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밤색은 러시아 거의 모든 지역에 널리 퍼져 있는 녹색 작물입니다. 이러한 유형의 문화는 샐러드, 수프 준비 및 통조림 제조를 위해 신선한 어린 잎이 녹색 형태로 사용되는 식물을 말합니다. 밤색은 어른과 어린이 모두의 메뉴에 포함되는 건강한 봄 제품입니다. 이 야채에 관심이 있는 사람들은 밤색의 건강상의 이점과 해로움, 그리고 올바르게 사용하는 방법에 대한 정보가 필요합니다.
밤색의 유용한 특성
모든 채소와 마찬가지로 단백질과 탄수화물이 거의 없고 지방도 거의 없지만 식품으로서의 이점은 아닙니다. 봄에는 밤색이 일찍 자라서 이 기간 동안 먹을 수 있는 최초의 정원 작물 중 하나가 됩니다. 이때 유용합니다. 겨울 이후 신체에 시급히 필요한 비타민과 미네랄 성분이 많이 포함되어 있습니다.
신선한 밤색은 비타민 제품일 뿐만 아니라 약이 될 수도 있습니다.민간 요법에서는 많은 용도로 사용됩니다. 수렴제, 항염증제, 진통제 및 치유제, 항생제 및 항전혈병제로서 소화 과정을 개선하고 자극하는 치료제로 사용할 수 있습니다.
다음과 같은 목적으로 먹을 수 있습니다:
- 비타민 결핍증, 빈혈 예방;
- 면역력 증가;
- 소화 개선;
- 장의 염증 과정을 제거하고 미생물을 복원합니다.
- 근긴장도 유지;
- 혈관을 정화하고 탄력을 증가시킵니다.
- 축적된 독소 제거;
- 지방 대사의 정상화.
밤색 달임은 소화 장애 및 피부 질환, 알레르기 발진 치료에 사용되는 담즙 제제로 사용됩니다. 식물의 뿌리부터 간 병리, 구강 염증성 질환, 작은 상처 및 경미한 화상 치료를 위한 치료법이 준비됩니다. 뿌리와 잎을 달여 먹으면 장염에 도움이 됩니다.
여성을 위한 밤색의 이점은 무엇입니까?
아스코르브산과 엽산, 토코페롤과 미네랄, 철, 칼슘, 요오드 등 여성 신체에 중요한 비타민이 포함되어 있습니다. 여성은 기관과 시스템의 정상적인 기능을 위해 이들 모두가 필요하며, 기능을 유지하고 조직의 젊음을 보존하는 데 도움을 줍니다.
이러한 물질 덕분에 밤색은 월경 회복을 돕고 폐경을 완화하여 현기증, 안면홍조, 발한 등과 같은 이 질환의 특징적인 증상의 심각성을 줄여줍니다.
또한 밤색은 모든 나물과 마찬가지로 칼로리가 낮아서 22kcal에 불과해 체중 관리를 하는 여성도 먹을 수 있다.집에서 만드는 화장품의 성분으로 사용하거나 달인 것을 만들어 피부 발진을 씻어내고 주근깨와 반점을 미백하는 데 사용하는 것이 좋습니다.
남성을 위한 밤색의 이점은 무엇입니까?
야채는 남성 건강에도 유용합니다. 정기적으로 섭취하면 비뇨생식기, 특히 전립선의 건강에 가장 긍정적인 영향을 미칩니다. 이 효과는 식물에 아연이 존재하기 때문에 설명됩니다. 또 다른 요소인 칼륨은 심장의 적절한 기능에 필요하므로 심혈관 질환을 예방하려면 체내에서 이 요소를 적절하게 섭취하는 것이 필요합니다.
밤색에는 어떤 비타민이 들어 있나요?
이 정원 야채에는 다른 초본 식물과 마찬가지로 100g당 각각 1.5g, 0.3g 및 2.9g의 단백질, 지방 및 탄수화물이 거의 없습니다. 여러 가지 유기산이 있습니다 - 0.7g, 섬유질 - 1.2g 및 많은 물 - 92g.
이러한 물질 외에도 녹색 밤색에는 많은 비타민, 특히 B 그룹 (B1, B2, B4, B5, B6 및 B9)의 많은 화합물과 레티놀 및 베타 카로틴, 아스코르브 산, 알파-토코페롤, 비오틴, 필로퀴논, 니아신, 니아신. 밤색의 가장 큰 비율에는 비타민 A, 베타 카로틴, B1, C, E 및 K가 포함되어 있습니다. K, Ca, Si, Mg, Na, S, Ph, Cl, Al, B, V, Fe, I, Co, Li, Mn, Cu, Mo, Ni, Rb, Se, Sr, F, Cr 및 Zn.
식물의 영양가와 그 효능은 식물성 단백질, 쉽게 소화되는 탄수화물, 비타민 및 다른 작물에서는 거의 발견되지 않는 많은 미네랄 성분에 있습니다. 그들 모두는 신선한 잎이나 통조림 잎에서 몸으로 들어가 완전히 흡수됩니다.
밤색은 왜 해로운가요?
식물의 신선하거나 통조림으로 만들어진 잎은 의심할 여지 없이 건강에 유익하지만 표준을 초과하지 않고 적당히 섭취하는 경우에만 가능합니다. 그렇지 않으면 유기산, 특히 옥살산이 과도하게 축적되어 신체에 대한 밤색의 해로움이 나타납니다. 위장, 신장, 십이지장에 부정적인 영향을 미칩니다.
어린 잎보다 산을 더 많이 함유하고 있는 오래된 잎은 이 점에서 특히 위험합니다.
밤색은 임산부에게 안전한가요?
적당한 복용량의 임신 중 밤색은 금기 사항이 아니며 주로 엽산과 미네랄 성분으로 인해 유익합니다. 비타민 B9는 아기를 안고 있는 엄마뿐만 아니라 아이의 정상적인 발달에도 필요합니다. 태아 형성 기간 동안의 결핍으로 인해 올바르게 발달하지 못하고, 아이에게 종종 매우 심각한 이상이 발생합니다.
수유부가 밤색을 먹을 수 있습니까?
출산하고 이미 모유 수유중인 건강한 여성은 밤색을 포기해서는 안됩니다. 위장관의 효소 분비를 강화하고 담즙 효과가 있으며 식품의 방부제로 작용합니다. 그러나 수유부의 밤색 사용은 적당하고 엄격하게 통제되어야합니다. 예를 들어, 아이에게 알레르기가 발생한 경우 즉시 식단에서 제거해야합니다. 다른 경우에는 밤색이 모유 수유 중에 금기 사항이 아닙니다.
의사들은 인후통, 치은염, 구내염이 있는 임산부에게 잎을 달여서 양치질하고 입을 헹구는 것을 권장합니다.이 기간 동안 많은 합성 스프레이가 여성에게 적합하지 않기 때문에 달임 사용을 권장하지만 자연 요법은 허용됩니다.
아이들은 몇 살부터 밤색을 먹을 수 있나요?
모든 이점에도 불구하고 산도 증가로 인해 아주 어린 아이들에게 밤색을 주어서는 안됩니다. 산은 위벽을 자극하므로 아이들은 신 음식을 별로 좋아하지 않습니다. 따라서 3세까지는 어린이에게 밤색을 먹일 필요가 없으며 동일한 유익한 물질이 포함된 다른 제품을 찾는 것이 좋습니다. 3세 이상의 어린이에게는 신선하게 주는 것보다 조리하여 주는 것이 좋습니다.
밤색을 올바르게 사용하는 방법
밤색의 인체에 대한 이점과 해로움은 올바른 사용 또는 잘못된 사용과 관련하여 논의될 수 있습니다. 소량의 옥살산은 신체에 중요하지만 과도한 양의 옥살산은 종종 해롭다는 점을 기억해야 합니다. 안전한 섭취를 위해서는 하루에 10잎 이하를 섭취해야 한다는 것이 확립되었습니다. 밤색 요리는 일주일에 1-2 번만 사용할 수 있습니다.
옥살산의 부정적인 영향과 그 해로움을 최소화하려면 사워 크림 또는 케 피어와 같은 젖산 제품과 함께 야채 잎을 먹어야합니다. 예를 들어, 밤색 잎을 곁들인 녹색 수프에 사워 크림을 추가하면 더 맛있을 뿐만 아니라 훨씬 더 건강해집니다. 이는 옥살산과 결합하여 흡수되는 것을 방지하는 우유 칼슘의 작용으로 설명됩니다. 그러나 이는 흡수될 수도 없기 때문에 식단에는 이 요소가 포함된 다른 제품이나 비타민과 미네랄의 합성 복합체가 포함되어야 합니다. 이는 신선한 잎을 사용할 때뿐만 아니라 겨울에 수프를 만드는 데 사용되는 통조림 잎에도 적용됩니다.
신선한 어린 잎으로 만든 샐러드에는 레몬 주스 또는 사과 식초를 뿌려 옥살산을 중화하고 염인 옥살산염을 제거하는 것이 좋습니다.
밤색에 대한 금기 사항
식물 사용에 대한 금기 사항은 동일한 옥살산 및 그 해로움과 관련이 있습니다. 신장 질환, 배설 기관의 모래, 결석으로 진단받은 사람은 먹어서는 안됩니다. 통풍에 밤색을 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 위산 분비 장애, 위염 및 궤양으로 인한 질병도 금기 사항 목록에 포함됩니다. 소화 기관의 염증 과정, 췌장염, 물-소금 대사 장애 및 관절염, 관절염, 골다공증으로 인한 질병의 경우 야채도 금지됩니다.
임신 중에는 여성이 만성 단계에 있는 신장, 소화기 또는 비뇨생식기의 염증성 질환에 문제가 있는 경우 금지됩니다.
제 2 형 당뇨병에 밤색을 사용할 수 있으며 이로 인해 해를 끼치 지 않지만 다른 질병이없는 경우에만 가능합니다. 그리고 종종 존재하기 때문에 제 2 형 당뇨병에 대한 밤색의 사용은 개별 계획에 따라 수행되어야합니다. 이렇게 하려면 먼저 의사와 상담한 다음 그의 권장 사항에 따라 식단을 조정해야 합니다.
나열된 질병이없는 사람들의 경우 야채는 해롭지 않으며 구성 요소에 알레르기가있는 경우에만 금기 사항이 될 수 있지만 자주 발생하지는 않습니다.
결론
밤색의 건강상의 이점과 해로움은 섭취 시기, 방법 및 양에 따라 다릅니다. 사용 규칙과 규정을 따르면 식물은 유용할 것이지만 이를 무시하면 해를 끼칠 수 있습니다.
