블랙베리 설탕에 절인 과일

블랙베리 설탕에 절인 과일(신선 또는 냉동)은 가장 쉬운 겨울 준비로 간주됩니다. 과일을 미리 준비할 필요가 거의 없으며 음료 자체를 양조하는 과정은 흥미롭고 흥미롭고 주부의 시간이나 노력이 많이 걸리지 않습니다.

블랙베리 설탕에 절인 과일의 유용한 특성

블랙베리는 인체에 ​​가장 유익한 열매 중 하나입니다. 그것은 비타민 A, B1, B2, C, E, PP, 그룹 P, 유기산, 탄닌, 철 및 미네랄 복합체를 포함합니다. 이 구성의 대부분은 이 작물의 과일로 겨울 준비를 준비하여 겨울 동안 보존할 수 있습니다. 추운 날에 음료를 마시면 면역력이 강화되고 신체의 전반적인 상태가 강화됩니다. 또한, 상큼한 맛과 기분 좋은 향이 어우러져 식탁의 진짜 장식이 될 것입니다.

겨울용 블랙베리 설탕에 절인 과일 준비 규칙

다음은 최대량의 비타민을 함유한 건강 음료를 만드는 데 필요한 몇 가지 일반적인 팁입니다.

1. 열처리는 비타민을 파괴하므로 최소화해야 합니다. 조리 시간은 5분을 넘지 않아야 합니다.
2. 겨울 수확을 위해서는 질병이나 해충에 의한 손상 징후가 없이 잘 익은 완전히 익은 과일을 사용해야 합니다.
3. 유용한 물질이 많이 포함 된 주스가 새는 것을 방지하려면 열매를 예비 준비하는 동안 흐르는 물이 아닌 용기에 1-2 번 담가서 극도의주의를 기울여 씻어야합니다.

살균하지 않고 신선한 블랙베리 설탕에 절인 과일을 만드는 전통적인 조리법

블랙베리 설탕에 절인 과일을 살균하지 않고 굴리는 기술은 빠르고 쉽습니다. 결과 제품은 향기롭고 매우 맛있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 베리 3컵;
• 설탕 1.75컵.

준비:

1. 블랙베리 열매를 항아리에 넣고 끓는 물을 붓습니다.
2. 뚜껑을 위에 놓고 완전히 조이지 마십시오.
3. 8시간 이내에 과일은 물을 흡수하여 용기 바닥에 가라앉습니다.
4. 이 시간이 지나면 액체를 냄비에 붓고 설탕을 첨가합니다. 알갱이 설탕이 녹을 때까지 혼합물을 1분간 끓입니다.
5. 설탕 시럽을 항아리에 붓고 기계로 용기를 닫습니다.

살균으로 블랙베리 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법

이 블랙베리 설탕에 절인 과일 조리법은 고전적이며 이전 조리법에 비해 더 복잡한 것으로 간주됩니다. 여기에서 다음을 수행해야 합니다.

• 과일 6컵;
• 설탕 1.5컵;
• 물 1잔.

추가 조치:

1. 항아리의 각 베리 층에 설탕을 뿌린 다음 끓는 물을 부어 넣습니다.
2. 음료 살균 시간은 3~5분 입니다. 물이 끓는 순간부터.
3. 결과물을 말아서 뒤집어 식힐 때까지 두꺼운 담요로 덮습니다.

따라서 출력은 완제품 2리터입니다.

냉동 블랙베리 설탕에 절인 과일

이 작물의 냉동 과일은 겨울 준비 요리에도 적합합니다. 이 경우 열매는 미리 해동되어서는 안되며 냉동 상태에서 설탕과 함께 끓는 물에 버려집니다. 냉동 과일을 조리하는 시간은 3분을 넘지 않습니다. 여기에서 비디오 레시피를 시청할 수 있습니다.

꿀을 곁들인 블랙베리 설탕에 절인 과일 레시피

이 레시피에서는 블랙베리 주스와 꿀 시럽을 별도로 준비하는 것이 좋습니다. 음료수를 섭취하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 꿀 70g;
• 물 650ml;
• 블랙베리 주스 350ml.

작업 알고리즘:

1. 열매에서 주스를 얻으려면 끓는 물에 2분간 데친 후 체에 문지릅니다. 과일 1kg에 설탕 100g과 물 0.4리터를 첨가합니다. 혼합물을 끓입니다.
2. 달콤한 시럽을 얻으려면 물을 끓이고 꿀을 첨가합니다.
3. 마지막에 블랙베리 주스를 시럽에 넣고 음료를 다시 끓입니다.

과일과 열매를 추가한 블랙베리 설탕에 절인 과일 요리법

블랙베리 설탕에 절인 과일 자체는 약간 신맛이 나며 과일과 열매를 추가하여 다양화할 수 있습니다. 그리고이 작물의 과일을 소량이라도 다양한 준비에 첨가하면 밝고 풍부한 색상을 얻을 수있을뿐만 아니라 완제품의 영양소와 비타민 함량도 증가합니다. 다음은 블랙베리 기반 음료에 대한 가장 흥미로운 요리법입니다.

블랙베리와 사과 설탕에 절인 과일

블랙베리 사과 음료를 요리하면 후속 살균 없이도 매우 건강하고 맛있는 제품을 얻을 수 있습니다. 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 중간 크기 사과 4개;
• 열매 200g;
• 설탕 0.5컵;
• 물 3리터;
• 구연산 5g.

행위:

1. 끓는 물에 잘게 썬 사과를 넣어주세요.
2. 조리시간은 10분입니다.
3. 사과에 베리를 넣고 7분간 더 조리합니다. 마지막에는 설탕에 절인 과일에 구연산이 첨가됩니다.

독창적인 조합 또는 자두를 곁들인 블랙베리 설탕에 절인 과일 레시피

겨울을 위해 준비된 과일과 베리 음료는 특별한 맛으로 축제 테이블에 모인 사랑하는 사람과 손님을 기쁘게 할 것입니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 자두 0.5kg;
• 열매 200g;
• 설탕 200g.

단계별 레시피:

1. 자두는 설탕에 절인 과일을 요리할 때 피부가 손상되는 것을 방지하기 위해 끓는 물에 미리 데쳐져 있습니다.
2. 과일을 항아리에 붓고 끓는 물을 부은 다음 뚜껑을 덮고 1.5 시간 동안 방치합니다.
3. 이 시간이 지나면 시럽 준비를 시작해야합니다. 병의 액체를 냄비에 옮기고 설탕을 넣고 끓입니다.
4. 달콤한 시럽을 과일에 다시 붓고 기계로 용기를 비틀은 다음 뒤집어서 담요로 감쌉니다.

출력은 3리터의 공작물입니다.

야생 딸기와 정원 블랙베리의 설탕에 절인 과일

야생 딸기의 맛과 향이 블랙베리 설탕에 절인 과일의 맛 범위를 보완하고 확장합니다. 이러한 작물에는 가막살나무, 블루베리, 링곤베리, 초크베리, 크랜베리가 포함됩니다. 주요 성분 - 좋아하는 산림 작물과 블랙베리 -는 같은 양으로 섭취됩니다. 아래 설탕의 양은 입맛에 따라 줄이거나 늘려도 됩니다. 재료:

• 정원 블랙베리 300g과 위의 야생베리 중 하나;
• 설탕 450g;
• 물 2.4리터.

수행하는 방법:

1. 각 병에는 열매가 부피의 1/3까지 채워지고 끓는 물로 채워집니다.
2. 10분 이내 베리 주스가 액체로 방출되고 냄비에 붓고 과립 설탕을 넣고 3 분간 끓입니다.
3. 액체는 열매로 다시 돌아가고 병은 기계로 말려집니다.

모듬 설탕에 절인 과일에 대한 또 다른 조리법이 있습니다. 구성요소:

• 블랙베리 1kg;
• 라즈베리와 블루베리 각각 0.5컵;
• 1 큰술. 엘. 마가목 열매;
• 1 큰술. 엘. 가막살 나무속;
• 사과 1개;
• 설탕 0.8kg;
• 물 4리터.

연산:

1. 가막살 나무속 열매는 체로 갈아지고 사과는 작은 조각으로 자릅니다. 요리하기 1시간 전에 블랙베리에 과립 설탕을 뿌립니다.
2. 모든 열매와 과일을 끓는 물에 버리고 뚜껑 아래에서 0.5 시간 동안 조리합니다.
3. 결과물을 항아리에 붓고 말아 올립니다.

블랙베리와 딸기 설탕에 절인 과일 요리하는 법

블랙베리와 딸기로 겨울을 위한 맛있는 베리 음료를 만들 수 있습니다. 여기에는 다음이 필요합니다.

• 블랙베리 2컵;
• 딸기 1컵;
• 설탕 2/3컵;
• 물 1리터.

단계별 단계:

1. 먼저 설탕시럽을 준비해주세요.
2. 딸기를 넣고 1분간 끓입니다.
3. 열매를 항아리에 넣고 액체로 채우고 뚜껑으로 조입니다.
4. 블랙베리 설탕에 절인 과일 병을 끓는 물에서 20분간 소독한 후 최종적으로 닫습니다.

블랙베리와 건포도 설탕에 절인 과일

완제품의 색상이 변하지 않도록 화이트 커런트 열매를 두 번째 주성분으로 사용합니다. 매우 맛있고 상쾌한 것으로 나타났습니다. 여기에는 다음이 필요합니다.

• 각 종류의 베리 200g;
• 설탕 150g;
• 물 1리터.

끓는 설탕 시럽을 항아리에 담긴 과일 위에 붓습니다. 음료는 살균 처리되어 준비되며 시간은 20분을 넘지 않습니다. 용기를 기계를 사용하여 말아서 두꺼운 담요로 덮습니다.

블랙베리와 체리 설탕에 절인 과일 레시피

이 두 가지 여름 열매를 조합하면 색상이 풍부하고 가장 중요한 맛이 풍부한 건강한 겨울 음료를 얻을 수 있습니다. 구성에 포함된 성분은 다음과 같습니다.

• 각 작물의 과일 2컵;
• 설탕 2컵;
• 물 1리터.

행위:

1. 열매는 항아리에 담겨 부피의 1/3을 채웁니다.
2. 시럽을 요리하려면 물과 설탕을 섞어 끓입니다.
3. 생성된 액체는 +60으로 냉각됩니다. ⁰C를 항아리에 부은 다음 10 분 동안 살균하도록 보냅니다.
4. 살균 후에는 병을 말아서 뒤집어서 담요 아래에 놓아야 합니다.

3가지가 하나 또는 블랙베리, 블루베리, 건포도의 설탕에 절인 과일

이 모듬 베리 음료에는 다량의 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 다음을 사용하여 준비할 수 있습니다.

• 각 작물의 열매 1컵;
• 설탕 1컵;
• 물 1리터.

시럽을 준비해야합니다. 물과 과립 설탕을 섞고 1 분간 끓입니다. 열매를 시럽에 떨어뜨리고 혼합물을 3분간 끓입니다. 설탕에 절인 과일을 항아리에 붓고 말아서 뒤집어 덮습니다.

블랙베리와 딸기 설탕에 절인 과일

이 두 열매는 겨울 헤드라인에 잘 어울리며, 설탕에 절인 과일도 예외는 아닙니다. 맛있고 동시에 건강한 음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 검은 과일 1컵;
• 딸기 1컵;
• 설탕 0.5컵;
• 물 2리터.

준비 절차:

1. 팬에 물을 붓고 과립 설탕과 블랙베리를 넣고 그 위에 딸기를 얹습니다. 붉은 열매의 크기가 너무 크면 잘라낼 수 있습니다.
2. 혼합물을 10분간 끓인다.
3. 음료를 항아리에 붓고 밀봉한 후 실온에서 식힙니다.

오렌지를 곁들인 블랙베리 설탕에 절인 과일

블랙베리를 우려낸 음료 자체는 신맛이 나는데, 여기에 감귤류를 첨가하면 신맛이 더욱 두드러진다. 따라서 과립 설탕의 양을 늘려야합니다. 재료:

• 열매 1리터;
• 오렌지 1개;
• 설탕 420g;
• 물 1.2리터.

요리법:

1. 먼저 열매를 용기에 넣고 그 위에 오렌지 조각 몇 개를 추가합니다.
2. 물과 과립 설탕으로 달콤한 시럽을 만든 다음, 이를 병의 내용물에 붓습니다.
3. 음료 준비에는 살균이 포함되며 기간은 용기의 부피에 따라 다릅니다. 3리터 용기는 15분 동안, 리터 용기는 10분 동안 살균됩니다.

블랙베리와 라즈베리 설탕에 절인 과일 만들기

블랙베리의 신맛이 라즈베리의 달콤함과 잘 어울립니다. 이 열매들을 섞으면 깊은 맛과 향이 나는 음료가 된다. 겨울철 음식을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 라즈베리 1.2컵;
• 블랙베리 1컵;
• 5 큰술. 엘. 사하라;
• 물 2리터.

끓는 물에 베리와 굵은 설탕을 넣고 혼합물을 약 5분간 조리합니다. 생성된 음료를 뜨거운 병에 붓고 말아서 식을 때까지 두꺼운 수건이나 담요로 감쌉니다.

블랙베리와 블랙커런트 설탕에 절인 과일 레시피

블랙커런트는 음료에 비정상적으로 강한 향을 주며, 그 맛은 새로운 흥미로운 향을 얻습니다. 블랙베리와 건포도 겨울 준비를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 블랙베리 2컵;
• 설탕 2컵;
• 건포도 1.5컵;
• 물 1리터.

요리법:

1. 먼저 설탕 시럽을 끓여서 과일을 항아리에 뿌립니다.
2. 그런 다음 과일에 달콤한 액체를 붓고 항아리를 뚜껑으로 덮습니다.
3. 이 방법에는 음료의 살균이 포함되며 지속 시간은 3~5분입니다.
4. 최종적으로 기계로 뚜껑을 닫고, 병을 실온에서 냉각시킨다.

다양한 과일과 베리 또는 블랙베리, 살구, 라즈베리, 사과로 만든 설탕에 절인 과일

겨울용 과일 및 베리 음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 살구 250g;
• 사과 250g;
• 각 종류의 베리 50g;
• 설탕 250g.

단계별 단계:

1. 과일에서 씨앗을 제거하고 펄프를 잘라 열매와 함께 항아리에 넣습니다. 과립 설탕이 위에 부어집니다.
2. 끓는 물을 용기의 절반에 붓고 뚜껑을 덮고 수건으로 감쌉니다. 1/4시간 동안 떠나세요.
3. 항아리의 액체를 팬으로 옮기고 끓여서 다시 부어 넣습니다. 롤링, 터닝, 랩핑 작업이 표준입니다.

위의 양의 재료에서 3리터짜리 블랙베리 설탕에 절인 과일 병을 얻습니다.

민트와 계피를 곁들인 블랙베리 설탕에 절인 과일

블랙베리와 향신료의 특이한 조합으로 특별한 상쾌한 맛과 향을 지닌 음료를 마실 수 있습니다. 이 경우 다음을 수행하십시오.

• 열매 0.5kg;
• 민트 150g;
• 설탕 1.5컵;
• 계피 - 맛보기;
• 물 2리터.

끓는 물에 민트를 10분 동안 끓입니다. 열매에 민트 주입을 붓고 계피와 설탕을 첨가합니다. 음료를 10분 동안 끓여서 주입하고 말립니다.

로즈힙, 건포도, 라즈베리를 곁들인 건강한 블랙베리 설탕에 절인 과일 레시피

블랙베리와 기타 베리로 맛있고 면역력을 강화하는 설탕에 절인 과일을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 각 종류의 베리와 로즈힙 1잔;
• 설탕 1컵;
• 물 9리터.

설탕과 과일은 끓는 액체에 버려집니다. 조리시간은 5분입니다. 완성된 제품을 국자와 함께 병에 붓고 말아 올립니다.

사진이 포함된 블랙베리와 체리 설탕에 절인 과일 레시피

이 음료는 가족 저녁 식사의 마무리가 될 것입니다. 이러한 겨울 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 체리 400g;
• 블랙베리 과일 100g;
• 설탕 0.5컵;
• 물 2.5리터;
• 1 큰술. 엘. 레몬 주스.

과일, 설탕을 넣고 일반 조리 용기에 물을 넣으세요. 조리시간은 5분입니다. 열처리가 끝나면 레몬 주스를 첨가하십시오. 완성된 혼합물을 항아리에 붓고 말아올립니다.

슬로우 쿠커에서 블랙베리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법

멀티 쿠커에서 설탕에 절인 과일을 요리하는 기술은 매우 간단합니다. 베리 (및 기타 재료)를 작업 그릇에 넣고 용기의 표시에 물을 추가하고 열처리 시간에 따라 특정 모드를 켜야합니다. 세트. 많은 주부들은 구성이 요리되지 않고 멀티 쿠커 뚜껑 아래에서 끓는 "스튜"모드를 선택합니다.

열처리 시간은 1-1.5시간이며 장치의 성능에 따라 다릅니다. 이 표시기가 높을수록 요리에 할당되는 시간이 줄어듭니다. 다음은 슬로우 쿠커에서 블랙베리 설탕에 절인 과일을 만드는 고전적인 조리법입니다.

• 과일 0.5kg;
• 설탕 2컵.

어두운 열매를 장치의 그릇에 넣고 과립 설탕으로 덮은 다음 표시선까지 물로 채웁니다. "스튜"로 설정하고 1시간 동안 끓입니다.완성된 설탕에 절인 과일은 몇 시간 동안 주입되어야 하므로 멀티쿠커를 즉시 열어서는 안 됩니다.

겨울용 슬로우 쿠커에 체리와 아니스를 곁들인 블랙베리 설탕에 절인 과일

슬로우 쿠커로 겨울용 비타민 베리 음료를 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 이렇게 하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 각 종류의 베리 150g;
• 스타 아니스 1개;
• 5 큰술. 엘. 사하라;
• 물 0.7리터.

단계별 레시피:

1. 장치의 작업 그릇에 물을 붓고 과립 설탕과 아니스를 첨가하십시오.
2. "요리" 모드에서는 시럽을 3분간 조리합니다. 끓는 순간부터.
3. 체리를 넣고 1분간 조리하세요.
4. 블랙베리를 넣고 혼합물을 끓입니다.
5. 제품은 +60으로 냉각됩니다. ⁰아니스를 제거한 후 음료를 항아리에 붓고 즉시 기계로 닫은 다음 뒤집어 담요로 감쌉니다.

블랙베리 설탕에 절인 과일 보관 약관

기온이 +9를 넘지 않는 서늘한 곳에 블랙베리 설탕에 절인 과일을 보관하는 것이 좋습니다. ⁰C. 제품은 장기간 보관할 수 있지만 다른 구성 요소가 포함된 경우 블랭크의 유효 기간은 1년을 넘지 않습니다.

결론

겨울용 블랙베리 설탕에 절인 과일은 다양한 조리법에 따라 준비할 수 있습니다. 블랙베리의 독특한 새콤달콤한 맛과 섬세한 베리의 장점, 매력적이고 진한 어두운 색상을 통해 일상 및 축제 테이블을 장식할 매우 맛있고 아름다운 음료를 얻을 수 있습니다. 설탕에 절인 과일 요리는 매우 흥미로운 활동입니다. 자신만의 레시피를 요리하고 만들 때 상상력을 발휘하거나 위의 레시피 중 하나를 사용할 수 있습니다.

추천 게시물

이사벨라 포도로 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법

체리 자두 설탕에 절인 과일

자두 설탕에 절인 과일 요리법

통풍을 위한 크랜베리 ​​주스

레몬을 곁들인 바질 음료

블랙 초크베리 과일 음료: 7가지 레시피

멀베리 설탕에 절인 과일

겨울용 복숭아 설탕에 절인 과일

겨울용 멜론 설탕에 절인 과일