바질이 인체에 미치는 이점은 무엇입니까?

아프리카는 일반적인 바질의 고향으로 간주됩니다. 그러나 바질은 기원전 몇 세기 동안 먹기 시작했기 때문에 그 실제 기원은 알려져 있지 않습니다. 알렉산더 대왕의 군인들이 유럽으로 가져온 버전이 있습니다. 그 당시에는 후추가 아직 알려지지 않았습니다. 그러나 다른 허브와 섞인 향기로운 바질이 누락된 향신료를 성공적으로 대체했습니다.

바질은 어떻게 생겼나요?

바질 속에는 두 가지 이상의 종이 포함되지만 대화에서는 일반적으로 달콤한 바질만을 의미합니다. 음식에 사용되는 주요 향신료이다. 자주 언급되지 않는 보라색(보라색), 빨간색 또는 녹색 향기로운 바질은 요리나 요리 장식에도 사용됩니다.

향기로운 바질에는 다른 이름이 있습니다.

• 평범한;
• 정원;
• 장뇌.

이 유형의 식물은 장뇌를 포함하여 에센셜 오일 함량이 높기 때문에 마지막 접두사를 받았습니다.

설명

일반적인 바질은 표면에 매우 가까이 위치한 가지 뿌리 시스템을 가지고 있습니다. 높이 50~70cm의 4각 줄기로 잎이 많아 요리에 사용한다. 잎은 잎자루가 짧고 장타원형이다. 가장자리에 희박한 이빨이 있습니다. 잎, 줄기, 꽃받침을 포함하여 식물 전체가 털로 덮여 있습니다. 꽃은 흰색이거나 옅은 분홍색일 수 있습니다. 때로는 보라색. 그들은 꼭대기 잎의 겨드랑이에서 자랍니다. 짙은 갈색의 견과류는 매우 작습니다: 씨앗 1000개의 무게는 0.5~0.8g이며, 4~5년 동안 생존할 수 있습니다.

리건이 뭐야?

"바질"이라는 단어의 어원은 확실하게 알려져 있지 않습니다. 이 식물의 다른 유명한 이름은 다음과 같습니다.

• 향기로운 수레 국화;
• 라이콘;
• 린;
• 리건;
• 레이한.

이름은 러시아어를 사용하는 소비자의 관점에서 볼 때 논리적이지만 나머지 단어는 분명히 다른 언어에서 나온 것입니다. 따라서 바질과 리간에는 차이가 없습니다.

녹색 바질과 보라색 바질의 차이점

녹색 바질은 유럽 국가에서 식품으로 선호된다는 점에서 보라색 바질과 다릅니다. CIS에서는 보라색 버전이 더 인기가 있습니다. 어떤 사람들은 보라색 바질이 더 강한 맛과 냄새를 가지고 있다고 믿습니다. 다른 정원사는 정반대의 의견을 가지고 있습니다.

특이한 색상에 초의학적 특성을 부여하는 습관으로 인해 보라색 바질도 한 번도 갖지 못한 무언가로 발명되고 있다는 사실이 탄생했습니다. 상황은 갈색 껍질을 가진 닭고기 달걀이 출현하는 새벽과 거의 같습니다.그 당시에는 그러한 계란이 흰 계란보다 더 건강하다고 믿었습니다. 그러다가 패션이 쇠퇴하기 시작했습니다.

상황은 보라색 바질 식물과 비슷합니다. 이점이 있지만 해로움이 훨씬 더 클 수 있습니다. 유럽에서는 모든 바질을 조심스럽게 다루며 보라색 품종은 러시아에서만 재배됩니다. 향신료에 대한 유럽인의 이러한 태도는 정당합니다. 식물은 수은을 축적할 수 있습니다. 그리고 보라색 버전은 녹색 버전과 같은 화단에서 키워도 최대량이 축적됩니다.

빨간색 바질과 녹색 바질의 차이점

붉은색 품종은 자연에는 존재하지 않습니다. 그래서 그들은 꽃의 이름을 자유롭게 사용하여 식물의 보라색/보라색 변종을 부릅니다. 식물은 어리지만 잎은 녹색입니다. 나이가 들수록 색이 변합니다. 따라서 보라색 바질이 빨간색인지 보라색인지는 전적으로 나이에 따라 다릅니다.

오레가노와 바질의 차이점은 무엇입니까

유행하는 외국 이름 "오레가노"에는 오레가노가 숨어 있습니다. 두 식물 모두 공통점이 하나 있는데, 바로 향신료로 사용된다는 것입니다.

녹색 바질의 약용 특성 및 금기 사항

공식 의학은 식물 품종의 의학적 특성에 대해 아무것도 모릅니다. 따라서 우리는 민속 요리법 에서이 식물의 사용에 대해서만 이야기 할 수 있습니다. 민간 요법에서는 이 다소 부식성이 있고 맛이 좋지 않은 약초를 거의 만병 통치약으로 사용합니다.

이것이 향신료의 독특하고 매운 맛과 냄새를 설명하는 것입니다. 진화 과정에서 매운 식물은 동물이 먹는 것을 방지하는 이러한 방법을 개발했습니다. 그러나 이 식물을 향신료라고 부르는 특별한 "동물"이 나타나 적극적으로 먹기 시작했습니다. 심지어 치료에도 사용되었습니다.

주입이 사용되는 질병:

• 신우염;
• 대장염;
• 백일해;
• 위염;
• 신경증;
• 기관지 천식;
• 장 및 간 복통;
• 공허;
• 저혈압;
• 식욕부진;
• 신장 염증;
• 방광염;
• 추운;
• 콧물;
• 협심증;
• 구염;
• 발열.

이 식물의 주입만으로 "치료"되는 질병 목록은 기껏해야 위약 효과가 있음을 보여줍니다. 최악의 경우 질병은 만성 단계에 진입하게 됩니다. 달인 것을 치통이나 구내염의 마취제로 외용하며, 낫기 어려운 상처에 로션으로도 사용한다.

위의 모든 경우에 바질로 치료를 받으려고 하면 해로울 가능성이 높습니다. 수은 함량이 높기 때문에 허브를 섭취할 때 신체의 반응은 중독될 수 있습니다. 전통 의학에서도 인정되는 실제 금기 사항이 있습니다.

바질 주스

바질 주스에는 해가 없지만 효능은 질경이 잎과 거의 같습니다. 민간 요법에서는 습진과 치유가 어려운 상처를 치료하기 위해 식물 주스로 로션을 만듭니다. 중이의 염증에도 사용됩니다.

바질을 먹지 말아야 할 때

후추와 마찬가지로 바질도 다량으로 섭취하면 여러 장기를 자극합니다. 다음 질병에는 사용하지 마십시오.

• 국소 빈혈;
• 혈전정맥염;
• 심근 경색증;
• 고혈압;
• 진성 당뇨병

이러한 금기 사항으로 인해 바질은 쓸모없고 유독한 허브가 아닙니다. 다량의 에센셜 오일은 질병의 증상을 제거하는 데 실제로 도움이 될 수 있습니다.

바질의 장점

모든 질병에 대한 만병 통치약으로서의 식물에 대한 모든 의심에도 불구하고 인체에 대한 바질의 이점은 실제로 존재합니다. 아로마 오일이 가장 자주 사용되지만 신선한 식물을 목욕에도 사용할 수 있습니다. 바질 오일은 피부를 톤화하고 부드럽게 해줍니다. 따라서 미용실에서 아로마 목욕을 준비하는 데 자주 사용됩니다.

식물에도 함유된 장뇌 오일은 혈액 순환이 좋지 않고 호흡이 곤란한 경우 중추 신경계를 지원하는 일반 강장제로 사용됩니다.

여성을 위한 바질과 금기 사항의 유용한 특성

신선한 식물에는 다량의 비타민이 포함되어 있어 여성의 신체에 긍정적인 영향을 미칩니다. 전통 의학에서는 또한 이 식물이 모유 분비를 증가시킨다고 믿습니다.

그러나 공식 의학에서는 임산부뿐만 아니라 일반적으로 가임기 여성도 수은 함량이 높은 음식을 먹어서는 안 된다고 확신합니다.이러한 제품에는 장수 참치뿐만 아니라 바질도 포함됩니다. 그러나 기름 몇 방울을 떨어뜨린 채 욕조에 누워 있는 것은 모든 여성에게 유익합니다.

바질의 유용한 특성과 남성 금기 사항

순전히 남성적인 특성의 관점에서 바질은 쓸모없는 허브입니다. 최음제가 아닙니다. 그 외의 경우에는 위의 질병에 복용할 수 있습니다. 고혈압으로 고통받는 남성은 바질을 섭취하면 안 됩니다.

그린 바질을 먹는 방법

허브를 섭취할 때 이는 식용 가능한 정원작물이 아닌 조미료라는 점을 기억해야 합니다. 식물의 수은 함량이 높기 때문에 신체는 이 식물을 점차적으로 섭취하는 데 익숙해져야 합니다. 성인은 1장부터 시작해야 합니다. 어린이에게는 반 장씩 제공됩니다. 이 식물의 최대 1회 복용량은 성인의 경우 3잎입니다. 샐러드 나 다른 요리에 잘게 잘립니다. 로즈마리와 함께 사용하면 후추 향이 나고 향긋한 바질은 요리에 더욱 날카로운 맛을 선사합니다. 하지만 향신료를 남용하면 안 됩니다.

양념

말린 바질은 다양한 요리에 흔히 사용되는 조미료입니다. 다양한 요리를 위한 특수 혼합물 세트에 자주 사용됩니다. 그러나 건조 바질은 아로마 오일의 상당 부분을 잃어 접시에서 거의 느껴지지 않습니다.

샐러드

잘게 다진 신선한 바질 잎이 이 요리에 추가됩니다. 그들은 샐러드의 맛을 강조하고 매운맛을 더할 것입니다. 하지만 이 향신료를 과용하지 않는 것이 중요합니다.

차

바질 차는 향신료 잎을 곁들인 일반 차와 허브로만 만든 음료의 2가지 유형이 있습니다. 후자의 경우 뜨거운 음료를 달임이라고 합니다.

밖에서 서리가 내린 후에는 뜨거운 음료를 마시면 몸을 따뜻하게 해줄 수 있지만 여름 레모네이드를 만들어야 하는 경우에는 조리법이 약간 변경됩니다. 갈증을 더 잘 해소하려면 달인이나 차에 레몬을 첨가하십시오. 음료는 식혀서 마신다.

체중 감량을 위한 바질

체중 감량을 위해 신선한 식물이나 말린 조미료를 사용하지 않습니다. 태국 사람들은 바질 씨앗으로 만든 음료가 유익한 특성을 갖고 있으며 체중 감량을 촉진한다고 믿습니다. 음료를 준비하는 것은 간단합니다. 어떤 이유로 정원의 식물이 피고 그 잎을 더 이상 조미료로 사용할 수 없으면 씨앗에 의해 상황이 수정됩니다.

그들은 꽃차례에서 직접 수집됩니다. 꽃차례가 색을 잃고 내부에 검은 씨앗이 보이면 꽃 줄기를 완전히 잘라 실내에서 건조시킵니다. 씨앗을 정원에 남겨두면 상당 부분이 손실됩니다.

바질씨드 음료

대부분의 경우 레몬 바질 씨앗이 이러한 목적으로 사용됩니다. 한 잔의 음료에는 1 tsp가 필요합니다. 씨앗 그들은 찬물로 가득 차 있습니다. 탄산 레모네이드가 더 좋다는 의견이 있지만 씨앗이 부풀어 오르는 동안 이산화탄소의 상당 부분이 증발하여 탄산 레모네이드가 여전히 작동하지 않습니다.

씨앗을 30분 동안 주입합니다. 견과류는 보호 필름으로 덮여 있으며, 이 기간 동안 젤리처럼 변합니다. 레몬과 얼음이 음료에 추가됩니다. 꿀을 넣어도 되지만 이건 취향껏 입니다.

그러한 음료로 체중 감량이 가능한지 여부는 논란의 여지가 있습니다. 한 가지만 자신있게 말할 수 있습니다. 바질 씨앗으로 만든 음료로 아침을 먹고, 하루 종일 열심히 육체 노동을 하고, 저녁에 쌀 한 줌을 먹으면 체중 감량이 보장됩니다.

얼굴 화장품의 바질

에센셜 오일 함량이 높기 때문에 바질은 얼굴 피부 개선에 매우 효과적인 치료법입니다.잎을 달여서 먹으면 얼굴 피부의 염증을 완화하는 데 좋습니다. 신선한 으깬 잎으로 만든 마스크는 피부를 하얗게 만들어줍니다. 바질은 또한 여드름, 여드름, 블랙헤드로부터 피부를 잘 정화합니다.

녹색 바질을 재배하는 방법

스위트 바질은 종종 야채 작물로 재배됩니다. 이것은 소박한 식물입니다. 창턱과 열린 땅 모두에서 잘 자랍니다. 그러나 북부 지역의 식재로 인해 풀은 큰 덤불로 자라지 않고 높이가 약 20cm 정도 남아 있습니다.

묘목용 씨앗은 3월에 심습니다. 식물은 부드럽고 따기를 잘 견디지 못하기 때문에 개별 용기에 넣는 것이 좋습니다.

밤 온도가 + 10 °C를 초과하면 열린 땅에 심습니다. 더 일찍 온실에 심을 수 있습니다.

심기 위한 토양은 비옥해야 합니다. 그러나 식물을 돌보는 일은 조심스럽게 제거하는 것으로 구성됩니다. 잡초 그리고 물주기.

녹색 바질이 피는 방법

식물은 6~8월에 꽃이 핀다. 꽃은 7월에 많이 핀다. 식물은 꼭대기 잎의 겨드랑이에서 두 입술 꽃이 자라는 꽃자루를 내보냅니다. 꽃의 아래쪽 잎은 뒤로 구부러져 있고 다른 꽃보다 길다. 나머지 4개는 서로 융합되어 윗입술을 형성합니다. 화관은 관형이다.

꽃은 불규칙한 모양의 소용돌이 모양으로 6~10개로 모여 핀다. 결과적으로 꽃은 꽃자루의 여러 "바닥"에 앉습니다. 이러한 형태의 개화는 마시거나 추가 파종을 위한 씨앗을 수집하는 것을 매우 쉽게 만듭니다. 씨앗을 모을 필요가 없으며 꽃자루 전체를 잘라낸 다음 깨끗하고 가벼운 천으로 편리한 조건에서 견과류를 털어내는 것으로 충분합니다.

결론

바질은 먹을 수 있고 먹어야 합니다. 음식에 풍미를 더하고 독으로 변하지 않도록 조치를 준수하는 것이 중요합니다.

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