자체 주스에 담긴 링곤베리

Lingonberry는 인간의 건강에 유익한 물질을 많이 함유하고 있는 맛있는 북부 베리입니다. 올바르게 먹는 것뿐만 아니라 겨울을 준비하는 것도 중요합니다. 자체 주스에 담긴 링곤베리는 집에서 베리를 준비하는 가장 인기 있는 요리법 중 하나입니다. 이 걸작에는 설탕이 있거나 없는 다양한 변형이 있습니다.

자신의 주스로 링곤베리를 준비하는 규칙

우선, 올바른 재료를 선택해야 합니다. 베리는 강하고, 온전함을 잃지 않아야 하며, 충분히 익은 정도를 가지고 있어야 합니다. 설익은 과일에는 필요한 양의 액체가 포함되어 있지 않으므로 이 조리법에 따라 열매를 가공하기가 어렵습니다. 준비물에 설탕을 첨가하거나 꿀로 대체할 수 있습니다.

우선, 모든 열매를 분류하여 병들고, 썩고, 주름진 표본을 제외해야 합니다. 썩은 베리 하나가 모든 노력을 망칠 수 있습니다.

세탁시 원료가 뭉개지지 않도록 주의하세요. 세탁 후 제품의 상태가 온전할수록 좋습니다.

작물을 세척한 후에는 건조해야 합니다. 이렇게 하면 준비물이 신맛이 나지 않고 겨울 내내 성공적으로 보관됩니다.

겨울 동안 링곤베리를 자체 주스에 보관할 병은 철저히 헹구고 살균해야 합니다. 주부의 선호도에 따라 증기나 오븐을 사용하여 이 작업을 수행할 수 있습니다.

링곤베리 주스를 얻는 방법

건강한 링곤베리 음료는 여러 가지 방법으로 얻을 수 있습니다. 많은 주부들이 이를 위해 주서기를 사용합니다. 원료를 짜내고 체로 갈아내는 옛날 방식도 적합하다. 따라서 두꺼운 성분은 모두 스트레이너에 남아 있었고, 그 아래의 액체는 용기에 남아 있었습니다.

먼저 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 원료를 갈아서 거즈로 짜낼 수 있습니다.

설탕을 곁들인 자체 주스에 링곤베리

초보 주부들도 쉽게 접할 수 있는 고전적인 요리법이다. 재료:

• 킬로그램의 링곤베리;
• 설탕 반 킬로.

열매를 씻고 말린 다음 냄비에 넣고 물 몇 스푼을 넣고 원료가 액체를 방출 할 때까지 가열해야합니다.

끊임없이 저어주고 혼합물을 요리하고 점차적으로 설탕을 첨가하십시오. 이대로 10분간 조리하세요. 열매를 제거하고 항아리에 넣으십시오. 이때 시럽을 끓여서 원료를 병에 붓습니다. 즉시 용기를 말아서 뒤집어서 식혀주세요.

설탕 없이 자체 주스에 담긴 링곤베리

이 조리법은 과일의 비타민과 영양소를 최대한 보존하는 데 도움이 됩니다.

레시피의 유일한 재료는 링곤베리입니다. 향신료 형태라도 꿀, 설탕 또는 기타 첨가물이 필요하지 않습니다.

설탕을 사용하지 않고 자신의 주스로 링곤베리를 만들기 위한 요리 알고리즘:

1. 열매를 분류하여 분리하고, 튼튼하고 아름다운 것은 따로 준비하고, 약간 으깬 것은 짜냅니다.
2. 이를 위해 선택한 열매에서 액체를 짜냅니다.
3. 액체 3부, 과일 7부의 비율로 원료 위에 주스를 붓습니다.
4. 스토브 위에 놓습니다.
5. 준비가 끓기 시작하면 준비된 항아리에 부어야합니다.
6. 뚜껑을 덮고 용량에 따라 10~20분 동안 용기를 소독합니다.
7. 그런 다음 캔을 꺼내서 말아 올리십시오.

공작물이 담긴 용기가 냉각된 후에는 보관을 위해 서늘한 장소로 보내야 합니다.

오븐에 담긴 자체 주스에 담긴 링곤베리

이것은 레시피의 이전 버전입니다. 이전에는 러시아 오븐에서 만들어졌지만 현재는 오븐으로 성공적으로 교체되고 있습니다.

재료:

• 킬로그램의 원료;
• 과립 설탕 450g.

열매를 과립 설탕과 섞어 오븐에 넣으십시오. 액체가 나올 때까지 가열합니다. 열매가 투명하거나 유리처럼 변하는 순간 열매를 병에 옮깁니다. 시럽을 끓여서 병에 담긴 링곤베리 위에 부어주세요. 말아서 완전히 식을 때까지 감쌉니다.

슬로우 쿠커에 담긴 자체 주스에 담긴 링곤베리

현대 주부는 멀티 쿠커를 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 다용도 그릇에 약간의 물을 붓고 거기에 열매를 추가해야합니다. 전원을 켜고 베리에서 주스가 나올 때까지 기다리세요. 액체가 고르게 분포되도록 여러 번 저어줄 수 있습니다.

뜨거운 병에 붓고 말아서 감싸서 작업물이 고르게 식도록 합니다.

계피를 곁들인 자신의 주스로 링곤베리를 요리하는 방법

풍미를 위해 혼합물에 약간의 계피를 첨가할 수 있습니다. 이것은 자신의 주스에 담긴 링곤베리 제조법에 특별한 맛과 기분 좋은 냄새를 줄 것입니다. 레시피에 필요한 재료는 클래식 준비와 동일합니다. 이것은 설탕과 주성분입니다.음료수를 병에 붓기 시작하기 몇 분 전에 계피를 첨가해야합니다. 항아리에 직접 약간의 향신료를 추가할 수 있습니다.

설탕을 사용하지 않더라도 계피를 준비물에 첨가할 수 있습니다.

자신의 주스에 사과를 넣어 링곤베리 만드는 법

이것은 주성분 외에 사과를 사용하는 간단한 준비 옵션입니다. 이 옵션은 맛을 다양화하고 진미에 원래의 향기를 부여합니다.

구성요소:

• 주성분 1kg;
• 다양한 종류의 사과 반 킬로그램이지만 달콤하고 작은 것이 바람직합니다.
• 링곤베리 주스 1리터;
• 과립 설탕 - 300g.

주스를 준비하려면 딸기를 냄비에 붓고 그 위에 물 3컵을 부어야 합니다. 끓여야 열매가 터집니다. 그런 다음 설탕을 짜내고 첨가해야합니다.

공작물 자체를 준비하는 알고리즘:

1. 사과를 반으로 잘라 심지를 제거하고 과일도 껍질을 벗겨야 합니다.
2. 작은 조각으로 자릅니다.
3. 끓는 물에 3분간 데쳐주세요.
4. 그런 다음 팬에 베리를 넣고 사과와 섞은 다음 주스를 추가합니다.
5. 끓이지 않고 가열하고 병에 붓습니다.

캔을 모두 말아 올린 후에는 따뜻한 담요나 테리 타월로 감싸야 합니다. 이렇게 하면 작업물이 매우 천천히 냉각되어 잘 보존될 수 있습니다. 겨울에는 온 가족이 하나의 레시피로 식탁에서 진미와 혜택을 모두 누릴 수 있습니다.

자체 주스에 링곤베리를 저장하는 규칙

맛있는 음식을 보관하려면 모든 조건을 충족하는 방을 선택해야 합니다. 우선, 모든 공작물이 직사광선에 매우 부정적으로 반응하기 때문에 직사광선이 거기에 침투해서는 안됩니다. 가장 좋은 방법은 지하실이나 지하실입니다.아파트에서는 ​​창고나 발코니의 캐비닛이 될 수 있습니다.

보관에 있어서 중요한 요소는 온도입니다. 10°C를 초과해서는 안 되지만, 0°C 이하로 떨어지는 것은 바람직하지 않습니다. 따라서 발코니에 보관할 때 항아리가 얼지 않는 것이 중요합니다. 지하실과 지하실의 경우 높은 습도와 벽의 습기 및 곰팡이 흔적을 배제해야 합니다. 아파트의 보관실인 경우 난방이 되지 않는 방이어야 합니다.

결론

자체 주스에 담긴 링곤베리는 모든 취향과 예산에 맞춰 준비됩니다. 건강에 좋고, 계피를 첨가하면 향도 좋습니다. 붉은 북부 베리의 모습은 티 파티에서 모두를 기쁘게 할 것입니다. 겨울 내내 지속되도록 공작물을 올바르게 보관하는 것이 중요합니다. 이를 위해 지하실이나 지하실이 사용되며 수확시 과일을 자체 주스에 부을 용기의 살균 및 준비에 특별한주의를 기울여야합니다.