콘텐츠
옛날에는 가막살나무를 자르는 것이 큰 죄라고 했습니다. 과일과 꽃만 따고 치료나 주문을 위해 얇은 가지 몇 개만 가져갈 수 있습니다. 또한 가막살 나무속은 불쾌한 여성을 위로 할 수 있다고 믿었습니다. 나무 나 덤불을 껴안고 울고 고난에 대해 이야기하면 즉시 기분이 나아질 것입니다.
가막살 나무속은 그 자체에 대해 경건한 태도를 얻었습니다. 장식하고, 치유하고, 과자, 소스, 설탕에 절인 과일, 와인, 리큐어를 만들 수 있는 열매를 생산합니다. 이 식물은 약용이자 과일이라고 할 수 있습니다. 어느 것이 옳은지 논쟁하지 말고, 요리하지 않고도 겨울 동안 설탕과 함께 가막살나무로 맛있고 건강에 좋은 달콤한 요리를 준비하는 방법을 알아봅시다.
가막살 나무속의 장점
가막살 나무속 열매가 매우 건강하고 많은 비타민과 다양한 유용한 요소를 포함하고 있다는 것은 누구나 알고 있습니다. 예를 들어 레몬보다 비타민C가 70% 더 많이 함유되어 있습니다. 식물의 모든 부분에는 유익한 특성이 있습니다.
- 뿌리는 불면증, 히스테리, 류머티즘에 가장 자주 사용됩니다.
- 잎 - 피부 질환의 경우 지혈제 및 면역 강화제로서 사용됩니다.
- 나무 껍질은 심한 출혈을 멈추고, 치주 질환을 치료하고, 경련을 완화시킵니다.
- 꽃은 온도를 낮추고, 알레르기에 대한 신속한 치료법이며, 목소리를 회복하고, 쉰 목소리를 완화합니다.
- 씨앗에는 강력한 항산화제, 발한제, 항경화제 등이 함유되어 있어 체내의 독소를 제거하고 담낭과 신장에 있는 모래나 작은 자갈을 제거합니다.
가막살 나무속으로 맛있는 과자를 많이 만들 수 있지만 남용하는 것은 권장하지 않습니다. 과다 복용의 경우 동일한 필수 비타민 C가 먼저 가려움증을 유발하고 발진이 나타납니다. 가막살나무를 주식이 아닌 즐겁고 건강에 좋은 추가 식품으로 취급하십시오. 즐기되 과도하게 사용하지 마십시오.
요리하지 않고 가막살 나무속 준비
요리하지 않고 겨울을 위해 준비된 가막살 나무속은 거의 모든 유익한 특성을 유지하며 특히 맛있습니다. 그러나 모든 사람이 특유의 쓴맛을 좋아하는 것은 아닙니다. 이를 줄이기 위해 첫 번째 서리가 내린 후에 열매를 따냅니다. 하지만 단순히 쓴 맛을 좋아하는 사람들이 있습니다. 특히 가막살나무는 보통 9월에 이미 익는다는 사실을 알려드립니다. 안전하게 찢어서 재활용할 수 있습니다.
대부분의 경우 가막살나무 우산을 잘라서 묶고 매달아 말립니다. 그런 다음 감기를 치료하거나 단순히 비타민 차를 마시기 위해 열매를 끓는 물에 끓여 꿀이나 설탕으로 맛을 내고 비교할 수 없는 맛과 향으로 즐깁니다. 그러나 건조한 가막살나무는 먼지가 쌓일 수 있으므로 항상 부드러워지거나 끓을 때까지 기다리고 싶지는 않습니다.
동시에 그것으로 건강하고 맛있는 것들을 많이 준비할 수 있습니다.물론 잼을 요리하면 치유 물질 중 일부가 증발합니다. 최대한 보존하려면 요리하지 않고 가막살나무를 준비하는 것이 좋습니다.
설탕을 뿌린 가막살 나무속
이것은 요리하지 않고 설탕과 함께 가막살 나무속을 만드는 가장 쉬운 방법입니다. 아마도 그것은 겨울 동안 열매를 준비하는 모든 사람이 사용합니다. 이렇게하려면 동일한 양의 설탕과 가막살 나무속, 그리고 깨끗한 병이 필요합니다.
베리를 분류하고 헹구고 종이 타월로 말립니다. 깨끗하고 마른 천에 얇게 흩뿌리면 됩니다. 항아리 바닥에 과립 설탕 1-1.5cm를 놓고 위에 같은 열매 층을 놓습니다. 빈 공간이 없는지 확인하려면 테이블 위의 용기를 가볍게 두드립니다. 그런 다음 설탕과 딸기를 다시 층으로 추가하십시오.
항아리가 완전히 채워질 때까지 계속하십시오. 위에 설탕 층이 있어야합니다. 충분하지 않다면 안전하게 추가할 수 있습니다. 상황이 악화되지는 않습니다. 마지막으로 병을 테이블 위에 두드리고 설탕을 넣어 모든 베리가 완전히 덮이도록 한 다음 나일론 뚜껑을 닫고 냉장고에 숨깁니다.
가막살 나무속, 설탕으로 갈아서
이것은 하나가 아니라 두 가지 요리법입니다. 그것을 준비하려면 같은 양의 설탕과 가막살 나무속이 필요합니다.
방법 1
열매 위에 끓는 물을 2분 동안 붓고 물을 부은 다음 소쿠리나 체에 걸러냅니다. 가막살나무와 과립 설탕을 섞어서 병에 넣고 뚜껑을 덮습니다. 설탕이 녹을 수 있도록 따뜻한 곳에 며칠 동안 두었다가 냉장고에 넣으세요.
방법 2
씨앗을 제거하지 않으면 가막살나무는 쓴맛이 나고 풍부한 맛을 가지며 더 많은 유용한 물질을 함유하게 됩니다. 어떤 사람들은 그것을 정말 좋아합니다.
딸기에 설탕을 넣고 믹서기에 넣어 퓌레로 만듭니다.항아리에 넣고 양조하고 냉장고에 넣으십시오.
생가막살나무 젤리
이 젤리는 조리하지 않고 조리되기 때문에 매우 맛있고 건강합니다. 가막살나무에 함유된 펙틴 덕분에 단단해집니다. 그것을 준비하려면 동일한 양의 베리와 설탕이 필요합니다.
과일 위에 끓는 물을 붓고 주스를 짜냅니다. 설탕을 넣고 저어주고 따뜻한 곳에 두십시오. 때때로 용기의 내용물을 잘 저어주십시오. 설탕이 완전히 녹으면 젤리를 병에 붓고 냉장고에 넣으세요.
하루도 안 돼서 굳어집니다. 반으로 접은 양피지로 항아리의 목을 덮고 묶습니다. 젤리는 냉장고, 지하실, 지하실, 실온 등 어디에서나 햇빛이 아닌 곳에 보관할 수 있습니다. 그렇지 않으면 공작물이 밝은 색상을 잃고 추악해질 것입니다.
오렌지를 곁들인 생가막살나무 잼
요리하지 않고 잼을 만드는 이 조리법은 설탕 유무에 관계없이 두 가지 방법으로 다시 준비할 수 있습니다. 비축을 시작하기 전에 가족이 가막살나무의 쓴 맛을 좋아하는지 결정하십시오.
조언! 씨앗의 맛을 좋아하는지 이해하려면 한 번만 먹어보는 것만으로는 충분하지 않습니다. 하루에 3번, 이틀 동안 가막살나무 열매를 통째로 씹어보세요. 처음으로 그것을 뱉어 내고 싶습니다. 둘째 날이 지나도 이 맛이 마음에 들지 않는다면 나중에 즉시 씨 없는 재료를 준비할 수 있습니다.
1kg의 가막살나무에는 같은 양의 설탕과 0.5kg의 오렌지가 필요합니다.
씨앗이 있든 없든 열매를 자릅니다.오렌지 껍질을 벗기고 믹서기로 퓌레를 만듭니다. 과일을 합치고 설탕을 넣고 잘 저어주세요. 멸균된 건조병에 담아 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣으세요.
설탕에 절인 가막살나무 열매
1kg의 베리에는 가루 설탕 2컵과 단백질 2개가 필요합니다.
가막살나무를 씻되 말리지 마십시오. 가루 설탕 1 컵으로 달걀 흰자를 치십시오. 먼저 이 혼합물로 가막살나무를 굴린 다음 으깬 설탕 결정에 굴립니다. 즉시 양피지를 깐 베이킹 시트나 트레이에 공을 놓습니다. 건조하고 따뜻한 방에 1~2일 동안 놓아두세요. 사탕을 멸균 병에 넣고 뚜껑을 덮고 서늘한 곳에 보관하세요.
초콜릿 설탕에 절인 가막살나무 열매
가루 설탕에 코코아를 첨가하면 완전히 다른 사탕을 얻을 수 있습니다. 원하는 결과에 따라 분쇄 설탕 2컵에 1-3 큰술을 추가합니다. 초콜릿 가루 숟가락.
그렇지 않으면 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 이전 조리법에서 설명한 방법과 다르지 않습니다.
가루 설탕에 가막살나무 열매
이 조리법에는 가막살 나무속 1kg, 가루 설탕 1컵, 전분 5g을 섭취하세요.
열매를 헹구되 말리지 마십시오. 과립 설탕과 전분을 잘 섞습니다.
가막살나무를 달콤한 혼합물에 넣고 양피지로 덮인 베이킹 시트 위에 놓습니다.
상온에서 15시간 동안 방치합니다.
열매를 마른 병에 담아 뚜껑을 닫고 서늘한 곳에 보관하세요.
가막살나무 씨앗으로 만든 대리 커피
우리 기사는 열처리하지 않고 설탕으로 겨울 동안 준비한 가막살 나무속을 다루고 있지만 생산 폐기물 인 씨앗을 무시할 수는 없습니다.
이 간단한 레시피를 보너스로 활용해보세요.
씨앗을 헹구고 잘 말리십시오. 오븐에 굽고 커피 그라인더로 갈아줍니다.밀폐된 용기에 보관하세요. 이것은 많은 유익한 특성을 지닌 훌륭한 대리 커피입니다.
결론
요리하지 않고 설탕으로 가막살 나무속을 준비하면 최대 영양분을 유지하고 맛있는 겨울 준비를 할 수 있습니다. 많이 드세요!
