박초이 배추는 잎이 많은 2년생 조생성 작물이다. 북경과 마찬가지로 양배추 머리도 없고 상추처럼 생겼다. 셀러리, 머스타드 등 지역에 따라 이름이 다른 식물입니다.
배추 박채에 대한 설명
박경이는 배추의 친척이지만 외형과 맛 모두에서 많은 차이가 있습니다. 잎은 더 어둡고 거칠며 가장자리가 매끄 럽습니다. 맛이 더 날카 롭고 맛있습니다.
박최씨는 정원에서 매우 인상적으로 보입니다. 양배추 잎은 화려한 모양의 꽃병을 닮은 아름다운 로제트를 형성합니다. 높이는 20-50cm, 지름은 최대 45에 이릅니다. 잎자루와 잎의 색은 다를 수 있습니다. 박초이 배추는 첫해에는 로제트만 형성하고, 두 번째 해에는 키가 큰 꽃을 피운다. 꽃이 핀 후 많은 씨앗이 나타납니다.
양배추의 잎자루는 볼록하고 두껍고 눌려져 있습니다. 일반적으로 무게는 전체 식물의 1/3입니다. 매우 바삭하고 육즙이 많으며 시금치 맛이 납니다.
양배추를 선택할 때는 잎의 색깔과 탄력성에 주의해야 합니다. 밝고 육즙이 많으며 무기력하지 않아야합니다.
사진에 박초이배추 보이시죠?
더 섬세한 것으로 간주되는 어린 작은 로제트는 특히 가치가 있습니다.
장점과 단점
배추에는 많은 이점이 있습니다.
- 빨리 익어서 한 달 안에 먹을 수 있습니다.
- 질병에 강합니다.
- 소박함 - 흰 양배추와는 달리 추운 날씨를 두려워하지 않고 최소 -4 ° C의 가벼운 서리를 견딜 수 있으며 토양을 까다롭게 여기지 않으며 심기 위해 침대를 신중하게 준비 할 필요가 없습니다.
- A, B1, B2, C, PP, K를 포함한 비타민이 풍부합니다. 철, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 인뿐만 아니라 구연산, 펙틴, 섬유 및 생리 활성 성분도 포함되어 있습니다.
- 저칼로리 - 100g당 13kcal만 함유되어 있습니다.
- 요리에 적극적으로 사용됩니다. 튀김, 조림, 구운 것, 절인 것, 삶은 것입니다. 샐러드와 다양한 맛있는 스낵이 준비됩니다.
- 정원에서 매우 인상적입니다. 잎은 멋진 모양의 꽃병과 유사한 아름다운 장미를 형성합니다.
박경이는 실제로 사용에 있어서 단점이나 금기 사항이 없거나 매우 사소합니다.
최박씨의 수확량
이 지표는 박초이의 품종에 따라 달라질 수 있습니다. 다음은 수확량이 많은 것으로 간주됩니다(kg/sq.m 단위).
다양성 | kg/평방 중 |
남자 이름 | 10 |
Alyonushka | 9 |
포포바를 기리며 | 10 |
사계절 | 7,5 |
피헨 | 10 |
백조 | 5-7,5 |
덜 생산적인 박초이 양배추 품종:
다양성 | kg/평방 중 |
비타비르 | 6,2 |
골럽 | 6 |
동양의 아름다움 | 6 |
화관 | 5 |
냉기 | 6,5 |
유나 | 5 |
친겐사이 | 3 |
린과 매기 | 3,8 |
라일락의 기적 | 2 |
스톤플라이 | 2,7 |
일부 양배추 품종은 생산성이 높습니다.
최박씨를 심을 때
+4 °C의 온도에서 4월 초에 토양에 씨앗을 뿌릴 수 있습니다. 박초이배추는 1주일 간격으로 일괄 심기 때문에 어린잎을 더 오래 즐길 수 있습니다.자란 식물은 너무 거칠어져서 가치가 훨씬 떨어집니다.
묘목은 양배추 새싹에 4-5 개의 본잎이있을 때 2-3 주령에 열린 땅이나 온실에 심습니다. 외부 공기 온도는 +15-17 °C로 상승해야 합니다.
배추 박초이의 재배와 보살핌
씨앗에서 박초이를 키우려면 강수량이 정체되지 않고 조명이 밝은 곳을 선택하십시오. 가을에 봄 파종을 위해 침대를 준비하는 것이 좋습니다. 이전에 이곳에서 콩, 호박, 토마토, 오이가 자랐다면 좋습니다.
토양에 비료를 추가해야 합니다. 각 평방 미터마다 부식질 양동이 반, 1 큰술이 필요합니다. 엘. 황산 칼륨, 2 큰술. 엘. 과인산염. 추가한 후 스페이드 총검 깊이까지 흙을 파냅니다. 산성 토양의 경우 분필, 백운석 가루 또는 소석회가 필요합니다.
봄에는 양배추 침대를 느슨하게하고 수평을 유지해야하며 서로 30cm 떨어진 곳에 너무 깊은 홈이 형성되지 않아야합니다. 흙에 물을 주고 씨앗을 약 1cm 깊이로 심습니다. 박초이 배추 씨앗을 심기 전에 약 이틀 전에 미량 원소 용액으로 처리하여 더 잘 발아하는 것이 좋습니다.
묘목에 두 개의 잎이 생기면 그 사이의 거리가 약 30cm가되도록 엷게해야합니다.
가능한 한 빨리 양배추를 식탁 위에 놓고 싶다면 모종으로 키우는 것이 좋습니다.
묘목을 재배하려면 미리 준비된 토양이 담긴 용기에 잘 적신 씨앗을 뿌립니다. 양배추 파종시기는 지역 기후에 따라 다릅니다. 보통 3월 말부터 4월 중순까지 진행됩니다. 박초이 배추 씨앗을 개별 용기에 바로 심으면 따낼 필요가 없습니다.일반적으로 한 화분에 2개의 씨앗을 넣고, 발아 후에는 더 강력한 새싹이 남습니다.
박경이는 잎자루의 육즙을 유지하기 위해 정기적으로 물을 주어야 합니다. 흙이 계속 건조해지면 양배추의 맛이 없고 질감이 거칠어집니다. 그러나 과도한 수분은 권장되지 않으며 토양에 충분한 수분이 있어야합니다. 그렇지 않으면 식물이 썩기 시작할 수 있습니다.
조기 숙성 양배추는 심는 기간 동안 시비하면 비료가 필요하지 않습니다. 부식질이 부족한 토양에서는 2번의 수정이 수행됩니다. 이들은 일반적으로 천연 비료입니다. 소똥(1~10)을 나무 재와 섞은 용액은 박초이에 특히 효과적입니다.
잘 관리하면 한 달 안에 저조한 박초이 배추를 초기 품종으로 식탁에 올릴 수 있습니다. 키가 큰 표본은 약 2주 후에 성숙해집니다.
질병 및 해충
대부분의 정원 작물과 마찬가지로 양배추도 질병과 해충 공격에 취약합니다.
박초이는 적이 많지 않지만, 대규모로 집중되면 작물의 상당 부분을 파괴할 수 있습니다.
십자화과 벼룩 딱정벌레와 싸우기 위해 일주일에 한 번 나무 재와 담배 먼지를 같은 양으로 혼합하여 식목을 처리합니다. 이 곤충은 어린 양배추에게 특히 위험합니다. 박초이와 함께 화단 주위에 심은 감자, 토마토, 커민, 고수풀, 딜은 이 해충으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 꽃이 될 수도 있습니다 : 금잔화, 한련, 금송화.
십자화과 벼룩벌레는 잎에 큰 구멍을 만들어 성장을 둔화시킵니다.
십자화과 벼룩을 퇴치하는 인기 있는 방법 중 하나는 식초 9%입니다.물통에 식초 한 잔을 붓고 양배추 잎을 뿌립니다. 화학 물질 중에서 Kinmiks는 그 자체로 잘 입증되었습니다.
또 다른 위험한 적은 양배추 흰색입니다. 초기 단계에서 파괴하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하려면 박초이 배추 잎과 주변 식물의 밑면에 산란이 있는지 주기적으로 확인하고 제거해야합니다. 성인 애벌레와 싸우는 것은 훨씬 더 어렵습니다. 이 해충에 대한 민간 요법에는 재, 담배 또는 쑥 주입이 포함됩니다.
겨자 주입을 준비할 수 있습니다. 100g의 겨자 가루에는 10 리터의 물을 섭취하고 며칠 동안 방치 한 다음 반으로 희석해야합니다.
정원 민달팽이와 비달팽이는 수확을 크게 망칠 수 있습니다. 그들은 일반적으로 손으로 수집하거나 알코올 주입 및 밀기울로 미끼를 사용합니다.
박경이는 대부분의 질병에 저항력이 있어서 정원사들은 종종 질병을 피합니다.
애플리케이션
양배추는 주로 요리에 사용됩니다. 박초이의 모든 부분은 뿌리와 잎 모두 식용 가능합니다. 튀기고 끓여서 야채와 고기를 넣어 구워 반찬으로 사용합니다.
열처리는 많은 유익한 물질을 죽입니다. 따라서 양배추를 섭취하는 가장 좋은 방법은 비타민 공급원인 신선한 샐러드를 섭취하는 것입니다. 청경채에는 피망, 당근, 생강, 참깨 등의 재료가 잘 어울립니다. 야채 샐러드는 레몬 주스, 올리브 또는 해바라기 기름으로 맛을 냅니다.
배추는 껍질을 벗기고 자르는 것이 편리하고 쉽습니다.
요리하기 전에 양배추 잎을 줄기에서 분리한 후 잘게 썰거나 잘게 썬다. 후자는 원으로 잘립니다.
요리 외에도 박경이는 민간요법으로도 사용됩니다. 항염증제, 이뇨제, 완하제 성분이 있는 것으로 알려져 있습니다.주스와 신선한 양배추 잎은 상처와 화상의 치유 과정을 가속화합니다. 야채는 변비 퇴치를 돕고, 뼈를 튼튼하게 하며, 알츠하이머병 발병을 예방합니다. 비타민 B 함량 덕분에 신경계에 긍정적인 영향을 미칩니다.
결론
박초이배추는 뛰어난 맛은 물론, 재배의 용이성, 소박한 맛, 건강상의 효능으로 많은 사랑을 받는 건강채소입니다. 이는 식이요법 제품이며 건강한 식단을 따르는 사람들에게 매우 적합합니다.
박초이배추 리뷰
