설탕이없는 겨울용 Lingonberries : 조리법

링곤베리는 흔히 "베리의 여왕"으로 불리며 고대부터 치유력이 뛰어난 것으로 알려져 왔습니다. 많은 질병을 완화시키는 주입 및 달인을 준비하는 데 사용되었습니다. 그리고 무설탕 꿀을 곁들인 링곤베리는 감기, 비타민 결핍 및 면역력 약화에 대한 입증된 치료법입니다.

꿀이 함유된 링곤베리의 유용한 특성

과일, 잎, 꽃, 줄기는 천연 의약품을 만드는 데 사용됩니다.링곤베리는 숲과 정원의 열매, 향신료, 꿀로 요리할 수 있습니다.

꿀과 함께 으깬 링곤베리는 치유 효과가 향상되었습니다. 꿀과 함께 링곤베리를 먹기 전에, 유익한 특성과 금기 사항을 숙지해야 합니다. 다음 질병에 복용하는 것이 좋습니다.

• 통풍 및 류머티즘;
• 감기, 인후통 및 발열;
• 고혈압의 초기 단계;
• 비타민 결핍증;
• 관절염, 관절염;
• 당뇨병;
• 요로결석 질환.

링곤베리 꿀물을 사용하면 일광화상을 없애고 목의 통증을 치료할 수 있습니다. 상처는 희석된 물로 씻어내고 정맥류와 관절의 통증을 완화하기 위해 압축을 가합니다.

많은 긍정적인 특성에도 불구하고 링곤베리는 다른 베리와 마찬가지로 금기 사항이 있습니다.

링곤베리와 꿀은 대량으로 섭취하면 안 됩니다.

• 소화성 궤양이 있는 경우;
• 위장관 질환이 있는 경우;
• 개인적으로 편협한 사람들;
• 담낭염 및 간 질환의 경우;
• 감압 상태에서.

꿀로 링곤베리를 준비하는 규칙

도로와 산업 지역에서 떨어진 곳에서 링곤베리를 수집하는 것이 좋습니다. 수확한 베리는 즉시 가공해야 합니다. 이를 위해 흐르는 따뜻한 물로 씻어서 분쇄합니다.

베리 퓨레는 나무 모르타르나 플라스틱 블렌더 부착물을 사용하여 준비됩니다. 고기 분쇄기를 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 금속과 접촉하면 베리가 많은 양의 영양 특성을 잃기 때문입니다.

설탕 없이 겨울 동안 꿀과 함께 링곤베리를 준비하려면 비율과 요리 규칙을 엄격히 준수해야 합니다. 가공하고 꿀과 결합한 후에는 베리 퓨레를 안정시키고 녹여야 합니다. 병과 뚜껑은 철저히 세척하고 멸균합니다.

링곤베리 위에 신선한 꿀을 부을 수 있나요?

신선한 꿀은 두껍고 투명한 반액체 덩어리로, 2~3년이 지나면 결정화되기 시작하여 천연 특성을 잃습니다. 오래된 꿀은 구성, 맛, 향을 변화시킵니다. 따라서 천연약재를 제조할 때에는 갓 수확한 꿀이나 작년에 수확한 꿀만을 사용하는 것이 바람직하다.

꿀을 곁들인 강판 링곤베리

이것은 건강에 좋을 뿐만 아니라 겨울 내내 냉장고에 보관할 수 있는 맛있는 진미입니다.

레시피에는 다음이 필요합니다.

• 과일 – 1kg;
• 액체 과즙 – 3 큰술. 엘.

기술:

1. 열매는 분류되어 흐르는 물에 씻겨집니다.
2. 나무 절구를 사용하여 베리 퓨레를 만드세요. 고기 분쇄기는 금속과 접촉하면 링곤베리가 유익한 특성을 잃기 때문에 요리에 적합하지 않습니다.
3. 베리 퓨레에 꿀을 넣고 따뜻한 곳에 두면서 완전히 녹을 때까지 가끔 저어줍니다.
4. 덩어리가 두꺼워지면 깨끗한 병에 옮겨 냉장고에 보관합니다.

꿀과 블랙 커런트를 곁들인 겨울용 링곤베리

이 레시피에 따라 준비된 무설탕 잼은 새콤달콤한 맛과 꿀 향이 특징입니다.

제품:

• 링곤베리와 블랙 커런트 – 각각 500g;
• 신선한 꿀 – 0.6kg;
• 물 – ½ 컵;
• 정향 – 2개의 새싹;
• 계피 - 맛보기.

단계별 지침:

1. 열매는 분류되고 세척됩니다.
2. 냄비에 물을 끓이고 베리를 한꺼번에 2분간 데칩니다.
3. ½ 큰술. 물 (베리를 데친 물)에 꿀, 정향, 계피를 섞습니다.
4. 팬을 불에 올려놓고 가끔씩 저어주며 끓입니다.
5. 꿀이 완전히 녹으면 베리를 넣으세요.
6. 끓인 후에는 불을 약하게 줄이고 25분간 조리하면서 가끔씩 저어주며 거품을 걷어냅니다.
7. 완성된 잼은 식힌 후 멸균된 병에 붓습니다.
8. 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요.

꿀과 향신료를 곁들인 링곤베리 레시피

설탕을 넣지 않고 요리하지 않고 조리한 링곤베리는 최대량의 비타민과 영양소를 유지합니다.

필수 제품:

• 과일 – 1kg;
• 꿀벌 꿀 – 500 ml;
• 계피 - 칼 끝에;
• 정향 – 3개의 새싹;
• 소금 – ½ 티스푼;
• 물 400ml.

기술:

1. 열매는 조심스럽게 분류되고, 세척되고, 건조됩니다.
2. 준비된 열매를 깨끗한 병에 붓습니다. 위에 소금, 계피, 정향을 넣고 끓는 물로 데우십시오.
3. 몇 초 후에 팬에 물을 붓고 꿀을 넣고 완전히 녹을 때까지 그대로 두십시오.
4. 베리 위에 꿀 시럽을 붓고 뚜껑을 단단히 닫은 후 서늘한 방에 보관하세요.

겨울용 꿀과 구스베리를 곁들인 링곤베리 레시피

구스베리, 링곤베리, 꿀로 만든 강화 잼입니다.

다음을 준비해야 합니다.

• 열매 – 0.5kg;
• 꿀 – 175ml;
• 레몬 1개의 주스;
• 물 – 25ml.

실행 규칙:

1. 열매를 씻어서 말립니다. 레몬에서 주스를 짜냅니다.
2. 요리 냄비에 물과 주스를 추가합니다. 끓인 후 주스를 넣고 불을 줄입니다.
3. 꿀이 완전히 녹은 후 구스베리를 넣고 5분간 조리합니다.
4. 그런 다음 링곤베리를 추가하고 계속 저으면서 10분 더 조리합니다.
5. 완성된 잼은 깨끗한 병에 부어 식힌 후 보관합니다.

링곤베리와 바다 갈매나무속, 꿀

무설탕 링곤베리와 꿀을 곁들인 산자나무 잼은 겨울철 면역력을 유지하는 데 탁월한 치료법입니다.

다음을 준비해야 합니다.

• 바다 갈매 나무속 – 0.5kg;
• 링곤베리 – 1kg;
• 꿀 – 125 ml;
• 물 – 250ml.

단계별 지침:

1. 열매는 분류, 세척 및 건조됩니다.
2. 바다 갈매 나무속과 링곤 베리를 멸균 병에 넣고 끓는 시럽을 부어 넣습니다.
3. 항아리를 단단히 닫고 뒤집어서 단열시킨 다음 완전히 식을 때까지 밤새 방치합니다.

민간 요법에서 링곤베리와 꿀의 사용

무설탕 꿀을 곁들인 링곤베리는 맛있는 간식일 뿐만 아니라 많은 질병에 없어서는 안 될 약이기도 합니다. 감기를 치료하고 비뇨생식기에 영향을 미치며 혈압을 낮추고 노폐물과 독소를 제거합니다.

링곤베리 잎차

차는 비뇨생식기 질환에 도움이 됩니다.

• 링곤베리 잎 - 2 큰술. 엘.;
• 물 – 0.5 l;
• 여보 - 1 큰술. 엘.

단계별 지침:

1. 잎은 보온병에 양조되어 한 시간 동안 방치됩니다.
2. 차를 긴장시키고 1 큰술을 더하십시오. 엘. 여보, 따뜻해질 때까지 식혀주세요.
3. 매일 아침 식사 전에 2 큰술을 마신다. 엘.

꿀이 들어간 링곤베리

면역력을 높이고 감기를 없애는 간단하고 빠른 레시피.

• 과일 – 1kg;
• 액체 과즙 – 2 큰술.

기술:

1. 열매를 선택하고 세척하고 건조시킵니다.
2. 깨끗한 병에 넣고 링곤베리가 완전히 덮일 정도로 꿀을 채웁니다.
3. 냉장고에 7일 동안 넣어두세요.

기침을 위한 링곤베리 주스

3세 이상의 어린이에게는 소아과 의사와 상담한 후에만 주스를 줄 수 있습니다.

• 베리 – 2kg;
• 생수 – 1병;
• 여보 - 1 큰술. 엘.

성능:

1. 과일을 씻어서 150도까지 예열된 오븐에 몇 분 동안 넣습니다.
2. 편리한 방법으로 주스를 짜십시오.
3. 생수와 꿀을 1:1 비율로 주스에 넣고 잘 섞습니다.
4. 준비된 음료를 어두운 유리병에 붓고 서늘한 곳에 보관합니다.

혈압을 낮추는 베리 음료

저혈압인 사람은 주의해서 음료를 마셔야 합니다.

• 베리 – 0.5kg;
• 끓인 물 – 1 큰술;
• 꿀 – 3 티스푼.

준비:

1. 링곤베리를 씻어서 으깨서 퓌레로 만듭니다.
2. 베리 덩어리를 꿀과 결합하고 따뜻한 끓인 물을 부어 넣습니다.
3. 식사 전에 2 큰술을 섭취하십시오. 엘. 하루에 3번.

간 및 신장 질환에 대한 음료

½ 큰술에. 링곤베리 주스를 1티스푼으로 희석합니다. 액체 꿀. 음료는 식사 30분 전에 하루에 세 번 섭취됩니다.

위장병을 위한 링곤베리 음료

하루에 3번 식사 전에 100ml를 섭취하는 힐링 무설탕 인스턴트 음료입니다.

• 링곤베리 – 200g;
• 여보 - 1 큰술. 엘.;
• 물 – 0.5 l.

요리 규칙:

1. 과일은 씻어서 끓는 물로 데칩니다.
2. 찬물을 채우고 꿀을 첨가하세요.
3. 주입되도록 밤새 두십시오.

링곤베리를 꿀과 함께 보관하는 방법

겨울 동안 무설탕 링곤베리를 냉장고나 냉동고에 보관할 수 있습니다. 꿀로 만든 베리를 냉동실에 보관하는 경우 준비하는 동안 꿀 1부, 베리 5부의 비율을 준수해야 합니다. 냉장고에 보관할 때는 꿀 1부분과 베리 3부분을 섭취하세요.

준비 및 보관 규정을 준수하면 제품은 2-3년 동안 보관할 수 있습니다.

당뇨병 치료를 위해 링곤베리를 먹을 수 있나요?

자연에는 당뇨병을 완화할 수 있는 식물이 많이 있습니다. 링곤베리도 예외는 아닙니다. 이는 복잡한 치료의 요소로 제공됩니다. 여기에는 혈액 내 인슐린 수치에 영향을 미치는 천연 글루코키닌이 포함되어 있습니다.링곤베리는 혈당을 낮추고 췌장 기능을 개선하며 힘을 회복하고 불면증과 싸웁니다.

이 베리를 기반으로 한 많은 요리법이 있습니다. 주입, 시럽, 달인을 만들고 신선하게 섭취하여 소스, 설탕에 절인 과일 및 디저트를 준비하는 데 사용합니다.

당뇨병에 대한 링곤베리의 일일 권장 섭취량은 150-200g입니다. 치유 주입을 하려면 과립 설탕을 신선한 꿀로 대체해야 합니다. 그러나 당뇨병의 경우 꿀은 다음과 같은 경우에만 섭취할 수 있다는 점을 알아야 합니다.

1. 아카시아 – 2년 동안 결정화되지 않으며 과당이 다량 함유되어 있다. 이것은 당뇨병에 가장 건강한 꿀입니다.
2. 밤나무 꿀 – 오랫동안 걸쭉해지지 않고 맛과 향이 좋습니다. 살균 효과가 있으며 신경계를 진정시킵니다.
3. 메밀 – 모든 유형에 사용하는 것이 좋습니다. 순환계에 유익하고 불면증을 완화시켜줍니다.

설탕 없이 겨울 동안 링곤베리를 보존하는 방법

갓 따낸 열매는 장기간 보관할 수 없기 때문에 많은 주부들이 이를 말려서 냉동시킨 후 겨울 동안 보존식품으로 보관합니다. 설탕 없이 링곤베리를 준비하여 신선도와 향을 오랫동안 유지하려면 다음과 같은 간단한 규칙을 따라야 합니다.

1. 썩고, 주름지고, 손상된 열매는 요리에 적합하지 않습니다.
2. 제품은 레시피에 따라 엄격하게 준비되어야 합니다.
3. 베리가 열처리를 거치지 않은 경우 약 1년 동안 냉장고나 냉동고에 보관됩니다.
4. 해동된 제품은 다시 냉동되지 않습니다.
5. 신선함과 유익한 특성을 오랫동안 유지하는 가장 좋은 방법은 물이나 주스에 담그는 것입니다. 본 제품은 냉장고에 6~12개월 보관 가능합니다.
6. 꿀과 함께 삶은 베리는 항아리를 소독한 경우에만 실온에서 보관할 수 있습니다.

설탕 없는 링곤베리: 조리법

요즘에는 설탕을 넣지 않고 조리하는 요리법이 인기를 얻고 있습니다. 여러 가지 이유로 종종 꿀로 대체됩니다. 더 건강하고, 과당을 함유하고 있으며, 향이 좋고, 많은 질병을 완화할 수 있으며, 링곤베리는 제2형 및 제1형 당뇨병의 종합 치료제로도 사용됩니다.

주입 및 달임

링곤베리는 약용 식물입니다. 열매, 잎, 꽃, 씨앗, 줄기를 사용하여 의약품을 제조합니다. 링곤베리 달인을 사용하기 전에 자가 치료는 도움이 되지 않을 수 있지만 신체에 해를 끼칠 수 있으므로 전문가와 상담할 필요가 있습니다.

링곤베리 잎 달임

링곤베리는 당뇨병 환자에게 매우 유용합니다. 무설탕 달인을 준비하려면 최소한의 시간과 재료가 필요합니다. 달임 덕분에 상태가 호전되고 당뇨병 증상이 사라집니다.

• 링곤베리 잎 – 20g;
• 물 - 1 큰술. 끓인 물.

준비:

1. 으깬 잎에 끓는 물을 부어 불에 태운다.
2. 끓인 후 불을 줄이고 25분간 끓입니다.
3. 완성된 육수를 여과하고 냉각시킨다.

약용 달인은 1일 3회 식전에 20ml씩 복용한다.

약용팅크

이 조리법은 초기 당뇨병 환자에게 유용합니다.

• 링곤베리 잎 – 70g;
• 물 – 0.5 l.

기술:

1. 씻은 잎을 으깨어 물을 부어줍니다.
2. 약한 불에서 30분간 끓입니다.
3. 주입을 위해 제거하십시오.
4. 한 시간 후에 팅크가 여과됩니다.

식전 30분, 1일 3회, 25ml를 섭취하세요.

베리 달임

링곤베리로 만든 달임은 매우 인기가 있습니다. 설탕을 낮추고 기분을 좋게 하며 활력을 줍니다.

• 베리 – 3 큰술;
• 물 – 700ml.

방법:

1. 씻어서 선택한 열매에 물을 부어 끓입니다.
2. 끓인 후 불을 줄이고 베리를 10분 동안 끓입니다.
3. 완성된 국물을 1시간 동안 우려냅니다.

걸러낸 달인은 식후 30분에 하루 2번, 200ml씩 복용합니다.

어린 링곤베리 가지와 잎을 달여 만든 것

달임은 혈당을 감소시키고 췌장의 기능을 개선하며 담즙 분비를 개선합니다.

• 으깬 잎과 줄기 – 10g;
• 물 - 1 큰술.

단계별 지침:

1. 링곤베리 혼합물 위에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮고 30분 동안 그대로 두어 우러나옵니다.
2. 달인 것을 여과하여 하루 20ml씩 최대 5회 복용한다.

베리 설탕에 절인 과일

이 조리법은 당뇨병의 포괄적인 치료법으로 사용됩니다. 그것은 건강할 뿐만 아니라 매우 맛있습니다.

• 과일 - 3 큰술. 엘.;
• 물 – 3 큰술;
• 신선한 꿀 - 2 티스푼.

기술:

1. 물을 끓여서 열매를 첨가합니다.
2. 설탕에 절인 과일을 10분간 끓입니다.
3. 요리가 끝나면 꿀이 추가됩니다.

사용하기 전에 설탕에 절인 과일을 몇 시간 동안 그대로 두어야합니다. 아침과 저녁에 설탕에 절인 과일 1 큰술을 마신다.

겨울용 설탕 없는 링곤베리

설탕이 들어간 요리는 칼로리가 매우 높습니다. 당뇨병, 비만 및 관련 질환이 있는 사람에게는 금기입니다. 베리의 주요 요구 사항은 민트, 썩거나 설 익은 것이어서는 안됩니다. 당뇨병 환자용 잼은 설탕 없이 꿀, 과당 또는 자일리톨로 대체하여 만들 수 있습니다.

자체 주스에 담긴 링곤베리

설탕을 첨가하지 않은 간단한 강화 간식입니다.

• 베리 – 2kg.

방법:

1. 과일은 분류되고 세척됩니다.
2. 말린 링곤베리를 깨끗한 병에 넣고 뚜껑을 덮습니다.
3. 10리터짜리 물통을 준비하세요. 바닥에는 철제 받침대가 놓여 있고 그 위에 열매가 담긴 항아리가 놓여 있습니다.
4. 양동이에 물을 반쯤 채우고 불에 올려 놓습니다. 물은 끊임없이 끓기 직전이어야 합니다.
5. 몇 분 후에 열매가 안정되기 시작하고 링곤베리가 목에 추가되기 시작합니다.
6. 물을 끓여서 10~15분 동안 요리합니다.
7. 뜨거운 열매를 항아리에 붓고 뚜껑으로 덮습니다.

5분

설탕 없이 링곤베리를 만드는 가장 쉽고 빠른 레시피입니다.

• 베리 – 1.5kg;
• 꿀 – 250ml.

단계별 지침:

1. 과일을 분류하고 씻은 다음 끓는 물로 데워서 쓴맛을 제거하고 꿀을 부어 주스가 형성 될 때까지 1 시간 동안 방치합니다.
2. 베리 덩어리를 스토브에 놓고 끓여서 불을 낮추고 5 분간 요리하십시오.
3. 잼이 타는 것을 방지하려면 주기적으로 저어주고 거품을 걷어내세요.
4. 5분간 뜨거운 혼합물을 병에 붓고 식힌 후 보관합니다.

링곤베리-사과 잼

맛을 풍부하게 하기 위해 다양한 과일을 첨가하여 링곤베리 잼을 만들 수 있습니다. 링곤베리와 사과의 조합은 훌륭한 결과를 제공합니다.

• 링곤베리 – 1.5kg;
• 사과 – 0.5kg;
• 물 – ½ 컵;
• 꿀 – 350ml.

단계별 지침:

1. 열매를 분류하고 몇 초 동안 뜨거운 물에 담가 둡니다.
2. 사과는 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 작은 입방체로 자릅니다.
3. 물을 끓이고 꿀을 첨가합니다.
4. 꿀이 완전히 녹은 후 링곤베리를 추가합니다.
5. 5분 후 사과를 넣고 15분 더 조리합니다.
6. 뜨거운 잼을 깨끗한 병에 붓고 식힌 후 보관합니다.

결론

무설탕 꿀을 곁들인 링곤베리는 맛있는 간식일 뿐만 아니라 많은 질병에 대한 자연 치료법이기도 합니다.다양한 요리법이 있으며 누구나 자신이 가장 좋아하는 요리법을 선택할 수 있습니다. 많이 드시고 건강하세요.

추천 게시물

고기 분쇄기를 통한 가지 캐비어

구운 가지 캐비어

클래식 스쿼시 캐비어

겨울용 호박 adjika "손가락을 핥을 것입니다"

당근이없는 애호박 캐비어

호박과 가지 캐비어

생 가지 캐비어 : 사진이 담긴 레시피

튀기지 않은 애호박 캐비어

토마토 페이스트를 곁들인 가지 캐비어 : 레시피