우랄의 버섯 시즌은 봄에 시작되어 가을 중순에 끝납니다. 우랄의 꿀 버섯은 버섯 채집가들에게 인기 있는 버섯 유형 중 하나입니다. 이 지역의 생태 시스템은 많은 수확을 가능하게 하며, 지역 주민들에게 꿀버섯은 겨울 수확의 산물일 뿐만 아니라 판매를 통해 좋은 수입을 가져다줍니다.
우랄 지역의 식용 꿀 버섯 종류
우랄 지역은 숲이 풍부한 지역입니다. 이곳에서는 혼합림과 침엽수림이 발견됩니다. 짧지만 따뜻한 여름과 빈번한 가을비를 지닌 대륙성 기후는 다양한 결실 기간의 벌꿀 버섯이 풍부하게 자라는 데 유리한 환경입니다.
우랄은 목공 산업의 원료 기반입니다. 상업용 목재를 벌목한 후에도 비유동 목재가 남아 있는데, 이는 부생균 확산에 필요한 환경입니다. 지역 주민들 사이에서 수요가 많은 주요 종은 여름과 가을 꿀 버섯입니다. 우랄 남부의 산림에서는 나무를 좋아하는 콜리비아라는 봄 꿀 곰팡이가 자랍니다.
영양가 측면에서이 종은 가을 대표자보다 열등하지만 그다지 인기가 없습니다. 짙은 갈색의 수분 캡이 있는 자실체는 모든 가공 방법에 적합합니다. 그들은 낙엽수 잔해 위에 군집을 이루고 자랍니다.
여름철 버섯인 Cuneromycesvaria는 상업적 재배에 사용되는 인기 있는 버섯입니다.
여름 버섯은 썩어가는 그루터기, 자작 나무 줄기 및 가지에 큰 그룹을 형성하며 린든은 덜 자주 발생합니다. 속의 가장 맛있는 대표자이지만 결실 기간이 짧아 3 주 안에 자랍니다.
대량 수집은 꿀 곰팡이가 자라기 시작하는 가을에 발생합니다. 버섯은 목재 종에 소박하며 죽은 침엽수에서 찾을 수 있습니다. 개암나무, 사시나무 또는 자작나무 뿌리 근처의 참나무 유적에 정착합니다.
결실은 장기간 강수량이 있는 따뜻한 가을에 지속되며, 마지막 표본은 11월 초에 발견될 수 있습니다.
가을의 대표적인 종으로는 우랄 지역에서도 똑같이 인기 있는 종이다.
외부적으로는 두꺼운 줄기와 뚜껑의 비늘 모양 표면이 일반적인 꿀 버섯과 다릅니다. 곰팡이는 소나무 숲의 오래된 그루터기나 삼나무와 소나무 줄기에서만 자랍니다.
Flammulina Velvetypodia는 겨울 종으로 분류됩니다.
곰팡이는 토양 표면에서 멀리 떨어진 포플러나무나 버드나무 줄기에서 자라는 것을 선호합니다. 자실체는 주황색이며 기름진 뚜껑이 있습니다. 높은 미식 평가가 특징입니다.
그다지 인기가 없는 것은 공터, 목초지 및 저지대 덤불 근처에서 자라는 초원 꿀 곰팡이입니다. 봄부터 가을까지 폭우가 내린 후 따뜻한 날씨에 열매가 맺힙니다.
긴 줄이나 반원 모양으로 자랍니다.
우랄에서는 꿀 버섯이 어디에서 자랍니다?
첼랴빈스크와 스베르들롭스크 지역의 모든 숲에서 품종이 발견됩니다. 우랄 남부 지역을 고려하면 꿀 버섯을 선택합니다.
- 북쪽 방향으로 Verkhniy Ufaley와 Vishnevogorodskoye 사이에 위치한 Arakul 호수로.
- 첼랴빈스크 북서쪽에 위치. 버섯 왕국의 대표자들은 크레멘쿨 호수에 인접한 숲에서 자랍니다.
- 모든 종류의 나무가 발견되는 Ilmensky 자연 보호 구역으로. 다리가 두꺼운 꿀버섯이 많이 채취되는 곳이다.
- 타가나이 국립공원 지역으로.
인구 밀집 지역 근처의 우랄 전역에 걸쳐 유명한 버섯 장소:
- 카슬리;
- 노르키노;
- 토미노;
- Kyshtym-Ozersk;
- 트로이츠크;
- 새로운 열쇠.
스베르들롭스크 지역에서 버섯 채집가들에게 인기 있는 지역은 다음과 같습니다.
- 크라스누핌스키;
- Serovsky.
- 카멘스키;
- 니즈네세르긴스키;
- Krasnouralsky.
우랄에서 꿀 버섯이 자랄 때
각 종은 특정 기간에 열매를 맺기 시작합니다. 시기는 기온과 강수량에 따라 10일 이내로 달라질 수 있습니다. 품종은 다음 기간에 성장합니다.
- 나무를 좋아하는 콜리비아의 첫 번째 군집은 낮 기온이 +10에 도달한 후에 나타나기 시작합니다. 0C, 밤에는 0으로 떨어지지 않습니다. 우랄 지역(대략 5월)에는 봄비가 내리고 그 직후에 수확이 가능합니다. 종의 두 번째 결실은 동일한 온도 체계로 가을에 발생합니다.
- Cyneromyces 변수는 +20 이하의 온도에서 습한 환경에서만 자랍니다.0 열매는 풍부하며 6월 중순부터 7월 초까지 사시나무나 자작나무 죽은 나무에 큰 군집을 형성합니다.
- 가을 종은 8월 말에 나타나기 시작하고, 수확량은 9월 중순에 최고조에 달하며, 혼합수종이나 침엽수종이 있는 지역 전체에서 버섯이 채집됩니다.
- Flammulina는 버섯 시즌의 마지막 대표자입니다. 자실체의 형성은 영하의 온도에서 시작됩니다. -15에서도 성장 0C, 첫 번째 해동에서 성장 시즌이 멈추고 우랄의 경우 2월 말 또는 중순입니다.
수집규칙
자실체에는 발암 물질과 중금속이 축적되어 식용 종은 중독을 일으킬 수 있으므로 산업 도시에서 수확하지 마십시오. 이러한 이유로 고속도로나 도시 쓰레기장 근처에서는 버섯을 가져가지 않습니다. 너무 익은 표본은 가공에 적합하지 않습니다. 의사소통 수단과 식량 공급 없이 혼자 낯선 숲에 들어가는 것은 권장되지 않습니다. 숙련된 버섯 채집가나 나침반을 가지고 가는 것이 가장 좋습니다.
우랄에서 꿀 버섯이 자랐는지 확인하는 방법
온도를 보면 꿀 버섯이 우랄에 언제 나타나기 시작할지 결정할 수 있습니다. 각 종은 특정 속도로 성장하기 시작합니다. 가을 수확은 기온이 +15-17로 떨어진 후에 시작됩니다. 0C 그리고 폭우. 자실체는 며칠 내에 형성되며 주요 자실체는 강수 후 일주일에 기록됩니다. 지역 주민들은 버섯 생산지를 알고 있으며 많은 사람들이 수확한 농작물을 판매합니다. 현지 시장에 버섯 제품이 등장하는 것도 시즌의 시작이라고 볼 수 있습니다.
결론
우랄의 꿀 버섯은 모든 중앙산괴, 산 및 호숫가 초원에서 자랍니다. 각 종은 특정 시간에 자실체를 형성합니다. 수확은 일년 내내 계속됩니다. 봄 버섯은 계절을 열고 겨울 버섯은 끝납니다. 우랄 지역의 기후 조건과 생태계는 특히 가을에 풍성한 수확을 가능하게 합니다.
