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빙산 양상추는 열린 땅과 가정용 용기에서 재배됩니다. 작물을 관리하는 것은 쉽지만 특정 규칙을 따라야 합니다.
설명 및 원산지
빙산상추, 얼음상추, 얼음상추는 모양이 양배추와 가장 흡사한 특이한 식물입니다. 중간 밀도의 머리를 형성하는 선명하지만 부드러운 흰색 녹색 잎이 있습니다. 접시의 맛은 달콤하고 약간의 쓴맛이 있어 샐러드, 샌드위치, 차가운 전채요리에 잘 어울립니다.
빙산 양상추 머리의 무게는 0.3-1kg입니다.
이 문화는 20세기 초 미국에서 처음 등장했습니다. 양배추 머리를 아이스박스에 넣어 보관하는 풍습이 있어서 붙여진 이름이다. 이로 인해 신선하고 바삭한 상태가 유지되었습니다. 처음에 샐러드는 "얼음"또는 "얼음"이라고 불렸고 나중에이 이름은 "빙산"으로 변형되었습니다.
장점과 단점
빙산 양상추에는 많은 이점이 있습니다. 제품의 장점은 다음과 같습니다.
- 긴 유통 기한 - 약 3주;
- 원래맛;
- 기분 좋은 바삭바삭한 잎 구조;
- 긴 성장기 - 봄부터 늦가을까지 채소를 수집할 수 있습니다.
그러나 아이스 샐러드에는 몇 가지 약점이 있습니다. 특히 그는:
- 정원에서 많은 공간을 차지합니다.
- 종종 부패로 고통받습니다.
- 비 오는 날씨에 슬러그의 영향을 받습니다.
식물을 적절하게 관리하면 결함을 최소한으로 줄일 수 있습니다.
야외에서 빙산 양상추를 재배하는 방법
땅에서 빙산 양상추를 재배하는 것은 아주 쉽습니다. 문화는 소박하지만 약간의 주의가 필요합니다.
사이트 선택
얼음 상추를 재배하기 전에 먼저 장소 선택에주의를 기울여야합니다. 찬 바람으로부터 보호되는 조명이 밝고 따뜻한 장소가 문화에 적합합니다. 식물은 부식질 함량이 높은 느슨하고 비옥하며 양토가 필요합니다. 얼음 양상추는 pH 값이 6-7 단위인 알칼리성 또는 중성 토양에 가장 적합하지만 산성 지역에는 심지 않는 것이 좋습니다.
재배할 때는 작물 순환 규칙을 따르는 것이 좋습니다. 빙산 양상추는 십자화과 야채 후에 심을 수 없으며, 또한 작물을 2 년 연속 한곳에 놓아서는 안됩니다. 셀러리와 콩과 식물, 감자 및 곡물 후에 식물을 뿌릴 수 있습니다.
종자 준비
후속 재배를 위해 얼음 양상추를 심기 전에 씨앗을 특별하게 준비해야합니다. 재료는 다음과 같이 처리됩니다.
- 씨앗을 분류하고 작고 손상된 곡물을 모두 버립니다.
- 건강해 보이는 식재 재료를 5% 식염수에 붓고 15분간 방치합니다.
- 기간이 끝나면 표면에 떠오른 씨앗은 버리고 바닥에 가라 앉은 씨앗은 씻어냅니다.
- 1% 과망간산칼륨 용액에 재료를 10분 동안 담가서 소독합니다.
처리된 종자를 젖은 천에 싸서 따뜻하고 통풍이 잘 되는 곳에 두는 것이 좋습니다. 얼음 양상추를 심기 전에 약간 부화할 시간이 있으면 열린 땅에서의 발아가 가속화됩니다.
성장할 때 빙산 양상추의 발달 속도를 높이려면 성장 자극제에 심기 전에 씨앗을 담글 수 있습니다.
열린 땅에 씨앗 심기
빙산 양상추는 매우 간단한 알고리즘을 사용하여 열린 땅에 심습니다. 우선, 작물을 재배할 부지를 준비합니다. 가을에는 토양을 최대 15cm 깊이까지 파고 퇴비, 나무 재 및 복합 미네랄로 수정합니다. 추가 다이어그램은 다음과 같습니다.
- 봄에는 따뜻한 날씨가 시작되면서 침대를 조심스럽게 풀고 촉촉하게 만들고 깊이 3cm의 고랑을 준비합니다. 줄 사이에 약 40cm 정도 남겨두세요.
- 씨앗은 25cm 떨어진 땅에 뿌려집니다.
- 1cm보다 두껍지 않은 흙층으로 재료를 뿌립니다.
- 스프레이 병으로 침대를 다시 적시십시오.
작물 종자를 더 조밀하게 뿌릴 수 있습니다. 그러나 묘목이 형성된 후에는 녹색을 얇게 만들어야합니다. 그렇지 않으면 개별 식물이 서로 간섭합니다. 빙산 양상추는 눈이 녹은 후 4월 중순 이전에 재배를 위해 열린 땅에 뿌려야 합니다.
겨울 전에 파종
빙산 양상추는 봄뿐만 아니라 가을에도 심을 수 있습니다.시술은 10월 말이나 11월 초에 외부 온도 1~3°C 정도에서 시행됩니다. 씨앗을 건조한 토양에 1.5cm 깊이로 심은 다음 침대를 마른 풀과 가문비 나무 가지로 적절하게 단열합니다.
가을 파종의 장점은 봄에 묘목이 1~2주 일찍 나온다는 것입니다. 상추는 더 튼튼하게 자라며 곰팡이나 해충에 걸릴 가능성이 적습니다. 그러나 기후가 혹독한 지역에서는 종자의 상당 부분이 겨울 동안 단순히 죽기 때문에 계절이 끝날 때 심는 것이 거의 실행되지 않습니다.
빙산 양상추 모종 재배
먼저 빙산 양상추를 묘목으로 심을 수 있습니다. 이 방법은 봄이 늦게오고 열린 땅에 씨앗을 파종하는 것이 그리 편리하지 않은 시베리아와 우랄 지역에서 실행됩니다. 집에서 심는 방법은 다음과 같습니다.
- 빙산 양상추 씨앗을 재배하기 위해 이탄 컵이나 작은 플라스틱 용기를 준비하십시오.
- 영양 토양은 정원 토양, 부식질 및 모래로 만들어집니다.
- 용기와 기판을 소독합니다.
- 빙산 양상추 씨앗을 과망간산 칼륨으로 세척하고 소독합니다.
- 재배 용기에 재료를 뿌리고 1cm 이하로 깊게하십시오.
- 스프레이 병으로 뿌리고 필름으로 덮으십시오.
처음으로 용기를 약 17°C의 온도에서 적당히 조명이 켜진 곳에 놓습니다. 싹이 나온 후 필름을 제거하고 용기를 햇볕이 잘 드는 창가로 옮깁니다. 온도를 25°C로 높이는 것이 좋습니다.
5월 중순 또는 말경에 묘목의 높이가 8~10cm에 도달하고 열린 땅으로 옮길 준비가 됩니다. 빙산 양상추는 따뜻하고 건조한 날 재배 지역에 심어 묘목 뿌리에 있는 흙덩이를 파괴하지 않도록 노력합니다.
온실에서 빙산 양상추 재배
여름 날씨가 흐리고 추울 것으로 예상되면 폐쇄된 온실에서 빙산 양상추를 재배할 수 있습니다. 온도 조건과 습도를 조절하는 것이 더 쉽습니다. 이른 봄에는 작물을 위한 토양을 준비해야 합니다. 토양은 가볍고 배수가 잘 되며 영양가가 있어야 합니다. 모래와 잔디를 섞은 정원 흙으로 기질을 만들 수 있습니다.
일반적으로 재배용 작물은 묘목 단계를 거치지 않고 땅에 직접 파종됩니다. 규칙은 현장에 얼음 양상추를 심을 때와 동일합니다-씨앗은 1.5cm 깊이의 고랑에 놓이고 자랄 때 묘목에 적당히 물을 주며 토양에 물이 흐르지 않도록 노력하고 침대는 정기적으로 느슨해집니다.
때때로 칼륨, 인, 마그네슘이 포함된 복합 미네랄이 포함된 온실에서 빙산 상추에 비료를 주는 것이 좋습니다. 온실은 매일 저녁 환기가 필요합니다. 식물은 신선한 공기 부족을 용납하지 않습니다.
아이스버그 상추를 재배할 때 온실 온도는 20~22°C가 되어야 합니다.
창턱에서 빙산 양상추를 재배하는 방법
빙산 양배추는 상추를 땅에 옮기지 않고도 집에서 재배할 수 있습니다. 배양을 위해서는 한 변이 10~14cm 정도 되는 넓은 용기를 준비하고, 용기 바닥에 배수구를 뚫어준다. 토양은 부식질과 강모래를 첨가하여 영양가 있고 가벼운 토양을 선택합니다.
재배를 위해 심기 전에 작물의 씨앗을 가벼운 망간 용액으로 소독합니다. 이를 통해 가능한 곰팡이 질병 및 해충으로부터 아이스 샐러드를 보호할 수 있습니다. 작물 파종은 다음 계획에 따라 수행됩니다.
- 용기 바닥에 배수층을 놓고 그 위에 소독된 기질을 놓습니다.
- 씨앗은 3cm의 작은 간격으로 1.5cm 이하의 깊이로 배치됩니다.
- 남은 토양 위에 재배 재료를 뿌립니다.
- 스프레이 병으로 흙을 넉넉하게 뿌린 후 용기를 접착 필름으로 덮습니다.
처음에는 용기의 온도를 18°C로 유지하고 매일 환기시킨다. 녹지가 형성되면 필름을 제거하고 상자를 조명이 밝은 곳으로 옮깁니다.
집에서 빙산 양상추를 재배하는 기술은 일반적으로 표준 기술과 다르지 않습니다. 묘목은 정기적으로 물을 주어야합니다. 용기의 토양은 건조되어서는 안되지만 물에 젖어서는 안됩니다. 필요한 경우 식물 램프를 사용하여 하루 최대 12시간 동안 식물에 조명을 비춥니다.
2주마다 저농도의 질소 비료가 관개용수에 첨가됩니다. 비료를 사용하면 녹색 덩어리의 급속한 발달을 촉진하고 첫 번째 작물을 더 일찍 수확할 수 있습니다.
빙산 양상추 관리
열린 땅이나 집에서 빙산 양상추를 재배할 때는 작물에 대한 품질 관리가 필요합니다. 몇 가지 간단한 단계만 거치면 됩니다.
살수
얼음 양상추는 수분을 좋아하지만 물에 잠기는 것을 용납하지 않습니다. 성장할 때, 토양의 표층이 건조된 후에만 물을 조금씩 주어야 합니다. 일반적으로 열린 토양에서는 강수량이 없을 때 2-3일에 한 번씩 가습이 수행됩니다. 잎이 타는 것을 방지하려면 저녁에 빙산 양상추에 물을 주는 것이 좋습니다.
머리가 형성된 후에는 빙산 양상추에 물을주는 것을 최소한으로 줄여야합니다.
최고 드레싱
빙산 양상추를 재배할 때 때때로 토양에 비료를 추가해야 합니다. 처음으로 작물을 심기 전에도 현장의 토양에 영양분이 배치되고 복잡한 미네랄이 사용됩니다.
양배추 머리가 형성되는 기간 동안 재배 중 얼음 양상추는 물 10 리터당 30g 농도의 새 배설물 용액으로 수정됩니다. 관개를 위해 때때로 물에 나무 재를 추가하는 것도 허용됩니다. 이는 칼슘과 인의 귀중한 공급원입니다.
대피소
집에서 아이스버그 상추를 안전하게 재배하려면 씨앗을 뿌린 후 처음으로 용기를 필름 아래에 보관해야 합니다. 농업 규정에서는 열린 땅에 작물을 심을 때에도 보호소를 사용할 것을 권장합니다. 농섬유나 기타 부직포 소재는 침대 위에 펼쳐 놓아야 합니다.
집이나 정원에서 아이스 샐러드를 재배할 때는 채소를 정기적으로 환기시켜야 합니다. 묘목이 조금 더 강해진 후 또는 온도가 20 °C 이상인 경우 덮개를 제거하십시오.
제초
모스크바 지역 및 기타 지역에서 재배되는 빙산 양상추는주기적인 토양 풀림이 필요합니다. 이 절차는 토양 통기성을 향상시키고 뿌리 부패를 방지합니다. 식물의 먹이 새싹이 손상되지 않도록 토양을 매우 조심스럽게 느슨하게합니다. 이 절차는 작물을 파종한 지 한 달 후, 묘목이 조금 더 강해질 때 먼저 수행됩니다.
이후 2~3주 간격으로 시술을 진행합니다. 풀림은 얼음 샐러드에서 영양분을 빼앗는 잡초를 제거하기 위해 침대를 제초하는 것과 결합됩니다.
질병 및 해충
빙산 양상추는 자랄 때 일부 곰팡이 감염과 기생충에 시달릴 수 있습니다. 그에게 위험은 다음과 같습니다.
- 달팽이와 민달팽이 - 복족류는 즙이 많은 잎을 먹는 것을 좋아하며 식물을 완전히 파괴할 수 있습니다.
비오는 날씨에 빙산 양상추에 달팽이와 민달팽이가 나타납니다.
- 십자화과 벼룩 딱정벌레 - 작은 곤충이 식물 판의 아래쪽에 정착하여 채소에서 주스를 빨아들입니다.
Aktara 또는 Iskra를 뿌리면 십자화과 벼룩 딱정벌레에 효과적입니다.
- 흰가루병 - 상추 잎이 가벼운 코팅으로 덮힌 다음 노랗게 변하고 건조되기 시작합니다.
흰가루병은 일반적으로 추운 날씨에 물에 잠긴 상태에서 얼음으로 얼린 상추에 발생합니다.
곰팡이 질병의 증상이 나타나면 식물은 Fitosporin, Boscalid 또는 Iprodione과 같은 살균제로 처리됩니다. 재감염을 방지하려면 급수의 강도를 줄이십시오. 대부분의 경우 과도한 습도로 인해 질병이 정확하게 발생합니다.
수확 및 저장
상추는 보통 파종 후 1.5~3개월 후에 익는다. 포크의 직경에 초점을 맞춰야합니다. 너비는 5-10cm에 도달해야합니다.
수확은 상반기에 이루어지며 공기는 비교적 시원합니다. 양배추 머리는 날카로운 칼로 자른 후 즉시 비닐 봉지에 담아 냉장고에 넣어 식혀줍니다. 식물은 수집 후 곧 신선하게 사용할 수 있습니다. 얼음 샐러드를 냉장고에 보관할 수도 있습니다. 약 5°C의 온도에서는 일주일 동안 지속될 수 있습니다.
더운 날씨에는 양배추 머리가 아주 빨리 익습니다. 추운 여름에는 상추의 발달이 둔화되며 일반적으로 심은 후 2.5개월 이내에 수확됩니다.
절단 후 아이스버그 상추는 향후 수확을 위해 새로운 난소를 생성합니다.
결론
빙산 양상추를 재배하는 것은 매우 간단한 작업입니다. 이 특이한 작물은 온실, 야외 및 집에서 재배됩니다. 정기적이지만 적당한 물 공급과 고품질 비료를 제공하면 식물은 시즌 동안 여러 수확물을 생산할 것입니다.
