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냉동 딸기 설탕에 절인 과일은 갈증을 해소할 뿐만 아니라 활력을 주고 면역 체계를 강화하며 몸에 영양분을 공급할 수 있는 향긋하고 맛있으며 비타민이 풍부한 음료입니다. 다양한 방법으로 준비되며 과정이 간단하고 시간이 거의 걸리지 않습니다. 조리법에는 최소한의 재료가 필요합니다. 주요 성분은 슈퍼마켓에서 구입하거나 여름에 수집한 잘 익은 열매를 냉동실에 넣어 직접 준비할 수 있습니다.
설탕에 절인 과일에 베리 조각이 들어가는 것을 방지하려면 사용하기 전에 걸러낼 수 있습니다.
요리의 특징과 비밀
냉동 딸기로 설탕에 절인 과일을 만들기 위해 전문가가 될 필요는 없으며 경험이 없는 주부라도 이 작업을 수행할 수 있습니다. 최대의 결과를 얻으려면 다음과 같은 특정 규칙을 준수해야 합니다.
- 음료를 풍부하게 만들기 위해 베리를 인색할 필요가 없습니다. 갓 냉동한 과일은 수분이 더 많기 때문에 1리터에는 최소한 유리잔이 필요합니다.
- 꿀의 영양분을 최대로 유지하려면 너무 오래 끓일 필요가 없습니다.
- 해동하지 않고 딸기를 설탕에 절인 과일에 첨가할 수 있습니다. "요리"를 방지하기 위해 이미 끓는 시럽에 넣는 것이 좋습니다.
- 차가운 처리 후에 과일은 더욱 신맛이납니다. 음료에 설탕을 첨가할 때는 맛을 봐야 합니다.
- 요리 시간을 줄이려면 설탕에 절인 과일에 딸기를 체에 몇 분 동안 넣은 다음 으깨서 다시 돌려야합니다. 그 후에 생성된 액체를 3분 동안 끓이면 충분합니다.
- 베리 조각 없이 음료를 깨끗하게 만들려면 걸러내는 것이 좋습니다.
- 서빙하기 전에 뚜껑을 닫아두면 꿀의 맛이 더 좋아집니다.
신선한 냉동 딸기 설탕에 절인 과일은 다양한 과일을 추가하여 조리할 수 있습니다. 체리, 건포도, 체리 또는 감귤류라면 가장 좋습니다.
재료의 선택과 준비
냉동 딸기로 설탕에 절인 과일을 만드는 것은 매우 간단합니다. 이 음료는 신선한 딸기보다 덜 밝고 맛있고 건강하며 저녁 식사 또는 점심 식사의 멋진 끝이 될 것입니다. 재료를 준비하고 선택하는 데 특별한 규칙은 없습니다. 주요 제품은 냉동 또는 해동 요리 냄비에 넣을 수 있습니다. 경험 많은 주부들은 후자의 경우 주성분이 매우 끓을 수 있음을 지적합니다.설탕에 절인 과일에 더 포화 된 색상을 부여하려면 레몬 한 조각이나 구연산 한 꼬집을 추가하고 맛을 표현하려면 계피, 바닐라, 민트를 추가하세요. 과일은 단맛을 흡수하는 능력이 있기 때문에 일반적으로 요리가 끝날 때 설탕을 첨가합니다.
설탕에 절인 과일을 위한 딸기는 미리 준비해야 합니다. 조심스럽게 수집하여 줄기와 잔해물을 제거하고 물로 세척하고 건조시킨 다음 작은 부분을 봉지에 담아 냉동시킵니다.
꿀에 밝기를 더하려면 레몬을 추가하세요
냉동 딸기로 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법
냉동 딸기 설탕에 절인 과일을 만들려면 최소한의 재료가 필요합니다. 고전적인 조리법에는 딸기, 감미료 및 물만 필요합니다. 다른 옵션에는 다른 과일이나 과일, 향신료 및 허브가 포함될 수 있습니다. 오렌지나 귤을 첨가한 음료는 매우 맛있습니다. 설탕 대신에 일부 주부들은 꿀을 사용합니다.
베리는 이미 끓고 있는 시럽에 가장 자주 첨가되지만 찬물에 첨가할 수도 있습니다. 이렇게 하면 맛이 좋아지지만 신맛이 날 수 있습니다. 이런 일이 발생하면 결과물인 꿀을 무명천이나 체로 걸러내야 합니다.
음료는 뜨겁게 또는 미리 식혀서 제공될 수 있으며 이는 맛에 영향을 미치지 않습니다. 최근에 열을 제거한 설탕에 절인 과일은 몸을 따뜻하게 하고 활력을 주는 데 도움이 되며, 차가워지면 활력을 주고 갈증을 해소해 줍니다.
냉동 딸기 설탕에 절인 과일을 요리하는 데 걸리는 시간
꿀이 최대한 많은 영양소와 비타민을 유지하려면 오랫동안 끓여서는 안됩니다. 그냥 끓여서 잠시 동안 약한 불에 두십시오.일부 조리법에는 10분에서 30분까지 더 긴 열처리가 필요합니다. 가장 긴 과정은 느린 밥솥에서 요리하는 것으로 간주됩니다.
딸기 설탕에 절인 과일을 30분 이상 요리하는 것은 권장되지 않습니다. 이 경우 그 효능을 잃게 됩니다. 꿀의 맛을 최대한 발달시키기 위해서는 조리 후 잘 우려내는 것이 좋습니다.
겨울용 냄비에 냉동 딸기 설탕에 절인 과일 요리법
갓 냉동한 딸기로 겨울 준비를 할 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 베리 – 350g;
- 물 – 2 l;
- 설탕 - 150g;
- 레몬 웨지.
냉동 딸기 설탕에 절인 과일의 단계별 준비:
- 법랑용기에 물을 붓고 굵은 설탕을 넣고 끓입니다.
- 딸기를 실온에서 해동하고 시럽을 넣은 후 15분 동안 조리합니다. 과정이 끝나기 전에 레몬을 첨가하세요.
- 완성된 설탕에 절인 과일을 멸균된 병에 넣고 뒤집어 덮습니다.
이 조리법에 따른 음료는 겨울 내내 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다
어린이를 위한 냉동 딸기 설탕에 절인 과일
주성분에 알레르기 반응이 없다면 어린이에게 간식을 제공할 수 있습니다. 음료는 오랫동안 양조해서는 안되며 준비 후 즉시 제공되어야합니다. 어린이를 위한 냉동 딸기로 만든 딸기 설탕에 절인 과일을 만드는 방법에는 다음 제품이 필요합니다.
- 냉동 과일 – 250g;
- 물 – 700ml;
- 설탕 – 100g.
요리 방법:
- 딸기를 실온에서 30분 동안 방치하고 물에 넣고 끓을 때까지 기다린 다음 과립 설탕을 첨가합니다.
- 10분간 끓인다.
- 뚜껑을 단단히 닫은 상태에서 1/4시간 동안 끓이세요.
어린이의 경우 설탕에 절인 과일을 가능한 한 빨리 요리해야합니다
슬로우 쿠커에 냉동 딸기 설탕에 절인 과일
슬로우 쿠커에서 신선한 냉동 딸기로 설탕에 절인 과일을 만드는 것은 매우 쉽습니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.
- 냉동고의 딸기 – 200g;
- 과립 설탕 – 2/3 컵;
- 물 – 2000ml.
기술적 과정:
- 장치의 그릇에 주요 재료를 넣으십시오.
- 설탕을 넣고 물을 넣으세요.
- "스튜" 모드에서 30분간 조리하세요.
설탕에 절인 과일이 오래 앉을수록 더 밝아집니다.
매콤한 냉동 딸기 설탕에 절인 과일
진미에 향신료를 추가하면 매우 흥미롭고 표현력이 풍부한 맛을 얻을 수 있습니다. 이 음료에는 다음이 필요합니다.
- 냉동 딸기 – 500g;
- 설탕 – 0.1kg;
- 물 – 3 l;
- 정향 – 4 개;
- 다진 오렌지 껍질 – 10g;
- 계피 - 1 스틱.
단계별 레시피:
- 물을 끓여서 모든 향신료를 넣고 저어주세요.
- 냉동 딸기를 시럽에 넣고 끓여서 5분간 조리합니다.
- 30분 동안 그대로 두십시오.
매콤한 설탕에 절인 과일의 향과 맛은 멀드 와인을 연상시킵니다
냉동 건포도와 딸기 설탕에 절인 과일
건포도는 딸기와 잘 어울립니다. 이 건강한 베리로 설탕에 절인 과일을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 과일 400g;
- 설탕 0.2kg;
- 물 3리터.
요리 과정:
- 물과 감미료를 결합하고 불을 붙이고 거품이 나타날 때까지 기다리십시오.
- 냄비에 냉동 베리를 넣고 끓인 후 3분간 조리합니다.
음료는 뜨겁거나 차갑게 섭취됩니다.
냉동 과일로 만든 상큼한 체리-딸기 설탕에 절인 과일
향기롭고 상쾌한 체리-딸기 과즙을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 냉동실의 열매 - 각각 200g;
- 민트 – 20g;
- 설탕 - 1 잔;
- 물 – 1.5 l.
기술적 과정:
- 물을 끓여 약간 식힌 다음 민트를 붓고 덮고 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.
- 베리를 설탕과 결합하고 민트 주입물을 부은 다음 끓인 후 몇 분 동안 요리합니다.
식힌 후 상쾌한 꿀을 섭취하는 것이 좋습니다.
보관 이용 약관
냉동 딸기 설탕에 절인 과일을 겨울 동안 준비한 경우 멸균 된 병에 붓고 말아서 지하실이나 지하실에 보관합니다. 급격한 온도 변화가 없는 서늘한 방에서는 최대 2년까지 보관 가능합니다.
제품을 항아리에 넣지 않은 경우 소량으로 만들어 냉장고에 3일 이상 보관하지 않습니다.
결론
냉동 딸기 설탕에 절인 과일은 신선한 딸기로 만든 유사한 음료에 대한 훌륭한 대안이 될 것입니다. 정원에서 과일을 즐길 기회가 없는 겨울에 특히 유용합니다. 꿀은 기분 좋은 향기를 풍기고, 비타민과 영양소를 함유하고 있으며, 빠르게 준비되며, 일일 식단과 명절 식탁에 모두 적합합니다.
