레몬 설탕에 절인 과일은 신체에 추가적인 힘을 주어 면역 체계를 강화시킵니다. 이 음료는 갈증을 해소하는 여름뿐만 아니라 비타민의 필요성이 급격히 증가하는 겨울에도 적합합니다. 감귤류 음료만 준비하거나 다양한 과일 및 허브와 결합할 수 있습니다.
냄비에 레몬 설탕에 절인 과일을 요리하는 법
대부분의 경우 요리에는 감귤 전체가 사용됩니다. 따라서 구성 요소를 사전 청소하는 것이 중요합니다. 흐르는 뜨거운 물에 레몬을 잘 헹구고 스폰지로 닦아야합니다.
감귤류를 선택할 때는 피부가 얇은 대표자를 선호하는 것이 좋습니다.사용하기 전에 종이 타월로 물기를 닦아내고 항아리나 팬에 넣고 뜨거운 물을 채우고 15분간 방치합니다. 이 절차는 풍미에서 일반적인 쓴맛을 제거하고 더 부드럽게 만드는 데 도움이 됩니다.
요리에는 에나멜 또는 스테인리스 스틸 팬이 사용됩니다. 이러한 물질은 산화될 수 없습니다. 이 과정에서 설탕에 절인 과일은 외부 냄새나 맛을 얻지 못합니다.
이 음료의 장점 중 독특한 맛, 준비 용이성뿐만 아니라 거의 일년 내내 준비를 할 수있는 능력도 주목해야합니다. 결국, 감귤류는 겨울과 봄, 그리고 다른 시기에도 슈퍼마켓 진열대에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
레몬과 민트 설탕에 절인 과일 레시피
레몬 민트 맛은 열과 열에 특히 가치가 있습니다. 이럴 때는 빨리 갈증을 해소하고 상쾌함을 느끼고 싶을 때가 있습니다. 간단한 설탕에 절인 과일 조리법이 이 문제를 가장 잘 해결합니다.
재료:
- 감귤류 – 3 개;
- 민트 - 1 장식;
- 설탕 – 250g;
- 물 – 2.5 l.
준비 절차:
- 레몬은 브러시를 사용하여 비눗물로 철저히 씻습니다.
- 그런 다음 위에서 설명한 대로 뜨거운 물에 담그십시오.
- 요리 냄비를 스토브에 놓고 물을 넣으십시오.
- 준비된 감귤류를 껍질과 함께 반 고리로 자르고 팬에 넣습니다.
- 물이 끓은 후 10분간 끓입니다.
- 지정된 기간이 지나면 설탕을 물에 붓습니다.
- 민트를 씻어서 팬에 추가합니다.
- 설탕이 완전히 녹을 때까지 액체를 저어줍니다.
- 5분 더 끓인 후 불을 꺼주세요.
이제 레몬과 민트 설탕에 절인 과일을 뚜껑 아래에 15-20분 더 방치한 후 식혀 서빙할 수 있습니다.
식힌 음료는 얼음과 함께 제공될 수 있습니다.
매점에서와 같이 레몬 설탕에 절인 과일 요리법
어린 시절부터 친숙한 가볍고 신맛이 나는 약간 노란색의 음료로 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다.
레몬 음료는 다음 재료로 준비됩니다.
- 물 – 3 l;
- 레몬 – 3 개;
- 설탕 - 3 큰술. 엘.;
- 여보 - 6 큰술. 엘.
지침:
- 감귤류를 씻어서 풍미의 쓴맛을 제거하고 얇은 고리로 자릅니다. 각 링의 두께는 5mm를 넘지 않습니다. 뼈를 제거해야 합니다.
- 팬 바닥에 다진 감귤류를 놓습니다. 설탕이 위에 부어집니다.
- 혼합물을 포크로 부드럽게 으깨세요.
- 그런 다음 물을 넣고 불을 켜세요. 액체가 끓으면 버너를 끌 수 있습니다.
- 끓는 물에는 꿀을 넣을 수 없습니다. 그것은 치유력을 죽일뿐만 아니라 신체에 위험한 물질의 출현을 유발합니다. 액체의 온도가 40도까지 떨어질 때까지 기다려야 합니다. 그런 다음 꿀을 넣고 잘 섞으세요.
카페테리아처럼 레몬 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다. 실온 또는 차갑게 식혀서 드세요.
딸기로 냉동 레몬 설탕에 절인 과일 만드는 법
냉동실에 있는 베리는 감귤류 음료에 다양성을 더하고 단맛을 더해줍니다. 설탕에 절인 과일의 맛은 신선한 재료로 만든 맛과 거의 다릅니다.
무엇으로 만들어졌나요:
- 냉동 감귤 – 100g;
- 베리 (라스베리, 체리, 건포도, 딸기) – 100g;
- 물 – 2.5 l;
- 설탕 – 300g.
준비 방법:
- 물이 끓게 됩니다.
- 레몬과 베리는 해동되지 않고 즉시 끓는 물에 넣고 설탕을 넣고 저어줍니다.
- 설탕에 절인 과일을 5분 동안 끓인 다음 불을 끄고 음료를 스토브 위에 놓아두세요.
완성된 액체의 색상은 사용된 베리에 따라 달라집니다. 그러나 구연산은 다른 색상을 중화하므로 포화되지 않습니다.
손님이 예기치 않게 문앞에 나타날 때 결과 레몬 설탕에 절인 과일을 냉동 식품으로 집에서 준비할 수 있습니다. 음료의 모든 성분을 공개하지 않으면 전체 구성을 추측하기가 매우 어려울 것입니다. 그렇기 때문에 숙련된 주부들은 항상 냉동 감귤류와 베리류 한 봉지를 냉동고에 넣어서 가게에 가지 않고도 맛있는 음식을 요리할 수 있습니다.
석류를 곁들인 레몬 설탕에 절인 과일
석류는 음료에 붉은 색조를 더하고 약간의 달콤한 쓴맛을 더해줍니다. 준비하는 것은 매우 간단하며 석류 자체를 자르는 데 주요 시간이 소요됩니다.
재료:
- 레몬 – 2 개;
- 석류 – 1 개;
- 물 – 3 l;
- 설탕 – 150g.
사진으로 레몬 설탕에 절인 과일을 만드는 단계별 레시피는 절차를 크게 단순화합니다.
- 물에 불이 붙습니다.
- 감귤류는 뜨거운 물로 씻어서 반으로 자릅니다.
- 석류의 씨앗을 모두 꺼내어 별도의 그릇에 담습니다.
- 물이 끓으면 설탕과 석류씨를 넣어주세요. 레몬 반쪽에서 즙을 짜내고 반쪽을 팬에 넣습니다.
- 약한 불로 5분간 끓인 후 꺼주세요.
설탕에 절인 과일을 요리하는 데 5-10분이 필요합니다. 그 후 식혀서 제공됩니다.
생강과 꿀을 곁들인 레몬 설탕에 절인 과일 요리법
이 음료는 비타민 보충제와 비슷합니다. 추운 날씨에 적극적으로 섭취하여 면역력을 지원할 수 있습니다.
생강과 레몬 설탕에 절인 과일을 꿀로 요리하려면 다음이 필요합니다.
- 감귤 – 1 PC;
- 신선한 생강 뿌리 – 50g;
- 꿀 – 250g;
- 설탕 – 100g;
- 물 – 2.5 l.
준비 절차:
- 생강은 씻어서 껍질을 벗기고 작은 고리로 자릅니다.
- 생강 뿌리를 물 냄비에 넣고 끓을 때까지 요리합니다.
- 그런 다음 씻어서 반으로 자른 레몬과 설탕을 넣으십시오. 5분 더 끓인 후 불을 끕니다.
- 음료의 온도가 40도까지 떨어지면 꿀을 첨가하십시오.
완성된 음료를 30분 더 주입합니다.
맛있는 레몬과 바질 설탕에 절인 과일
바질은 온화한 쓴맛과 달콤한 뒷맛을 가지고 있습니다. 레몬과 함께 따뜻한 계절에 세련되고 동양적이며 향기로운 음료를 얻을 수 있습니다.
레몬 바질 설탕에 절인 과일을 만드는 재료:
- 레몬 – 0.5 개;
- 보라색 바질 – 1 묶음;
- 설탕 - 150g;
- 물 - 2리터.
설탕에 절인 과일을 준비하는 방법:
- 스토브에 물이 놓여 있습니다.
- 바질은 흐르는 물에 씻어서 줄기에서 잎을 분리합니다. 줄기는 버려집니다.
- 과일은 브러시로 씻어서 큰 조각으로 자릅니다.
- 물이 끓으면 바질 잎, 레몬, 설탕을 팬에 넣으세요.
- 약한 불로 10분간 끓입니다.
표시된 비율을 사용하면 가볍고 신맛이 나는 설탕에 절인 과일을 요리할 수 있습니다. 더 달게 만드시려면 설탕의 양을 늘려주시면 됩니다.
계피를 곁들인 레몬 설탕에 절인 과일
동양적 모티브를 좋아하는 사람들은 레몬과 계피 설탕에 절인 과일을 요리할 수 있습니다. 다음이 필요합니다.
- 레몬 – 2 개;
- 계피 – 2개 스틱;
- 물 – 2.5 l;
- 설탕 – 150g.
준비:
- 씻어서 자른 감귤류를 끓는 물에 넣습니다.
- 그런 다음 계피 스틱과 설탕을 추가합니다.
- 3분간 끓인 후 꺼주세요.
이 설탕에 절인 과일은 따뜻하거나 차갑게 제공됩니다.
감귤과 레몬의 설탕에 절인 과일
더욱 다양하고 풍부한 맛을 얻기 위해 레몬 설탕에 절인 과일에 감귤과 사과를 추가합니다. 이 음료는 원래의 맛과 유익한 특성으로 인해 유치원 메뉴에 자주 등장합니다.이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 레몬 - 1 PC.;
- 감귤 – 5 개;
- 사과 – 3 개;
- 설탕 – 250g;
- 물 - 2리터.
유치원에서와 마찬가지로 레몬 설탕에 절인 과일 준비:
- 흐르는 물에 모든 과일을 씻으십시오.
- 감귤류는 껍질을 벗깁니다. 감귤은 조각으로 나뉘고 레몬은 입방체로 자릅니다.
- 사과는 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 준비된 감귤류와 섞습니다.
- 과일 믹스를 15분 동안 담가둡니다.
- 냄비에 물을 넣고 끓입니다.
- 설탕, 감귤류, 사과를 끓는 물에 붓습니다.
- 5분간 끓인 후 불을 꺼주세요.
더욱 풍부한 맛을 위해 음료를 약 40분 동안 주입합니다.
히비스커스와 레몬 설탕에 절인 과일 요리법
두 가지 신맛 성분의 조합은 더운 날에 이상적입니다. 레몬과 히비스커스 설탕에 절인 과일을 요리하려면 다음이 필요합니다.
- 물 – 2 l;
- 히비스커스 – 100g;
- 레몬 - 1 PC.;
- 설탕 – 150g.
음료를 양조하는 방법:
- 물이 끓게 됩니다.
- 씻어서 고리 모양으로 자른 감귤류와 히비스커스를 팬에 넣습니다.
- 20분 동안 그대로 둡니다.
음료는 매우 독창적 인 맛으로 밝고 풍부합니다.
겨울용 레몬 설탕에 절인 과일 만드는 법
휴일 테이블을 위해 또는 자신과 사랑하는 사람을 이국적인 것으로 대접하고 싶을 때 언제든지 유용한 준비를 열 수 있습니다. 겨울에는 레몬 설탕에 절인 과일을 요리하는 데 시간이 많이 걸리지 않습니다. 먼저 보존할 병을 준비합니다. 먼지와 흙을 철저히 씻은 다음 멸균합니다. 그런 용기에 뜨거운 음료를 붓고 말아 올립니다.
음료에 유용한 물질을 풍부하게 만들기 위해 로즈힙, 크랜베리 및 기타 성분이 레몬에 첨가됩니다. 애호박을 넣어 오리지널 음료를 만들어 볼 수도 있습니다.
겨울을 위한 가장 간단한 레몬 설탕에 절인 과일 요리법
감귤류와 설탕만을 사용합니다. 필요한 재료의 양:
- 레몬 – 1kg;
- 설탕 - 1kg;
- 물 - 6리터.
겨울에 설탕에 절인 과일을 빨리 요리하는 방법:
- 에나멜 팬에 물을 붓고 스토브 위에 놓습니다.
- 이때 감귤류를 씻어서 4등분으로 자른다.
- 레몬과 설탕을 끓는 물에 첨가합니다. 철저히 섞는다.
- 불을 끄고 5분간 더 방치합니다.
완성된 음료는 캔에 부을 수 있습니다.
겨울을위한 레몬과 크랜베리 설탕에 절인 과일
크랜베리는 보편적인 베리로 인식됩니다. 잼, 보존 식품, 소스를 만드는 데 사용됩니다. 레몬과 함께 설탕에 절인 과일을 첨가하면 밝고 새콤달콤한 맛이 나는 음료를 얻을 수 있습니다.
재료:
- 레몬 – 5 개;
- 크랜베리 – 1kg;
- 물 - 5리터;
- 설탕 – 350g.
겨울에 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법 :
- 크랜베리를 씻고 버릇없는 과일을 제거합니다.
- 레몬 과일은 씻어서 고리 모양으로 자릅니다.
- 열매를 물에 붓고 팬을 불에 올려 놓습니다.
- 끓인 후 레몬과 설탕을 넣으십시오.
- 10분 더 조리하세요.
뜨거운 음료를 캔에 붓습니다.
레몬을 곁들인 향기로운 로즈힙 설탕에 절인 과일
레몬을 곁들인 로즈힙은 흥미롭고 달콤하지만 클로닝되지 않는 맛을 제공합니다. 이 음료는 겨울철 온 가족의 면역력을 강화하는 좋은 방법이 될 것입니다. 신선한 로즈힙을 사용하는 것이 더 좋으며 맛과 향이 더 빨리 방출됩니다.
설탕에 절인 과일 요리 재료:
- 레몬 – 3 개;
- 신선한 로즈힙 – 1kg;
- 물 – 6 l;
- 설탕 – 200g.
올바르게 요리하는 방법:
- 먼저, 베리를 준비하세요. 그들은 씻어야하고 버릇없는 것을 선택하고 줄기와 꽃차례를 잘라야합니다.
- 레몬은 씻어서 입방체로 자릅니다.
- 냄비에 물과 함께 베리를 넣고 불에 올려 놓습니다.
- 물이 끓으면 설탕을 넣고 잘 저어주세요.
- 로즈힙을 설탕 시럽에 넣고 10분간 끓인 후 감귤류를 넣고 5분간 더 조리합니다.
신선한 로즈힙과 레몬 큐브로 만든 비타민 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다.
겨울용 레몬과 호박 설탕에 절인 과일 만드는 법
애호박은 중립적인 맛을 가지고 있지만 다양한 요리와 완벽하게 조화를 이룹니다. 설탕에 절인 과일은 주성분의 맛을 향상시키고 더욱 독립적으로 만들 수 있습니다.
음료를 양조하려면 다음이 필요합니다.
- 호박 – 1 개;
- 레몬 – 3 개;
- 설탕 – 500g;
- 물 - 5리터.
음료를 양조하는 방법:
- 호박은 씻어서 껍질을 벗겨줍니다. 그런 다음 반으로 자르고 씨앗을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
- 씻은 감귤도 풍미와 함께 입방체로 자릅니다.
- 준비된 재료를 깨끗하고 건조하며 멸균된 병에 담습니다. 결과 혼합물은 6 리터이면 충분합니다.
- 물을 끓여서 항아리에 붓습니다. 뚜껑을 말아 올리십시오.
갈증을 잘 풀어주고, 각종 달콤한 페이스트리와 함께 마셔도 좋습니다.
레몬 설탕에 절인 과일을 보관하는 방법
보존을 위한 최적의 보관 온도는 +5 ~ +20도입니다. 따라서 대부분의 경우 항아리는 지하실, 지하실로 낮추거나 식료품 저장실에 배치됩니다. 레몬, 라즈베리, 로즈힙, 호박으로 만든 기성품 통조림 설탕에 절인 과일은 다음 조건에 따라 보관됩니다.
- 햇빛이 부족합니다.
- 주변 온도 변화 제거.
- 습도가 낮습니다.
이러한 조건이 충족되면 맛을 잃지 않고 보존이 1년 또는 2년 동안 지속됩니다.
결론
따라서 레몬 설탕에 절인 과일은 가장 정교한 미식가도 만족시킬 수 있습니다. 독창성, 비타민 구성 및 유익한 특성으로 인해 특히 여름에 인기가 높습니다.
