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요리하지 않고 겨울 동안 시럽에 넣은 링곤베리는 만들기 어렵지 않은 맛있는 준비물입니다. 나중에 사용할 수 있도록 보존하려면 끓는 물을 붓고 뜨거운 설탕을 부어주세요. 이 솔루션 덕분에 쓴맛은 모두 사라지고 멋진 향과 섬세한 맛만 남습니다. 이 베리는 인간의 건강에 매우 유익하지만 장기간 열처리하면 대부분의 비타민과 미량 원소가 손실되므로 설명된 조리법 중 하나를 사용하여 보존하는 것이 좋습니다.
시럽에 함유된 링곤베리의 유익한 특성
그 이점은 다량의 탄수화물, 카로틴, 탄닌 및 수렴제뿐만 아니라 무기산 및 유기산을 함유하고 있다는 사실에 있습니다.따라서 장과 위, 심장과 혈관, 신경계에 문제가 있는 사람들의 섭취를 권장합니다. 면역체계 강화에 도움을 주며 항균, 항염증, 항산화 효과가 있습니다.
설탕 시럽에 함유된 링곤베리는 감염을 유발하고 방광염, 신우신염 및 요로결석증의 발병을 예방하는 박테리아와 싸우는 데 도움이 됩니다. 또한 류머티즘, 관절염, 관절염에 효과적이며 통증과 염증을 빠르게 완화시키는 것으로 입증되었습니다.
정기적으로 먹으면 구강 상태를 개선하고, 잇몸 출혈을 예방하며, 머리카락과 손톱을 튼튼하게 해주는 효과가 있습니다. 시력 문제가 있는 사람들에게는 어떤 형태로든 복용하는 것이 좋습니다. 신체에 활력을 불어넣고 신진대사 과정을 가속화합니다.
겨울철 링곤베리를 시럽으로 보존하는 방법: 규칙과 비밀
장기보관의 기본 원칙은 늦여름과 초가을에 채취한 익은 과일만을 사용하는 것입니다.
과일을 통조림으로 만들기 전에 조심스럽게 분류되며 부드럽고 버릇없는 과일은 식품에 적합하지 않습니다. 그런 다음 흐르는 물에 헹구십시오.
몇 가지 권장 사항은 조리법에 따라 제품을 오랫동안 보존하는 데 도움이 됩니다.
- 과일이 손상되지 않도록 조심스럽게 씻어야합니다.
- 앞으로 잼이 시어지는 것을 방지하려면 주성분을 건조시켜야 합니다.
- 겨울 동안 시럽을 채운 링곤베리를 보관하기 위한 용기는 냉장고에 보관해야 하는 경우에도 소독해야 합니다.
- 절대 설탕을 아끼면 안 됩니다. 레시피에 명시된 양보다 더 많이 추가할 수 있지만 그 이하로는 추가할 수 없습니다.
권장 사항을 따르면 경험이 부족한 주부라도 겨울 동안 시럽에 링곤베리 요리법을 준비하는 데 어려움이 없을 것입니다.
링곤베리 시럽에는 설탕이 얼마나 필요합니까?
신선한 과일을 보존하고 모든 유익한 특성을 보존하려면 끓일 필요가 없으며 감미료로 물을 끓인 다음 항아리의 내용물을 부어 넣으십시오. 링곤베리에 적합한 시럽은 물 1리터/설탕 750g의 비율로 준비됩니다.
링곤베리 시럽 만드는 법
요리를 위해서는 물 500ml, 설탕 300g, 구연산 2g이 필요합니다. 주부들은 종종 레몬 향을 사용합니다. 필요한 양의 감미료를 팬에 붓고 레몬 껍질을 넣고 2 분간 끓인 후 제거합니다. 설탕을 넣고 완전히 녹고 끓을 때까지 기다리십시오. 항아리에 딸기를 채우세요.
링곤베리 위에 부을 시럽: 뜨겁거나 차갑습니다.
신선한 과일의 유익한 특성을 유지하기 위해 준비하는 좋은 요리법이 많이 있습니다. 일부 주부들은 겨울, 덥거나 추운 겨울 동안 링곤베리 위에 시럽을 부을지 여부를 의심합니다. 사실 차이는 없습니다.
겨울용 시럽에 담긴 링곤베리의 전통 조리법
요리 단계:
- 잘 익은 분류된 과일을 흐르는 찬물에 헹구고 유리병에 담습니다.
- 용기는 소다로 세척한 후 오븐에 넣어 소독해야 합니다.
- 붓기 위해 달콤한 액체를 요리 할 때입니다 : 물 500ml, 설탕 0.3kg 및 레몬 1 개에서 짜낸 주스와 결합하십시오.
- 모든 곡물이 녹을 때까지 끓입니다. 식히십시오.
- 달콤한 액체를 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
뜨거운 방법을 사용하여 겨울철 시럽에 링곤베리
재료:
- 열매 4kg;
- 감미료 500g.
이 조리법은 다음과 같이 준비됩니다.
- 열매를 분류하고 씻어서 두 부분으로 나눕니다.
- 한 부분을 설탕과 섞어 불에 태우고 끓을 때까지 기다리십시오. 과일이 위로 올라가면 나머지를 추가하세요. 혼합.
- 뜨거운 잼을 병에 넣으세요. 뚜껑을 꼭 닫으세요.
차가운 방법을 사용하여 시럽에 넣은 링곤베리
이 조리법에 따라 향신료를 사용하면 엄청나게 맛있습니다. 제품:
- 과일 1kg;
- 2 큰술. 사하라;
- 물 500ml;
- 맛볼 향신료.
이 조리법에 따라 베리를 통조림으로 만드는 단계:
- 처음에는 물과 설탕을 섞어 충전물을 요리해야 합니다. 그것에 좋아하는 향신료를 추가하십시오. 식혀서 긴장시키세요.
- 과일을 분류하고 항아리를 반만 채우십시오.
- 달콤한 액체로 상단을 채우십시오. 단단히 닫으세요.
겨울 동안 레몬 향과 함께 시럽에 링곤베리를 요리하는 방법
이 조리법에 따라 겨울 동안 설탕과 함께 시럽에 링곤베리를 준비할 때 다음 재료를 비축해야 합니다.
- 열매 1kg;
- 물 500ml;
- 1.5 큰술 사하라;
- 1 티스푼 레몬 향.
이 조리법에 대한 단계별 통조림:
- 레몬 껍질을 벗기고 풍미를 갈아주세요.
- 열매를 분류하고 헹구고 냅킨으로 말려서 과도한 수분을 제거하십시오. 항아리로 나누어 상단까지 채 웁니다.
- 팬에 물을 붓고 레몬 껍질과 감미료를 첨가합니다. 5분간 끓인다.
- 60°C로 냉각하고 걸러냅니다.
- 달콤한 액체를 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
겨울용 설탕 시럽에 링곤베리를 넣는 간단한 요리법
비타민 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 잘 익은 과일 2kg;
- 1 큰술. 사하라.
이 레시피를 준비하는 단계별 기술:
- 열매를 분류하고 두 부분으로 나눕니다. 하나에 감미료를 붓고 즙이 나올 때까지 그대로 둡니다.
- 불을 피우고 설탕이 완전히 녹을 때까지 기다린 다음 나머지 열매를 넣고 저어줍니다.
- 항아리를 채우고 단단히 밀봉하십시오.
겨울 동안 링곤베리 위에 정향과 함께 설탕 시럽을 붓는 방법
집에서 링곤베리를 시럽에 담아 준비하면 겨울 내내 건강한 비타민을 비축할 수 있습니다. 레시피에 정향을 추가하면 엄청나게 향기로운 요리를 얻을 수 있습니다. 제품:
- 열매 1kg;
- 2 큰술. 물;
- 5~6개 정향 씨앗;
- 사과 또는 배 250g;
- 감귤 껍질 (오렌지나 레몬 섭취 가능).
이 레시피의 단계별 준비:
- 과일을 씻고 말리십시오.
- 열매나 배를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
- 걸쭉한 시럽을 끓인다. 사과와 감귤 껍질을 넣고 20분간 끓입니다.
- 과일을 조리 용기에 넣고 뜨거운 액체를 넣고 5분간 끓인 후 정향을 넣은 후 끄세요.
- 멸균 용기를 채우고 단단히 닫습니다.
시럽에 담긴 Lingonberries : 3 리터 병 레이아웃
설탕을 넣은 시럽에 링곤베리 3리터 병을 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.
- 과일 2kg (조금 더 필요할 수 있으며 열매의 크기에 따라 다릅니다)
- 2 큰술. 물;
- 설탕 300g;
- 계피 스틱 1개, 길이 3cm;
- 정향 2알.
이 레시피의 통조림 단계:
- 베리의 유통기한은 품질에 따라 다르기 때문에 링곤베리 시럽을 준비하는 방법을 정확히 따르는 것이 중요합니다. 팬에 물을 붓고 설탕을 넣고 정향과 계피를 넣습니다. 5분간 끓인 후 식힌다.
- 과일을 3리터짜리 병에 붓고 달콤한 액체를 넣은 다음 나일론 뚜껑으로 단단히 닫습니다.
집에서 올바르게 준비하는 방법을 담은 비디오입니다.
링곤베리를 시럽에 저장하는 규칙
모든 링곤베리 시럽 레시피는 지하실이나 냉장고에 3개월 이상 보관할 수 없습니다.장기간 베리를 비축할 계획이라면 살균이 필수입니다.
항아리를 철저히 씻고 소독하십시오. 이러한 조치는 베리가 빨리 신맛이 나는 것을 방지하기 위해 모든 조리법에 제공됩니다.
결론
요리하지 않고 겨울 동안 시럽에 넣은 링곤베리는 맛있는 준비일 뿐만 아니라 가장 건강에도 좋습니다. 맛있는 진미로 먹을 수 있을 뿐만 아니라 약용으로도 먹을 수 있습니다. 주요 조건은 잘 익은 고품질 과일만을 섭취하는 것입니다. 그러면 신체에 대한 이점은 매우 귀중할 것입니다.
