우유 버섯 튀김: 8가지 요리법

아시다시피 우유 버섯은 샐러드에 훌륭한 첨가물이 될 수 있으며 그 자체로 훌륭한 간식으로도 사용할 수 있습니다. 이 버섯을 좋아하는 사람이라면 누구나 튀김을 먹어봐야 합니다. 이 요리는 기분 좋은 향과 절묘하고 섬세한 맛을 가지고 있기 때문입니다. 요리를 만드는 과정은 간단하고 시간이 많이 걸리지 않으며 고전적인 방법으로 이러한 전채를 만들 수있을뿐만 아니라 튀긴 우유 버섯 준비 요리법을 사용하여 이상적인 요리 제품을 얻기 위해 몇 가지 추가를 할 수도 있습니다.

흰 우유 버섯을 튀길 수 있습니까?

흰 우유버섯 튀김을 쉽게 준비할 수 있습니다. 그러나이 버섯은 쓴맛이 특징이므로 담그고 요리하여 제거해야합니다.

어떤 우유 버섯을 튀길 수 있나요?

튀김용 생제품을 오래 준비하지 않으려면 소금에 절인 버섯이나 절인 버섯과 같이 사전 처리된 버섯을 사용할 수 있습니다. 일반적으로 맛에 존재할 수 있는 쓴맛을 제거하는 데 사용됩니다.

우유버섯을 쓴맛이 나지 않게 튀기는 방법

괴로움을 완전히 없애기 위해 우리 조상들이 고대에 사용했던 효과적인 민속 방법을 사용할 수 있습니다.

담그지 않고 우유 버섯을 튀길 수 있습니까?

튀기기 전에 며칠 동안 주요 제품을 담글 필요가 없습니다. 이 과정은 매우 길고 모든 주부가 맛있는 저녁 식사를 기대하면서 가족을 그렇게 많이 괴롭힐 준비가되어 있지 않기 때문입니다. 따라서 빠른 담그기와 단기 조리로 얻을 수 있습니다.

튀기기 전에 우유 버섯을 요리하는 방법

쓴맛을 없애려면 버섯을 3시간 동안 담가둔 뒤 물에 약간의 소금을 넣고 우유버섯을 삶아야 합니다. 1 리터의 경우 2 큰술을 사용하십시오. 엘. 소금.

튀기기 전에 우유 버섯을 요리하는 데 걸리는 시간

튀긴 우유 버섯을 준비하는 거의 모든 조리법에는 약간 소금물에 미리 조리하는 과정이 포함됩니다. 장기간 열처리하면 제품의 맛에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 이 과정은 10분 이내에 완료됩니다.

프라이팬에 우유 버섯을 튀기는 데 걸리는 시간

튀김 과정을 시작하기 전에 원하지 않는 쓴맛을 없애기 위해 버섯을 미리 끓이는 것이 좋습니다. 이 경우 제품은 이미 열처리를 거쳤으며 장기간 튀김이 필요하지 않으므로 제품의 준비 상태는 필요한 갈색의 형성에 따라 결정됩니다.

감자로 우유 버섯을 튀길 수 있으며, 이렇게하기 전에 버섯을 며칠 동안 물에 담가야합니다.

크루통으로 우유 버섯을 튀기는 방법

조리법을 조금 다양화하고 전채 요리에 흥미로운 크런치를 제공하려면 빵가루와 함께 우유 버섯을 튀겨 볼 수 있습니다. 황금빛 갈색 껍질 덕분에 버섯은 완전히 새롭고 특별한 맛을 얻습니다.

재료:

• 버섯 400g;
• 밀가루 100g;
• 해바라기유 40ml;
• 사워 크림 500g;
• 크래커 50g;
• 소금과 후추로 맛을 낸다.

단계별 레시피:

1. 밀가루에 소금과 후추를 뿌리고, 팬에 기름을 붓고 가열합니다.
2. 주요 성분을 밀가루, 사워 크림, 마지막으로 빵가루에 넣고 잘 섞습니다.
3. 20분간 볶습니다.

프라이팬에 감자와 함께 우유 버섯을 튀기는 방법

감자를 곁들인 우유 버섯 튀김 요리법은 어려운 과정을 없애고 놀랍게도 상당한 시간 투자가 필요하지 않습니다. 결과 요리는 매우 맛있고 향긋하며 가족 저녁 식사에서 사랑하는 모든 사람들이 기뻐할 것입니다.

구성 요소 목록:

• 3~4개 감자들;
• 우유 버섯 500g;
• 양파 1개;
• 식물성 기름 100ml;
• 1 큰술. 엘. 소금;
• 딜 1 묶음;
• 맛볼 향신료와 조미료.

조리법에 따라 군침이 도는 요리를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 주요 제품을 담그고 잠시 후 소금물을 넣고 30 분 동안 그대로 두십시오. 버릇없는 부분을 버리고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 냄비에 으깬 우유버섯을 넣고 물을 붓고 중불에서 10분간 끓인 뒤 거품이 생기면 제거해주세요.
3. 프라이팬에 기름을 붓고 가열하고 버섯을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 저어주는 것을 잊지 마세요.
4. 소쿠리를 사용하여 액체를 끄고 배출하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 감자를 조각으로 자릅니다.
5. 모든 야채를 버섯에 보내고 15-20 분 동안 볶은 다음 불을 줄이고 모든 양념과 향신료를 넣고 잘 섞은 다음 덮고 5-10 분 더 볶습니다.

우유버섯과 나팔을 함께 튀길 수 있나요?

대부분의 경우, 이 두 종류의 버섯은 쓴 맛이 뚜렷하기 때문에 소금에 절이거나 절입니다. 그러나 마늘이나 양파로 튀길 수도 있습니다. 며칠 전에 미리 담가두면됩니다.

제품 세트:

• 버섯 300g;
• 200g의 떨림;
• 마늘 3쪽;
• 해바라기유 50ml;
• 파슬리 1 묶음;
• 취향에 따라 소금.

조리법에 따라 튀김하는 방법:

1. 제품을 깨끗이 씻어 3~4일 동안 담가둔 후 버섯을 10분간 끓여서 쓴맛을 없앤다.
2. 두 종류의 버섯을 뜨거운 프라이팬에 넣고 약 10분간 볶습니다.
3. 마늘은 껍질을 벗긴 후 프레스로 다지고, 파슬리는 최대한 잘게 다져 프라이팬에 넣고 소금을 넣고 식물성 기름을 넣습니다.
4. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 가스를 끄고 드세요.

양파와 함께 사워 크림에 튀긴 우유 버섯

이 조리법에 따른 요리는 신선하고 소금에 절인 버섯으로 튀길 수 있습니다. 이것은 다소 맛있고 독창적인 전채 요리로, 러시아 요리에서는 버섯과 버섯이 포함된 요리를 정중하게 다루었기 때문에 고대부터 Rus에서 최고 중 하나로 간주되었습니다.

필수 구성요소:

• 버섯 800g;
• 3 큰술. 엘. 사워 크림;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 양파 1개;
• 식물성 기름 40ml;
• 물;
• 소금과 후추로 맛을 낸다.

단계별 레시피:

1. 주성분을 미리 담그고 약간의 소금물에 약 30 분 동안 끓인 다음 소쿠리를 사용하여 액체를 제거하십시오.
2. 버섯을 자르거나 통째로 두고 밀가루로 빵가루를 입혀도 됩니다.
3. 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 버섯을 10분간 볶은 다음 다진 양파를 넣고 3분간 볶습니다.
4. 사워 크림과 향신료를 넣고 1분 이상 볶은 다음 불을 끄세요.

허브와 마늘로 우유 버섯을 튀기는 방법

이 요리는 휴일 테이블과 일일 식단 모두에 적합합니다. 큰 일반 접시에 깔끔하게 담아 뜨겁게 제공하는 것이 가장 좋습니다.

성분 목록:

• 버섯 3kg;
• 소금 50g;
• 식물성 기름 40ml;
• 검은 후추 열매 5개;
• 마늘 1개;
• 맛볼 녹색.

단계별 레시피:

1. 주성분을 씻어 불려 냄비에 담고 3일 동안 방치하며 정기적으로 물을 갈아준다.
2. 버섯을 원하는 대로 자르고 부드러워질 때까지 뜨거운 기름에 볶습니다.
3. 허브, 마늘, 향신료를 추가하고 10-15분 동안 불을 유지합니다.

사워 크림 소스에 감자로 튀긴 우유 버섯 요리하는 법

사워 크림 소스를 곁들인 프라이팬에 감자와 함께 우유 버섯을 튀길 수 있습니다. 이것이 제품의 이상적인 조합이기 때문입니다. 요리는 영양가가 높고 매우 맛있습니다.

주요 구성 요소:

• 버섯 200g;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 4 큰술. 엘. 해바라기유;
• 10개. 감자들;
• 버터 40g;
• 사워 크림 200ml;
• 소금 맛.

조리법에 따라 튀김하는 방법:

1. 버섯을 30분 동안 담가둔 다음 약 5분 동안 끓인 다음 밀가루를 넣고 프라이팬에 넣고 부드러워질 때까지 기름에 볶습니다.
2. 감자를 삶아 버섯과 사워 크림을 섞은 다음 180도로 예열된 오븐에 5분간 넣습니다.

프라이팬에 소금에 절인 우유 버섯을 튀기는 방법

우유 버섯을 튀기기 전에 모든 사람이 좋아하지 않는 쓴맛을 제거하기 위해 소금물로 채우는 것이 좋습니다. 이 요리는 일반적으로 뜨겁게 제공되며 샐러드와 함께 제공됩니다.

성분 목록:

• 감자 1kg;
• 우유 버섯 500g;
• 양파 3개;
• 식물성 기름 50ml.
• 맛에 따라 향신료와 허브.

단계별 레시피:

1. 야채를 껍질을 벗기고 양파를 입방체로 자르고 감자를 조각으로 자릅니다.
2. 버섯은 소금물에 15분간 삶아 물기를 뺀 후 잘게 썬다.
3. 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶은 다음, 감자를 넣고 약한 불로 약 15분간 볶습니다.
4. 다른 프라이팬에 우유 버섯을 볶고 감자와 양파를 섞어 저어줍니다.
5. 잘게 썬 허브를 넣고 섞은 후 가스를 끄고 뚜껑을 덮고 10분간 따로 둡니다.

계란과 허브로 튀긴 우유 버섯 요리법

이 조리법에 따라 준비된 버섯은 튀기거나 삶은 감자와 함께 제공하는 것이 좋습니다. 이 요리는 의심할 여지없이 모든 가족 구성원의 마음을 사로잡을 것이며 손님들은 오랫동안 칭찬을 아끼지 않을 것입니다.

재료 세트:

• 말린 버섯 10개;
• 우유 250ml;
• 계란 1개;
• 4 큰술. 엘. 지상 크래커;
• 3 큰술. 엘. 식물성 지방;
• 소금과 후추로 맛을 낸다.

레시피에는 여러 프로세스가 포함됩니다.

1. 물과 우유를 섞어 미리 버섯을 담그고 같은 혼합물로 10-15분 동안 조리합니다.
2. 버섯에 향신료와 조미료를 뿌리고 달걀을 풀어 담근 다음 빵가루를 입힙니다.
3. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

결론

단지 쓴맛이 있다고 해서 튀긴 버섯을 부정해서는 안 됩니다. 여러 가지 방법을 알면 쉽게 제거할 수 있습니다.가장 중요한 것은 튀긴 우유 버섯을 준비하는 요리법과 기술을 신중하게 연구하고 과정의 모든 단계를 따르는 것입니다.

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