겨울용 블루베리 설탕에 절인 과일: 간단한 요리법

베리를 먹을 수 있는 모든 주부는 겨울용 블루베리 설탕에 절인 과일을 준비해야 합니다. 트위스트를 위해 작물을 수확할 수 없는 지역에서는 더 풍부한 맛과 향을 위해 전체 질량에 다른 과일을 포함하여 주요 음료를 희석합니다.

블루베리 설탕에 절인 과일의 장점

열매의 이점에 대해서는 누구나 알고 있지만 열매 섭취의 주요 이점을 더 자세히 고려해 볼 가치가 있습니다. 이는 우수한 항산화제이며 암을 예방하는 방법으로 입증되었습니다.

열매의 구조는 다양합니다. 블루베리를 다른 과일과 비교하면 블루베리의 영양소 농도가 훨씬 더 높습니다.

화합물:

• 탄수화물;
• 칼륨, 마그네슘, 인, 구리;
• 유기산;
• 광물 화합물;
• 판토텐산;
• 아스코르브 산;
• 비타민 B, A, E의 복합체.

성분이 풍부한 펙틴은 몸을 정화합니다.결과적으로 섭취하면 독소, 독성 화합물 및 활성산소로부터 신체가 원활하게 배출됩니다.

블루베리 설탕에 절인 과일은 시력 개선에 도움이 됩니다. 기분 좋게 음료를 즐기면서 그 효과를 평가할 수 있습니다.

• 방부제;
• 항균;
• 항염증.

베리 설탕에 절인 과일을 섭취하면 혈당 수치를 정상화하고 방광 기능을 안정화하는 데 도움이 됩니다. 소화, 대변, 생리주기를 개선할 수 있습니다.

블루베리 설탕에 절인 과일 요리하는 법

대부분 베리 설탕에 절인 과일의 모든 요리법은 준비 기술 측면에서 서로 유사하지만 각 주부는 트위스트를 추가하는 방법에 대한 자신의 비밀을 가지고 있습니다. 요리를 시작하기 전에 잘 익고 단단한 베리를 선택하세요.

공작물을 헹구고 물을 배출합니다. 저장 또는 삶은 설탕에 절인 과일을 위해 겨울에 준비됩니다.

수확물이 먼저 얼면 계절이나 겨울에 음료를 즐길 수 있습니다.

냉동 블루베리 설탕에 절인 과일

냉동은 베리와 설탕에 절인 과일의 품질에 영향을 미치지 않습니다. 음료는 면역 체계를 지원하고 감기의 첫 징후가 나타날 때 당신을 구할 것입니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 냉동 딸기 - 200g;
• 과립 설탕 - 1-1.5 큰 스푼;
• 물 - 1.5 l.

작업 알고리즘:

1. 물이 끓게 됩니다.
2. 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 끓입니다.
3. 냉동 딸기를 물통에 붓습니다.
4. 뚜껑을 닫은 채로 1분간 끓입니다.
5. 음료를 끓인 후 식을 때까지 뚜껑을 열지 말고 따로 보관해 두세요.

향기로운 음료를 시원하게 제공하는 것이 더 좋지만 겨울에는 따뜻할 수도 있습니다.

신선한 블루베리 설탕에 절인 과일

수확기에는 갓 따낸 열매로 설탕에 절인 과일을 만들고, 때로는 제철 과일과 함께 희석하기도 합니다. 비타민 성분을 보존하기 위해 일부 주부들은 블루베리를 끓이지 않습니다.

준비를 위해 다음 재료를 섭취하십시오.

• 신선한 딸기 - 300g;
• 과립 설탕 - 300g;
• 물 - 2 리터.

작업 알고리즘:

1. 손상된 블루베리, 잎, 가지가 제거됩니다.
2. 공작물을 세척하고 배수합니다.
3. 소독한 병에 블루베리와 설탕을 넣어주세요.
4. 물을 끓여서 혼합물을 붓습니다.
5. 두꺼운 플라스틱 뚜껑으로 덮으세요.
6. 양조하자.

음료를 식힌 후 마시는 것이 좋습니다.

겨울을 위한 블루베리 설탕에 절인 과일 요리법

겨울에는 블루베리 설탕에 절인 과일이 식단에 포함되어야 합니다. 이것은 몸에 비타민과 미네랄을 채우는 자연스러운 방법입니다. 감기, 기온 상승, 열이 있을 때 음료를 마시면 탈수를 방지하고 신체 회복 과정을 가속화할 수 있습니다.

더블 필 블루베리 설탕에 절인 과일 만드는 법

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 블루베리 - 750g;
• 과립 설탕 - 500g;
• 물 - 2.5 l;
• 항아리, 용량 3 리터.

작업 알고리즘:

1. 준비된 블루베리를 병에 부어주세요.
2. 열매에 설탕을 첨가하십시오.
3. 그 위에 끓는 물을 부어주세요.
4. 1/4시간 동안 떠나세요.
5. 액체 부분을 용기에 붓고 다시 끓입니다.
6. 준비된 육수를 병에 붓고 말아서 포장합니다.

클래식 블루베리 설탕에 절인 과일 레시피

블루베리 설탕에 절인 과일을 준비하는 고전적인 접근 방식은 많은 시간을 필요로 하지 않습니다. 생산에는 세 가지 재료가 사용됩니다.

• 블루베리 - 1kg;
• 물 - 1 l;
• 과립 설탕 - 1kg.

작업 알고리즘:

1. 열매는 일반적인 방법으로 준비됩니다.
2. 멸균된 용기에 블루베리를 반쯤 채우세요.
3. 시럽은 물과 설탕으로 만듭니다(끓인 후 5분 소요).
4. 베리 준비물은 시럽으로 채워져 있습니다.
5. 용기를 뚜껑으로 덮고 약 30분 동안 멸균합니다.
6. 뚜껑을 닫고 용기를 뒤집어 포장합니다.

살균하지 않은 겨울용 블루베리 설탕에 절인 과일

살균이 완성된 요리의 영양분 양을 크게 감소시킨다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 가장 귀중한 모든 것의 설탕에 절인 과일을 빼앗기지 않기 위해 주부들은이 단계를 우회하고 살균하지 않고 블루 베리 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법을 배웠습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 수확 - 600g;
• 과립 설탕 - 1.5kg;
• 병, 용량 3 l;
• 물.

작업 알고리즘:

1. 선택과 준비를 거친 열매를 용기에 붓습니다.
2. 그 위에 끓인 물을 1/4시간 동안 붓습니다.
3. 액체를 빼고 설탕을 넣고 끓입니다(5분).
4. 모든 재료가 결합되어 말아 올려집니다.
5. 용기를 뒤집어서 포장합니다.

여러 병을 준비해야 하는 경우 필요한 캔 수에 따라 비율을 2~3배로 늘립니다.

겨울을위한 블루 베리와 오렌지 설탕에 절인 과일

블루베리의 풍부한 맛이 오렌지와 조화롭게 어우러집니다. 이것이 약간의 신맛과 독특한 향을 지닌 달콤한 설탕에 절인 과일을 얻는 방법입니다.

준비를 위해 다음을 수행하십시오.

• 수확 - 600g;
• 오렌지 - 2 개;
• 과립 설탕 - 600g;
• 물 - 5.5 l.

작업 알고리즘:

1. 블루베리를 씻어서 물기를 빼주세요.
2. 오렌지에 끓는 물을 부어서 원으로 자릅니다.
3. 시럽(물과 설탕을 섞은 것)을 준비합니다.
4. 오렌지와 베리를 용기에 담습니다.
5. 시럽을 채웁니다.
6. 그들은 굴러 가고 있습니다.

완성된 병은 뒤집어서 포장합니다.완전히 식을 때까지 따로 보관해 두세요.

블루베리와 레드커런트 설탕에 절인 과일

레드 커런트가 블루베리 설탕에 절인 과일을 장식합니다. 알레르기로 인해 빨간색 품종을 사용할 수 없으면 흰색 품종으로 교체할 수 있습니다. 블루베리와 건포도의 설탕에 절인 과일은 호박색과 신맛이 매력적으로 보입니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 줄기와 잎이 없는 준비된 건포도와 블루베리;
• 입자가 굵은 설탕.

작업 알고리즘:

1. 완제품은 임의의 비율로 항아리에 뿌려집니다.
2. 시럽은 물과 설탕으로 만들어집니다.
3. 뜨거운 액체를 용기에 붓습니다.
4. 그들은 굴러 가고 있습니다.
5. 뒤집어서 감싸서 식혀주세요.

기성 음료는 항상 휴일 및 일상 사용과 관련이 있습니다. 추운 겨울날 여름의 맛을 느끼는 것은 언제나 좋습니다.

라즈베리와 블루베리 설탕에 절인 과일

이 구성은 신체에 귀중한 비타민 및 기타 물질의 저장고입니다. 열매의 수는 레시피에 표시된 것과 동일하지 않을 수 있습니다. 비율은 능력과 선호도에 따라 변경될 수 있습니다.

준비를 위해 다음 구성 요소를 사용하십시오.

• 블루베리 - 300g;
• 라스베리 - 300g;
• 과립 설탕 - 300g;
• 물 - 3 리터.

작업 알고리즘:

1. 은행은 소독됩니다.
2. 수확물을 세척합니다(라스베리는 세척할 필요가 없습니다).
3. 물에 설탕을 넣고 끓인다.
4. 베리 믹스를 용기에 뿌립니다.
5. 끓인 시럽을 부어주세요.
6. 말아서 뒤집고 포장합니다.

그 결과 강렬한 색과 향을 지닌 음료가 탄생했습니다. 열매는 조작 중에 모양을 잃지 않습니다. 블루베리와 라즈베리 설탕에 절인 과일은 어린 아이를 키우고 감기에 자주 걸리는 모든 엄마들이 겨울을 대비해 준비해야 합니다.

블루베리와 사과의 설탕에 절인 과일

블루베리와 혼합물을 준비하기 위한 사과의 종류는 결정적이지 않습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 사과와 블루베리를 1:1 비율로;
• 물 1 리터당 1 잔의 비율로 과립 설탕.

작업 알고리즘:

1. 과일을 씻고 조각으로 자릅니다.
2. 재료를 용기에 층층이 쌓아 놓습니다.
3. 그 위에 끓는 물을 붓고 1/4시간 동안 끓이세요.
4. 액체를 배출하고 설탕을 첨가하십시오.
5. 용액을 약 5분 동안 끓입니다.
6. 딸기와 과일에 다시 붓고 말아 올리세요.

병을 뒤집어 따뜻하게 감싸서 식힙니다.

링곤베리를 곁들인 겨울용 블루베리 설탕에 절인 과일

Lingonberries는 설탕에 절인 과일의 유익한 특성 목록을 크게 보완할 수 있습니다. 신체가 일년 내내 섬세함과 신체 장벽 기능을 강화하는 유용한 치료법을 얻을 수 있도록 하려면 링곤베리로 블루베리 음료를 만들어 보아야 합니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 열매 700g;
• 과립 설탕 - 250g;
• 물 - 2.5 l;
• 레몬 향 - 2 티스푼;
• 레몬 주스 - 2 큰술.

작업 알고리즘:

1. 열매는 일반적인 방법으로 준비됩니다.
2. 불이 붙은 용기에 물을 붓고 설탕, 풍미, 주스를 추가합니다.
3. 설탕이 녹은 후 베리를 넣고 5분간 끓입니다.
4. 소독된 병에 붓고 나사로 조이세요.

완전히 식을 때까지 따뜻한 담요 아래에 거꾸로 놓아두세요.

블루베리와 레몬 설탕에 절인 과일

블루베리가 풍부한 지역에서는 약간의 레몬 향을 추가하여 설탕에 절인 과일의 일반적인 맛을 희석시킬 수 있습니다.

준비를 위해 다음 재료를 섭취하십시오.

• 블루베리 - 100g;
• 레몬 - 평균 과일의 1/3;
• 과립 설탕 - 90g;
• 물 - 850ml.

작업 알고리즘:

1. 수확물은 보존을 위해 준비됩니다.
2. 레몬 위에 끓는 물을 붓고 껍질을 제거합니다.
3. 주스를 조심스럽게 짜내고 씨앗을 제거합니다.
4. 블루베리를 멸균병에 뿌립니다.
5. 위에 제스트를 뿌리고 주스를 부어주세요.
6. 시럽은 물과 설탕으로 만들어집니다.
7. 곡물이없는 삶은 용액을 제품 상단에 붓습니다.
8. 멸균 후 롤업하십시오.

설탕에 절인 과일은 잘 보관되지만 뚜껑을 소독하는 데 시간을 투자할 가치가 있습니다. 완성된 음료를 즐기실 수 있습니다.

보관 이용 약관

권장 레시피에 따라 준비된 베리 설탕에 절인 과일은 다음 베리 시즌까지 보관할 수 있습니다. 0도에서 20도 사이의 온도에서 음료는 1년 반 동안 지속될 수 있습니다. 보관실의 습도는 80% 이내로 유지되어야 합니다.

결론

겨울용 블루베리 설탕에 절인 과일은 냉동 딸기나 신선한 딸기의 좋은 대안인 편리한 준비입니다. 저온에서 작물을 저장할 공간이 모든 사람에게 있는 것은 아니기 때문에 통조림이 도움이 됩니다. 약간의 시간을 투자하면 일년 내내 맛있는 음료를 즐기고 손님을 놀라게하고 아이들을 부려 줄 수 있습니다. 비타민 설탕에 절인 과일의 재고를 사용하면 원산지가 알려지지 않은 산업용 건강 보조 식품을 부당하게 비싸게 구매하는 것을 피할 수 있습니다.

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