스쿼시 캐비어: 15가지 레시피

모든 주부들은 가족의 식단을 다양화하려고 노력하는데, 이를 위한 가장 좋은 방법은 겨울 준비를 하는 것입니다. 마요네즈를 곁들인 겨울 스쿼시 캐비어는 맛있고 건강한 요리일 뿐만 아니라 새롭고 흥미로운 애피타이저로 모든 친구와 가족을 놀라게 할 수 있는 좋은 방법입니다. 테스트 후에는 누구나 예외 없이 좋은 평가만을 받을 것입니다. 그러므로 안주인은 잘한 일에 대해 수많은 칭찬을 받을 준비를 해야 합니다.

스쿼시 캐비어 준비 규칙

겨울용 스쿼시를 준비하는 데는 다양한 요리법과 방법이 있지만 캐비아가 가장 성공적인 것으로 간주됩니다.이 과정을 더 쉽게 만들려면 슬로우 쿠커, 오븐, 주철 가마솥을 사용하는 것도 좋습니다.

요리를 시작할 때 스쿼시를 깨끗이 씻어서 씨를 제거해야 합니다. 프라이팬에 끓이는 형태로 열처리를하려는 경우 야채를 작은 입방체로 잘라야합니다. 오븐에서 구울 때는 제품을 여러 개의 큰 덩어리로 나누어야 합니다. 조리 후에만 제품을 균질한 상태로 만들 수 있습니다.

많은 야채를 스쿼시와 결합할 수 있으므로 준비 과정에 다양한 제품을 실험하고 추가하는 것을 두려워하지 마십시오. 이상적인 해결책은 양파와 당근, 고추, 토마토, 가지를 사용하는 것입니다.

캐비어에 토마토를 첨가할 경우 껍질이 제품의 맛을 저하시킨다는 점을 고려해야 하므로 반드시 데쳐서 제거해야 합니다. 토마토를 페이스트로 대체하는 것이 가장 좋습니다.

마요네즈를 사용하면 애피타이저가 더욱 즐겁고 부드럽고 크리미해지며, 원하는 경우 조리법이나 재량에 따라 향신료와 허브를 추가할 수 있습니다. 겨울용 스쿼시 준비를 시작하기 전에 아래에 제시된 최고의 요리법을 연구해야 합니다.

스쿼시 캐비어의 고전적인 요리법

스쿼시 캐비어의 클래식 버전을 사용하면 섬세한 일관성과 즐거운 맛이 특징인 겨울을 직접 준비할 수 있습니다. 초보 주부라도 몇 분 안에 만들 수 있는 간단한 전채 요리이며, 그 요리법은 확실히 그들이 가장 좋아하는 요리 중 하나에 추가될 것입니다.

레시피 재료 목록:

• 스쿼시 3kg;
• 토마토 1.8kg;
• 당근 900g;
• 양파 900g;
• 오일 250ml;
• 해바라기 기름 50g;
• 설탕 50g;
• 소금 30g;
• 식초 25ml.

레시피 단계:

1. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르고 당근은 굵은 강판으로 갈아줍니다.
2. 주요 구성 요소에서 껍질을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 데친 토마토는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰어주세요.
4. 프라이팬을 가열하고 당근, 양파, 호박을 볶은 다음 야채를 중간 불로 10분 동안 유지합니다.
5. 팬에 토마토, 향신료를 넣고 소금으로 간을 한 다음 설탕을 넣고 15분 동안 끓입니다.
6. 결과물을 균질 한 퓌레로 갈아서 30 분 이상 끓이지 마십시오.
7. 완성된 캐비어를 병에 넣고 식초를 넣은 다음 뚜껑을 닫습니다.

겨울을위한 매운 스쿼시 캐비어 레시피

이 조리법에 따라 만든 겨울용 매운 스쿼시 캐비어는 육즙이 많고 향긋하며 맛이 좋기 때문에 축제 및 일상 테이블에서 인기를 끌 것입니다. 스낵은 맛으로 당신을 기쁘게 할뿐만 아니라 활력을주고 혈액 순환을 촉진하며 면역 체계를 강화하고 신진 대사를 향상시킵니다.

레시피에 따른 제품 세트:

• 스쿼시 4.5kg;
• 토마토 과일 1.5kg;
• 양파 1kg;
• 당근 1kg;
• 고추 1kg;
• 칠리 3개;
• 마늘 1개;
• 설탕 80g;
• 소금 100g;
• 오일 250ml;
• 식초 50ml;
• 맛에 따라 허브, 향신료.

겨울용 스쿼시로 매운 캐비어를 생산하는 주요 공정은 다음과 같습니다.

1. 껍질을 벗긴 양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 넣습니다. 강판을 사용하여 당근을 자르고 고추를 고리 모양으로 자르고 모든 야채 제품을 따로 볶습니다.
2. 스쿼시 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 약한 불로 볶습니다.
3. 데친 토마토의 껍질을 제거하고 얇게 자릅니다.
4. 칠리, 마늘 정향, 허브, 토마토를 믹서기 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 가져옵니다.
5. 모든 야채를 섞고 소금을 넣고 달게 하고 식초를 넣고 모든 향신료를 넣고 약한 불로 끓인 후 10분간 끓입니다.
6. 항아리에 붓고 뚜껑을 조이십시오.

살균하지 않고 겨울 동안 스쿼시에서 캐비어를 빠르게 준비하는 방법

오랫동안 보존 식품의 유통기한을 연장하고 살균을 통해서만 모든 박테리아를 죽일 수 있다고 믿어왔습니다. 이제 대부분의 주부에게는 이 복잡하고 지루한 과정이 필요하지 않습니다. 살균하지 않고 겨울 동안 스쿼시 캐비어 요리법을 따르면됩니다.

재료와 그 비율:

• 스쿼시 2kg;
• 양파 300g;
• 토마토 1kg;
• 마늘 2쪽;
• 식초 75ml;
• 1 큰술. 엘. 사하라;
• 2 큰술. 엘. 소금;
• 오일 130ml;
• 파슬리 30g;
• 셀러리 50g.

레시피에 따른 단계 순서:

1. 미리 씻고 수건으로 말리고 주요 제품을 작은 입방체로 자릅니다.
2. 당근을 갈아서 양파를 자릅니다. 모든 야채를 따로 볶습니다.
3. 튀긴 재료를 모두 토마토와 합치고 약한 불에서 약 30분 동안 끓입니다.
4. 프레스를 이용해 으깬 마늘과 잘게 다진 허브를 넣고 10분간 레인지 위에 올려 놓습니다.
5. 믹서기를 사용하여 완성 된 덩어리를 갈아서 식초를 부으십시오.
6. 10분간 끓인 후 병에 담아 밀봉합니다.

토마토 페이스트를 곁들인 스쿼시 캐비어

토마토 페이스트를 곁들인 스쿼시 캐비어와 같은 맛있고 건강한 전채 요리는 단순함과 다양성으로 매력적입니다. 그리고 균형 잡힌 구성과 낮은 칼로리 함량으로 인해 최근 건강한 식습관에 대한 트렌드가 높아지면서 특히 인기를 끌고 있습니다.

레시피에 따른 구성요소 구조:

• 스쿼시 1.5kg;
• 3개 루크;
• 4 큰술. 엘. 토마토 페이스트;
• 3 큰술. 엘. 유화;
• 0.5 티스푼 식초;
• 설탕, 소금, 후추로 맛을 낸다.

레시피에는 특정 프로세스가 필요합니다.

1. 주요 야채 제품을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 나눕니다.
2. 야채가 부드러워질 때까지 180도 오븐에서 약 20분간 굽습니다.
3. 식힌 후 믹서기를 이용해 갈아줍니다.
4. 양파 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자르고 기름을 두른 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 토마토 페이스트를 추가합니다.
5. 한 그릇에 모든 것을 합치고 믹서기로 갈아서 식초와 향신료를 넣고 식히십시오.
6. 항아리에 분배하고 밀봉하십시오.

스쿼시와 가지로 만든 맛있는 캐비어

스쿼시와 가지로 만든 맛있는 캐비어 요리법은 기술을 효과적으로 구현하고 요리의 멋진 맛을 즐기는 데 도움이 될 것입니다. 나중에 사용하기 위해 만든 애피타이저나 저녁이나 점심을 위한 맛있는 애피타이저로 어떤 테이블에서든 진정한 센세이션을 불러일으킬 것입니다.

식료품 목록:

• 가지 1.2g;
• 3개 스쿼시;
• 오일 70ml;
• 2 티스푼 사하라;
• 양파 4개;
• 2개 당근;
• 0.5개 칠레;
• 토마토 700g;
• 1.5 티스푼 소금;
• 마늘 1개;
• 푸른 잎.

레시피 준비 기술:

1. 씻은 가지의 줄기를 제거하고 4분간 삶은 후 껍질을 제거합니다.
2. 스쿼시를 껍질을 벗기고 고추에서 씨앗을 제거하십시오.
3. 고추, 가지, 스쿼시를 큐브로 자릅니다.
4. 프라이팬에 강판 당근과 다진 양파를 고리 모양으로 볶습니다.
5. 믹서기에 토마토와 칠리를 넣고 갈아줍니다.
6. 모든 야채를 한 용기에 넣고 소금, 설탕을 넣고 15분간 끓입니다.
7. 프레스를 사용하여 마늘을 자르고 채소를 자르고 야채 덩어리에 추가하고 3 분 더 끓입니다.
8. 식힌 후 병을 채우고 밀봉하세요.

당근과 마늘을 곁들인 스쿼시 캐비어

실행의 단순성은 시간 절약과 결과 스낵의 뛰어난 최종 맛 특성으로 바쁜 주부들을 기쁘게 할 것입니다.이렇게 하려면 레시피에 따라 다음 구성 요소 세트를 준비해야 합니다.

• 스쿼시 6kg;
• 당근 3kg;
• 사과 1kg;
• 토마토 1kg;
• 소금 150g;
• 설탕 200g;
• 오일 50ml;
• 마늘 100g;
• 맛에 따라 향신료.

단계별 레시피:

1. 야채를 껍질을 벗기고 필요한 경우 씨앗과 줄기를 제거하십시오.
2. 스쿼시를 큰 조각으로 나누고 오븐에 넣고 180도에서 15분간 굽습니다.
3. 모든 재료를 고기 분쇄기에 통과시키고 끓을 때까지 끓여 모든 액체를 증발시킵니다.
4. 제품을 멸균된 병에 넣고 뚜껑을 닫습니다.

카레와 프로방스 허브를 곁들인 부드러운 스쿼시 캐비어 레시피

특히 인기 있는 메뉴는 카레와 프로방스 허브를 곁들인 홈메이드 스쿼시 캐비어입니다. 효과는 향신료와 향기로운 식물과 매운 식물의 혼합물로 인해 달성되며 그 양은 맛에 따라 달라질 수 있습니다.

구성 요소 구조:

• 8개 스쿼시;
• 5개. 토마토;
• 당근 4개;
• 4개의 활;
• 오일 70ml;
• 1.5 큰술 엘. 소금;
• 설탕 80g;
• 카레 5g;
• ½ 티스푼. 갈은 후추;
• 2 티스푼 프로방스 허브의 혼합물;
• 식초 40g;

겨울용 오리지널 스낵을 만드는 레시피:

1. 스쿼시 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 갈아주세요.
2. 소금을 넣고 제품에서 즙이 나올 때까지 몇 분 동안 그대로 두세요.
3. 양파와 토마토를 고리 모양으로 자르고 굵은 강판을 사용하여 당근을 갈아줍니다.
4. 모든 야채 제품에 기름을 붓고 약 1시간 동안 저으면서 끓입니다.
5. 향신료와 프로방스 허브 혼합물로 맛을 내고 설탕을 첨가하십시오.
6. 믹서기를 사용하여 야채 혼합물을 갈아주세요.
7. 10분간 끓인 후 병에 담아 밀봉합니다.

사탕무로 스쿼시로 캐비어 만드는 법

이러한 겨울 공급은 식단을 다양화할뿐만 아니라 만드는 데 많은 시간이 걸리지 않기 때문에 현대의 바쁜 여성에게도 매우 편리할 것입니다.

구성요소:

• 스쿼시 3kg;
• 토마토 2kg;
• 양파 2kg;
• 당근 0.5kg;
• 양파 1kg;
• 2 큰술. 엘. 소금;
• 2 큰술. 엘. 사하라;
• 오일 300ml.

레시피에는 다음 단계가 포함됩니다.

1. 굵은 강판을 사용하여 삶은 비트와 당근을 따로 갈아줍니다.
2. 양파와 토마토를 고리 모양으로 자르고 스쿼시를 입방체로 잘게 자릅니다.
3. 준비된 야채를 프라이팬에 따로 볶습니다.
4. 모든 재료를 한 용기에 넣고 약한 불로 3시간 동안 끓입니다. 필요한 경우 물을 추가합니다.
5. 항아리에 넣고 뚜껑을 닫습니다.

오븐에서 구운 스쿼시로 만든 맛있는 캐비어 레시피

오븐에서 나온 요리는 항상 부드러운 맛을 냅니다. 야채를 튀기지 않기 때문에 부드러워지기 때문에 원하는대로 할 수 있습니다. 오븐에 구운 스쿼시로 맛있는 캐비어를 만드는 간단한 조리법은 주부가 요리 운명을 완화하고 식사를 위해 또 다른 식용 창조물을 준비하는 데 항상 도움이 될 것입니다.

식료품 목록:

• 스쿼시 1kg;
• 토마토 페이스트 100g;
• 양파 4개;
• 식초 5ml;
• 오일 75ml;
• 맛을 내기 위해 소금 후추;

직접 만든 레시피:

1. 스쿼시를 씻어서 큰 조각으로 자르고 껍질을 벗기고 씨앗을 버립니다.
2. 야채가 부드러워질 때까지 180도에서 굽습니다.
3. 식힌 후 부드러워질 때까지 블렌더로 갈아줍니다.
4. 양파 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 기름에 볶은 다음 토마토 페이스트를 넣고 5분간 끓입니다.
5. 두 덩어리를 결합하고 향신료로 맛을 낸 다음 끓여서 식초를 넣고 항아리를 채 웁니다.

겨울용 스쿼시와 야채로 만든 매운 캐비어

조금만 노력하고 시간을 투자한다면 맛있고 건강한 육수를 만들 수 있습니다. 그리고 다양한 향신료를 추가하면 생산에 창의성 요소가 도입되어 친숙한 맛을 즐길 수 있어 과정이 더욱 흥미로워집니다.

• 스쿼시 4.5kg;
• 토마토 1.5kg;
• 양파 1kg;
• 당근 1kg;
• 피망 1kg;
• 3개 고추;
• 5개 치아 마늘;
• 설탕 70g;
• 소금 100g;
• 오일 250ml;
• 식초 60ml;
• 향신료, 허브.

레시피에 따라 겨울철 캐비어를 만드는 주요 과정은 다음과 같습니다.

1. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 스쿼시에서 껍질을 제거하고 입방체로 자르고 양파와 별도로 볶습니다.
2. 달콤한 고추를 조각으로 자르고 당근을 조각으로 자릅니다. 또한 준비된 야채 제품을 따로 볶습니다.
3. 토마토에서 껍질을 제거하고 그 위에 끓는 물을 부은 다음 조각으로 자르고 허브, 마늘, 고추 및 이전에 튀긴 야채와 함께 고기 분쇄기에서 비틀어집니다.
4. 야채 혼합물에 식초, 소금으로 간을하고 설탕을 넣고 맛에 향신료를 첨가하십시오.
5. 가스레인지에 올려 끓기 시작하면 10분간 끓입니다.
6. 항아리에 넣고 밀봉하고 뒤집어서 담요로 단열하십시오. 하루가 지나면 냉장보관하세요.

파슬리와 셀러리 뿌리를 곁들인 스쿼시 캐비어의 간단한 요리법

주부가 실험을 원한다면 스쿼시 캐비아와 같은 흥미로운 겨울 준비를 얻을 수 있습니다. 보존은 휴일, 가족 저녁 식사, 많은 맛있는 요리를 보완하거나 간식과 같은 독립 제품으로 유용합니다.

필수 구성요소:

• 스쿼시 2kg;
• 3개 루크;
• 2개 당근;
• 5개. 토마토;
• 식초 70ml;
• 설탕 20g;
• 소금 50g;
• 오일 120ml;
• 셀러리 뿌리 50g;
• 파슬리 뿌리 30g;
• 마늘, 허브 맛.

레시피에 따른 작업 순서:

1. 마늘을 제외한 모든 야채 제품을 입방체로 자릅니다.
2. 황금빛 갈색이 될 때까지 스쿼시를 볶습니다. 양파와 함께 당근을 볶습니다. 준비된 야채 제품을 섞고 토마토를 추가하십시오.
3. 스토브 위에 놓고 적당한 불에서 30분간 끓입니다.
4. 마늘과 껍질을 벗긴 뿌리를 잘게 자른 다음 소금과 설탕과 함께 야채 덩어리와 섞습니다. 15분 동안 계속 끓입니다.
5. 그런 다음 믹서기를 사용하여 갈아주세요. 식초를 붓고 30분 동안 요리합니다.
6. 과정이 끝나기 10분 전에 다진 허브를 추가합니다.
7. 항아리에 분배하고 닫고 단열하십시오. 완전히 식힌 후에는 냉장 보관하세요.

스쿼시 겨울 캐비어 : 마요네즈를 사용한 최고의 요리법

이 조리법에 따라 만든 겨울 스쿼시 캐비어는 휴일과 일상용으로 모두 제공됩니다. 마요네즈를 사용함으로써 요리는 새로운 맛과 밝고 신선한 색상을 얻습니다.

제품 세트:

• 스쿼시 3kg;
• 양파 1.5kg;
• 마늘 5쪽;
• 토마토 페이스트 300ml;
• 마요네즈 250ml;
• 오일 150ml;
• 설탕 100g;
• 소금 45g.

조리법 요리 과정:

1. 씻어둔 호박을 잘게 썰어서 볶아주세요.
2. 양파를 잘게 자르고 따로 볶습니다.
3. 준비한 야채를 넣고 15분간 끓입니다.
4. 그런 다음 블렌더를 사용하여 야채 덩어리를 갈아서 나머지 재료를 추가하고 10 분 동안 끓입니다.
5. 겨울 동안 항아리에 뜨거운 캐비어를 채우고 말아서 단열하십시오.

마요네즈와 토마토를 곁들인 가장 맛있는 스쿼시 캐비어

가장 유명한 소스 중 하나 인 마요네즈는 식초가없는 겨울 스쿼시 캐비어의 맛에 밝기와 섬세한 질감을 더할 수 있습니다.

재료와 비율:

• 스쿼시 1kg;
• 오일 120ml;
• 자체 주스에 토마토 400g;
• 마늘 3쪽;
• 마요네즈 75g.

레시피에 대한 단계별 지침:

1. 호박을 작은 조각으로 자르고 기름에 끓입니다.
2. 주재료에 다진마늘과 토마토를 넣어줍니다. 45분 동안 약한 불을 유지하세요.
3. 야채 혼합물을 블렌더 볼에 옮기고 섞은 후 남은 양의 오일을 조금씩 추가합니다.
4. 완제품에 맛을 내고 마요네즈와 결합하십시오.
5. 10분 동안 끓인 후 병을 채웁니다.

겨울용 슬로우 쿠커에 스쿼시 캐비어

겨울에는 슬로우 쿠커에서 요리한 스쿼시로 만든 캐비어 한 병이 저녁 식사나 예상치 못한 손님의 도착에 항상 적합할 것입니다. 이 준비는 그 맛과 자연스러움으로 미식가들조차 놀라게 할 것이며 확실히 모든 사람이 가장 좋아하는 간식이 될 것입니다. 가족 구성원.

레시피 재료 목록:

• 스쿼시 1.5kg;
• 당근 300g;
• 3개 루크;
• 토마토 0.5kg;
• 올리브 오일 30g;
• 마늘 1개;
• 소금, 설탕, 향신료 맛.

단계별 겨울용 스쿼시 캐비어 :

1. 강판을 사용하여 당근을 갈아서 양파를 껍질을 벗기고 작은 사각형으로 자릅니다. 스쿼시에서 껍질을 제거하고 입방체로 자릅니다. 칼을 이용해 마늘을 잘게 썰어주세요.
2. 기름을 부은 후, 각종 야채를 슬로우 쿠커에 넣습니다. 준비하려면 "튀김" 프로그램을 선택하세요. 야채를 저어 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 빵 껍질을 만듭니다.
3. 껍질을 벗기지 않고 작은 조각으로 잘게 썬 토마토와 물을 넣으십시오. 그 양은 용기의 야채 제품을 덮을만큼 충분해야합니다.
4. 계속 끓입니다. 야채가 부드러워지면 소금으로 간을 하고 설탕, 향신료를 넣고 그릇에 옮겨 혼합물을 갈아서 퓌레로 만듭니다.
5. 부드러워질 때까지 치고 멀티쿠커에 다시 넣고 준비될 때까지 보관한 후 "스튜" 프로그램을 켭니다.
6. 겨울용으로 준비된 스쿼시 캐비어를 병에 채우고 밀봉하세요. 따뜻한 담요 아래에 놓아 식혀주세요.

느린 밥솥에 스쿼시 캐비어를 만드는 빠른 요리법

스쿼시 캐비어는 슬로우 쿠커에서 빠르고 쉽게 준비됩니다. 이 방법의 장점은 야채 성분을 지속적으로 저어줄 필요가 없다는 것입니다. 또한, 이 장치는 내용물이 균일하게 가열될 수 있도록 최적의 온도를 생성하므로 물질이 쉽게 부드러운 퓨레로 변합니다.

재료:

• 스쿼시 1개;
• 2개 피망;
• 2개 당근;
• 4가지. 토마토;
• 2개 루크;
• 마늘 3쪽;
• 4 큰술. 엘. 유화;
• 향료.

레시피 만들기:

1. 야채를 씻고 입방체로 자릅니다. 토마토를 데치고 껍질을 벗기고 펄프를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 그릇에 기름을 조금 두르고 준비한 야채를 넣어주세요. 입맛에 맞게 향신료를 추가하고 뚜껑을 닫은 후 "필라프" 모드를 선택하세요.
3. 그런 다음 야채 혼합물을 믹서기에 넣고 퓌레가 될 때까지 섞습니다.
4. 완성된 캐비어를 병에 담아 냉장고에 넣어두세요. 제품의 유통기한은 4개월입니다.

스쿼시 캐비어 보관 규칙

캐비어가 맛을 잃지 않도록 하려면 몇 가지 간단한 규칙을 기억해야 합니다.

• 집에서 만든 캐비어의 유통기한은 1년을 넘지 않아야 합니다.
• 항아리를 연 후에는 일주일 이상 냉장고에 보관해야합니다.
• 영하 20도 이하의 온도와 습도 75%의 실내에 보관하십시오.
• 살균이 필요하지 않은 조리법에 따라 캐비어를 만든 경우 10도 이하의 온도에서 지하실에 보관해야합니다.

결론

마요네즈를 곁들인 겨울 스쿼시 캐비어는 매일 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 조리법은 간단하며, 그 중 일부는 지루하고 시간 소모적인 살균 없이 신속하게 공급품을 만드는 방법을 알려줍니다. 제공된 컬렉션에서 적절한 옵션을 선택하면 추운 겨울날 테이블이 밝고 향긋하며 맛있는 수제 간식으로 장식됩니다.