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우리는 보통 감을 가게나 시장에서 사오자마자 먹습니다. 어떤 사람들은 집으로 가는 길조차 참을 수 없습니다. 그들은 대중교통을 이용해 카운터에서 바로 게걸스럽게 먹어치웁니다. 이국적인 과일은 비싸기 때문에 우리나라 대부분의 주민들은 감 설탕에 절인 과일을 준비하지 않습니다. 그러나 남쪽에 사는 친척이나 친구가 "신들의 음식"상자를 전달하는 경우가 발생하며 이것이 이름이 그리스어에서 번역 된 방법입니다. 가족은 이미 충분히 먹었고, 과일도 냉동실에 충분히 넣어두었지만 여전히 떨어지지 않습니다.
잼을 요리하면 건강하고 맛있는 과일만 망칠 뿐이지만 감 설탕에 절인 과일은 꼭 필요한 것입니다. 준비하기 쉬우며 명절 테이블에 올리거나 기운을 북돋아주기에 딱 맞습니다.
또한 러시아, 우크라이나, 캐나다도 현재 감 선택에 진지하게 참여하고 있습니다. 그들의 노력은 혹독한 기후에서 자랄 수 있는 품종과 잡종을 만드는 것을 목표로 합니다. 영하 20도 이하의 온도를 견딜 수 있는 식물은 이미 사육되었습니다. 때때로 인터넷에는 과일이 모스크바 지역에서 재배되어 겨울 동안 조심스럽게 덮여 있다는 보고서가 나타납니다. 아마도 동화일지도 모르지만 곧 현실이 되어 감 설탕에 절인 과일이 우리의 일상 식단의 일부가 되기를 바랍니다.
음료의 장점과 특징
우선 맛있고, 둘째, 건강해요.혹은 그 반대로도? 겨울에는 감 설탕에 절인 과일을 만들어서는 안되며 저장이 잘되지 않는다고 바로 말해 보겠습니다. 하지만 이 열매는 늦었다. 서리가 내리기 전에 익는 품종도 있고, 수확한 뒤에 꼭 누워야 맛이 나는 품종도 있다.
"신의 음식"은 매우 건강하며 비타민, 미네랄, 탄닌 및 기타 물질이 많이 포함되어 있습니다. 이것은 우수한 항산화 제입니다.
감은 다음 치료에 사용됩니다.
- 내분비 질환;
- 고혈압;
- 동맥 경화증;
- 빈혈증;
- 이질;
- 기관지염.
태국에서는 과일을 사용하여 벌레를 제거하고 고대 페르시아에서는 자른 과일을 상처와 화상에 바릅니다.
감 설탕에 절인 과일을 장기간 열처리하지 않는 것이 가장 좋습니다. 요리할 필요도 없지만 주입해 보세요. 또한 가공 중에 떫은맛이 사라지지 않습니다.
감으로 만든 설탕에 절인 과일
우리는 여러분에게 쉽고 매우 맛있는 몇 가지 요리법을 제공하고 싶습니다.
클래식 레시피
간단 해. 감 하나당 물 한 컵과 설탕 2테이블스푼을 섭취하세요. 과일을 씻고 원하는대로 조각이나 조각으로 자릅니다. 물에 설탕을 넣고 끓인 후 과일을 넣고 5분간 끓입니다. 차갑게 서빙하세요.
크랜베리 포함
감과 크랜베리 설탕에 절인 과일은 풍부한 맛과 아름다운 색상을 가지고 있습니다.
재료
필요할 것이예요:
- 감 – 2 개;
- 크랜베리 - 2 컵;
- 물 - 4잔;
- 설탕 – 1 잔.
준비
크랜베리를 물에 넣고 불을 붙입니다.
10~15분 후 끓기 시작하면 설탕을 넣어주세요.
과일을 씻고 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 자릅니다.
설탕에 절인 과일에 추가하고 5분간 요리합니다.
음료를 3-4시간 동안 주입하고 차갑게 드세요.
와인과 생강으로
이것은 축제용 저알코올 감 설탕에 절인 과일입니다. 레시피는 열처리 없이 준비됩니다.
재료
가져가다:
- 감 – 1kg;
- 레몬 - 1 PC.;
- 설탕 - 1 잔;
- 생강 뿌리 - 맛볼 조각;
- 막걸리(사케) – 0.5컵;
- 생수(정수) – 4잔.
저희 레시피에 따라 음료를 만들어 보시고, 입맛에 맞게 재료의 양을 바꿔보세요. 많은 사람들이 그것이 지나치게 풍부하다고 생각할 수도 있습니다.
준비
생강을 껍질을 벗기고 갈거나 작은 조각으로 자릅니다.
레몬의 껍질을 제거하고 즙을 짜냅니다.
감을 씻어서 씨를 제거하고 조각으로 자릅니다.
설탕으로 물을 끓이고 생강과 풍미를 추가합니다.
10분간 끓여서 걸러냅니다.
레몬즙과 청주를 추가합니다.
"신들의 음식" 조각 위에 알코올 시럽을 붓고 접시를 뚜껑으로 덮습니다.
3~4시간 동안 방치하고 식힙니다.
겨울에는 사과 주스에
감 1kg을 씻고 껍질과 씨를 제거하십시오.
작은 조각으로 자르고 멸균 병에 넣으십시오.
사과에서 주스를 짜내고 끓여서 과일 위에 붓습니다.
주석 뚜껑으로 항아리를 말아서 뒤집어 포장하십시오.
결론
보시다시피 감으로 다양한 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 그들은 모두 매우 맛있고 차갑게 마신다. 많이 드세요!
