스코치드 노젓는 사람은 Rowaceae 계통의 Tricholoma 속에 속합니다. 라틴어로 된 버섯의 이름 Gyrophila ustalis는 검게 그을린 줄 또는 구운 줄과 같은 방식으로 번역되며 유럽에서는 "번트 기사"로 널리 알려져 있습니다.
그을린 줄이 자라는 곳
대표자는 낙엽수림에서 흔히 볼 수 있다. 온대 기후에 널리 분포하며 일본, 북미, 유럽 및 아시아에서 자랍니다. 결실기는 가을이다. 균사체는 너도밤나무와 함께 외영양 균근을 형성하여 나무 뿌리를 촘촘한 네트워크로 얽습니다. 그러나 너도밤나무의 존재가 존재의 전제조건은 아니며 때로는 혼합림에서 균사체가 자라는 경우도 있습니다.
그을린 줄은 어떻게 생겼나요?
버섯은 선탠을 연상시키는 자실체의 특징적인 갈색 색상 때문에 그 이름을 얻었습니다. 뚜껑의 직경은 3 ~ 10cm이며 어린 표본에서는 볼록하고 원뿔 모양이며 때로는 가장자리가 안쪽으로 향합니다. 자라면서 갓은 편평해지고 표면은 밤색을 띠는 끈적끈적한 성질을 가지고 있습니다.
판은 빈번하며 줄기에 노치가 부착되어 있습니다. 어릴 때에는 크림색 또는 연한 노란색을 띠고, 자실체가 노화됨에 따라 적갈색 반점이 있는 연한 갈색 색조를 얻습니다. 버섯 포자는 흰색의 타원형입니다.
다리는 얇고 원통형이며 두께는 1 ~ 2.5cm, 길이는 3 ~ 9cm이며 밑 부분이 약간 두꺼워지고 갈색을 띠고 다리 상단이 희끄무레합니다. 버섯 과육은 오이 또는 밀가루 향이 나고 흰색을 띠지만, 자르면 갈색으로 변합니다.
그을린 줄을 먹을 수 있습니까?
일본에서는 그을린 풀이 전체 버섯 중독의 30%를 차지합니다. 일본 과학자들은 실험실 연구를 수행한 결과 이 과일에 독소가 많이 함유되어 있음을 밝혀냈습니다. 우스탈산 및 관련 화합물은 Tricholoma 속의 다른 독성 대표자에서도 발견됩니다.
독성 특성에 대한 연구는 강제로 먹이를 준 후 옆으로 기울어져 움직이지 않는 쥐를 대상으로 수행되었습니다. 곧 설치류는 떨림과 복부 근육의 비자발적 수축을 경험하기 시작했습니다.
그을린 행을 구별하는 방법
Scorched Rowers는 Tricholoma 속의 일부 조건부 식용 종과 유사합니다. 예를 들어, 갈색-노란색 줄 또는 Tricholoma fiavobrunneum은 비슷한 색상을 갖습니다. 그러나 그녀는 크기가 더 큽니다.줄기의 높이는 12-15cm에 달할 수 있으며 대부분 낙엽 활엽수림에서 자라 자작 나무와 함께 균근을 형성합니다.
그을린 줄과 막연하게 유사한 또 다른 조건부 식용 종은 Lashanka 또는 Tricholoma albobrunneum으로, 종종 소나무와 함께 균근을 형성합니다. 이 버섯은 뚜껑의 모양과 직경, 줄기의 길이와 두께가 비슷합니다. 밝은 처녀막의 갈색 착색과 어두운 점조차도 오해의 소지가 있습니다. 물론 독버섯을 따겠다는 생각을 하는 사람은 아무도 없겠지만, 식용 가능한 백갈색 줄이라고 생각하여 바구니에 담는 경우가 많다.
그을린 줄은 더 어두운 잎과 너도밤나무와의 외생균근 조합으로 인해 설명된 조건부 식용 종과 다릅니다. 그러나 어린 표본에는 밝은 색의 자실체가 있고 때로는 침엽수가있는 혼합 숲에서 발견되므로 약간의 의심이 있으면 버섯 수확을 거부하는 것이 좋습니다.
중독의 증상
그을린 줄은 위장 장애를 유발합니다. 복부의 경련과 심한 통증, 전신의 떨림이 시작됩니다. 첫 번째 증상은 버섯 요리를 먹은 후 1~6시간 후에 나타납니다. 가벼운 질병은 곧 심각한 식중독으로 발전합니다.
메스꺼움, 구토, 설사가 시작되고 심혈관계 기능이 중단되며 우주에서의 방향 조정이 어려워집니다. 이러한 모든 증상이 완전히 나타날 때까지 기다릴 수 없으며 피해자에게 즉시 응급 처치를 실시하여 회복을 촉진해야 합니다. 버섯 펄프에는 독소가 다량 함유되어 있으므로 빠른 도움을 받으면 성공적인 결과의 가능성이 높아집니다.
중독에 대한 응급 처치
버섯 요리를 먹은 후 몸이 불편하고 심한 복통이 있으면 즉시 구급차를 불러야합니다.도착하기 전에 위를 청소하고 관장을 실시합니다. 다량의 액체를 마시고 혀의 뿌리를 눌러 개그 반사를 유발하십시오. 가정 약장에 있는 흡착제는 무엇이든 마실 수 있습니다.
결론
그을린 줄은 가을에 숲에서 흔히 볼 수 있는 먹을 수 없는 독성 버섯입니다. 경험이 부족한 버섯 채집가는 때때로 Ryadovok 속의 버섯 왕국의 조건부 식용 대표자와 혼동합니다.
