빨간색과 검은 색 건포도와 오렌지의 설탕에 절인 과일 : 겨울과 매일의 요리법

오렌지와 붉은 건포도의 설탕에 절인 과일은 향긋하고 건강합니다. 감귤류는 상쾌하고 이국적인 맛으로 음료를 채워줍니다. 신선하거나 냉동된 베리로 언제든지 준비할 수 있지만, 겨울 내내 지속되도록 여름에 즉시 더 많은 준비를 하는 것이 좋습니다.

건포도와 오렌지 설탕에 절인 과일 준비 규칙

음료 양조를 시작하기 전에 올바른 재료를 선택해야 합니다. 오렌지는 익어서 쓴맛 없이 단맛이 뚜렷할 때 선택됩니다. 부드럽고 진한 오렌지색 피부를 가져야 합니다.

딸기와 과일은 장기간 열처리를 해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 대부분의 유익한 물질이 파괴됩니다. 준비된 제품을 향신료와 함께 시럽에 10분 이상 조리하는 것이 좋습니다.

빨간색과 검은색 건포도를 미리 분류하고, 썩고 설익은 과일을 제거한 다음 세척합니다. 감귤류는 쓴맛을 내는 흰맥을 제거하는 것이 좋습니다.

건포도는 쉽게 손상되는 섬세한 베리입니다. 따라서 흐르는 물에 세탁하는 것은 권장하지 않습니다. 대야에 물을 붓고 과일로 채워야합니다. 남은 잔해물이 표면으로 떠오를 것입니다. 건포도가 완전히 깨끗해질 때까지 이 과정을 여러 번 반복합니다.

중요 권장 사항:

• 음료에는 여과된 물만 사용됩니다.
• 시럽을 대량으로 준비하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 충분하지 않을 수 있습니다.
• 꿀과 과당을 감미료로 사용할 수 있습니다. 이 경우 다이어트 중에 설탕에 절인 과일을 섭취할 수 있습니다.
• 구성에 레몬 주스를 첨가하면 열매와 과일의 치유력을 보존하는 데 도움이됩니다.
• 설탕에 절인 과일이 너무 신맛이 나면 소금 한 꼬집이 맛을 더 즐겁게 만드는 데 도움이 될 것입니다.
• 향신료는 요리가 끝날 때만 추가해야 합니다.
• 음료의 맛은 설탕을 실험하고 흰색을 지팡이 설탕으로 대체하여 변경할 수 있습니다.
• 뚜껑과 용기는 소독해야 합니다.

아침에 건조한 날씨에만 건포도를 따는 것이 좋습니다. 열로 인해 품질이 저하됩니다. 너무 익은 과일을 사용하지 마십시오. 음료의 외관을 망치고 흐려지게 만듭니다.

겨울에 항아리가 터지는 것을 방지하려면 시럽을 목까지 부어 공기가 전혀 남지 않도록해야합니다.

붉은 건포도는 설탕에 절인 과일에 가장 적합하며 맛과 향이 더 풍부합니다.구성에 검은 딸기를 추가할 수 있으며, 이 경우 음료의 색상이 더욱 포화됩니다.

요리하는 동안 여러 개의 벚꽃 잎을 시럽에 넣으면 독특한 향기가 가득합니다. 롤링할 때는 제거해야 합니다.

매일 건포도와 오렌지 설탕에 절인 과일 요리법

계절에는 매일 놀랍도록 맛있고 비타민이 풍부한 음료를 즐길 수 있습니다. 기분 좋은 향기를 더하기 위해 제안된 조리법에 신선하거나 말린 레몬 껍질을 추가할 수 있습니다.

향기로운 블랙커런트와 오렌지 설탕에 절인 과일

적당히 달콤한 음료는 매우 빨리 준비되며 휴일 테이블에서 레모네이드를 대체하는 훌륭한 대체품이 될 것입니다. 따뜻하게 섭취하거나 차갑게 섭취하기에 적합합니다. 여름 더위에는 얼음 몇 개를 추가할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 설탕 – 350g;
• 물 – 3 l;
• 검은 건포도 – 550g;
• 오렌지 – 120g.

요리법:

1. 열매를 분류하고 잘 헹구십시오. 여분의 액체를 흡수하기 위해 수건 위에 올려 놓습니다. 감귤류를 조각으로 자릅니다. 물을 끓이려면.
2. 준비된 제품을 팬에 넣으십시오. 그 위에 끓는 물을 부어주세요. 액체가 과일의 향과 맛으로 채워지도록 1/4시간 동안 그대로 두십시오. 팬에 다시 붓습니다.
3. 설탕을 첨가하십시오. 버너를 중간으로 켜고 끓이면서 계속 저어줍니다. 설탕이 완전히 녹아야 합니다. 시원한.

오렌지와 함께 맛있는 붉은 건포도 설탕에 절인 과일

이 비타민 음료는 신체에 귀중한 이점을 가져다 줄 것입니다.

필수의:

• 물 – 2.2 l;
• 붉은 건포도 – 300g;
• 오렌지 – 200g;
• 설탕 – 170g;
• 바닐라 – 5g.

요리법:

1. 열매와 과일을 헹구십시오.감귤류에서 피부를 제거하십시오. 펄프를 조각으로 나누고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 물을 끓이려면. 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 요리합니다.
3. 준비된 제품을 추가하세요. 7분 동안 요리하세요. 바닐라를 추가하세요. 약동하고 식히십시오.

겨울용 건포도와 오렌지의 설탕에 절인 과일

겨울에는 신선한 딸기의 맛을 즐기고 싶지만 계절은 이에 적합하지 않습니다. 따라서 부자연스러운 상점에서 구입한 음료를 구입하는 대신 여름에 준비를 잘하고 더 향기로운 설탕에 절인 과일을 요리해야 합니다. 준비에는 많은 시간이 걸리지 않지만 추운 계절에는 친구, 가족과 함께 즐거운 맛을 즐길 수 있습니다.

겨울에는 오렌지와 붉은 건포도의 설탕에 절인 과일

레드 커런트는 겨울용 설탕에 절인 과일을 만드는 데 이상적인 베리입니다. 구성에 오렌지를 추가하면 맛을 다양화하는 데 도움이 됩니다.

필수의:

• 설탕 – 420g;
• 물;
• 붉은 건포도 – 1.2kg;
• 오렌지 – 150g.

요리법:

1. 과일을 분류하여 나뭇가지와 잔해물을 제거합니다. 항아리로 옮깁니다.
2. 감귤류를 반으로 자릅니다. 각 병에 몇 개를 넣으십시오.
3. 물을 끓여서 용기의 가장자리까지 붓습니다. 7분 후 액체를 팬에 다시 붓습니다. 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 요리합니다.
4. 항아리에 시럽을 채우고 말아 올리십시오.

구연산이 함유된 레드커런트와 오렌지 설탕에 절인 과일

겨울에는 향기로운 음료가 몸을 강화하고 추운 저녁에 몸을 따뜻하게 해줍니다. 이 조리법은 특이한 맛을 좋아하는 사람들에게 이상적입니다.

필수의:

• 구연산 – 5g;
• 붉은 건포도 – 1.2kg;
• 오렌지 – 130g;
• 물;
• 설탕 – 160g.

요리법:

1. 소다로 용기를 헹구고 그 위에 끓는 물을 부으십시오. 살균하십시오.
2. 건포도의 잔해물을 제거하고 찬물에 씻으십시오.
3. 감귤 껍질을 솔질하여 화학 물질과 왁스를 제거합니다. 씻어서 조각으로 자릅니다.
4. 준비된 제품을 항아리에 넣으십시오.
5. 물을 최대 불로 설정하고 끓으면 설탕을 넣으십시오. 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
6. 구연산을 첨가하고 용기에 붓습니다. 뚜껑을 조이십시오.
7. 뒤집어서 따뜻한 천으로 감싸주세요. 3일 동안 떠나세요.

오렌지와 카다몬을 곁들인 붉은 건포도 설탕에 절인 과일 레시피

향기롭고 매콤하며 건강에 좋은 음료는 여름 더위에는 상쾌함을 주고, 겨울 추위에는 비타민을 채워줄 것입니다.

필수의:

• 붉은 건포도 – 1.7kg;
• 카 다몬 – 5g;
• 오렌지 – 300g;
• 물 – 3.5 l;
• 설탕 – 800g.

요리법:

1. 건포도를 헹구십시오. 튼튼하고 잘 익은 과일만 남겨주세요. 가지를 제거할 필요는 없습니다.
2. 병과 뚜껑을 소독하세요.
3. 설탕을 물에 붓습니다. 최대 열을가하십시오. 1/4시간 동안 요리하세요. 카다몬을 추가하세요.
4. 오렌지를 끓는 물에 데치고 조각으로 자릅니다.
5. 준비된 제품을 항아리에 넣으십시오. 끓는 시럽을 부어주세요.
6. 뚜껑을 단단히 조이십시오.

리터 항아리에 건포도와 오렌지의 설탕에 절인 과일

레시피는 3리터 병 기준입니다.

필수의:

• 오렌지 – 180g;
• 과립 설탕 – 320g;
• 빨간색 또는 검은 색 건포도 – 600g;
• 물 - 3리터.

요리법:

1. 항아리를 소독하십시오.
2. 건포도를 분류하십시오. 그릇에 넣고 물을 채웁니다. 열매에 잔해물이 남지 않도록 조심스럽게 액체를 배출하십시오. 이 과정을 3회 반복하세요. 원하는 경우 지점을 삭제할 수 없습니다.
3. 브러시를 사용하여 오렌지를 청소하여 표면의 왁스를 제거합니다. 조각으로 자르십시오.
4. 준비된 제품을 용기에 담습니다.
5. 설탕을 물에 붓습니다. 불을 붙이고 끓을 때까지 기다리세요. 용기에 붓습니다. 시럽은 병의 목까지 채워야 하며 공기가 남지 않아야 합니다. 뚜껑으로 닫습니다.

겨울용 오렌지와 블랙커런트 설탕에 절인 과일

향신료 덕분에 음료는 독창적이고 상쾌한 맛을 낼 것입니다. 원하는 경우 과일과 함께 각 용기에 약간의 민트를 추가하여 블랙커런트와 오렌지 설탕에 절인 과일의 향을 더욱 향기롭게 만들 수 있습니다.

필수의:

• 물 – 2 l;
• 계피 - 1 스틱;
• 오렌지 – 170g;
• 검은 건포도 – 600g;
• 설탕 – 240g;
• 레몬 - 60g.

요리법:

1. 물을 끓이려면. 항아리를 준비하고 분류된 열매로 채우세요.
2. 그 위에 끓는 물을 부어주세요. 1/4시간 동안 떠나세요. 냄비에 액체를 붓고 끓입니다. 설탕을 첨가하십시오. 5분간 조리하세요.
3. 다진 레몬, 오렌지, 계피 스틱을 베리에 추가합니다. 끓는 시럽을 부어주세요. 즉시 뚜껑을 조이십시오.

겨울 동안 빨간색과 검은 색 건포도와 오렌지로 설탕에 절인 과일 준비하기

다양한 베리는 독특한 맛의 음료를 만드는 데 도움이 되며 오렌지는 신선함과 독창성을 더해 줍니다.

필수의:

• 붉은 건포도 - 1.3kg;
• 오렌지 – 280g;
• 검은 건포도 – 300g;
• 정향 – 1g;
• 설탕 – 300g;
• 계피 – 2g;
• 육두구 – 1g.

요리법:

1. 음료는 전체적이고 강한 과일만을 선택하십시오. 나뭇가지와 이물질을 제거하세요. 헹구기.
2. 감귤 위에 끓는 물을 붓고 조각으로 자릅니다.
3. 항아리를 준비하십시오. 2/3를 베리로 채웁니다. 각 용기에 여러 개의 오렌지 조각을 넣으십시오.
4. 물을 끓여서 항아리에 붓습니다. 7분 동안 그대로 둡니다.
5. 물을 다시 붓습니다. 끓자마자 설탕을 넣어주세요. 결정이 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 향신료를 넣고 2분간 조리하세요.
6. 건포도 위에 향기로운 시럽을 붓습니다. 롤업.

보관 규칙

레드 커런트와 블랙 커런트로 만든 설탕에 절인 과일은 살균하지 않고 실온에서 4개월 이상 보관할 수 없으며 +1°...+8° 온도의 냉장고나 지하실에 최대 1년 동안 보관할 수 있습니다. 멸균 – 최대 2년.

설탕을 첨가하지 않은 겨울 준비물은 3개월 이상 보관할 수 없습니다.

결론

붉은 건포도와 오렌지의 설탕에 절인 과일은 준비 기술을 따르면 열매와 과일을 구성하는 대부분의 비타민을 유지합니다. 제안된 조리법에 라스베리, 딸기, 사과, 구스베리 또는 배를 추가하는 것이 허용됩니다. 간단한 실험을 통해 좋아하는 음료의 맛을 다양화하여 더욱 풍부하고 독창적으로 만들 수 있습니다.

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