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자작 나무에있는 꿀 버섯에 대한 사진과 설명은이 맛있는 버섯을 인간의 건강과 생명에 위험한 거짓 자실체와 혼동하지 않는 데 도움이 될 것입니다. 식용 꿀버섯의 생김새를 알면 안전하게 '조용한 사냥'을 떠날 수 있다.
꿀버섯은 자작나무에서 자라나요?
다양한 종류의 꿀버섯이 낙엽수에서 자라지만 대부분 자작나무에서 발견됩니다. 버섯이 자리 잡은 나무는 이미 죽었거나 약해졌음을 고려하는 것이 중요합니다.
자작나무에서 꿀버섯은 어떻게 생겼나요?
자작나무꿀버섯은 높이가 15cm 이하인 작은 자실체로 큰 무리로 자라기 때문에 일부 기생버섯과 구별이 가능합니다.
꿀 버섯을 확실히 알아보려면 그 모양을 자세히 연구하는 것이 좋습니다. 또한 모든 유형의 버섯(여름, 가을 등)에 대해 거의 동일합니다.
- 모자. 어린 표본에서는 반구형입니다. 시간이 지남에 따라 가장자리가 아래쪽으로 구부러지기 시작하여 일종의 우산이 형성되며 중앙에 작은 돌출부가 있습니다.갓의 지름은 2~10cm이며, 표면에 비늘이 있으나 시간이 지나면 사라질 수도 있습니다. 버섯 윗부분의 색상은 밝은 베이지에서 붉은 색조까지 다양합니다. 그러나 대부분 황적색 모자가 달린 꿀 버섯이 있습니다.
- 펄프. 모든 꿀 버섯은 부드럽고 매끄럽고 황백색을 띠고 있습니다. 더 나은 생존력을 위해 버섯은 물을 모으므로 자실체 내부가 상당히 촉촉합니다. 자작나무 꿀 곰팡이의 향은 축축한 나무 냄새와 비슷한 기분 좋은 향에서 나옵니다.
- 다리. 최대 15cm까지 자라지만 색깔은 버섯의 나이뿐 아니라 자라는 장소에 따라 달라집니다. 어린 표본은 연한 꿀색을 띠고 자라면서 자실체의 아래쪽 부분이 어두워지고 갈색으로 변합니다. 다리에는 식용 꿀 버섯의 주요 특징 인 버섯의 특징 인 치마를 볼 수 있습니다. 또한, 강한 돌풍에도 자실체가 부서지는 것을 방지합니다.
자작 나무 아래에서 자라는 꿀 버섯
사진에서 자작 나무 꿀 버섯이 어떻게 자라서 파괴 된 그루터기와 나무 부분에 전체 팔찌를 형성하는지 볼 수 있습니다 (그런데 꿀 버섯이라는 단어는 팔찌로 번역됩니다). 버섯은 거의 모든 곳에 분포되어 있습니다. 그러나 그들은 동유럽과 러시아 거주자들 사이에서 가장 큰 인기를 얻었습니다.
생산성은 자라는 지역의 수분량에 직접적으로 좌우됩니다. 습도 수준이 항상 상당히 높은 낙엽 활엽수림에서만 대량으로 발견될 수 있습니다. 동시에 봄, 여름, 가을, 겨울 등 모든 종류의 꿀 버섯이 발견됩니다.혼합 재배에서는 버섯 전체 바구니를 따는 것이 더 문제가 될 것이며 조용한 사냥 시즌도 중요합니다. 왜냐하면 그러한 숲에서는 가을에만 나타나기 때문입니다.
자작나무에서는 식용 꿀 버섯만 자랄 수 있는 것이 아닙니다. 그러므로 낙엽수의 그루터기에서 발견되는 모든 종류의 자실체를 연구하는 것이 중요합니다.
가을
가을 자작나무 꿀 버섯은 Physalacriaceae 계통에 속합니다. 북반구의 습한 숲에서 발견됩니다. 자작나무나 기타 낙엽수의 그루터기에서 자랍니다. 자실체의 뚜껑은 최대 17cm까지 자라며 색상은 진한 갈색입니다. 표면에 비늘이 많이 있습니다. 펄프는 흰색이고 밀도가 높습니다. 줄기의 길이는 11cm를 넘을 수 없으며 지름은 약 15cm이며 최대 수확량은 9월 첫 10일에 발생합니다.
여름
이 종은 Strophariaceae 계통에 속합니다. 자작나무나 기타 낙엽수에서 자랄 수 있습니다. 온화한 기후를 선호합니다. 자실체의 뚜껑은 직경이 약 5cm로 작습니다. 처음에는 윗부분이 반원형이었지만 나중에는 거의 평평해집니다. 색상은 무광택 노란색 또는 갈색이며 특정 계절의 수분 함량에 따라 다릅니다. 강수량이 많을수록 그늘이 더 밝아집니다. 자작나무 꿀균의 윗부분 중앙에는 작은 결절이 있는데, 이는 나머지 표면에 비해 밝은 톤으로 눈에 띄지만, 반대로 폭우가 내리면 꽤 어두워집니다. 캡에 비늘은 없지만 얇은 점액 코팅이 관찰될 수 있습니다.
버섯의 줄기는 7cm 이상 자라지 않으며 어두운 색의 비늘 모양으로 덮여 있으며 나이가 들어도 사라지지 않습니다.수확량의 최고조는 여름철에 발생하지만 첫 번째 자작나무 꿀 버섯은 4월에 나타나고 11월까지 사라지지 않습니다.
겨울
겨울꿀균은 Tricholomovaceae과 Oridovaceae과에 속한다. 자작나무 그루터기와 포플러의 북부 기후대에서 자라는 것을 선호합니다. 자실체의 뚜껑은 직경이 2 ~ 10cm까지 다양합니다. 모양은 편평하고 색깔은 연한 노란색이다. 자작 나무 꿀 곰팡이의 아래쪽 부분도 약 5-7cm로 작으며 동시에 밀도가 높으며 표면에는 자실체에 수분을 유지하는 역할을하는 작은 융모가 많이 있습니다. 이 버섯 사냥은 상당히 낮은 기온에도 견딜 수 있기 때문에 봄과 가을에 모두 수행할 수 있습니다.
봄
봄 꿀 버섯은 Negniuchnikov 가족을 대표합니다. 그들은 혼합림에서 혼자 자라는 것을 선호합니다. 따라서 이 꿀 버섯 종은 자작나무 그루터기에서 찾기가 어렵습니다. 그리고 대부분의 초보 버섯 채집가는 식용 표본을 일부 유독한 "형제"와 혼동하는 경우가 많습니다.
자작나무 버섯의 유익한 특성
자작나무 버섯의 효능을 이해하려면 그 성분을 잘 알아야 합니다. 자실체에는 다음이 포함됩니다.
- 비타민 – PP, E, B, C;
- 셀룰로오스;
- 금연 건강 증진 협회;
- 사하라;
- 아미노산;
- 미량 원소 - 칼륨 및 마그네슘, 철 및 나트륨, 칼슘 및 구리, 인 및 아연.
단식 중에 자실체를 먹는 것도 금지되지 않습니다.그러므로 그들은 식량 제한으로 인해 장기간 심각한 스트레스를 받는 신자들의 식탁에 참석해야 합니다.
자작나무 버섯의 장점:
- 꿀 버섯에는 철, 마그네슘, 아연 및 구리의 미네랄 염이 많이 포함되어 있기 때문에 조혈 과정에 유익한 효과가 있습니다. 전문가들은 빈혈이 있는 경우 버섯으로 식단을 다양화할 것을 권장합니다. 하루에 100g만 섭취하면 이러한 미량 원소에 대한 일일 필요량을 충족할 수 있어 헤모글로빈을 증가시키는 데 도움이 됩니다.
- 자작나무꿀버섯은 항암 및 항균 효과가 있습니다.
- 자실체를 사용하면 대장균과 황색포도상구균에 대처할 수 있습니다. 로션, 연고 및 팅크가 만들어집니다.
- 버섯을 섭취하면 많은 필수 기능, 특히 갑상선 기능이 정상화됩니다.
- 고대에는 자작나무 버섯 추출물을 사용하여 경미한 상처와 베인 상처, 다양한 피부 질환, 타박상 및 편두통을 치료했습니다.
- 유럽에서는 문제의 버섯이 식품으로 인정되지 않지만 약을 만드는 데 사용됩니다. 자실체를 기반으로 한 주사제와 정제는 결핵, 방사선 치료 및 신체의 전반적인 약화 및 독소 중독과 관련된 기타 질병 중 면역력을 높이기 위해 사용됩니다.
자작나무 버섯은 이점 외에도 부정적인 영향도 미칠 수 있습니다. 따라서 꿀 버섯 사용과 관련된 몇 가지 가능한 문제를 강조할 가치가 있습니다.
- 개인적인 편협함.
- 급성기의 위궤양.
- 위염.
- 공허.
자작나무 버섯의 수집 및 소비
버섯의 풍성한 수확을 즐길 수 있는 시기는 전적으로 해당 지역의 기후 조건과 자실체의 종류에 따라 달라집니다. 그러나 비가 오는 날씨에는 자작나무 버섯이 훨씬 더 흔합니다. 따라서 조용한 사냥을 좋아하는 사람들은 강수 중 또는 강수 직후 숲으로 들어가는 것을 선호합니다.
버섯 펄프는 대기 중에 포함된 모든 유해 물질을 흡수할 수 있습니다. 따라서 전문가들은 산업 기업 및 매립지, 도로 및 철도 지역에서 멀리 떨어진 곳에서 수확할 것을 강력히 권장합니다. 동시에, 산불이 발생한 지역은 조용히 사냥하기에 가장 좋은 곳이기도 합니다.
오늘날 꿀 버섯은 자작나무 숲에서 발견하고 채집할 수 있을 뿐만 아니라 많은 사람들이 상점에서 구입합니다. 여기에는 여러 가지 이유가 있습니다.
- 인공적인 조건에서 재배된 제품은 섭취해도 안전합니다.
- 버섯은 맛과 유익한 특성을 포함하여 숲의 버섯과 다르지 않습니다.
- 파종부터 자실체 포장까지 모든 단계에서 원재료를 철저하게 확인할 수 있습니다.
다양한 변형으로 자작나무 꿀 버섯을 사용할 수 있습니다.
- 수프 만들기.
- 전유.
- 산세.
- 소금에 절이는 것.
- 비등.
- 건조.
- 빵 굽기.
- 만두, 쿨레뱌, 파이의 충전재로 사용하고 샐러드와 야채 캐비어의 베이스로 사용하세요.
전문가들은 신선한 버섯을 섭취하지 말 것을 권장합니다. 원료를 미리 끓인 다음 다양한 요리를 준비하는 데 사용하는 것이 가장 좋습니다.
결론
자작 나무에있는 꿀 버섯의 사진과 설명을 통해 자실체의 유형과 식용 가능성을 정확하게 결정할 수 있습니다.이 정보는 조용한 사냥을 즐기는 초보자에게 특히 유용할 것입니다.
