Salad Monomakh 's Cap : 고기가없는 닭고기, 쇠고기가 포함 된 고전 요리법

소비에트 시대의 주부들은 부족 시대에 구할 수 있었던 제품으로 실제 요리의 걸작을 준비하는 기술을 습득했습니다. 샐러드 "Monomakh 's Hat"은 풍성하고 독창적이며 매우 맛있는 요리의 예입니다.

Monomakh의 모자 샐러드 준비 방법

샐러드를 준비하는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다. 제품 세트는 다를 수 있지만 각 제품은 겹겹이 쌓여 있으며 장식되면 Monomakh의 모자 모양으로 조립됩니다.

재료를 선택할 때 자신의 취향에 중점을 둘 수 있습니다. 주요 구성 요소는 고기, 닭고기, 생선, 계란, 석류 씨앗, 삶은 야채 (감자, 당근, 사탕무) 일 수 있습니다.

Monomakh의 모자 샐러드 장식 옵션

현대 주부들은 야채 절단기, 식품 가공기 등 다양한 주방 용품을 사용합니다. 따라서 요리의 걸작을 만드는 과정은 1~2시간이 소요됩니다.

접시를 장식할 때 미적 요소가 중요합니다. 여러 단계를 거칩니다.

1. 돔 건설. 달걀 흰자는 메인 레이어 위에 놓입니다. 그 위에 치즈를 뿌리고 마요네즈드레싱을 얹는다.
2. 꼭대기에는 석류와 완두콩 경로가 "흩뿌려져" 있습니다. 그들은 실제 모노마크의 모자에 있는 보석을 상징합니다.
3. 잘라낸 토마토와 양파로 만든 장식이 위에 놓입니다.

닭고기를 곁들인 Monomakh의 모자 샐러드의 고전적인 요리법

닭고기를 추가한 샐러드 "Monomakh's Hat"은 잔치에 탁월한 선택입니다. 예를 들어, 새해 식탁에서 진정한 왕실 요리가 될 수 있으며 모인 손님들을 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

다음이 필요합니다.

• 삶은 치킨 필레 300g;
• 삶은 사탕무 1개;
• 삶은 당근 1개;
• 붉은 양파 1개;
• 삶은 달걀 3개;
• 재킷 감자 4개;
• 치즈 100g;
• 작은 채소 다발 : 딜 또는 파슬리;
• 호두 커널 30g;
• 3-4 마늘 정향;
• 장식용 석류 씨앗;
• 소금;
• 마요네즈.

완성된 요리는 최소 4시간 동안 담가야 합니다.

Monomakh의 모자 샐러드에 대한 단계별 클래식 레시피:

1. 껍질을 벗긴 감자를 갈아주세요. 1/3부분을 나누어 접시에 담고 동그랗게 모양을 잡아주세요. 소금을 넣고 마요네즈로 코팅해줍니다. 그런 다음 각 새 층을 마요네즈 드레싱으로 담그는 것을 잊지 마십시오.
2. 강판에 간 사탕무와 마늘을 섞어 프레스로 으깬다.
3. 견과류를 자세히 설명합니다. 절반을 가져다가 사탕무에 추가하십시오.
4. 접시에 두 번째 층을 만들고 마요네즈에 담그십시오.
5. 치즈를 갈아주세요. ½ 부분을 가져다가 치즈 위에 올려 놓습니다.
6. 잘게 다진 닭고기의 다음 층을 절반으로 만듭니다.
7. 다진 파슬리나 딜을 뿌린다.
8. 껍질을 벗긴 계란을 꺼내서 노른자를 제거하고 갈아주세요. 채소 위에 뿌리고 솔질합니다.
9. 갈은 당근과 다진 마늘 몇 쪽, 마요네즈 드레싱을 섞어 닭고기 위에 뿌립니다.
10. 그런 다음 허브와 함께 새로운 고기 층을 추가하십시오.
11. Monomakh 캡의 레이어는 점차적으로 덜 넓어집니다.
12. 삶은 감자로 덮고 갈아줍니다. 접시의 모양이 유지되도록 가볍게 컴팩트합니다.
13. 아래쪽에는 모자 가장자리를 모방한 면을 만듭니다. 남은 감자 1/3과 강판 흰자위로 만듭니다. 호두를 뿌린다.
14. 샐러드 위에 마요네즈를 바르고 석류씨와 적양파로 장식해 왕관을 만듭니다.

샐러드 "Monomakh 's Hat": 쇠고기를 사용한 고전 요리법

일부 가족에서는 테이블 위에 Monomakh의 모자 샐러드가 나타나는 것이 오랫동안 전통이되었습니다. 준비하는 것도 어렵지 않으며 재료를 더 많이 섭취할 가치가 있으므로 모두가 요리를 맛보고 싶어합니다.

다음과 같은 재료가 필요합니다.

• 감자 5개;
• 당근 1개;
• 사탕무 2개;
• 쇠고기 400g;
• 단단한 치즈 100g;
• 계란 4개;
• 호두 100g;
• 마늘 1쪽;
• ½ 석류;
• 마요네즈 250-300ml;
• 소금.

준비된 샐러드는 밤새 냉장고에 넣어두었어요

"Monomakh's Cap"을 단계별로 준비하는 방법:

1. 먼저, 냄비에 물을 넣고 그 안에 고기를 넣고 끓여주세요.
2. 뿌리 채소를 끓입니다.
3. 계란을 별도의 용기에 삶아주세요.
4. 쇠고기가 준비되면 입방체로 자릅니다.
5. 뿌리채소를 껍질을 벗기고 갈아줍니다.
6. 고기, 다진 계란, 강판 치즈, 야채 순서로 마요네즈에 담그고 층을 형성하십시오.
7. 윗면을 코팅함과 동시에 모자 모양도 만들어줍니다. 장식용으로 견과류와 석류씨를 사용하세요.
8. 냉장고에 담가두세요.

돼지고기로 모노마크 모자 샐러드 만드는 법

여러 겹으로 이루어진 아름답고 복잡한 요리와 절묘한 장식은 두려워할 것이 아닙니다. 요리하는 것은 초보자처럼 어렵지 않습니다. 결과는 노력에 대한 보상입니다. 돼지고기를 넣은 Monomakh's Cap의 경우 다음이 필요합니다.

• 삶은 돼지고기 300g;
• 감자 3개;
• 삶은 사탕무 1개;
• 당근 1개;
• 양파 1개;
• 치즈 150g;
• 삶은 달걀 3개;
• 호두 50g;
• 녹색 완두콩, 장식용 석류;
• 마늘 1쪽;
• 마요네즈, 소금 맛.

단계별 단계:

1. 뿌리채소, 돼지고기, 계란을 각각 따로 조리하세요.
2. 흰자와 노른자를 분리하고 섞지 않고 강판으로 갈아줍니다.
3. 돼지고기를 작은 조각으로 자릅니다.
4. 단단한 치즈를 갈아주세요.
5. 프레스를 통해 마늘을 짜내고 마요네즈와 섞습니다.
6. 견과류를 갈거나 잘게 자릅니다.
7. 샐러드를 층별로 모아서 하나씩 드레싱에 담그십시오. 순서는 다음과 같습니다: 감자 ½개, 삶은 비트, 당근, 모든 견과류 ½개, 다진 돼지고기 반개, 남은 감자, 노른자 혼합물, 치즈 및 고기.
8. "뚜껑" 주위에 치즈와 갈은 달걀 흰자를 놓습니다. 가장자리를 따라야 합니다. 그 위에 강판 호두를 추가합니다.
9. 사탕무, 석류, 완두콩 조각을 뚜껑 위에 놓습니다.
10. 칼을 사용하여 양파로 "왕관"을 만들어 중앙에 놓습니다. 안에 석류씨 몇 개를 넣어주세요.

고기가없는 샐러드 "Monomakh 's Hat"

채식주의의 원칙을 고수하거나 샐러드를 과포화하고 싶지 않은 사람들을 위해 고기가 없는 요리법이 있습니다. 다음이 필요합니다.

• 계란 1개;
• 키위 1개;
• 당근 1개;
• 사탕무 1개;
• 호두 100g;
• 치즈 50g;
• 마늘 2쪽;
• 1 큰술. 엘. 사워 크림;
• 신선한 허브 한 무리;
• 2 큰술. 엘. 올리브유;
• 크랜베리, 석류, 건포도 각각 50g;
• 후추와 소금.

준비 단계:

1. 뿌리 채소와 계란을 끓입니다. 껍질을 벗기고 섞지 않고 갈아주세요.
2. 견과류를 믹서기 그릇에 넣고 갈아주세요.
3. 마늘을 펄프로 갈아서 계란과 강판 치즈와 섞습니다. 사워 크림으로 맛을 낸다.
4. 사탕무에 호두를 추가합니다. 기름을 붓습니다.
5. 샐러드 만들기: 비트 혼합물, 당근, 치즈 혼합물을 추가합니다. 모양은 작은 슬라이드와 비슷해야 합니다. 건포도, 크랜베리, 키위 조각, 석류 씨를 기하학적 또는 무작위 순서로 위에 놓습니다.

사탕무없이 Monomakh의 모자 샐러드 만드는 법

뿌리채소를 추가하지 않고 모노마크 모자 샐러드를 준비하는 것이 기존 조리법보다 빠르고 쉽습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 감자 3개;
• 토마토 1개;
• 계란 3개;
• 당근 1개;
• 삶은 닭고기 300g;
• 치즈 150g;
• 호두 100g;
• 소금과 마요네즈;
• 석류.

"왕관"을 만들려면 토마토를 가져갈 수 있습니다

준비 단계:

1. 감자와 계란을 삶아주세요.
2. 노른자와 흰자를 가져다가 잘게 자르고 섞지 마십시오.
3. 단단한 치즈, 감자, 당근을 갈아주세요. 각 재료를 별도의 접시에 담습니다.
4. 믹서기에서 견과류를 갈아주세요.
5. 아래층에는 감자 혼합물을 넓은 접시에 담고 소금을 뿌린 후 마요네즈 드레싱을 뿌립니다.
6. 그런 다음 고기, 견과류가 들어간 흰자위, 당근, 치즈, 노른자를 배치하십시오. 모든 것을 하나씩 코팅하십시오.
7. 토마토를 가져다가 왕관 모양의 장식을 잘라내고 석류씨로 채웁니다.

자두를 곁들인 "Monomakh 's Cap"샐러드

자두는 고전적인 조리법에 달콤한 맛을 더해 마늘과 조화로운 조화를 이룹니다. 샐러드에는 다음 제품도 사용됩니다.

• 감자 2개;
• 돼지고기 250g;
• 사탕무 1개;
• 계란 3개;
• 당근 1개;
• 자두 70g;
• 단단한 치즈 100g;
• 호두 50g;
• 석류;
• 토마토 1개;
• 마늘 1쪽;
• 드레싱용 마요네즈;
• 후추와 소금.

돼지고기는 먼저 소금에 절이고 후추를 뿌려야 합니다.

Monomakh의 모자 샐러드를 준비하는 단계별 방법:

1. 계란, 당근, 사탕무, 감자를 삶습니다.
2. 고기를 따로 삶아주세요. 최소 처리 시간은 1시간입니다.
3. 자두를 부드럽게 하려면 끓는 물에 1/4시간 동안 담그십시오.
4. 첫 번째 단계: 감자를 갈아서 소금, 후추로 간하고 소스를 뿌립니다.
5. 둘째: 갈은 비트에 마늘을 넣고 담그세요.
6. 세 번째 층: 잘게 썬 자두를 사탕무 위에 놓습니다.
7. 넷째 : 치즈를 갈아서 마요네즈 드레싱과 섞습니다.
8. 다섯째: 먼저 작은 돼지고기 조각과 마요네즈를 섞은 다음 샐러드에 올려 간을 합니다.
9. 여섯째: 강판에 간 계란을 쌓아두세요.
10. 당근으로 일곱 번째 층을 형성하십시오.
11. 여덟째, 돼지고기를 얇게 깔아주세요.
12. 아홉번째: 남은 감자로 윗부분을 만들어주세요.
13. 윗부분을 코팅하고 석류씨, 견과류, 토마토 "왕관" 패턴으로 장식합니다.

건포도를 곁들인 샐러드 "Monomakh 's Hat"

건포도는 일반적인 레시피에 독창적인 풍미를 더해줍니다. 샐러드를 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 이 재료 외에도 요리에는 다음이 필요합니다.

• 당근 1개;
• 계란 3개;
• 사과 1개;
• 치즈 100g;
• 소수의 견과류와 건포도;
• 마늘 2쪽;
• ½ 석류;
• 마요네즈 맛.

레시피를 위해서는 화려한 장식이 필요하지 않으며, 샐러드 위에 석류씨를 뿌리기만 하면 됩니다.

단계별 조치:

1. 삶은 계란, 사과, 마늘, 당근을 잘게 갈아주세요.
2. 견과류와 건포도를 잘게 자릅니다.
3. 제품을 결합하고 계절을 정하십시오.
4. 위에 샐러드 곡물을 뿌린다.

훈제 닭고기 샐러드 "모노마크 모자"

레시피에는 훈제 닭고기와 신선한 오이를 함께 사용합니다. 이렇게 하면 포만감을 주고 칼로리가 너무 높지 않게 됩니다. 이 버전의 "Monomakh Hat"샐러드에는 다음이 필요합니다.

• 감자 3개;
• 훈제 닭고기 200g;
• 양파 1개;
• 사탕무 1개;
• 오이 1개;
• 계란 3개;
• 2 큰술. 엘. 식초;
• 1 티스푼 입자가 굵은 설탕;
• 소금 한 스푼;
• 석류;
• 마요네즈.

샐러드에 추가하기 전에 모든 재료를 식히십시오.

단계별 사진과 함께 "Monomakh 's Hat"샐러드 레시피 :

1. 사탕무, 계란, 감자를 끓입니다.
2. 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 뜨거운 물에 5분간 담가두면 쓴맛이 제거됩니다.
3. 매리 네이드 준비 : 소금, 설탕과 물을 섞어 양파 위에 1/4 시간 동안 붓습니다.
4. 중간 크기의 세포가 있는 강판에 감자와 사탕무를 갈아주세요.
5. 훈제 고기와 신선한 오이를 조각으로 자릅니다.
6. 달걀 노른자와 흰자를 따로 갈아주세요.
7. 감자 혼합물, 훈제 닭고기 조각, 오이, 절인 양파, 삶은 사탕무 등 여러 층으로 배치하고 드레싱으로 코팅합니다.
8. 모양을 만들고 노른자와 흰자로 "모노마크 모자" 테두리를 만들고 석류와 오이로 장식합니다.

생선으로 Monomakh의 모자 샐러드 만드는 법

고기를 싫어한다고 해서 Monomakh 모자 준비를 거부할 이유는 없습니다. 이 성분은 붉은 생선을 포함한 모든 생선으로 완벽하게 대체될 수 있습니다. 샐러드에는 다음 재료가 필요합니다.

• 붉은 물고기 – 150g;
• 가공 치즈 2개;
• 감자 4개;
• 양파 1개;
• 계란 4개;
• 게살 100g;
• 호두 100g;
• 사탕무 1개;
• 마요네즈 1 팩;
• 소금.

장식의 경우 보유하고 있는 모든 제품을 사용할 수 있습니다.

"Monomakh's Hat" 레시피에 대한 단계별 설명:

1. 뿌리 채소와 계란을 삶아 창살에 넣습니다.
2. 생선을 입방체로 자르고 즉시 샐러드 접시에 놓습니다.
3. 다음으로 계층을 형성하고 잘게 썬 양파, 감자, 강판 가공 치즈, 계란 등 소스에 담그십시오.
4. 돔 모양을 만들고 마요네즈로 코팅한 감자로 테두리를 만듭니다.
5. 잘게 다진 견과류로 테두리용 토핑을 만들고, 사탕무에서 꽃과 큐브를 잘라 보석을 모방하고, 게 막대기에서 좁은 띠를 잘라냅니다. 접시를 장식하는 데 사용하십시오.

닭고기와 요구르트를 곁들인 Monomakh의 모자 샐러드 레시피

요구르트, 사과, 자두를 곁들인 Monomakh's Hat 샐러드의 오리지널 버전은 요리를 가볍게 만들고 칼로리를 크게 줄입니다. 다음이 필요합니다.

• 치즈 100g;
• 삶은 닭 가슴살;
• 삶은 감자 2개;
• 자두 100g;
• 녹색 사과 1개;
• 삶은 달걀 3개;
• 다진 호두 100g;
• 삶은 사탕무 1개;
• 마늘 1-2쪽;
• 양파 1개(붉은 품종이 좋음;
• 저지방 요구르트 1컵;
• 마요네즈 ¼컵;
• 완두콩 1캔;
• 소금.

손에 물을 적셔 샐러드 모양을 만드는 것이 가장 편리합니다.

Monomakh의 모자 샐러드를 단계별로 만들기:

1. 삶은 닭고기를 작은 조각으로 자르고 볶습니다.
2. 감자를 막대로 자릅니다.
3. 사과, 사탕무, 달걀 흰자, 치즈를 각각 따로 갈아주세요.
4. 요구르트와 마요네즈를 섞고 마늘과 소금으로 간을 합니다.
5. 준비된 제품을 다음 순서로 접시에 놓습니다. 감자, 닭고기 및 견과류, 자두 ½ 부분, 치즈 덩어리 ½ 부분, 강판 사과 ½ 부분.그런 다음 남은 감자, 닭고기, 사과 소스, 노른자, 강판 치즈 1/3을 층으로 추가합니다. 준비된 소스에 각 층을 담그는 것을 잊지 마십시오.
6. 틀을 만들고 치즈, 달걀 흰자, 호두의 "가장자리"를 배치합니다. 장식을 위해 양파와 석류씨를 섭취하세요.

새우를 곁들인 Monomakh의 모자 샐러드 레시피

잔치 전에 주부가 풍부한 맛을 지닌 샐러드를 준비해야 하지만 동시에 재료의 색다른 조합을 필요로 한다면 새우를 곁들인 "Monomakh's Cap"이 좋은 선택이 될 수 있습니다. 다음이 필요합니다.

• 껍질을 벗긴 새우 400g;
• 쌀 300g;
• 당근 300g;
• 옥수수 1캔;
• 절인 오이 300g;
• 마요네즈 200g;
• 붉은 양파 1개.

양파는 샐러드에 추가하기 전에 데워야 합니다.

Monomakh의 모자 샐러드 준비 단계:

1. 쌀을 소금물에 삶아줍니다.
2. 당근과 새우를 삶아주세요.
3. 당근과 오이를 작은 입방체로 자릅니다.
4. 양파 반개를 자릅니다.
5. 재료를 섞고 옥수수와 드레싱을 추가합니다.
6. 접시에 옮기고 뚜껑 모양을 만들고 마요네즈를 바르세요.
7. 중앙에 양파 반개로 자른 왕관을 놓습니다. 당신의 취향에 맞게 장식하십시오.

결론

Monomakh의 모자 샐러드는 조리법이 너무 노동 집약적이기 때문에 일부 주부들을 두려워합니다. 그리고 레이어 수가 많기 때문에 많은 제품이 필요한 것처럼 보일 수도 있습니다. 실제로 각 층은 얇은 층으로 배치되어야 요리의 맛이 풍부하고 동시에 세련됩니다.

추천 게시물

집에서 소금고사리 만드는 법

아보카도를 곁들인 연어 타르타르

깨진 오이 : 중국 샐러드 요리법

굴 버섯 샐러드 : 매일 사진과 겨울 사진이 담긴 간단한 요리법

겨울을위한 호박, 오이, 토마토 준비 : 샐러드 통조림 요리법

절인 우유 버섯 샐러드 : 축제 테이블 및 매일 요리법

아몬드 샐러드 콘: 사진이 포함된 14가지 레시피

새해 샐러드 눈사람 : 사진이 포함된 9가지 요리법

새해와 크리스마스를 위한 크리스마스 트리 샐러드