고추 품종

고추에는 많은 이름이 있습니다. 일부는 "칠리"라고 부르고 다른 일부는 "매운"이라는 이름을 좋아합니다. 오늘날 3,000가지가 넘는 종류의 고추가 알려져 있으며, 모두 고유한 특성을 가지고 있습니다. 먹다 고추, 녹색, 노란색, 주황색, 보라 심지어 초콜릿까지요. 고추의 모양과 크기도 다릅니다. 하지만 주요 특징은 과일의 열이나 매운맛으로 간주되며 그 값은 스코빌 척도로 측정됩니다. 씨앗과 함께 패키지에 표시된 SHU 값이 높을수록 후추가 더 "악"하게 자랍니다.

이번 글에서는 가장 유명한 곳을 살펴보겠습니다. 고추 품종, 그 특성과 성장 조건에 대해 알아 봅시다.

집에서 고추를 재배하는 방법

고추는 열대 아메리카와 인도에서 유럽으로 들어왔습니다. 습하고 더운 기후를 지닌 이 대륙에서는 작물이 다년생 식물로 간주됩니다. 고추는 일년 내내 자라고 열매를 맺을 수 있습니다.

국내 기후에서는 매 계절마다 열을 좋아하는 작물을 심어야 합니다.긴 성장기(90~130일)로 인해 식물은 묘목으로 자란:

• 씨앗은 미리 담가서 따뜻한 곳에 두어 쪼아 먹습니다.
• 준비된 느슨한 토양에 씨앗을 심습니다.
• 냄비는 통풍이나 온도 변화가 없는 따뜻한 곳에 두었습니다.
• 파종 후 1~1.5개월이 지나면 묘목을 영구 장소(온실이나 지상)로 옮길 수 있습니다.

고추에는 어떤 종류가 있나요?

많은 사람들은 고추가 빨간색이어야 한다고 잘못 믿고 있습니다. 칠리 고추는 어떤 그늘에서도 채색될 수 있습니다. 과일의 모양과 크기에도 동일하게 적용됩니다. 길이가 30cm에 달하는 과일도 있고 크기가 2cm를 넘지 않는 아주 작은 고추도 있습니다.

열대 지방이나 인도에서는 후추가 뚜렷한 과일 또는 감귤 향과 기분 좋은 맛으로 자랍니다. 이 과일은 훌륭한 소스, 조미료를 만들고 이국적인 요리를 준비하는 데 사용됩니다.

전 세계는 고추를 여러 가지 주요 범주로 분류합니다.:

1. 중국인 가장 타는 것으로 간주됩니다.
2. 멕시코 하바네로 가장 인기가 있습니다.
3. 트리니다드 맛이 다르며 소스를 준비하는 데 사용됩니다. 아지크.
4. 7 냄비 특이한 모양과 뚜렷한 과일 향을 기준으로 분류되었습니다.
5. 할라피뇨 다른 종보다 따뜻함을 더 좋아하기 때문에 온실이나 온실에서 재배됩니다. 재배되는 품종들이에요 창턱에 도시 아파트.
6. 고추 고추는 매운맛과 길쭉한 모양으로 쉽게 알아볼 수 있으며 이러한 품종의 덤불은 낮고 콤팩트합니다.
7. 부시 유명한 타바스코를 포함한 품종은 덜 인기가 있지만 팬도 있습니다.

"이중 풍요"

이 품종은 열린 땅에 심을 수 있지만 온실 조건에서는 수확량이 더 높아집니다. 각 수풀에서 최대 40개의 과일을 수확할 수 있습니다. 고추는 바로 익지 않으며 한 계절에 최대 5번까지 수확할 수 있습니다.

열매의 모양은 줄기 모양이고 길다. 각각의 길이는 약 20cm, 평균 무게는 70g입니다. 익으면 고추는 붉은색을 띤다.

고추의 벽이 상당히 두꺼워서 건조하기에는 적합하지 않지만, "Double Abundance"는 항아리에 담아 조리하는 것이 탁월하며, 과일도 냉동할 수 있습니다.

식물은 여름의 강한 더위를 견디며 질병과 바이러스를 두려워하지 않습니다.

"불타는 꽃다발"

이 고추는 온실과 정원 모두에서 자랄 수 있습니다. 덤불은 높이가 최대 50cm까지 작아지며 퍼지지 않습니다. 이 품종의 열매는 매우 가볍기 때문에 식물의 가지를 묶을 필요가 없습니다.

꼬투리 하나의 무게는 15-20g에 불과하고 길이는 최대 12cm이며 열매의 모양은 원뿔 모양이고 길쭉하며 고추의 지름이 작습니다. 생물학적 성숙 단계에서 과일은 주홍색을 얻습니다.

과일의 벽이 얇아 건조 및 기타 용도에 탁월합니다.후추는 맛이 좋고 특별한 향기가 있습니다. 파프리카.

"중국 불"

이 품종은 가장 매운 고추 중 하나입니다. 수풀의 높이는 65cm에 이르며 온실과 열린 공간 모두에서 자랄 수 있습니다.

고추 자체는 그다지 크지 않으며 무게는 각각 70g에 불과하지만 길이는 약 25cm이며 열매가 익으면 진한 붉은 색이됩니다. 고추는 원뿔 모양이지만 아래쪽 부분이 약간 구부러져 있습니다.

문화는 조기 숙성되어 발아 후 90 일 후에 과일을 수확 할 수 있습니다. 식물은 밤나무과의 특징인 바이러스와 질병에 저항합니다.

"트리니다드 작은 체리"

배양은 매우 초기 단계로 간주됩니다. 고추는 씨앗이 부화한 후 70일 후에 먹을 수 있습니다. 덤불은 강력하게 자라며 높이가 0.8m를 초과하는 경우가 많습니다.

외관상 과일은 체리와 비슷하며 모양이 같고 지름이 약 2cm로 작으며 고추의 맛도 체리 향이 풍부합니다. 각 덤불은 수많은 밝은 주황색 또는 진홍색 후추 열매를 생산합니다.

"인도코끼리"

이 고추는 약간 뜨겁고 파프리카 향이 풍부하며 맛이 좋습니다. 수풀은 키가 큰 것으로 간주됩니다. 높이는 종종 130cm를 초과하고 가지가 퍼집니다. 식물은 묶어야 하며 온실에서 가장 잘 자랍니다.

열매의 모양은 줄기 모양이고 고추는 약간 처져 있습니다. 익은 단계에서 과일은 밝은 빨간색을 띠고 고환이 있는 두 개의 방으로 나누어집니다. 벽 두께는 약 1.5mm이고 각 고추의 무게는 약 30g입니다.

온실에서 인도 코끼리 품종을 재배하면 토지 1m당 최대 2kg의 수확량을 얻을 수 있습니다.

맛 특성으로 인해 이 품종을 조미료, 요리 또는 소스의 재료로 사용할 수 있습니다.

"모스크바 지역의 기적"

평방 미터당 최대 4kg의 고추를 생산하는 매우 생산적인 품종입니다. 덤불은 키가 크고 강력한 측면 싹과 적은 수의 잎으로 자랍니다.

열매 자체는 원뿔 모양이고 처진 모양으로 배열되어 있으며 표면이 매끄럽고 반짝입니다. 열매의 길이는 최대 25cm이고 지름은 약 3cm입니다.

각 포드의 무게는 거의 50g을 초과하지 않습니다. 벽은 최대 2mm로 상당히 두껍습니다. 이 품종은 특이한 맛과 약간의 매운맛을 가지고 있습니다.

적절한 관리와 적시에 물을 주면 한 덤불에서 최대 20개의 후추 열매를 익힐 수 있습니다.

"할라피뇨"

고추의 주요 유형 중 하나를 대표하는 것은 멕시코 품종 "Jalapeño"입니다. 이 식물의 덤불은 매우 키가 커서 1m에 이릅니다. 새싹은 강력하고 퍼집니다. 한 식물에서 최대 40개의 과일이 동시에 익을 수 있습니다.

고추 자체는 작으며 길이는 10cm를 넘지 않으며 과일의 모양은 통 모양이며 약간 길다. 후추 열매는 처음에는 짙은 녹색이지만 익으면서 밝은 빨간색으로 변합니다.

"하바네로"

이 품종에는 여러 가지 종류가 있습니다. 빨간색, 노란색, 주황색, 분홍색 및 초콜릿 색조의 고추가 있습니다. 다양성의 특징은 상처 입은 과일입니다. 그들의 모양은 원뿔입니다.

고추는 작아집니다. 하나의 무게는 15g에 불과합니다. 그러나 각 식물은 동시에 최대 수백 개의 과일을 익힐 수 있습니다.

이 품종의 과일 맛도 매우 특이합니다. 강한 매운맛과 매운맛이 섞인 과일 향이 강하게 뚜렷합니다.

"아스트라한스키 147"

이 품종은 시즌 중반에 수확량이 많은 것으로 간주됩니다. 열린 땅에서 재배하는 것이 가능하지만 북부 지역에서는 필름이나 농약을 사용하는 것이 좋습니다.

과일은 동시에 익지 않으므로 농부는 정기적으로 신선한 고추를 수확할 수 있습니다. 수풀의 높이는 작으며 (최대 50cm) 식물은 퍼지지 않으며 준표준입니다. 적절한 관리를 통해 이 품종을 심은 땅 1m에서 최대 3.5kg의 뜨거운 과일을 수집할 수 있습니다.

후추 열매의 모양은 원뿔형입니다. 배열이 처지고 색상은 처음에는 녹색이었다가 점차 주홍색으로 변합니다.

과일의 표면은 매끄럽고 윤기가 나며 벽은 얇습니다. 각 꼬투리의 무게는 10g에 불과하고 길이는 6cm이므로 향후 사용을 위해 고추를 준비하는 데 다양한 품종을 사용할 수 있습니다. 건조하고 분쇄하여 분말로 만듭니다.

"카이엔 레드"

이 품종의 식물은 키가 150cm 이상으로 매우 크므로 묶어야하므로 닫힌 온실에서 재배하는 것이 좋습니다.

각 덤불은 많은 꼬투리로 "장식"되어 있습니다. 한 식물에서 최대 40 개의 후추 열매가 익을 수 있습니다. 열매의 모양은 길쭉한 원뿔 모양이다. 길이는 12cm에 이르지만 지름은 약 1.5cm로 매우 작습니다.

과일의 표면은 광택이 있고 처음에는 녹색이지만 생물학적으로 익은 후에는 진한 빨간색으로 변합니다. 과일의 맛은 적당히 매콤합니다.

국내 기후에 더 적합한 품종은 무엇입니까?

작물을 재배하는 방법에 대한 정보는 꼬투리의 매운맛 수준(SHU)도 나열되어 있는 종자 패킷에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 극도의주의를 기울여 고추를 먹어야합니다. 소량으로이 야채는 인체에 ​​매우 유익하지만 매운 과일을 과도하게 섭취하면 다양한 질병과 병리 현상이 발생할 수 있습니다.

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