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초크베리 과일 주스는 갈증을 완벽하게 해소하고 활력을 불어넣어 주는 상쾌한 음료입니다. 초크베리는 매우 건강한 베리이지만 불행히도 자주 음료로 만들어지지는 않습니다. 일반적으로 잼은 그것으로 만들어지거나 색상만을 위해 설탕에 절인 과일에 추가됩니다.
초크베리 주스의 장점
초크베리 주스는 혈관을 확장하고 혈관 벽을 탄력있게 하며 혈액 순환을 개선합니다. 이 음료를 정기적으로 섭취하면 혈전 위험과 심혈관 질환 발병 위험이 크게 줄어듭니다.
초크베리에는 다량의 요오드가 함유되어 있어 갑상선 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다. 호르몬 수치를 안정시키기 위해서는 하루에 과일 음료 한 잔을 마시는 것으로 충분합니다.
음료에는 혈압을 낮추는 능력이 있습니다. Mors는 정신적, 정신적, 정서적 스트레스가 심한 동안 정기적으로 마시는 것이 좋습니다. 불면증, 불안 및 신경증을 제거하는 데 도움이 될 것입니다.
위산도가 낮은 사람들의 식단에 블랙 로완 베리 주스를 포함시키는 것이 좋습니다. 음료는 소화 속도를 높이고 대변을 정상화하며 위장의 무거움을 제거합니다.
검은 마가목 과일 음료를 만드는 비결
초크베리 주스를 준비하려면 잘 익은 전체 베리만 사용합니다. 그것들은 조심스럽게 분류되고, 세척되고, 분쇄되어 펄프가 됩니다. 이것은 일반 분쇄기를 사용하거나 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 수행할 수 있습니다. 과정을 용이하게 하려면 물을 조금씩 추가하세요.
생성된 펄프는 체를 통해 분쇄되고 주스는 배출됩니다. 남은 과육을 그릇에 담고 물을 넣고 잘 저어줍니다. 체에 걸러서 갈아주세요. 물이 더 이상 착색되지 않을 때까지 절차가 반복됩니다.
남은 케이크는 설탕에 절인 과일, 젤리를 준비하거나 구운 식품을 채우는 데 사용됩니다. 맛을 내기 위해 설탕이나 꿀을 음료에 첨가합니다. 겨울용 초크베리 주스는 비타민 음료를 준비하는 좋은 방법입니다. 이를 위해 항아리에 붓고 수조에서 멸균합니다.
풍미를 더하려면 음료에 풍미를 더하거나 감귤 주스와 섞으세요. 로완 꿀은 건포도 열매를 첨가하면 기분 좋은 신맛을 얻습니다.
초크베리 주스의 이점과 해로움을 알면 건강을 개선하고 자신과 사랑하는 사람에게 해를 끼치 지 않을 수 있습니다. 3세 미만 어린이와 위산도가 높은 사람에게는 이 음료를 권장하지 않습니다.
가장 건강한 과일 음료는 열처리를 하지 않은 음료입니다.
클래식 초크베리 주스
재료:
- 식수 350ml;
- 과립 설탕 75g;
- 블랙 로완 300g.
준비:
- 무리에서 열매를 제거하고 분류하고 가지를 떼어냅니다. 로완을 잘 헹구고 체에 담습니다.
- 모든 액체가 배출되자마자 과일을 블렌더 용기에 옮기고 부드러워질 때까지 퓌레를 만듭니다. 혼합물이 건조한 것으로 판명되면 물 두 스푼을 추가하십시오.
- 베리 퓨레를 끓인 물이나 샘물로 희석하십시오. 미세한 체로 걸러냅니다. 맛에 맞게 설탕을 넣고 결정이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 음료수를 냉장고에 넣으세요.
크랜베리와 초크베리 주스
재료:
- 검은 로완 200g;
- 크랜베리 200g.
준비:
- 초크베리를 분류하세요. 버릇없고 멍든 열매와 가지를 제거하십시오. 선택한 과일을 철저히 씻으십시오.
- 크랜베리를 분류하고 나뭇가지와 상한 열매를 제거합니다. 냄비에 넣고 샘물 1리터를 추가한 다음 뚜껑을 덮고 스토브 위에 올려 불을 중간으로 설정합니다.
- 내용물을 끓여서 불을 약하게 줄이십시오. 과일 음료를 10분 동안 끓입니다. 스토브에서 팬을 제거하십시오. 슬롯형 스푼으로 베리를 제거하고 체에 옮깁니다.
- 숟가락을 사용하여 크랜베리와 초크베리를 으깨서 퓌레로 만든 다음 팬에 다시 넣습니다. 다시 적당한 불에 넣고 끓을 때까지 기다리세요. 잠시 후 버너에서 팬을 꺼내고 설탕을 넣어 맛을 낸 다음 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
크랜베리와 꿀이 들어간 초크베리 주스
재료:
- 샘물 5리터;
- 크랜베리 300g;
- 초크베리 200g;
- 천연 벌꿀로 맛보세요.
준비:
- 크랜베리와 로완은 가지에서 제거됩니다. 버릇없고 주름진 열매를 조심스럽게 분류하여 제거하십시오. 선택한 과일을 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 헹굽니다.
- 준비된 베리를 냄비에 옮기고 샘물을 채우고 버너 위에 놓습니다. 불을 중간으로 켜고 끓을 때까지 기다리세요.그런 다음 불을 약하게 줄이고 20분간 끓입니다.
- 슬롯형 스푼으로 베리를 제거하고 체로 옮깁니다. 그런 다음 펄프로 갈아서 음료수로 되돌립니다. 과일 음료를 10분 더 끓입니다. 완성된 과일 음료를 잔에 붓고 따뜻해질 때까지 식힌 다음 꿀을 첨가하여 맛을 냅니다.
초크베리와 커런트로 만든 모르스
재료:
- 여과수 1리터;
- 건포도 500g;
- 과립 설탕 750g;
- 초크베리 1kg.
준비:
- 다발에서 초크베리와 건포도를 제거합니다. 열매를 분류하여 상하고 주름진 과일, 가지 및 잔해물을 제거합니다. 건포도와 초크베리를 헹굽니다. 수건 위에 놓고 말리세요.
- 냄비에 딸기를 넣고 설탕을 넣고 섞습니다. 물을 붓습니다. 냄비를 불 위에 올리고 끓는 순간부터 6분 정도 끓인다.
- 스토브에서 음료를 꺼내고 슬롯형 스푼으로 액체에서 베리를 제거한 다음 체에 옮깁니다. 퓌레가 될 때까지 숟가락으로 갈아주세요. 결과 혼합물을 음료에 다시 넣고 몇 분 더 끓입니다. 여름에는 음료가 얼음 조각과 함께 차갑게 제공되고 추운 계절에는 따뜻하게 제공됩니다.
레몬을 곁들인 맛있는 초크베리 주스
재료:
- 레몬 머그잔 2개;
- 끓는 물 200ml;
- 과립 설탕 50g;
- 초크베리 열매 150g.
준비:
- 나뭇가지를 분류하고 제거한 초크베리 열매는 물에 여러 번 씻어냅니다. 과일 주스를 만들 유리잔이나 컵에 넣고 3분의 1 정도 채워주세요.
- 각 유리에 설탕을 붓습니다. 열매에서 주스가 나올 때까지 숟가락으로 갈아주세요. 또는 별도의 용기에 담긴 수중 블렌더로 모든 것을 섞고 완성된 퓨레를 머그에 넣으세요.
- 물을 끓여 살짝 식힌다. 잔의 내용물을 붓고 저어줍니다. 각각에 레몬 조각을 추가하십시오.
꿀과 레몬을 곁들인 건강한 초크베리 과일 음료 레시피
재료:
- 2 큰술. 블랙 로완;
- ½ 큰술. 천연꿀;
- 1 큰술. 사탕무 설탕;
- 레몬 1개;
- 생수 1리터.
단계별 레시피:
- 가지에서 열매를 제거하십시오. 철저히 분류하여 버릇없는 과일을 제거하십시오. 마가목을 씻고 체에 두어 모든 액체를 배출하십시오.
- 냄비에 베리를 넣고 설탕을 넣고 매셔로 잘 으깨주세요. 한 시간 동안 떠나십시오.
- 레몬을 씻고 냅킨으로 닦은 다음 풍미를 제거하십시오. 반으로 자르고 주스를 짜내십시오. 그릇 위에 놓인 체에 마가목 열매를 놓습니다. 숟가락으로 잘 으깨서 즙을 짜내세요.
- 냄비에 마크를 넣고 생수를 채웁니다. 레몬 향을 추가하십시오. 저어주고 중간 불로 끓입니다. 5분 동안 요리하세요. 불을 끄고 뚜껑을 덮고 20분 동안 그대로 둡니다. 국물에 주스를 넣고 꿀을 넣고 저어줍니다. 따뜻하거나 차갑게 과일 음료를 제공하십시오.
검정과 빨강 마가목 과일 음료
재료:
- 천연 꿀 ½컵;
- 레몬 1개;
- 1 큰술. 입자가 굵은 설탕;
- ½ 큰술. 레드 로완;
- 2.5 큰술 초크베리.
준비:
- 빨간색과 초크베리를 무리에서 제거하고 분류한 다음 잔해물과 버릇없는 열매를 조심스럽게 제거합니다. 과일은 소쿠리에서 씻어서 물기를 뺍니다.
- 열매를 블렌더 용기로 옮기고 균질한 퓌레로 섞습니다. 냄비에 넣고 설탕으로 덮습니다. 산재가 최대한 많은 주스를 방출하도록 철저히 저어주고 2 시간 동안 그대로 두십시오.
- 주입된 베리 혼합물을 그릇 위에 놓인 체에 넣습니다. 숟가락으로 잘 으깬 뒤 즙을 짜내세요. 찌꺼기를 냄비에 옮기고 물을 채우고 레몬 껍질을 추가합니다. 불에 올려 끓는 순간부터 3분 정도 끓인다.스토브에서 국물을 꺼내고 뚜껑을 덮고 20분 동안 그대로 두세요.
- 식힌 국물에 신선한 주스를 넣고 섞습니다. 여름에는 과일 주스를 차갑게, 겨울에는 따뜻하게 제공합니다.
검은 마가목 과일 음료 보관 규칙
갓 준비한 과일 음료는 냉장고에 2일 이상 보관되지 않습니다. 겨울용 음료를 준비한 경우 준비된 멸균 병에 붓고 수조에서 20 분간 멸균합니다. 그런 다음 끓인 뚜껑으로 말아서 식힌 다음 따뜻한 천으로 감쌉니다.
결론
초크베리 주스 음료는 신선, 냉동 또는 건조 베리로 만들 수 있는 건강 음료입니다. 기분 좋은 신랄한 맛과 함께 매우 향기로운 것으로 나타났습니다. 베리 자체가 매우 달콤하기 때문에 최소한의 설탕이 첨가됩니다. 겨울에는 초크베리 주스를 준비하는 것이 합리적입니다. 왜냐하면 본질적으로 동일한 주스이고 물로만 약간 희석되기 때문입니다. 베리를 준비할 냉동고가 없는 경우 특히 그렇습니다.
