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무화과는 여름, 태양, 휴식과의 연관성을 불러일으키는 놀라운 열매입니다. 비타민이 다량 함유되어 있어 인체에 유익합니다. 이 제품에는 이뇨제 및 완하제 효과가 있습니다. 와인베리 열매(무화과라고 함)는 신선할 뿐만 아니라 통조림으로도 먹습니다. 겨울을위한 신선한 무화과 설탕에 절인 과일은 맛있을뿐만 아니라 건강하기 때문에 많은 주부들에게 인기가 있습니다.
무화과 설탕에 절인 과일의 장점
신선한 베리에는 비타민(C, PP, B1, B3)과 미네랄(칼륨, 마그네슘, 칼슘, 나트륨, 인)이 풍부합니다. 겨울 준비에는 유익한 특성도 있습니다. 무화과에는 혈액 구성을 개선할 수 있는 필수 비타민과 미네랄 복합체가 포함되어 있으므로 빈혈로 고통받는 사람들이 섭취하는 것이 좋습니다. 신선한 뽕나무 열매는 베리 음료, 잼 및 보존 식품을 만드는 데 사용됩니다.
달임에는 이뇨제와 완하제 특성이 있습니다. 함유된 칼륨 덕분에 베리 주입은 심장과 혈관에 치유 효과가 있습니다.
신선할 때 과일에는 많은 양의 포도당이 포함되어 있고 지방은 포함되어 있지 않지만 영양가가 높으며 오랫동안 배고픔을 만족시킬 수 있습니다.
겨울용 무화과 설탕에 절인 과일 요리법
여름은 겨울을 대비하는 시간으로 간주됩니다. 많은 주부들은 포장된 주스나 탄산 음료가 집에서 만드는 것만큼 건강하지 않기 때문에 겨울용 설탕에 절인 과일을 준비하는 것을 선호합니다. 어쨌든 직접 만든 요리가 훨씬 더 맛있습니다.
사과, 포도, 딸기, 체리, 건포도 등 집에서 만드는 겨울 준비에 신선한 과일을 사용할 수 있습니다. 맛, 색상 및 향을 향상시키기 위해 다양한 열매와 과일을 결합하여 새로운 것을 만들 수 있습니다.
무화과 설탕에 절인 과일을 만드는 간단한 요리법
보존을 위해 신선하거나 말린 과일을 사용할 수 있습니다. 각 용기(3리터)에 대해 다음이 필요합니다.
- 신선한 과일 – 300g;
- 설탕 – 150g.
멀 베리 과일은 매우 달콤하므로 제품이 클로닝 될 수 있으므로 설탕을 점차적으로 첨가하여 맛을보아야합니다.
요리 알고리즘은 다음과 같습니다.
- 팬에 물 3리터를 붓습니다.
- 종기에 가져다.
- 과일과 설탕을 첨가하세요.
- 끓인 후 10분간 끓인다.
- 멸균된 병에 붓습니다.
- 뚜껑으로 덮으십시오.
- 따뜻한 곳에 거꾸로 놓아두세요.
- 따뜻한 담요로 덮으십시오.
실온으로 냉각시킨 후 용기를 보관용으로 보냅니다.
사과와 무화과의 설탕에 절인 과일
신선한 사과와 무화과로 설탕에 절인 과일을 준비하려면 다음을 미리 준비하세요.
- 신선하고 큰 빨간 사과 – 3개;
- 무화과 – 400-500g;
- 과립 설탕 – 100g;
- 깨끗한 물 - 2리터.
프로세스는 다음과 같습니다.
- 과일은 흐르는 물에 철저히 씻어냅니다.
- 사과를 4등분으로 자르고 씨를 제거합니다. 필요한 경우 사과를 조각으로 남겨두거나 임의의 조각으로자를 수 있습니다.
- 무화과는 반으로 잘라야합니다.
- 대부분의 경우 3 리터 항아리가 겨울용 설탕에 절인 과일에 사용됩니다. 철제 뚜껑과 함께 사전 멸균되어 있습니다.
- 과일과 과립 설탕을 바닥에 붓습니다.
- 끓는 물을 목까지 채웁니다.
- 그들은 굴러 가고 있습니다.
이 시점에서 공정이 완료되고 병은 식힌 후 추가 보관을 위해 보내집니다.
무화과와 포도의 설탕에 절인 과일
무화과와 포도는 술안주로 아주 좋은 조합이다. 빨강, 녹색, 검정 등 모든 포도를 사용할 수 있습니다. 대부분의 경우 주부들은 녹색의 달콤하고 씨없는 포도를 선호합니다.
겨울용 통조림 음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 청포도 – 200-300g;
- 무화과 - 250g;
- 과립 설탕 – 150g;
- 물.
프로세스는 매우 간단하며 시간이 많이 걸리지 않습니다.
- 포도를 흐르는 물에 씻어서 손상되고 버릇없는 열매를 제거하고 포도송이에서 분리합니다.
- 무화과는 씻어서 너무 크면 여러 조각으로자를 수 있습니다.
- 항아리를 준비하십시오. 대부분 3리터 유리 용기가 사용됩니다.
- 항아리와 뚜껑은 소독됩니다.
- 과일과 설탕을 항아리 바닥에 붓습니다.
- 끓는 물을 부어주세요.
- 그들은 캔을 말아 올립니다.
- 따뜻한 곳에서 실온으로 식혀주세요.
과일은 꽤 달콤하기 때문에 먼저 칼 끝에 있는 병에 구연산을 추가하거나 작은 얇은 레몬 조각을 추가하면 신맛이 더해집니다.
신선한 무화과와 딸기의 설탕에 절인 과일
신선한 딸기는 설탕에 절인 과일에 특이한 맛을 선사합니다. 불행하게도 조리 과정에서 모양이 사라지고 물과 장기간 접촉하면 분해되는 경향이 있습니다.이 조합을 좋아하는 사람들은 과일, 물, 과립 설탕을 준비해야 합니다.
겨울 준비 기술:
- 팬에 물 3리터를 붓습니다.
- 종기에 가져다.
- 잘게 썬 무화과와 전체 딸기를 추가합니다.
- 맛에 설탕을 첨가하십시오.
- 종기에 가져다.
- 15-20분 동안 요리하세요.
- 그 후 설탕에 절인 과일을 멸균 된 병에 걸러 내고 말아 올립니다.
남은 과일은 맛있는 디저트를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
보관 이용 약관
겨울 준비가 완료되면 추가 보관을 위해 보내집니다. 캔이 많지 않으면 냉장고에 보관할 수 있으며 통조림 제품이 많은 경우 지하실이 필요합니다.
지하실에서는 통조림 식품을 2~3년 동안 맛과 유익한 특성을 잃지 않고 보관할 수 있습니다. 실온에서는 유통기한이 12개월로 단축됩니다.
결론
겨울을 위한 신선한 무화과 설탕에 절인 과일은 건강할 뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 달인이 열처리된다는 사실에도 불구하고 열매와 과일의 유익한 특성은 보존됩니다.
