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시럽에 담긴 체리는 어린이와 어른 모두가 좋아할 맛있고 향기로운 겨울 준비물입니다. 체리는 많은 사람들이 좋아하는 여름 베리입니다. 신선하게 맛보려면 계절을 기다려야 하지만, 제품의 맛 특성을 최대한 보존하는 데 도움이 되는 준비 방법이 많이 있습니다.
겨울 동안 시럽으로 체리를 요리하는 비결
시럽에 담긴 체리는 독립 제품과 다른 요리에 추가로 요리에 적극적으로 사용됩니다. 구운 식품의 충전재로 사용되며 베리는 많은 디저트를 장식하는 데에도 사용되며 시럽으로 맛있는 음료가 준비됩니다.
당신이 좋아하는 다양한 체리가 준비에 적합합니다. 열매는 잘 씻어야 하며, 줄기를 분리하고, 썩거나, 덜 익었거나, 너무 익은 열매를 선택해야 합니다. 신선한 베리가 없으면 냉동 베리를 사용해도 됩니다.
더욱 풍부하고 밝은 색상을 연출하기 위해 제조 과정에서 구연산을 첨가할 수 있습니다.완성된 간식은 작은 병에 담아두는 것이 좋습니다. 체리를 시럽에 담아 보존하는 것은 멸균 여부에 관계없이 수행할 수 있습니다.
장기 보관이 예상되는 경우 과일에서 씨앗을 제거해야합니다. 이는 인체에 부정적인 영향을 미치는 시안화 수소산을 방출하기 때문입니다.
살균 시럽에 체리
시럽에 담긴 체리 요리법은 빠르고 쉽게 준비됩니다. 그 결과 어린이와 어른 모두에게 깊은 인상을 줄 수 있는 맛있고 향기로운 진미가 탄생했습니다.
구성요소:
- 체리 1kg;
- 물 500ml;
- 설탕 250g.
단계별 레시피:
- 항아리와 뚜껑은 미리 찌거나 끓는 물로 소독하세요.
- 열매를 분류하고 씨앗을 제거한 후 이미 준비된 깨끗한 용기에 넣으십시오.
- 물을 끓여서 과일에 부어주면 즙이 더욱 진하게 나옵니다.
- 10분 후, 생성된 액체를 배출하고 다시 끓입니다.
- 이 과정을 3번 더 반복하고, 4번째에는 설탕을 넣고 가열하세요.
- 규칙적으로 저어주고 설탕이 완전히 녹을 때까지 기다린 다음 약한 불로 옮기고 15-20 분 동안 끓입니다.
- 혼합물을 병에 붓고 완성된 간식을 밀봉한 다음 완전히 식을 때까지 따로 보관합니다.
살균하지 않고 겨울용 시럽에 담긴 체리
겨울용 시럽에 체리를 넣는 쉬운 요리법은 요리 책에서 최고 중 하나가 될 것입니다. 멸균이 없기 때문에 시간이 크게 절약되고 준비 과정이 단순화됩니다.
구성요소:
- 체리 1kg;
- 물 1리터;
- 과립 설탕 500g;
- 구연산 2g.
단계별 레시피:
- 과일을 씻어서 분류하고 씨를 제거한 후 깨끗한 병에 담습니다.
- 미리 데워진 물을 붓고 따뜻한 곳에 5~10분간 놓아두세요.
- 생성된 액체를 배출하고 끓입니다.
- 구연산과 함께 설탕을 넣고 10-15 분 더 약한 불을 유지하십시오.
- 혼합물을 과일에 붓고 말아서 완전히 식을 때까지 따뜻한 곳에 보관하세요.
- 하루가 지난 후에 서늘한 방에 보관하도록 보내십시오.
시럽에 씨가 있는 노란색 체리
시럽에 담긴 노란색 체리 요리법은 겨울을위한 달콤한 준비 준비의 모든 복잡성을 이제 막 이해하기 시작한 사람들에게도 적합합니다. 저녁 식탁에서 가장 밝고 기억에 남는 디저트는 노란 체리 시럽에.
구성요소:
- 노란 체리 1kg;
- 설탕 800g;
- 레몬 1-2개;
- 물 250ml;
- 원하는 경우 민트 또는 레몬 밤.
단계별 레시피:
- 열매를 철저히 씻고 줄기를 모두 제거하십시오.
- 끓는 물을 붓고 과일에서 즙이 나올 때까지 기다리세요.
- 5분간 중간 불로 끓입니다.
- 레몬 1.5개를 설탕과 주스와 함께 섞고 열매의 무결성이 손상되지 않도록 나무 숟가락을 사용하여 잘 섞습니다.
- 향을 개선하려면 선택적으로 레몬밤이나 민트 줄기를 추가할 수 있습니다.
- 레몬의 나머지 절반을 조각으로 자르고 과일에 추가합니다.
- 15-20분 동안 요리하여 거품을 제거하고 끝나기 1분 전에 향기로운 나뭇가지를 제거합니다.
- 뜨거운 혼합물을 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다.
- 제품이 식을 때까지 따뜻한 곳에 보관하세요.
설탕 시럽에 체리
추운 저녁 햇살 가득한 분위기를 재현하는 가장 좋은 방법은 겨울 동안 체리를 설탕 시럽에 넣어 먹는 것입니다. 이 디저트는 특수한 조건에서 장기간 보관할 수 있지만 급격한 온도 변화에 따라 빠르게 단맛이 납니다.
구성요소:
- 체리 500g;
- 설탕 250g;
- 물 300ml.
단계별 레시피:
- 과일을 씻고 씨를 제거하십시오. 열매를 마른 천이나 냅킨 위에 놓고 말립니다.
- 준비된 멸균 용기에 베리를 넣고 그 위에 끓는 물을 부으십시오.
- 5~10분 후 물기를 빼고 다시 끓입니다.
- 20분 후에 용기에 다시 붓고 시럽을 팬에 붓고 설탕과 섞습니다.
- 설탕이 완전히 녹을 때까지 요리한 다음 완성된 간식을 병에 붓습니다.
- 병을 단단히 밀봉하고 따뜻한 방에 넣어 식혀주세요.
민트와 설탕 시럽에 체리 레시피
설탕 시럽에 담긴 베리는 밝기와 향으로 인해 휴일 테이블에 잘 보입니다. 민트는 기분 좋은 냄새뿐만 아니라 특이한 뒷맛도 제공합니다.
구성요소:
- 체리 500g;
- 과립 설탕 700g;
- 물 300ml;
- 민트 가지 4개.
단계별 레시피:
- 베리를 씻어 깨끗하고 깊은 용기에 담습니다.
- 민트 가지에서 잎을 분리하여 과일 위에 올려 놓습니다.
- 모든 것에 설탕을 뿌리고 따뜻한 물을 넣으십시오.
- 나무주걱으로 저어주고 약한 불에 올려주세요.
- 끓인 후 시럽이 베리 주스로 완전히 포화 될 때까지 20-25 분 더 스토브에 두십시오.
- 완성된 디저트를 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다.
- 완전히 식을 때까지 통풍이 잘되는 곳에 두십시오.
겨울 동안 건포도 잎과 함께 체리를 시럽에 말아 올리는 방법
체리와 건포도 잎으로 만든 가볍고 건강한 디저트는 추운 겨울 저녁에 차와 잘 어울립니다. 천연 수제 진미는 상점에서 구입한 제품보다 더 맛있고 건강합니다.
구성요소:
- 체리 1kg;
- 물 500ml;
- 5-6개 각 병에 건포도 잎;
- 설탕 300g.
단계별 레시피:
- 항아리를 준비하고 모든 과일을 분류하고 원하는 경우 씨앗을 제거하십시오.
- 열매가 담긴 항아리에 끓인 물을 붓고 뚜껑을 덮습니다.
- 10~15분 후 물기를 모두 빼고 다시 끓입니다.
- 더 나은 결과를 얻으려면 이 과정을 3번 반복하세요.
- 설탕을 넣고 나무주걱으로 부드러워질 때까지 잘 저어주며 네 번째로 끓입니다.
- 뜨거운 혼합물을 베리 위에 붓고 밀봉한 후 따로 보관하여 식힙니다.
겨울용 체리 시럽을 만드는 간단한 요리법
집에서 체리 시럽을 준비하려면 한 시간 이상 난로 앞에 서 있어야 하는데, 그 결과 맛있는 요리가 탄생했습니다. 이 간식은 저녁 파티에서 손님에게 깊은 인상을 줄 것이며 가족이 가장 좋아하는 음식이 될 것입니다.
구성요소:
- 체리 1kg;
- 과립 설탕 1kg;
- 물 1리터;
- 구연산 5-10g.
단계별 레시피:
- 열매를 철저히 씻고 깊은 용기에 넣으십시오.
- 찬물을 붓고 약한 불로 끓입니다.
- 끓인 후 15~20분간 더 끓입니다.
- 혼합물을 체에 통과시키고 용액을 설탕 및 구연산과 혼합합니다.
- 불을 피우고 덩어리가 균질해질 때까지 20-25 분 더 요리하십시오.
- 열매를 항아리에 넣고 생성된 설탕 액체를 채웁니다.
- 뚜껑을 닫고 완전히 식을 때까지 서늘한 곳에 두십시오.
- 준비된 진미가 설탕에 절이지 않도록 둘째 날에만 지하실이나 지하실로 보내십시오.
체리 시럽 보관 조건
간식은 따뜻하고 통풍이 잘되는 곳에 보관해야 합니다. 지하실이나 식료품 저장실이 완벽합니다.
씨가 있는 과일의 유통기한은 유해 물질이 방출될 가능성이 있기 때문에 1년에 불과합니다. 베리에서 씨를 제거하면 2년 후에도 이 디저트를 먹을 수 있습니다.
결론
시럽에 담긴 달콤한 체리는 뒷맛이 기분 좋은 섬세한 디저트로 특히 여름 딸기를 좋아하는 사람들을 위해 만들어졌습니다.진미는 추운 겨울 저녁을 밝기로 밝게 해주고 명절에 없어서는 안될 요리가 될 것입니다.
