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가을 꿀 버섯과 동시에 벽돌색 가짜 꿀 버섯은 그루터기와 썩은 나무에서 열매를 맺기 시작하여 오해의 소지가 있는 버섯 채집가, 특히 경험이 없는 버섯 채집가입니다. 따라서 이 종의 독특한 특징과 이를 식품으로 사용할 가능성에 대한 모든 것을 아는 것이 매우 중요합니다.
꿀 버섯은 붉은 벽돌색입니까?
다른 버섯과 마찬가지로 꿀버섯에도 식용이 가능하고 독성이 있을 수 있는 가짜 변종이 많이 있습니다. 벽돌색 거짓 꿀 곰팡이는 모자의 풍부한 색상이 Strophariev 가족의 다른 대표자와 다릅니다. 이것은 가을 버섯과 동시에 그루터기와 쓰러진 나무 같은 장소에서 자라는 상당히 흔한 버섯입니다.
자연 재배 조건에서 붉은 벽돌색 꿀 버섯 사진 :
벽돌 붉은 꿀 버섯에 대한 설명
벽돌색 거짓 꿀 곰팡이는 Strophariaceae과에 속하며 노란 색조를 띠는 촘촘한 흰색 살과 다소 기분 좋은 버섯 향이 있습니다. 이 유형은 약간 쓴 맛이 납니다. 그 판은 자주 위치하며 줄기까지 자라며 어린 표본에서는 흰색이고 성체의 과숙 표본에서는 회갈색입니다. 사진에서 볼 수 있듯이 벽돌색 거짓 꿀 곰팡이는 다양한 연령대의 대표자 그룹으로 자랍니다.
캡에 대한 설명
적갈색의 둥근 볼록한 구형 캡은 나이가 들면서 열리고 반쯤 엎드려 있거나 어떤 경우에는 평평한 모양을 갖습니다. 중앙에 작은 결절이 있습니다. 직경 9cm까지의 캡은 젊은 개인의 경우 나중에 13-14cm까지 자라며 중앙쪽으로 더 포화 된 색상을 띠고 가장자리는 황색을 띕니다. 종종 캡 가장자리가 녹슨 부분으로 덮여 있습니다. 표면은 벽돌색이며 건조하고 매끄 럽습니다.
다리에 대한 설명
가짜 꿀 곰팡이의 다리는 원통형이며 높이가 6-13cm, 지름이 최대 1.5cm이며 어린 나이에는 단단하지만 시간이 지남에 따라 속이 비어 있습니다. 밑면은 짙은 갈색 갈색을 띠고 위쪽으로 갈수록 가벼워지며 직선형이거나 약간 구부러져 위쪽이 넓어집니다.가을 버섯의 고리 특성은 없지만 침대보의 잔해가 고리 모양의 패턴을 형성할 수 있습니다.
벽돌색 꿀 버섯의 다리와 뚜껑은 사진에서 볼 수 있습니다.
이 비디오는 이러한 유형의 가짜 꿀에 대해 알아가는 데 도움이 될 것입니다.
어디서, 어떻게 자라나요?
벽돌색 거짓 꿀 곰팡이는 어디에서나 자랍니다. 그 범위는 러시아 중부 지역, 극동, 우랄 및 시베리아까지 확장됩니다. 유럽과 북미에서도 자랍니다. 혼합 또는 낙엽 수림, 쓰러진 나무의 뿌리 (자작 나무, 오리 나무 또는 아스펜)를 선호합니다. 이끼로 뒤덮인 그루터기. 단독으로 발견되는 경우는 거의 없으며 대규모 그룹, 심지어는 군체로 자랍니다. 활발한 성장은 8월에 시작되어 추운 날씨가 시작될 때까지 가을 내내 계속됩니다.
벽돌색 꿀 곰팡이는 먹을 수 있나요?
붉은 벽돌 꿀 곰팡이의 식용 가능성에 대한 의견은 여전히 논란의 여지가 있습니다. 러시아에서는 일부 지역에서는 먹을 수 없으며 심지어 유독한 것으로 간주되며 다른 지역에서는 조건부로 먹을 수 있는 것으로 간주됩니다. 유럽, 독일, 이탈리아에서는 이 버섯을 예비 열처리(담그고 끓이는 것) 후에 널리 먹습니다. 준비된 벽돌색 가짜 꿀 버섯은 절이거나 소금에 절이거나 메인 코스에 사용됩니다.
벽돌색 꿀 버섯을 준비하는 방법
유럽과 일본에서는 벽돌색 거짓 꿀 버섯 산업 규모로 자란다. 러시아에서는 조건부 식용으로 간주되므로 요리하기 전에 버섯을 특별한 가공이 필요합니다.붉은색 버섯은 잘 씻어서 10분 정도 불린 후 소금물에 30분 정도 삶아줍니다. 국물은 물기를 빼고 음식으로 사용하지 않습니다. 그 후, 양파를 첨가하여 덩어리를 절인하거나 튀겨냅니다.
벽돌 버섯이 유용한 이유는 무엇입니까?
붉은 벽돌색 꿀 버섯의 유익한 특성은 다음과 같습니다.
- 신체의 전반적인 강화;
- 면역력 증가;
- 신진대사의 정상화;
- 혈압 수준을 낮추는 것;
- 신경계에 대한 진정 효과;
- 항염증 특성;
- 유해한 콜레스테롤 제거;
- 성능 향상.
이 품종을 정기적으로 섭취하면 악성 종양 발병을 효과적으로 예방할 수 있습니다. 가을에 채취하면 완하제 효과가 있으며 갑상선 기능에도 유익한 효과가 있습니다. 칼로리 함량이 낮기 때문에 다이어트 중에 벽돌색 버섯을 널리 섭취할 수 있습니다.
한의학에서는 육종의 발병을 예방하는 성분이 존재한다는 점에서 높은 평가를 받고 있습니다. 따라서 동양에서는 암 치료제, 위궤양 및 간 질환 치료를 위해 꿀 버섯을 사용합니다. 그 특성에 따르면 천연 항생제이자 항산화제입니다. 숲 왕국의 브릭 레드 대표자는 화장품을 만드는데도 사용됩니다. 로션, 크림, 피부를 부드럽게하고 건조 함을 줄이고 각질을 제거하는 마스크.
복식과 그 차이점
벽돌색 가짜 꿀 곰팡이에는 먹을 수 없는 종과 식용 가능한 종 모두에 대응하는 많은 종들이 있습니다.
그 중에는:
- 세로플레이트 또는 양귀비 슈도폼. 이 식용 품종은 침엽수림에서 자라며 어릴 때는 갓이 노란색-주황색이고 나이가 들수록 벽돌색으로 변하는 것이 특징입니다.
- 여름 꿀 곰팡이. 중앙이 갈색인 캡의 옅은 회색 색상이 특징입니다. 다리의 프린지가 전혀 없습니다. 이 버섯은 먹을 수 있지만 불쾌한 냄새가 납니다.
- 황황색 꿀 곰팡이. 중앙에는 벽돌색 빨간색이 있는 황갈색 캡이 있습니다. 낙엽수림과 침엽수림에서 자랍니다. 독성이 있는 버섯입니다.
- 경계가 있는 갤러리. 이 유독한 변종은 어린 새끼의 줄기에 막으로 된 고리가 있고 갓 가장자리 주변에 테두리가 있는 것이 특징입니다. 이 종은 낙엽수림에서만 자랍니다.
결론
벽돌색 거짓 꿀 곰팡이는 가을 꿀 곰팡이만큼 인기가 없지만 미식가뿐만 아니라 치유 및 미용 측면에서도 가치가 있습니다. 버섯 가족의 다른 대표자와 혼동하지 않으려면 조심하고 조심해야합니다.
