새 체리 설탕에 절인 과일

새 체리 설탕에 절인 과일은 추운 겨울에 몸을 따뜻하게하고 비타민과 기타 유익한 물질로 몸을 포화시키는 특이한 맛을 지닌 향기로운 음료입니다.

새 체리 설탕에 절인 과일의 장점과 해로움

새 체리의 비타민과 미량 원소 함량이 높기 때문에 설탕에 절인 과일은 다음과 같은 유익한 특성을 가지고 있습니다.

• 과일에서 다량으로 발견되는 식물성 세포, 말산 및 구연산은 살균 효과가 있습니다.
• 비타민과 미네랄은 면역 체계를 자극합니다.
• 아스코르브 산으로 인해 살충 및 살균 특성이 형성됩니다.
• 벤젠 알데히드와 안토시아닌은 진통 효과가 있습니다.
• 탄닌은 수렴 효과를 제공합니다.
• 필수 및 지방 오일, 루틴은 재생 효과가 있습니다.
• 유기산과 아토시아닌은 항염증 효과가 있습니다.
• 청산에는 소독 효과가 있습니다.
• 글리코사이드와 플라보노이드는 이뇨 및 발한 효과를 제공합니다.
• 비타민과 함께 피톤치드는 신체에 전반적인 강화 효과가 있습니다.
• 청산은 소독 효과가 있습니다.

많은 유익한 특성에도 불구하고 새 체리 설탕에 절인 과일도 해를 끼칠 수 있습니다. 식물의 일부인 청산은 다량으로 치명적인 독입니다.

변비로 고통받는 사람들은 새체리 설탕에 절인 과일을 주의해서 마셔야 합니다. 배변 정체를 유발할 수 있기 때문입니다.

3세 미만의 어린이는 음료를 마시지 않는 것이 좋습니다. 음료는 알레르기를 일으키고 위장관 기능에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

과일에는 설탕이 많이 포함되어 있으므로 당뇨병 환자와 다이어트 중인 사람들은 새 체리 설탕에 절인 과일을 식단에 추가해서는 안 됩니다.

새 체리 설탕에 절인 과일 준비 규칙

잘 익은 열매를 사용하여 준비하면 설탕에 절인 과일이 밝고 향긋해집니다. 벌레가 없고 부패한 흔적이 없어야 합니다. 버릇없는 과일은 제거됩니다. 그렇지 않으면 검정과 빨강 새 체리 설탕에 절인 과일은 겨울까지 지속되지 않습니다.

사용하기 전에 열매를 가지에서 제거하고 철저히 씻은 다음 일회용 수건으로 건조시킵니다.

설탕에 절인 과일을 굴릴 용기는 멸균되고 뚜껑은 끓이거나 끓는 물에 데워집니다.

채워진 용기를 특수 키로 감은 다음 뒤집어 완전히 식을 때까지 방치하고 따뜻한 천으로 감쌉니다.

새 체리 설탕에 절인 과일은 살균하지 않고 준비하거나 채워진 항아리를 냄비에 추가로 끓입니다.마지막 방법은 겨울 내내 음료의 안전성을 보장하는 것입니다.

이중 붓기와 데치는 기술을 사용하여 기술을 단순화할 수 있습니다.

겨울용 새 체리 설탕에 절인 과일의 고전적인 요리법

재료:

• 1.5 큰술 가루 설탕 또는 고운 설탕;
• 식수 1.5리터;
• 새 체리 열매 1kg.

요리 방법:

1. 새 체리 열매를 분류하는 것이 좋으며 썩고 버릇없고 멍든 과일을 버리는 것이 좋습니다.
2. 흐르는 물에 주성분을 헹구고 소쿠리에 물기를 빼고 헹구고 남은 물기를 빼냅니다.
3. 냄비에 물을 끓이고, 설탕을 넣고 저어준 뒤, 설탕이 녹을 때까지 약한 불로 5분간 놔둡니다.
4. 별도의 냄비에 물을 끓여서 새 체리를 넣고 약한 불로 5 분간 요리 한 다음 스토브에서 꺼내 열매를 소쿠리에 물기를 뺍니다.
5. 새 체리를 냄비에 넣고 시럽을 부은 다음 단단히 덮고 밤새 두십시오.
6. 항아리를 헹구고 그 위에 끓는 물을 부으십시오. 시럽에서 베리를 꺼내어 병에 담습니다. 시럽을 끓여서 끓는 액체를 새 체리 위에 맨 위에 붓습니다. 특수 키를 사용하여 말아서 뒤집어서 식힌 다음 낡은 재킷에 싸십시오.

겨울용 붉은 새 체리의 설탕에 절인 과일

레드버드 체리는 일반 과일과 달리 떫은맛이 없고 맛이 더 풍부합니다. 잼, 베이킹 충전재 및 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용됩니다.

재료:

• 구연산 5g;
• 식수 2.5리터;
• 과립 설탕 ½ kg;
• 레드 버드 체리 900g.

요리 방법:

1. 열매를 조심스럽게 분류하고 흐르는 물에 과일을 완전히 헹굽니다.
2. 항아리는 소다 용액으로 세척하거나 증기 또는 오븐에서 멸균하거나 끓는 물에 부어 넣습니다.
3. 냄비에 물을 붓고 설탕 반 킬로그램을 넣으십시오. 끓는 순간부터 1분간 삶아주세요.
4. 열매에 구연산을 첨가하십시오. 항아리에 담긴 과일에 끓는 시럽을 부어 끓인 뚜껑으로 덮고 열쇠로 말아 올립니다. 항아리를 담요로 싸서 거꾸로 뒤집어 하루 동안 식힌다.

살균 없이 새 체리 설탕에 절인 과일을 만드는 간단한 레시피

간단한 새 체리 설탕에 절인 과일은 살균할 수 없으므로 모든 불임 규칙을 준수하는 것이 중요합니다. 열매는 분류, 세척 및 건조됩니다. 설탕의 양은 늘릴 수 있지만 줄이는 것은 권장되지 않습니다.

재료:

• 2.6리터의 여과수;
• ½ kg 새 체리;
• 구연산 5g;
• 고운 설탕 300g.

요리 방법:

1. 열매는 가지에서 제거되고 꼬리는 찢어지고 흐르는 물로 씻은 다음 수건으로 건조됩니다. 미리 증기나 오븐에서 소독한 후 유리 용기로 옮깁니다.
2. 냄비에 물과 설탕을 섞어 스토브 위에 놓고 끓입니다. 1분간 끓인다.
3. 열매는 멸균 용기에 담습니다. 구연산을 첨가하십시오. 내용물에 끓는 시럽을 목까지 붓고 멸균 뚜껑으로 덮은 다음 즉시 열쇠로 말아 올립니다. 완전히 식을 때까지 방치하고 낡은 재킷으로 싸십시오.

겨울용 새 체리와 로즈힙의 건강한 설탕에 절인 과일 레시피

이 음료를 준비하는 데 사용된 기술을 사용하면 캔 살균을 피할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일은 2단계로 준비되며 재료가 시럽에 스며드는 데 몇 시간이 걸립니다. 음료는 풍부하고 맛있으며 비타민이 풍부합니다.

재료:

• 2.3리터의 샘물;
• 새 체리 200g;
• 과립 설탕 270g;
• ½kg 새 체리.

요리 방법:

1. 끓는 물에 설탕을 넣고 3분간 끓인다.
2. 장미 엉덩이와 새 체리 열매를 분류하고 잘 씻었지만 건조시키지는 않았습니다.
3. 끓는 시럽과 함께 냄비에 재료를 넣고 저어준 후 즉시 불을 끕니다. 뚜껑을 덮고 5시간 동안 놔둡니다.
4. 항아리를 준비하고 소다 용액으로 세척하고 멸균합니다. 슬롯형 스푼을 사용하여 시럽에서 베리를 꺼내 용기에 담습니다.
5. 시럽을 스토브에 놓고 약 5 분간 끓인 다음 끓는 액체를 주요 재료 위에 붓고 병을 밀봉하고 뒤집어 따뜻한 담요로 덮고 완전히 식을 때까지 둡니다.

새 체리, 체리, 바다 갈매 나무속으로 설탕에 절인 과일 만드는 법

한 번에 여러 종류의 베리를 사용하기 때문에 음료는 향긋하고 맛있습니다.

재료:

• 체리 200g;
• 로즈힙 230g;
• 샘물 1리터;
• 과립 설탕 200g;
• 바다 갈매 나무속 100g;
• 새 체리 280g.

요리 방법:

1. 로즈힙을 컵에 넣고 분류한 후 씻어냅니다.
2. 새 체리는 가지에서 제거되고 버릇없는 과일, 가지 및 잎은 제거됩니다. 과일은 씻겨집니다.
3. 바다 갈매나무속은 가지에서 잘라내어 분류하고 버릇없는 열매를 모두 제거합니다.
4. 체리에 벌레가 있거나 으깬 열매가 있는지 검사한 후, 체리가 있으면 폐기합니다. 헹구기.
5. 냄비에 물을 붓고 과립 설탕을 붓고 끓입니다. 곡물이 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 바다 갈매 나무속, 새 체리, 장미 엉덩이를 시럽에 넣습니다. 더 이상 3분 동안 저으면서 요리하지 마세요.
6. 체리를 미리 멸균한 후 항아리에 붓고 베리 시럽으로 채우고 밀봉된 뚜껑으로 밀봉한 다음 "모피 코트 아래" 냉각합니다.

식초로 새 체리 설탕에 절인 과일을 굴리는 방법

이 조리법에 따라 새 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 음료는 너무 달지 않고 약간의 신맛이 있습니다.한 달 반 정도 기다려서 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

• 6% 사과식초 5ml;
• 새 체리 200g;
• 정수 된 물;
• 고운 설탕 60g.

요리 방법:

1. 열매는 분류되고 잘 ​​씻겨집니다.
2. 미리 멸균한 후 리터 유리 용기에 붓습니다. 설탕에 절인 과일을 큰 용기에 준비하면 그에 비례하여 재료가 늘어납니다.
3. 항아리의 내용물을 끓는 물로 채우고 10 분간 방치 한 다음 액체를 냄비에 붓습니다. 설탕을 넣고 2분간 끓입니다.
4. 용기에 사과식초를 붓고 그 위에 약간 넘치도록 시럽을 부어주세요. 특수 키로 금속 캡을 조이십시오. 냉각된 용기는 지하실에 보관하기 위해 보관됩니다.

사과로 새 체리 설탕에 절인 과일 만드는 법

음료에는 놀라운 향기와 여름 맛이 있습니다. 이 경우 이중 충전 기술이 사용되며 이는 빽빽한 열매와 구덩이가 있는 과일에 이상적입니다.

재료:

• 정수 된 물;
• 고운 설탕 400g;
• ½kg 사과;
• 새 체리 250g.

요리 방법:

1. 유리 용기 준비: 소다 용액으로 씻고 끓는 물로 헹굽니다. 가지에서 열매를 제거하고 흐르는 물에 분류하고 헹구어 소쿠리에 넣습니다.
2. 사과를 씻고 각 과일을 닦아서 말리고 큰 조각으로 자릅니다. 핵심을 잘라냅니다.
3. 과일과 베리를 병에 담아 끓는 물을 부은 후 뚜껑을 덮습니다. 10분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 주석 뚜껑을 플라스틱 뚜껑으로 교체하고 액체를 팬에 붓고 스토브 위에 놓습니다.
4. 물에 설탕을 넣으십시오. 시럽을 2분 동안 끓입니다. 데친 베리와 과일 위에 끓는 시럽을 목구멍까지 붓습니다. 뚜껑을 덮고 열쇠로 말아주세요. 담요 아래에서 완전히 식혀주세요.

겨울용 새 체리와 라스베리의 설탕에 절인 과일

라즈베리를 곁들인 새 체리 설탕에 절인 과일은 상점에서 구입한 음료에 대한 훌륭한 대안이 될 것입니다. 이 제품은 맛이 뛰어나다는 사실 외에도 인상적인 귀중한 구성으로 인해 높이 평가됩니다. 감기에는 설탕에 절인 과일을 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

• 레몬 주스 10ml;
• 라스베리 350g;
• 식수 2.5리터;
• 과립 설탕 400g.

요리 방법:

1. 열매를 분류하고 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 씻어냅니다.
2. 주요 성분은 미리 멸균 된 유리 용기에 담겨 있습니다. 그 위에 끓는 물을 붓고 10분간 놓아두세요.
3. 할당 된 시간이 지나면 주입 물을 냄비에 붓고 과립 설탕을 넣고 레몬 주스를 부어 넣습니다. 1분간 끓인다.
4. 딸기 위에 시럽을 붓고 뚜껑을 덮은 다음 열쇠로 단단히 조이세요. 거꾸로 된 "모피 코트 아래"를 식히십시오.

새 체리와 건포도 설탕에 절인 과일 레시피

건포도 덕분에 음료는 풍부한 맛과 놀라운 향을 얻습니다.

재료:

• 2.5리터의 여과수;
• 새 체리 800g;
• 1.5 큰술 입자가 굵은 설탕;
• 건포도 300g.

요리 방법:

1. 선별하여 세척한 새체리와 커런트 열매를 끓는 물에 3분간 데칩니다. 소쿠리에서 배수하십시오.
2. 열매를 멸균된 3리터 용기에 옮기고 끓는 물을 상단까지 채우고 10분 동안 그대로 두십시오.
3. 할당된 시간이 지나면 액체를 팬에 붓습니다. 열매에 설탕을 넣고 그 위에 끓는 물을 붓습니다.
4. 즉시 열쇠를 사용하여 주석 뚜껑이 있는 용기를 말아 올리십시오. 목구멍 위로 뒤집어서 따뜻하게 감싸 하루 정도 놓아둔다.

맛있는 말린 체리 설탕에 절인 과일

직접 섭취하기 위해 설탕에 절인 과일은 말린 열매로 만들어집니다.

재료:

• 정제수 2리터;
• 맛볼 과립 설탕;
• ½ kg 말린 새 체리.

요리 방법:

1. 냄비에 말린 딸기를 넣고 끓는 물을 붓고 약한 불에서 10분간 끓입니다.
2. 불을 끄고 뚜껑을 덮어 5시간 정도 놔둡니다.

새 체리 설탕에 절인 과일 저장 규칙

음료는 멸균되지 않은 경우에도 실온에서 수년 동안 보관할 수 있습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 새 체리 씨앗이 시안화수소산을 방출하기 시작하므로 처음 6개월 내에 섭취하는 것이 좋습니다.

결론

새 체리 설탕에 절인 과일은 풍부하고 체리 음료와 같은 맛이납니다. 그러나 음료를 마실 때에는 몸에 해를 끼치지 않도록 적당히 마시는 것이 중요하다.

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