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여름뿐만 아니라 겨울에도 맛있고 건강한 설탕에 절인 과일을 준비할 수 있습니다. 향기로운 감귤은 이를 위한 훌륭한 천연 원료가 될 수 있습니다. 적절하게 준비되면 최종 제품은 인간 건강에 유익한 비타민의 대부분을 유지합니다. 귤 설탕에 절인 과일도 강장 효과가 있습니다. 다양한 조리법을 사용하여 여러 가지 방법으로 준비하기 쉽고 원할 경우 장기 보관을 위해 항아리에 닫을 수 있습니다.
이 음료는 해로운 탄산음료에 대한 훌륭한 대안입니다.
설탕에 절인 과일에 감귤을 넣을 수 있습니까?
이 감귤류는 설탕에 절인 과일을 만드는 데 좋습니다. 그들은 단맛과 신맛을 가지고 있습니다. 따라서 이를 기반으로 한 음료는 즐겁고 맛있으며 상쾌합니다.
해열 및 항염증 효과가 있습니다. 고혈압의 혈압을 정상화하고 신체의 비타민 부족을 보충하며 면역 체계를 강화합니다.그러나 감귤류는 알레르기를 일으킬 수 있으므로 적당량을 섭취해야 한다는 점도 잊지 말아야 합니다.
귤 설탕에 절인 과일 만드는 법
고전적인 조리법을 사용하거나 다른 재료와 함께 상쾌한 강화 음료를 준비할 수 있습니다. 따라서 레시피를 선택할 때는 자신의 취향에 따라 선택해야 합니다.
클래식 귤 설탕에 절인 과일
요리 과정에는 시간이 많이 걸리지 않습니다. 그리고 그 맛은 어른들뿐만 아니라 아이들에게도 매력적일 것입니다. 이 조리법에 따르면 겨울에는 귤 설탕에 절인 과일을 준비 할 수 있습니다. 그런 다음 멸균 된 항아리에 뜨겁게 부어서 말아 올려야합니다.
필수 재료:
- 감귤류 500g;
- 설탕 200g;
- 물 2리터.
요리 과정:
- 감귤류를 씻고 그 위에 끓는 물을 부으십시오.
- 껍질과 흰색 필름에서 껍질을 벗기십시오.
- 조각으로 분해하십시오.
- 껍질에서 풍미를 제거하고 흰색 부분과 분리합니다.
- 작은 조각으로 자릅니다.
- 슬라이스에서 투명 필름을 제거하고 씨앗을 제거합니다.
- 따로 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣고 끓인다.
- 잘게 잘린 풍미를 결과 시럽에 붓습니다.
- 5분간 끓인다.
- 껍질을 벗긴 조각을 추가하고 뚜껑을 덮고 2분간 끓인 후 불을 끄세요.
요리가 끝나면 맛이 균일하고 즐거워 지도록 2-2.5 시간 동안 방치해야합니다.
설탕에 절인 과일은 차갑게 서빙해야 합니다
냄비에 사과와 감귤을 넣은 설탕에 절인 과일
사과는 감귤류의 맛을 성공적으로 보완할 수 있습니다. 이 재료들이 결합되면 특별해집니다. 그래서 감귤과 사과를 넣은 설탕에 절인 과일 요리법이 인기가 높습니다.
필수 재료:
- 5-6개의 중간 크기 감귤류;
- 2-3 사과;
- 물 2리터;
- 200kg.
절차:
- 사과를 찬물로 씻고 감귤류 위에 끓는 물을 부으십시오.
- 과일에서 풍미를 제거하고 조각으로 자릅니다.
- 사과를 조각으로 자르고 씨앗과 코어를 제거하십시오.
- 물과 설탕에서 별도의 시럽을 준비하고 다진 풍미를 추가합니다.
- 5분간 끓인다.
- 감귤 조각과 준비한 사과를 추가하십시오.
- 끓여서 불을 줄이고 10 분간 끓입니다.
완전히 식을 때까지 뚜껑을 닫은 채 냄비에 두십시오. 서빙할 때 과일은 체로 분리할 수 있습니다. 겨울용 사과와 감귤 설탕에 절인 과일을 준비하려면 뜨거운 병에 붓고 말아 올려야합니다. 그리고 완전히 식을 때까지 담요를 덮어주세요.
사과와 함께 음료에 약간의 구연산을 첨가할 수 있습니다.
귤과 레몬 설탕에 절인 과일
감귤류가 매우 달콤한 경우 레몬을 추가로 사용하면 균형 잡힌 맛을 얻을 수 있습니다. 이 음료는 몸에 비타민이 부족한 겨울 말과 초봄에 특히 적합합니다.
필수 재료:
- 감귤 1kg;
- 설탕 250g;
- 1개의 큰 레몬;
- 물 3리터.
요리 과정:
- 감귤류 위에 끓는 물을 붓습니다.
- 귤과 레몬의 풍미를 제거하고 웨지 모양으로 나눕니다.
- 냄비에 넣고 설탕을 층층이 추가합니다.
- 주스가 나올 때까지 15분 정도 기다리세요.
- 물을 넣고 불을 켭니다.
- 레몬의 즙을 짜서 용기에 붓습니다.
- 10-12분 동안 요리하고 불을 끄세요.
신선한 레몬은 주스로 대체할 수 있지만 설탕의 양을 줄이세요.
감귤과 오렌지의 설탕에 절인 과일
설탕에 절인 과일에 다양한 종류의 감귤류를 결합할 수도 있습니다. 이는 풍부한 맛과 향을 제공합니다.
필수 재료:
- 달콤한 감귤 1kg;
- 물 2리터;
- 설탕 250g;
- 큰 오렌지 2개.
준비 절차:
- 감귤류 위에 끓는 물을 붓습니다.
- 감귤에서 껍질을 벗기고 흰색 필름을 제거한 다음 조각으로 분해하십시오.
- 별도로 냄비에 물과 설탕으로 시럽을 끓입니다.
- 끓인 후 잘게 썬 껍질을 넣고 3분간 끓인다.
- 얇게 썬 오렌지를 추가합니다.
- 슬라이스를 넣고 10분간 끓입니다.
- 불을 끄고 식힌 후 덮어주세요.
과일이 아직 맛을 낼 시간이 없었기 때문에 음료를 뜨겁게 제공할 수 없습니다.
감귤과 크랜베리의 설탕에 절인 과일
이 재료들이 결합되면 음료는 아름다운 색상을 띠게 됩니다. 추운 계절에 면역력 강화에도 도움이 됩니다.
필수 재료:
- 크랜베리 120g;
- 3-4 감귤류;
- 3 큰술. 엘. 꿀;
- 물 700ml.
요리 과정:
- 크랜베리를 씻어 씨를 제거한 후 냄비에 붓습니다.
- 감귤류 위에 끓는 물을 붓고 껍질을 갈아서 열매에 첨가합니다.
- 흰색 필름에서 과일을 껍질을 벗기고 조각으로 나눈 다음 나머지 재료에 추가합니다.
- 뜨거운 물을 붓고 불을 붙입니다.
- 슬라이스가 바닥에 가라앉을 때까지 15분 동안 요리합니다.
- 35도까지 식혀주세요.
- 꿀을 넣고 저어주세요.
- 주전자에 담으십시오.
크랜베리는 신맛을 더해줍니다
귤껍질 설탕에 절인 과일
원한다면 감귤 껍질로만 강화 음료를 만들 수 있습니다. 신선하거나 건조될 수 있습니다.
필수 재료:
- 껍질 1kg;
- 설탕 160g;
- 물 3리터.
요리 과정:
- 껍질을 갈아서 끓는 물을 부어 3시간 이상 불려주세요.
- 시간이 지나면 혼합물을 불에 태우고 설탕을 넣으십시오.
- 10분 더 끓인 후 2시간 동안 그대로 둡니다.
- 주전자에 차갑게 식힌 음료를 제공하십시오.
더 밝은 맛을 내기 위해 레몬 향을 추가로 사용할 수 있습니다.
감귤과 배의 설탕에 절인 과일
감귤류의 상큼한 맛이 배의 달콤함으로 희석될 수 있습니다. 이 과일의 조합은 훌륭한 결과를 제공합니다.
필수 재료:
- 배 2개;
- 3-4개의 감귤;
- 계피 스틱 1개;
- 각 1개 스타 아니스와 정향;
- 물 2.5리터;
- 설탕 160g.
요리 과정:
- 배를 철저히 씻고 심과 씨를 제거하십시오.
- 큐브로 자르고 냄비에 넣으십시오.
- 감귤류를 조각으로 분리하고 자릅니다.
- 향신료를 추가하십시오.
- 물을 넣고 끓인 후 10분간 끓인다.
- 이 시간이 지나면 설탕을 넣으십시오.
- 5분간 끓인다.
- 불을 끄고 향신료를 제거한 후 3시간 동안 그대로 두세요.
완성된 음료는 냉장고에 보관하세요
포도와 감귤의 설탕에 절인 과일
이 귤 설탕에 절인 과일을 겨울 동안 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 항아리를 소독하고 뜨거운 음료로 채운 다음 뚜껑을 닫으면됩니다.
필수의:
- 포도 150g;
- 2-3 감귤;
- 물 1리터;
- 설탕 70g.
요리 과정:
- 포도를 철저히 씻으십시오.
- 줄기에서 열매를 제거하고 씨앗을 제거하십시오.
- 감귤류를 씻은 다음 끓는 물을 부어주세요.
- 조각으로 나누고 흰색 필름을 제거하십시오.
- 냄비에 넣으십시오.
- 위에 포도를 뿌린다.
- 끓는 물을 붓고 10분간 방치한 후 뚜껑을 덮습니다.
- 시간이 지나면 설탕을 넣고 2분간 끓인다.
음료를 차갑게 제공하십시오. 필요한 경우 과일을 체로 분리할 수 있습니다.
흰색 포도와 어두운 포도를 사용할 수 있습니다
슬로우 쿠커에 담긴 귤 설탕에 절인 과일
멀티 쿠커를 사용하면 음료 준비 과정의 속도를 높일 수 있습니다. 동시에 음료의 품질과 유익한 특성은 손실되지 않습니다.
요리 과정:
- 6개 감귤류;
- 검은 건포도 100g;
- 설탕 200g;
- 계피 스틱 1개;
- 1 티스푼 육두구 가루;
- 2개 카네이션;
- 1 큰술. 엘. 꿀
요리 과정:
- 감귤류를 씻고 끓는 물로 데우십시오.
- 4등분으로 자르고 가볍게 눌러 즙을 냅니다.
- 다용도 그릇에 모든 것을 옮깁니다.
- 블랙커런트를 씻어서 감귤류에 베리를 추가합니다.
- 향신료와 설탕을 추가하십시오.
- 멀티쿠커의 상단 표시까지 내용물을 물로 채우세요.
- "소화" 모드를 60분으로 설정합니다.
- 종료 신호가 울리면 음료를 걸러냅니다.
- 설탕에 절인 과일이 식은 후 꿀을 넣고 저어줍니다.
슬로우 쿠커에서 준비된 음료는 멀드 와인을 연상시킵니다.
항아리에 담긴 겨울용 귤 설탕에 절인 과일
겨울을 위한 맛있고 향기로운 준비를 준비하려면 1리터와 3리터의 유리병을 준비해야 합니다. 용기는 철저히 세척하고 10분간 멸균해야 합니다.
필수 재료:
- 감귤류 1kg;
- 설탕 250g;
- 물 1리터.
작업 알고리즘:
- 과일을 씻고 그 위에 끓는 물을 부으십시오.
- 껍질을 벗기고 흰색 필름을 제거하고 조각으로 나눕니다.
- 따로 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣고 끓인 후 5분간 끓인다.
- 준비된 병 바닥에 조각을 놓습니다.
- 그 위에 뜨거운 시럽을 붓고 뚜껑을 덮습니다.
- 다른 팬에는 바닥에 천을 깔아주세요.
- 준비물이 담긴 병을 넣으세요.
- 용기의 어깨 부분까지 닿도록 따뜻한 물을 채웁니다.
- 20분간 소독합니다.
- 시간이 지나면 롤업하세요.
뜨거운 음료가 담긴 병은 거꾸로 뒤집고 담요로 덮은 다음 완전히 식을 때까지 이 형태로 두어야 합니다.
겨울에는 식료품 저장실이나 지하실에 음료를 보관할 수 있습니다.
결론
귤 설탕에 절인 과일은 소수의 사람들을 무관심하게 만들 수 있습니다. 이 기분 좋은 음료는 더운 여름과 겨울, 밖에 서리가 내릴 때 마실 수 있습니다. 활력을 회복하고 활력과 기분을 좋게 해줍니다.
