많은 사람들이 어린 시절부터 기억하는 독특한 맛으로 인해 높이 평가됩니다.

3리터 병의 구성 요소:

• 토마토 2kg;
• 셀러리 뿌리 100g;
• 피망 2개;
• 치아 2개 마늘;
• 베이 잎 2개;
• 물 2리터;
• 2 큰술. 엘. 사하라;
• 2 큰술. 엘. 소금;
• 4 큰술. 엘. 식초;
• 원하는대로 향신료.

레시피에 따라 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 항아리 바닥을 마늘, 잘게 썬 뿌리 채소, 월계수 잎 및 향신료로 장식하십시오.
2. 토마토를 피망과 함께 항아리에 콤팩트하게 넣고 미리 조각으로 자릅니다.
3. 끓는 물을 부어서 놓아주세요.
4. 10분 후 다른 그릇에 물을 버리고 설탕과 소금으로 간을 합니다. 끓으면 스토브에서 꺼냅니다.
5. 야채를 뜨거운 소금물로 덮고 식초로 간을 한 후 비틀어줍니다.
6. 항아리를 거꾸로 놓고 야채가 절여지도록 식을 때까지 담요로 덮습니다.

셀러리, 마늘, 겨자, 고수풀을 곁들인 토마토

이 겨울 트위스트는 준비하기가 매우 쉽습니다. 이 레시피는 절묘한 맛과 겨자와 고수풀의 은은한 향으로 진정한 미식가들을 만족시킬 것입니다.

구성요소:

• 토마토 3kg;
• 줄기 셀러리 500g;
• 고수풀 20g;
• 딜 우산 6개;
• 겨자 콩 30g;
• 베이 잎 4개;
• 소금 50g;
• 설탕 60g;
• 식초 30g;
• 물 2리터.

레시피에 따라 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 토마토를 씻으십시오. 마른 프라이팬에 겨자와 고수씨를 넣고 3분간 가열하세요. 월계수잎을 끓는 물에 1분간 넣어주세요.
2. 고수 씨, 겨자 씨, 월계수 잎, 딜 우산, 잘게 썬 식물 줄기 및 여러 잎으로 항아리 바닥을 장식하십시오.
3. 그런 다음 토마토를 위에 촘촘하게 놓고 그 위에 채소를 추가합니다.
4. 내용물 위에 끓는 물을 1/4시간 동안 붓습니다. 시간이 끝나면 물을 빼고 소금, 설탕을 넣고 5 분간 끓입니다. 스토브에서 꺼내 식초를 넣고 준비된 소금물로 병을 채 웁니다.
5. 20분 후 멸균하여 밀봉합니다.
6. 용기를 거꾸로 놓습니다. 담요로 덮고 식혀주세요.

식초 없이 토마토와 셀러리를 피클하는 법

식초없이 겨울 동안 토마토와 셀러리를 절이는 것은 적절한 영양 섭취에 관심이 있거나 식초를 견딜 수없는 사람들에게 우선 순위로 간주됩니다. 이 버전에서 토마토는 탁월한 특성으로 즐거움을 선사하며 모든 테이블에 가장 잘 어울리는 음식이 될 것입니다. 이 레시피를 사용하면 꼬임이 손상되어 발생하는 문제에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

구성요소:

• 토마토 2kg;
• 셀러리 2-3 묶음;
• 5개 치아 마늘;
• 3개 베이 잎;
• 5개. 말린 후추 열매;
• 소금 100g.

레시피에 따라 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 토마토를 항아리에 콤팩트하게 분배하십시오.
2. 남은 야채를 얹습니다.
3. 내용물에 소금을 뿌리고 찬 끓인 물을 넣으십시오.
4. 나일론 뚜껑을 사용하여 단단히 닫고 서늘하고 어두운 방에 보관합니다.

겨울용 스토킹 셀러리를 곁들인 토마토

다양한 휴일과 소박한 가족 저녁 식사를 위한 좋은 겨울 간식입니다. 이 조리법은 주부들 사이에서 항상 인기가 있습니다.

구성요소:

• 토마토 3kg;
• 잎자루 셀러리 3 묶음;
• 치아 4개 마늘;
• 월계수 잎 3개;
• 맛볼 고추;
• 2 큰술. 엘. 사하라;
• 1 큰술. 엘. 소금;
• 1 큰술. 엘. 식초.

레시피에 따라 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 병 바닥에 월계수 잎, 후추, 마늘을 놓습니다. 그런 다음 토마토와 잘게 썬 셀러리를 목 가장자리에 겹겹이 배열합니다.
2. 물을 끓여서 야채를 항아리에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 20분간 놔두세요.
3. 별도의 그릇에 물을 버리고 끓인 후 소금과 설탕으로 간을 합니다.
4. 준비된 소금물을 항아리에 붓고 식초를 넣고 뚜껑으로 밀봉하십시오.

셀러리, 마늘, 고추를 곁들인 겨울용 토마토

고추를 추가하여 겨울용 마늘과 셀러리를 곁들인 토마토 요리법은 요리의 보물 상자를 채워줄 것입니다.이 트위스트의 기분 좋은 향과 조화로운 맛은 가장 안목이 높고 까다로운 매운 요리 감정가들을 기쁘게 할 것입니다.

3리터 병의 구성 요소:

• 토마토 2kg;
• 소금 60g;
• 설탕 100g;
• 3-4개의 치아. 마늘;
• 3개 베이 잎;
• 고추 1 꼬투리;
• 셀러리 2 묶음;
• 식초 40ml(9%);
• 물;
• 향료.

레시피에 따라 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 흐르는 찬물에 씻은 토마토를 말립니다. 그런 다음 준비된 야채를 항아리에 콤팩트하게 넣고 끓는 물을 부으십시오. 15분 동안 그대로 둡니다.
2. 깨끗이 씻은 고추는 꼭지를 제거하고, 껍질을 벗긴 마늘은 큼직하게 썬다.
3. 시간이 끝나면 물을 다른 용기에 붓고 소금, 식초, 설탕을 섞습니다.
4. 끓을 때까지 스토브에 혼합물을 놓은 다음 남은 야채와 선택한 향신료를 토마토와 함께 병에 넣은 후 준비된 야채 위에 붓습니다.
5. 즉시 병을 밀봉하고 뒤집어서 따뜻한 담요로 감싸 하루 동안 보관하십시오.

겨울용 셀러리를 곁들인 절인 토마토의 간단한 요리법

최소한의 재료 비용으로 간단하고 실용적이며 매우 식욕을 돋우는 겨울 준비입니다. 이 조리법에서는 셀러리가 주요 향신료이므로 직접 만든 트위스트에는 다른 향신료를 사용할 필요가 없습니다.

구성요소:

• 토마토 3kg;
• 물 1리터;
• 셀러리 뿌리 100g;
• 2 큰술. 엘. 사하라;
• 1 큰술. 엘. 소금;
• 1 티스푼 식초.

레시피에 따라 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 씻은 토마토 줄기 밑부분을 이쑤시개로 찔러주세요.
2. 항아리에 토마토를 채우고 미리 갈아 놓은 소량의 셀러리를 샌드위치에 넣습니다.
3. 끓는 물을 붓고 15분간 놓아두세요.
4. 물, 설탕, 소금을 사용하여 매리 네이드를 준비하십시오. 모든 재료를 센 불에서 1분 동안 조리하세요. 완료되면 식초를 추가하고 불을 끄세요.
5. 항아리에서 물을 빼내고 즉시 준비된 매리 네이드로 채 웁니다. 닫고 뒤집어서 담요로 덮으세요.

옵션 중 하나:

셀러리와 양파를 곁들인 맛있는 토마토

이러한 수제 트위스트의 상쾌한 맛과 식욕을 돋우는 냄새는 많은 사람들을 놀라게 할 것입니다. 이 해석에서 야채를 한 번 시험해 본 후에는 겨울을 위한 필수 수제 준비 목록에 야채를 추가하고 싶을 것입니다.
3리터 병의 구성 요소:

• 토마토 1.5-2kg;
• 10개. 셀러리 가지;
• 4가지. 양파;
• 물 2리터;
• 식초 100g;
• 소금 100g;
• 1 티스푼 검은 후추.

레시피에 따라 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 씻은 토마토의 줄기부분을 이쑤시개로 찔러주세요.
2. 껍질을 벗긴 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 두께는 2-3mm입니다.
3. 병 바닥에 후추 열매를 놓고 토마토, 양파, 셀러리 채소를 순서대로 병 맨 위에 쌓습니다.
4. 물과 소금, 설탕을 섞고 식초를 넣고 혼합물을 끓입니다.
5. 끓는 소금물을 야채 위에 붓고 뚜껑을 덮고 15분간 소독합니다. 그런 다음 밀봉하고 뒤집은 다음 담요로 덮고 식을 때까지 두십시오. 이러한 공작물을 방에 보관할 수도 있습니다.

셀러리와 당근을 곁들인 절인 토마토

셀러리를 곁들인 토마토 통조림의 전통적인 요리법에 지쳤고 특이한 것을 원한다면 이제 새로운 것을 요리할 때입니다. 원래 솔루션 중 하나는 당근을 추가하여 겨울 간식을 만드는 것입니다. 이 과정에는 과도한 노력이 필요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 인내심을 갖고 레시피를 정확하게 따르는 것입니다.

구성요소:

• 토마토 4kg;
• 2개 당근;
• 3개 루크;
• 셀러리 1 묶음;
• 10개. 말린 후추 열매;
• 마늘 1개;
• 4가지. 베이 리프;
• 소금 40g;
• 설탕 65g;
• 식초 60ml(9%);
• 물 2리터.

레시피에 따라 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 토마토를 씻고 껍질을 벗기고 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 당근은 껍질을 제거하고 임의의 모양으로 자릅니다. 마늘을 정향으로 나누고 껍질을 벗기십시오.
2. 멸균된 용기에 토마토를 반쯤 채웁니다. 그런 다음 당근, 양파, 마늘, 셀러리 줄기를 위에 올리고 나머지 토마토를 맨 위에 추가합니다. 셀러리, 월계수잎, 후추를 더 추가합니다.
3. 용기 내용물 위에 끓는 물을 붓고 20분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 물기를 빼고 매리 네이드 준비를 시작하십시오.
4. 물에 소금과 설탕을 넣고 끓인 후 식초를 첨가합니다.
5. 준비된 매리 네이드로 용기에 야채를 채우고 조입니다. 집에서 만든 준비물이 식을 때까지 따뜻한 담요로 덮으세요.

셀러리와 바질을 곁들인 토마토 통조림

바질을 좋아하는 사람들을 위해 겨울용 토마토 통조림을 만드는 또 다른 요리법. 물론 통조림으로 만들면이 제품의 귀중한 품질이 모두 유지되지는 않지만 겨울철 보존의 뛰어난 맛과 향으로 보완되는 것 이상입니다. 3리터 병의 구성 요소:

• 토마토 1kg;
• 10개 치아 마늘;
• 셀러리 6개;
• 바질 6개;
• 3 큰술. 엘. 소금;
• 3 큰술. 엘. 사과식초(6%).

레시피에 따라 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 속이 촘촘하고 다육질인 토마토를 씻어서 말립니다.
2. 토마토, 마늘, 다진 셀러리, 바질을 병에 층층이 쌓아 놓습니다.
3. 위에 소금을 뿌리고 식초를 넣어주세요.
4. 항아리의 내용물 위에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮은 다음 120도로 예열된 오븐에 45분간 넣습니다.
5. 가열된 병을 뚜껑으로 밀봉하고 뒤집어 놓은 다음 담요로 덮고 완전히 식을 때까지 둡니다.

셀러리로 절인 토마토 보관 규칙

밀봉된 겨울용 수제 토마토와 셀러리 트위스트는 모든 규칙을 준수하여 만들어지면 실온에서 완벽하게 보존됩니다. 가장 중요한 것은 열을 방출하는 장치 근처에 배치하지 않는 것입니다. 고온은 매리 네이드의 색상 손실과 압연 야채의 탄력성 감소로 이어지는 화학적 과정을 자극하기 때문입니다.

그러나 겨울철 통조림 식품은 온도가 0도에서 +15도 사이의 건조하고 서늘한 방에 보관하는 것이 좋습니다.

결론

겨울용 트위스트를 준비하는 과정에는 상당한 노력이나 시간이 필요하지 않으며 겨울용 토마토와 셀러리는 가족 축하 행사에서 없어서는 안될 속성이 될 것이며 모임 중에 편안한 분위기를 조성하는 데 도움이 될 것이기 때문에 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다 친구들과 함께.